Steuerungsgruppe 11 04-14
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Steuerungsgruppe
14. April 2011
Themen
Bericht aus den
food fun fitness Netzwerken
food fun fitness Akademie
Entscheidungen
Diskussion
-Entwicklung von Pauschalangeboten
Hainich
Hainrich
Ritter der Stapelrunde
Spiel für den Gasthaustisch
Kooperation
Handwerk – Gastronomie
Werbemittel im Verkauf
Attraktion in der Gastronomie
Die Region im Wohnzimmer
der Gäste
Hainich
Höhengenuss 2011
- Bericht im ZDF - deutschlandweite Aufmerksamkeit
- Best Practice Beispiel der Nationalen Naturlandschaften
- Werbewirksam für kleine Betriebe
Hainich -Entwicklung von Pauschalangeboten
-Ganzjährig buchbar-Nutzen der „Marke“Höhengenuss
-Förderung der Kooperation
Hohenfelden
Produktentwicklung
Avenida Therme – Freizeitpark Hohenfelden – Freilichtmuseum Hohenfelden
Kletterwald Hohenfelden – Fischer Uwe Müller – Restaurant Seeterassen
Gera
Kooperation
- Touristiker
- Kirche
- Gastronomie-Hotellerie
- Touristische Leistungsträger
Trend „Spiritueller Tourismus“
Entschleunigung
Gastronomie
Direktvermarkter
Persönlicher Kontakt zwischen
Erzeuger und Gastronom
Regionaler Wirtschaftskreislauf
Bessere Marktchancen für
Kleinunternehmen
Produktwissen erhöht die Chancen
am Arbeitsmarkt
Authentisches Angebot für die
Gäste
Bad Tennstedt
Kooperation
Stadt Bad Tennstedt
Kultur-und Heimatverein
Vier kleine Gastronomiebetriebe
Ziele
Marketing für Bad Tennstedt
Neue Impulse für die Gastronomie
der Stadt
Thüringer Meer
Unterstützung der Zusammenarbeit
Starke Mitbewerber
Schwierige wirtschaftliche Situation
der kleinen Betriebe im Tourismus
Produktentwicklung
Stärkung der Position durch
Weiterbildung
Jüdisches LebenErfurt, Mühlhausen, Sondershausen, Nordhausen
Angebotsentwicklung
Sensibilisierung der Leistungsträger
Workshop zum Thema
Vernetzung der Akteure
Weitere Netzwerke…
Eichsfeld
Weitere Netzwerke…
Saaleland
Weitere Netzwerke… Weimar – Weimarer Land
Weitere Netzwerke… Mühlhausen
Weitere Netzwerke… Thüringer Wald
Zahlen
Themen 2011
0
50
100
150
200
250
300
2009 2010 2011
Teil
ne
hm
ert
ag
e
Laufzeit Projekt
IST
PLAN
Social Web und Internet
27. Juni 2011
Dorotheenhof, Weimar
Jüdisches Leben
28. Juni 2011
Neue Synagoge, Erfurt
GPS Navigation
Mai 2011
Oberhof
Wellness – Qualität und Innovation
Juni 2011
Bad Salzungen
Das Produkt im Mittelpunkt
Gastronomie – Landwirtschaft
Juli 2011
Bornhagen, Schönhagen
Regionale Küche
18. Juli 2011
Sickenberg
Pressearbeit – Presse als Partner
September 2011
Weimar
Zeitmanagement
September 2011
Buchfart
Aus der Sicht der wissenschaftliche Begleitung
Aus der Sicht der wissenschaftlichen Begleitung….
Entscheidungen
-Wettbewerb „Die kreativste Pauschale“
-„Gäste“ und „Le Gourmet“ Leipzig
-Pressekonferenz
-Nachhaltigkeit
Darstellung der Projektergebnisse
Wettbewerb „Die kreativste Pauschale“
-Aufruf unter den Netzwerkpartner
-Kreative, verrückte, besondere Pauschalangebote, buchbar, realistisch
-Präsentation der 3 Besten auf dem Travel 11 Workshop
„Gäste“ und „Le Gourmet“ Leipzig
-Messestand zur Projektpräsentation
-Präsentation kleiner Thüringer Erzeuger
-Darstellung der Projektergebnisse als Best Practice
-Angebote der Netzwerkpartner werden dargestellt
(Fachpublikum und Endverbraucher)
Pressekonferenz
-Ende August 2011
-Bienenmuseum Weimar
Der Kreis schließt sich….
-Ergebnisse werden vorgestellt
-Multiplikatoren und Netzwerkpartner
kommen zu Wort
-Minister Machnig hat seine Teilnahme zugesagt
Nachhaltigkeit
-Darstellung der Projektergebnisse
-Best Practice Beispiele für andere Netzwerke
-E-book auf PDF Basis
-Wissenstransfer
-Netzwerk Direktvermarkter-Gastronomie
soll weiterentwickelt werden
-Gute Beispiele aus anderen Bundesländern
-Themenjahr Kulinarik
-Projektskizze „Thüringer Gastlichkeit“
Diskussion und Fragen