Spezialitäten Katalog - bauer-frischdienst.deE4ten... · Milchhof Sterzing Milchhof Sterzing Seite...

SpezialitätenKatalog

11. Oktober 2017, 10:48 vorm.Letzte Änderung:Fehler vorbehalten

Inhaltsverzeichnis

Milchhof Sterzing 4Landkäserei Reißler 8Frz. Rohmilchkäse Bio 9Frz. Spezialitäten - Bio 10Frz. Rohmilchspezialitäten 12LATBRI 14Käse Italien 16Käse Frankreich 24Käse Holland 31Käse Schweiz 32Die schönste Käseauswahl Europas! 37Käse Österreich 41SalzburgMilch-Österreich 42Käse Deutschland 55Naturkäserei Tegernseer Land 75Käse Sonstige Länder 77Käsesortimente 80Schinken und Wurst 83Lauenroth‘s Fischfeinkost 88Fisch Pflug 90Kugler‘s Köstlichkeiten 93Popp Feinkost 104LePicant Feinkost 107Eingelegte Spezialitäten 109Palatum 117Tante Fanny 119Feinkostartikel 122

Milchhof Sterzing

Milchhof Sterzing

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Milchhof SterzingArt.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

11564 Milchhof Sterzing Alpenjoghurt Vollmilchim 150 g Glas

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11560 Milchhof Sterzing Alpenjoghurt Honig und Melisseim 150 g Glas

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11561 Milchhof Sterzing Alpenjoghurt Erdbeereim 150 g Glas

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11562 Milchhof Sterzing Alpenjoghurt Kaf-feeim 150 g Glas

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11563 Milchhof Sterzing AlpenjoghurtWaldfrürchteim 150 g Glas

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11559 Milchhof Sterzing Alpenjoghurt Zit-roneim 150 g GlasVollmilch

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11555 Vollmilchjoghurt Natur125 g x 2, cremig und erfrischend.Vollmilchjoghurt mit lebenden Kulturen:Streptococcus thermophilus und Lactobacil-lus bulgaricus.

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11556 Vollmilchjoghurt Natur500 g, cremig und erfrischend.Vollmilchjoghurt mit lebenden Kulturen:Streptococcus thermophilus und Lactobacil-lus bulgaricus.

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Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

11548 Cremalpi Torrone125 g x 2 cremig und erfrischend.Vollmilchjoghurt mit lebenden Kulturen, Torronezubereitung. Glutenfrei, enthält Schalenfrüchte und Eier.

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11549 Cremalpi Amarena-Sauerkirsche125 g x 2 cremig und erfrischend.Vollmilchjoghurt mit lebenden Kulturen, Amarena-Sauerkirschzubereitung. Gluten-frei.

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11547 Cremalpi Honig-Walnuss125 g x 2 cremig und erfrischend.Vollmilchjoghurt mit lebenden Kulturen, Honig-Walnusszubereitung. Glutenfrei.

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Vorbestellung

Fitline Drink Multifrucht 6 x 90 ml 10

11764 Vollmilchjoghurt Kaffee 2 x 125 g 10

11761 Vollmilchjoghurt Erdbeere 2 x 125 g 10

11771 Vollmilchjoghurt Kokos 2 x 125 g 10

Milchhof Sterzing

Milchhof Sterzing

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11772 Vollmilchjoghurt Stracciatella 2 x 125 g 10

11775 Vollmilchjoghurt Ananas 2 x 125 g 10

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Vorbestellung

Vollmilchjoghurt Aprikose 2 x 125 g 10

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Vorbestellung

Vollmilchjoghurt Banane 2 x 125 g 10

11778

Vorbestellung

Vollmilchjoghurt Haselnuss 2 x 125 g 10

11779 Vollmilchjoghurt Heidelbeere 2 x 125 g 10

11834 Vollmilchjoghurt Zitrone 2 x 125 g 10

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Vorbestellung

Vollmilchjoghurt Vanille 2 x 125 g 10

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11839 Vollmilchjoghurt Waldfrucht 2 x 125 g 10

11580Vorbestellung

Bio Joghurt Snack Erdbeer mit Nuss Müsli 150 g

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11581Vorbestellung

Bio Joghurt Snack Vanille mit scho-kolierten Dinkelbällchen 150 g

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Landkäserei Reißler

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Landkäserei ReißlerArt.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

15474 Reißlers Romadur 50 % Fett i.Tr. 100 gDer Romadur gehört zu den ältestenWeichkäsespezialitäten Bayerns. Seitbereits 80 Jahren wird er im Hause Reißlerauf traditionelle Art handgeschmiert.

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23020 Weißer Bayer 60 % Fett i.Tr., 1,8 kg Reißlers Weißer Bayer ist ein cremigerWeichkäse aus echter bayerischer Milch.Außen durch seinen Edelschimmelzart, innen cremig und mit besondersmildem Geschmack.

kg

23021 Bierkäse 50 % Fett i.Tr., 1,6 kg Der Bayerische Bierkäse ist die Vervollstän-digung jeder gut sortierten Käsetheke. Die feine Rotkultur sorgt für seinen feinen, mild-aromatischen Geschmack.

kg

23022 Landkäse 50 % Fett i.Tr., 1,8 kg LaibDer mit Rotschmierkulturen verfeinerteLandkäse im Rundlaib ist in jeder Frischethe-ke das Tüpfelchen auf dem i.

kg

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Grillkäse Kräuter 700 gGrillkäse Chili-Paprika 700 g

kg

31860 Backsteiner 50 % Fett i.Tr. 1 kgReißlers Backsteiner ist ein kräftig würziger Weichkäse mit feiner Rotschmiere im Back-steinformat.

kg

23025 Schwäbischer Raclette 50 % Fett i.Tr., 1,6 kgHalbfester Schnittkäse, schmilzt cremig zart.Die Rinde ist essbar.

kg

Frz.Rohmilchspezial itäten Bio

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Vorbestellar-tikel

Le Roquefort AOC Bio Papillon[Lö rockfohr aoc papijong bio]52 % Fett i.Tr. 1,25 kg

kg

ROHMILCHKÄSE AUS BIOLOGISCHEM ANBAU Die biologische Landwirtschaft hat zur Grundlage, die Erde, die Tiere und somit die gesamte Umwelt zu schützen und zu respektieren. Die biologische Herkunft hat im End-effekt keinen besonderen Einfluss auf den Geschmack, aber ist eine zusätzliche amtliche Garantie für ein gesünderes Endprodukt ohne nennenswerte, chemische Rückstände. Die Garantien laut Gesetz (EG-Bio-Verordnung) · keine chemischen Spritz- und Düngemittel · keine künstlichen Hormone und Antibiotika · keine gentechnischen Veränderungen, dafür · nur mit ökologischen Kreisläufen · nur mit natürlichen Zutaten · unter staatlich zugelassener Kontrolle vom Acker bis zum Markt erzeugt und angeboten.

Frz. Rohmilchkäse Bio

Frz. Spezial itäten Bio

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ioArt.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

17438

Vorbestell-artikel

Fromi Bio Mimolette 1/2 40 % Fett i.Tr., 6 x 200 gHartkäse

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55507

Vorbestell-artikel

Fromi Camembert BIO ISI 45 % Fett i. Tr. , 6 x 250 g Weichkäse mit weißer Schimmelrinde aus der Normandie, aus biologischer Herkunft. Leicht herb und aromatisch zugleich.

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Frz. Spezial itäten - Bio

Verkaufsargumente

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VERKAUFSARGUMENTE BEI BIOPRODUK-TEN BEREICH EIGENSCHAFTEN VORTEILE

Tierhaltung: - natürliche und extensiv (Wohlbefinden der Tiere im Vordergrund) - natürliches Gleichgewicht zwischen Tier und - saubere Stallungen seiner Nahrung - vielfältige Flora - ausreichend Auslauf und Bewegungsräume - im Einklang mit der Natur - Futter aus biologischem Anbau - Förderung der natürlichen Abwehrkräfte - gesünderes Endprodukt aber - Verbot von Massentierhaltung - keine Verschiebung der Paarungszeit (bei Ziegen und Schafen) - kein Hormonzusatz - keine Antibiotika Bodenhaltung: - biologischer Landbau (Dreifelderwirschaft) - Schutz der Umwelt - Anwendung von grünen Bio-Düngern - Einhaltung des ökologischen Kreislaufes - natürliche Schädlingsbekämpfung (Parasiten, Krankheiten, Unkraut) - Schutz der natürlichen Feinde der Parasiten (Hecken, Nester...) - gesünderes Endprodukt aber - Verbot von Pestiziden und Insektiziden - keine chemischen Düngemittel - mindestens 95 % der Zutaten sind aus Bio-Anbau Kontrollen: (Milch etwa 98% vom Käse) - Sicherheit darüber, dass es sich um Bioproduk-te handelt. - Vergleich der Bio-Milch beim Eingang mit der Käsemenge beim Ausgang - Analysen (Milch und Käse) auf Pestizide und chemische Rückstände - Kontrolle auf Einhaltung der staatl. AB-Verordnun-gen - Verbraucher-Garantie (Agriculture Biologique) (Garantie für Erzeugung aus biol. Anbau) - Kontrolle durch ECOCERT durch AB- und ECOCERT-Siegel auf den (unabhängig und staatlich anerkannt) Produktetiketten signalisiert - Kontrolle durch FROMI in Deutschland (Analysen)

Tendenz auf dem Markt: - 2 % vom Gesamt-Markt mit jährlich zweistelligen Zuwachsraten - Anpassung an die Marktentwicklung (Fromi mit + 80 % / ‚96 im 1. Quar- tal 97/96) - Angebot über neue Produkte

Frz. Rohmilchspezial itäten

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nArt.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

17361 Camembert Calvados 45 % Fett i.Tr. 250 gTypischer Rohmilchgeschmack, sehr aromatisch, Holzschachtel

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26824 Reblochon AOC [Rebloschong] 45 % Fett i.Tr. ca. 600 gmilder-nußartiger Geschmack,aus noch warmer Kuhrohmilch hergestellt.

kg

18015 Chaource AOC [Scha-urs] 50 % Fett i.Tr. 500 g etwas säuerlich, leicht herb mit weißer Schimmelrinde

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16039 Ziegen-Chaisfeuille [Schabiföj]45 % Fett i.Tr. 80 gmilder Weichkäse im Kastanienblatt,schmeckt am besten frisch

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17345 Epoisses Coupe AOC [Epoass]50 % Fett i.Tr. ca. 0,8 kgWeichkäse aus Kuhmilchpikanter, herzhafter Geschmack

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18082 Coulommiers [Kulomje]mind. 45 % Fett i.Tr. 500 g aus Kuhmilch hergestelltmit einem erdverbundenen Aroma

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17303 Saint Marcellin [Sängt marsöläng]50 % Fett i.Tr. 80 g Weichkäse aus Rohmilch mit weißer Schim-melrinde, am Fuße des Vercors Gebirge hergestellt. Fein cremig im Geschmack.

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45081 Morbier au Lait Cru45 % Fett i.Tr. 280 g, 16 StückDer weiße und graue Schimmel, der sich während der Reifung bildet, ist ganz normal. Kleine Risse am Rand des Morbier sind ein Zeichen für einen geschmeidigen Teig und vollmundigen Geschmack.

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33561 Brie de Meaux [Bri dö moh] 45 % Fett i.Tr. 2,75 kg aus Kuhmilch mit einer leicht bräunlichen Rinde mit kleinen rötlichen Flecken in einer Holzschachtel.

kg

34258 Petit Sapin [Pöti Sapäng]48 % Fett i.Tr. ca. 5,2 kg Halbfester Schnittksäe aus Rohmilch, in einer Sennerei im Hochjura hergestellt, mit einer Pflanzenkohlenschicht in der Mitte des Teiges. Mindestens 6 Wochen gereift.

kg

34770 Jurassic 1/4 Laib [Schürassik]48 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kg Hartkäse, fruchtiger Geschmack.6 - 12 Monate gereift.

kg

34874 Tomme de Savoie [Tomm dö Sa-woa]45 % Fett i.Tr. 1,5 kg Schnittkäse mit Naturrinde, worauf sich je nach Jahreszeit unterschiedliche Schimmel entwickeln. Aromatischer Geschmack.

kg

33308 Fougerou [Fuschörü]45 % Fett i.Tr. ca. 700 gWeichkäse mit weißer Schimmelrinde undFarnblattverzierung, würzig

kg

33549 Ossau Iraty AOC [Osso irati]50 % Fett i.Tr. 2,75 kgSélection Fromi. Schnittkäse aus den Py-renäen. In einer Bergsennerei hergestellt. Reifungszeit: 4 Monate. Auf der Rinde entwi-ckeln sich blaue, schwarze und rote Schimmelflecken, was dem normalen Rei-fungsprozess entspricht.

kg

33575 Fourme d‘Ambert AOC Fromi[Furm dangbär]50 % Fett i.Tr. 2,5 kgEdelpilzkäse mit dünner Rinde. Reift min-destens 30 Tage. Sollte immer unter Folie aubewahrt werden. Geschmeidiger Teig, aro-matischer Geschmack.

kg

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17271 Mozzarella di latte di Bufala 125 g 14

17841 Mozzarella 44 % Fett i.Tr. 125 g 12

34282 Granarolo Mozzarella Pizzeria 1 kg kg

33261 Mozzarella Speciale Pizza 1 kg kg

47801 Mozzarella a Cubetti40 % Fett i.Tr. 2,5 kg

kg

33260 Mozzarellini 1 kg Schale (8,5 g Stückgewicht)

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50017 Mozzarella „Fette“ in Scheiben40 % Fett i.Tr. 500 g

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32000 Mascarpone 80 % Fett i.Tr. 2 kg kg

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RI / Lago M

aggiore / Granarolo

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45085 Taleggio porzione 200 g 16

22342 Provola Affumicata 1 kg StangeGeräucherter Schnittkäse.

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46124 Granarolo Mascarpone 80 % Fett i.Tr. 500 g

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55786 Ricotta Lago Maggiore 250 g 12

33189 Ricotta 1,5 kg 40 % Fett i.Tr. kg

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22330 Provolone Stange 44 % Fett i.Tr. 1 kg Schnittkäse aus Kuhmilch, mild

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32204 Provolone Kugel44 % Fett i.Tr. 1,5 kgmild-würziger Schnittkäse aus Kuhmilch

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34460 Scamorzza 45 % Fett i.Tr. 4 x 300 g

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31348 Taleggio forma 48 % Fett i.Tr. 2,2 kg

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33024 Gorgonzola Mascarponeca. 75 % Fett i.Tr. 1,2 kg

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31364 Gorgonzola 1/850 % Fett i.Tr. ca. 1,5 kg

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45082 Gorgonzola Dolce48 % Fett i.Tr. 150 g

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31398 Mozzarella di Bufala Campana DOP1 kg ( 5 x 200 g)

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34371 Parmigiano Reggiano 1/8 Keil38 % Fett i.Tr. ca. 4 kg

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31038 Parmigiano Reggiano 38 % Fett i.Tr. 1 kgmind. 22 Monate gereift

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34693 Grana Padano + Reibe 150 g DoseEine neue Produktklasse, die die Frische des Grana Padano mit einer praktischen hygi-enischen Käsereibe kombiniert. Die Reibe enthält mindestens 16 Monate lang gereif-ten Grana Padano DOP, in Schutzatmosphä-re verpackt.

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31033 Trentingrana 32 % Fett i.Tr., ca. 1 kg

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31035 Trentingrana 32 % Fett i.Tr., 300 g, 5 kg Karton

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31036 Trentingrana 32 % Fett i.Tr., 35 kg

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Vorbestell-artikel

Trentingrana8 x 2 kg DOP

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31037 Vorbestell-artikel

Trentingrana2 x 18 kg DOP

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33057 Pecorino ORO Antico 55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg 8 Monate gereift, mit schwarzer Rinde

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34681 Pecorino Schafskäse classico „Stagionato“52,4 % Fett i.Tr. ca. 2 kgmindestens 4 Monate gereift, aus Schafrohmilch,kräftig-würzig im Geschmack

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34606 Pecorino „Pepe“55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg mit schwarzen Pfefferkörner im Teig, 4 Monate gereift

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34649 Pecorino „Peperoncino“55 % Fett i. Tr. ca. 2 kg mit Paprika, mindestens 4 Monate gereift

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31763 Pecorino Toscana48 % Fett i.Tr. ca. 2 kg2 Monate gereift, milder Schafskäse aus der Toskana.

1

33056 Cacio di Boscoca. 2 kg LaibMit einer bröckeligen Paste und leicht säuerlichem Geschmack. Die verlängerte Reife bringt den Geschmack des Schafskäses und das kräftige Aroma des Trüffel in Ein-klang. Ein Käse mit ausgeprägtem und gut harmonisierendem Geschmack.

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34614 Marzolino 50 % Fett i.Tr. ca. 600 gFrischer weichmassiger Tafelpecorino. Sein Name stammt aus der alten Gewohnheit, im Frühling den Käse vorzubereiten, wenn die blumige Weide der Schafsmilch ein spezi-elles Aroma und einen starken Geschmack verleiht.

1

34610 Pecorino Re Nero55 % Fett i.Tr. ca. 2 kgaus reiner Schafsmilch mit 3 mon. Reife.Die schwarze Rinde erinnert an eine alte ländliche Gewohnheit, wonach der Käse zum Schutz und zur längeren Haltbarkeit mit Ölhefe und Asche eingerieben wurde. Die Masse ist weiß, bröckelig, leicht grob. Dank des reichen Aromas ist er sehr schmackhaft.

1

33065 Boschetto Pecorino 50 % Fett i.Tr. ca. 0,5 kgWeichkäse mit Trüffel, aus 1/2 Schafmilch, 1/2 Kuhmilch, mit toskanischen Trüffeln und Trüffelöl.

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33138 Asiago Pressato 45 % Fett 4 kg 1/4jung, ital. Tafelkäse aus der gleichnamigen Hochebene der Alpen.

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31770 Pecorino Rosso45 % Fett i.Tr. 1,2 kg3 - 6 Monate gereift

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31771 Pecorino Tartuffo45 % Fett i. Tr. ca. 700 g

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31772 Pecorino Pfeffer45 % Fett i.Tr. ca. 700 g

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31773 Pecorino Peperoncino 45 % Fett i.Tr. ca. 700 g

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31775 Pecorino II Grezoca. 1,2 kg

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31776 Pecorino Pistazienca. 0,7 kg

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31777 Pecorino Walnussca. 0,7 kg

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31778 Pecorino Pestoca. 0,6 kg

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34683 Brinata50 % Fett i.Tr. ca. 1 kgSchafsbrie mit eßbarer Rindeaus Weißschimmel.

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34840 Italienischer Bosina56 % Fett i.Tr. 250 g ( 8 x )italienischer Weichkäse aus dem Piemont mit einer Weißschimmelrinde. Er wird aus Kuh- und Schafmilch hergestellt. Mit zunehmender Reifung wird er cremiger im Teig. Der Damina ist reich an Aromen und rund im Geschmack. Kuhmilch 86 %, Schafmilch 14 %.

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32240 Roccolo57 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kg Rustikaler Schnittkäse aus Kuhmilch 6 Monate in sehr feuchten Naturkellern gereift, wodurch er sein fein ausgewogenes Pilz- und Waldaroma erhält, fester heller Käsekern, Reifung von außen nach innen.

1

33539 La Tur56 % Fett i.Tr. 6 x 230 g, ca. 1,38 kg-Ktn. Weichkäse aus Kuh-, Schaf-, und Zie-genmilch von zarter Weißschimmelhaut umhüllt, mit der Reifung unter der Rinde cremifizierend, leicht körnige Konsistenz, frisches Aroma, sahnig, zart milchsäuerlich im Geschmack, Piemont.

1

33545 Robiola Kräuter82 % Fett i.Tr. 1,2 kg ( 150 g x 8)Kräuterwürzige Frischkäsezubereitung aus Kuhmilch, sehr sahnig, Piemont.

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32239 Bel Paese50 % Fett i. Tr. 2,4 kgHalbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch.Seine weiche Konsistenz und sein zarter, leicht buttriger Geschmack machen Galbani Bel Paese zu einem einzigartigen Käsege-nuss für die ganze Familie. Seit hundert Jah-ren vereint Bel Paese die Generationen und ist auch in Deutschland als typisch italieni-scher Käse bekannt. Bel Paese passt hervor-ragend auf jede Käseplatte oder auf Brot.

1

34463 Torta Primavera Caravaggio48 % Fett i.Tr., 600 g Es handelt sich um einen Tafel-Weichkäse. Das Produkt wird ausschließlich aus frisch gewonnener pasteurisierter Vollmilch herge-stellt. Leichte und weich Kruste.

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34461 Bufaletto ca. 2,3 kgEine Art Taleggio mit 40 % Büffelmilchanteil.

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34462 Blu di Caravaggio1/8, 1,5 kg Italienischer Blauschimmelkäse mit Büffel-milch.

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32250Vor-bestellung

Murgella Mozzarella Burratina53 % Fett i.Tr. 6 x 120 g

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Käse Südtirol

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33271 Vinschgauer BergbauernkäseRahmstufe, 1/2 Laib ca. 4,5 kgItalienischer Schnittkäse aus silofreier Milchvon Vinschgauer Bergbauernhöfen.

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33252 Stilfser g.U.mind. 50 % Fett i.Tr. ca. 9 kg 1/1 LaibVollwürziger, kräftiger Schnittkäse.Gelb-rötlich-braune Rinde mit dünner an-getrockneter Schmiere, Rinde zum Verzehr nicht geeignet. Unregelmäßige, erbsengro-ße Lochung. Pasteurisierte Kuhmilch (aus-schließlich von Vinschgauer Bergbauernhö-fen). Reifung: 62 Tage.

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33258 Stilfser g.U.mind. 50 % Fett i.Tr. ca. 4,5 kg 1/2 LaibVollwürziger, kräftiger Schnittkäse.Gelb-rötlich-braune Rinde mit dünner an-getrockneter Schmiere, Rinde zum Verzehr nicht geeignet. Unregelmäßige, erbsengro-ße Lochung. Pasteurisierte Kuhmilch (aus-schließlich von Vinschgauer Bergbauernhö-fen). Reifung: 62 Tage.

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33264 Watles50 % Fett i.Tr. ca. 2,6 kg 1/1 LaibLeicht aromatischer Schnittkäse, milchig.Unregelmäßige, bräunliche Rinde. Rinde zum Verzehr nicht geeignet. Weiß-gelblich, Bruchlochung. Pasteurisierte Kuhmilch (aus-schließlich von Vinschgauer Bergbauernhö-fen). Reifung: ca. 45 Tage.

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Vorbestellar-tikel

Der leichte Südtiroler1/2 Laib 32,5 % Fett i.Tr., ca. 4,5 kg

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Käse Frankreich

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26182 Brillat Savarin Kräuter[Brija sawaräng]75 % Fett i.Tr. 500 gFrischkäse mit Creme Fraiche angereichtert-aus dem Burgund-

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Grès du Quercy Chevre aus Ziegen-milchGres du Quercy Brebis aus Schafs-milch45 % Fett i.Tr. 900 gNeue Käsespezialitäten aus eigener Kre-ation. Diese Käse werden in einer kleinen Sennerei in Quercy hergestellt. Es wurden 2 köstliche Spezialiäten mit ovaler Form entwickelt.Eine schöne gewaschene Rinde , auf der sich der Schimmel ganz langsam entwi-ckeln kann, ein sehr cremiger Teig, der dank der Reifung streichfähig wird und je nach Milchart der entsprechende originelle Ge-schmack.

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58461 Soignon Ziegenrolle Sainte Maure45 % Fett i.Tr. 200 gZarter weißer Teig, mild-aromatischer Ge-schmack mit einer feinen Ziegennote.

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23549 Soignon Tost‘o‘chèvre [Swanjong Tost o chävre]40 % Fett i.Tr. 750 g Ziegenfrischkäse aus 100 % past. Ziegen-milch, leicht zu verarbeiten dank seiner schmelzenden Konsistenz, ideal für kalte und warme Gerichte, feinmildes und frisches Ziegenaroma.

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26655 Soignon Ziegenbrie [Swanjong]45 % Fett i.Tr. 1,0 kg Weichkäse aus 100 % past. Ziegenmilchmilder und cremiger Brie, sein Ziegenaroma entfaltet sich bei zunehmender Reifung. Der Teig wird dabei cremiger.

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26654 Ziegenrolle „Merci Chef“ 45 % Fett i.Tr. 1 kgWeichkäse mit weißem Edelschimmel, gut schneidbar, fein-mild im Geschmack und wohlschmeckend.

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26656 President Ziegenkäse45 % Fett i.Tr. 1 kg

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58462 Chabichou AOC Ziegen-Weichkäse45 % Fett i.Tr. 150 g Weichkäse aus 100 % pasteurisierter Ziegen-milch.Leicht ziegigen mild säuerlichen Geschmack.

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26658 Leffond (Leffong)50 % Fett i.Tr. 125 gWeichkäse mit Weißschimmelrinde aus 100 % pasteurisierter Kuhmilch hergestellt milder und feiner Geschmack, vollkommen natürlich, ohne Farbstoff sowie ohneKonservierungsmittel

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26344 Ermitage Französischer Raclette 45 % Fett i.Tr. 6,5 kgHalbfester Schnittkäse aus 100 % Kuhmilch. Rinde verzehrbar.

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18189 Roucoulons [Ruku.long]55 % Fett i.Tr. 220 g Frz. Weichkäse aus Kuhmilch, fein-würzigerGeschmack. Gewaschene Rinde mit Rotkul-tur.

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26840 Vignotte <Weinbergkäse>75 % Fett i.Tr. 2,4 kgFranzösischer Weichkäse der Triple-Creme-Stufe.Besonders sahniger Weichkäse mit weissem Edelschimmelflor. Frisch-säuerlich, rahmig mit erlesener Geschmacksnote. Reift nach überlieferter Methode bei ausgesprochenen kühlen Temperaturen.

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26867 Le Roulé Frischkäse70 % Fett i.Tr. 950 gdie beliebte Frischkäserolle mit Kräuter

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31534 „Le Grand“ Rustique45 % Fett i.Tr. 1 kgWeichkäse

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31533 Frz. Rustique Light 11 % Fett i.Tr. 1 kgdie leichte Variante des berühmten Le Grand Rustique, der traditionsreiche Weichkäse in der Normandie hergestellt.

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31895 Winzerkäse Brot50 % Fett i.Tr. ca. 1,8 kg aus dem Elsaß, vollmundiger,herzhafter Geschmack.

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27006 Tortenbriemind. 50 % Fett i.Tr., 3 kgWeichkäse mit Weißschimmel Rinde.

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15873 Le Brin d‘ Affinois50 % Fett i.Tr. 150 g cremig zarter Weichkäse mit weiß-rötlichem Edelschimmel.

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17238 Le Montagnard [Le Montanjar]56 % Fett i.Tr. 200 g frz. Weichkäse mit weiß-roter Rinde

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34894 Chevre d‘ Argental[Schäwr darschangtal]45 % Fett i.Tr. 1 kgMild-cremiger, fast streichfähiger Weichkäseaus reiner Ziegenmilch,mit weißer Schimmelrinde, 6-eckig

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34738 Brebis d‘ Argental [Bröbi darschang-tal]50 % Fett i.Tr. 1000 gCremiger Weichkäse aus reiner Schafsmilch,mit weißer Schimmelrinde, aromatischer Geschmack

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33570 Fourme d‘ Ambert [Furm dangbär]50 % Fett i.Tr. 2,5 kgEdelpilzkäse, cremig und mildaromatisch im Geschmack.

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34762 Etorki 1/2-Laib50 % Fett i.Tr. 2,3 kgfranzösicher Schnittkäse aus 100 % Schaf-milch

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34789 St. Nectair AOC [Säng Nektär]45 % Fett i.Tr. 1,8 kg halbfester Schnittkäse, dessen Rinde mit Salzwasser abgewaschen wird.

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26328 Société Roquefort 52 % Fett i.Tr. 1,3 kgAOC 1/2 Laib, cremig und nicht salzscharf.

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34754 Munster Géromé AOC [Mängstär scherome]50 % Fett i.Tr. 500 g aus Kuhmilchmit gewaschener rötlicher Rinde

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55450 Ziegen Picandou [Pikangdu]45 % Fett i.Tr. 40 g Ziegenweichkäse mit gelblicher, leicht welli-ger Rinde.

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17477 Pont L‘évêque AOC [Pong Lewäk]45 % Fett i.Tr. 350 g aus Kuhmilch, 2 Wochen in feuchten Keller gereift.

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16039 Ziegen-Chabisfeuille [Schabiföj]45 % Fett i.Tr. 80 gmilder Weichkäse im Kastanienblatt,schmeckt am besten frisch.

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17537 Barbichette Sauvage [Barbischät sowasch]45 % Fett i.Tr. 125 gZiegenkäse mit verschiedenen Gewürzen bedeckt.

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26186 Délice d‘Argental [Deliss darschang-tal]75 % Fett i.Tr. 1 kgCréation Fromi. Handgeschöpft. Weinbergkäse mit weißer Schimmelrinde. Vor dem Gerinnen wird die Milch mit Crème fraîche angereichert. Je reifer der Käse ist, desto besser schmeckt er. Zarter und aromatischer Geschmack.

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34891 Brebirousse d‘Argental[Bröbiruss darschangtal]50 % Fett i.Tr. 1 kgWeichkäse mit rot-weisser Schimmelrinde aus dem Lyonnais. Geschmeidiger Teig und feiner Geschmack. Durch die Reifung wird der Teig cremig und streichfähig und der Geschmack aromatischer.

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55499 Bûchettes de chèvre [Büschät dö schäwr]45 % Fett i.Tr. 25 gWeichkäse mit sehr schöner Aufmachung und einzigartiger Form. Kann auch als Ape-ritifhäppchen angeboten werden oder warm auf Toast mit frischem Salat.

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15644 Florette Ziegen Weichkäse d‘Affinois45 % Fett i.Tr. 125 g

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26866 Fromager d‘Affinois[fromascheh daffioa]von Natur aus laktosefrei60 % Fett i.Tr. 2 kg Weichkäsetorte aus Kuhmilch, mit weißer Edelpilzflora aus Auvergne. Er überzeugt durch seine cremige, weiche Struktur und seinen feinen, frischen Geschmack. Diese einzigartige Spezialität verfeinert sich im Lauf der Reifung immer weiter und wird feiner und cremiger im Geschmack und ge-schmeidiger im Teig. (13 Tage Reifezeit)

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26875 Munster AOP50 % Fett i.Tr., 800 gWeichkäse mit gewaschener Rinde. Charakteristisch im Geschmack

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26874 Epoissesmind. 50 % Fett i.Tr., ca. 1 kgGereifter Weichkäse wird mit Marc de Bour-gogne gewaschen, sehr aromatisch.

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23147 Old Amsterdam48 % Fett i.Tr. 5 kg ist der echte alte Gouda mit dem unverwech-selbaren vollen, würzigen Geschmack. Er verdient die Qualitätsauszeichnung „Premier Grand Cru Classé“.

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31020 NL Amsterdamer48 % Fett i.Tr. 4,5 kg

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31055 Pikantje van Antje48 % Fett i.Tr. 9 kg

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31097 Maasdammer45 % Fett i.Tr. 12 kg8 - 12 Wochen gereiftschnittfest, süß im Geschmack

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26441 Hommage50 % Fett i.Tr. 4,5 kg Echter Ziegenkäse 4 - 8 Wochen gereiftgenügend fest, schnittfest

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31093 Basiron Rosso50 % Fett i.Tr., ca. 5 kgBasiron Pesto Rosso ist hergestellt mitherrlichen, frischen Tomaten und italieni-schen Kräutern; eine überraschendeGeschmackssensation! Wegen seinerroten Farbe lässt dieser Käse sich sehr gutmit Basiron Pesto Verde kombinieren.

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Die Schweiz kann auf eine einzigartige, fast 1.000-jährige Käsetradition zurückblicken. Auch heute noch wird die große Vielfalt an Sorten nach überlieferten Rezepturen handwerklich gefertigt. Aus tagesfrischer Schweizer Milch, die zur besten weltweit gehört. Die Käsermeister verzichten freiwillig auf Zusatzstoffe und Gentechnik, so dass jeder Laib ein reines Naturprodukt ist und selbst höchste Qualitätsansprüche von Käsegenießern erfüllt.

Das Zeichen für höchsten Käsegenuss.

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Käse aus der Schweiz.Schweiz. Natürlich. www.schweizerkaese.de

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30007 CH Appenzeller mild-würzig 48 % Fett i.Tr. ca. 6 kgSchnittkäse, hergestellt mit Schweizer Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüt-tert werden.Reifedauer: mind. 3 MonateGeschmack: mild-würzig

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30015 CH Appenzeller mild-würzig48 % Fett i.Tr. 1/4 LaibSchnittkäse, hergestellt mit Schweizer Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüt-tert werden.Reifedauer: mind. 3 MonateGeschmack: mild-würzig

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30009 CH Appenzeller kräftig-würzig48 % Fett i.Tr. ca. 7 kg Schnittkäse, hergestellt mit Schweizer Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüt-tert werden.Reifedauer: mind. 4 - 5 MonateGeschmack: kräftig-würzig

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30010 CH Appenzeller kräftig-würzig 48 % Fett i.Tr. 1/4 LaibSchnittkäse, hergestellt mit Schweizer Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüt-tert werden. Reifedauer: mind. 4 - 5 MonateGeschmack: kräftig-würzig.

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30030 CH Emmentaler 45 % Fett i.Tr. 1/4 Laib, ca. 20 kgSchweizer Hartkäse.

30031 CH Emmentaler AOC Classic45 % Fett i.Tr. ca. 5 kg Schnittkäse, hergestellt mit Schweizer Rohmilch von Kühen, die ohne Silagegefüttert werden.Reifedauer: mind. 4 MonateGeschmack: nussig-würzig

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30058 CH Le Gruyère AOC49 % Fett i.Tr. ca. 1,7 kg Schnittkäse, hergestellt mit Schweizer Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüt-tert werden.Reifedauer: mind. 5 MonateGeschmack: fruchtig-kräftig

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30082 Tete de Moine51 % Fett i.Tr. 1 kgder blumig-würzige Rohmilchkäse für den Käsehobel

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70092 Girolle Käsehobel 1

30018 Emmi Swiss Alp Bellevuevollfett, ca. 2,9 kg BlockSchweizer Hartkäse, aus pasteurisierter Milch. Blumig und würzig. Feiner, aromati-scher Käse und Kräutergeschmack.

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31003 Luzerner Rahmkäse55 % Fett i.Tr. ca. 5 kgSchnittkäse aus der Schweiz.

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30117 Der scharfe MAXX37 % Fett i.Tr. ca. 8 kg, 5 Monate gereift„Der scharfe Maxx“ ist dank der Verwen-dung von unpasteurisierter Vollmilch ein natürlicher, aromatisch, pikanter Käse für Liebhaber. Der scharfe Maxx ist eine Spezia-lität für Sie entwickelt und hergestellt in der Käserei Studer in Hatswill. Er ist bestimmt für Geniesser mit seinem zartschmelzenden Teig und seinem extrawürzigen, pikanten Geschmack wird er zur Verführung ihres Gaumens.

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30114 Der Scharfe Maxx 1/2 Laib, 4 kg 1

31739 Höhlen Emmentaler 45 % Fett i.Tr. 4 kg

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33340 Sbrinz 45 % Fett i.Tr. 2 kgvollmundig-mürber Hartkäse aus Schweizer Rohmilch.

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30141 Urnäscher Bergkäse55 % Fett i. Tr. 1/2 Laib ca. 3,5 kg Der Käse wird in familiären Kleinkäserei-en im Appenzellerland Berggebiet (800 m ü. Meer) hergestellt Aus bester schweizer Rohmilch. Er ist eine Bereicherung auf jeder Käseplatte und eignet sich bestens zum Zubereiten warmer Käsegerichte und als Dessertkäse.

30142 Urnäscher Brauchtumskäse würzig50 % Fett i.Tr. 1/2 Laib ca. 3,5 kgHartkäse aus mikrofiltrierter und thermi-sierter Milch. Im Aroma ist er würzig , stets bekömmlich und mit einer reinen gerösteten Note. Er ist vielseitig verwendbar und darf auf keiner Käseplatte fehlen.

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30017 Gruyère Premier Cru mind. 45 % Fett i.Tr. ca. 4 kg 1/4 Laib vollfett Hartkäse aus Rohmilch.

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30121 Vacherin Fribourgeois Rustic 1/4 ca. 2 kg mind. 50 % Fett i.Tr. Ein Rohmilchkäse aus dem Kanton Freiburg. Er wird in einem Streifen aus Fichtenholz eingewickelt und es entsteht nach 5 monati-ger Reifezeit ein würzig cremiger Geschmack mit einem Hauch von Fichtenrinde. Dieser Käse eignet sich ausgezeichnet als Dessert- käse zu einem schweren Rotwein oder Porto.

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22374 Schönegger Weintraubenkäse45 % Fett i.Tr. ca. 6 kg LaibLeicht würziger Schnittkäse aus sonnigen Weinregionen der Schweiz.

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22375 Schönegger Bergblumenkäse45 % Fett i.Tr. ca. 7 kg LaibIn aromatischen Kräutern gelagerter Schnitt- käse.

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33680 Swizzrocker - Schweizer Schnittkäsemind. 45 % Fett i.Tr., ca. 4 - 5 kg, 1/1 LaibMit bester Schweizer Rohmilch. Natürlich von Hand gemacht. Mind. 4 Monate natur-gereift. Schmackhaft-kraftvoll. Frei von Gen-technik, Zusatz- und Konservierungsstoffen sowie laktosefrei.

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32241 Schweizer Nussimindestens 50 % Fett i.Tr., ca. 6 kgKäsezubereitung aus Kuhrohmilch, mindes-tens 3 Monate gereift. Naturrinde mt Kräu-tern gewaschen, geschmeidiger Teig, edles Walnussaroma, Luzern.

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26730 Rote Hexe55 % Fett i.Tr., ca. 3,2 kg 1/2 LaibDie zartschmelzende Rote Hexe öffnet die Tore in eine einzigartige Geschmackswelt. Durchihr spezielles Erscheinen ist sie nicht nur ein Hinkucker sondern überzeugt auch mit ihremweich würzigen Aroma. Die Rote Hexe ist eine Gaumenfreude auf jeder Käse-platte. 4 Monate gereift.

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34657 Rochebaron blau [Roschbarong]55 % Fett i.Tr. ca. 600 g Weichkäsespezialität aus der Auvergne im französischen Zentralmassiv mit Bauschim-mel und essbarer Asche-Rinde.

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34659 Peyrigoux [Päriguh]60 % Fett i.Tr. ca. 1,6 kgWeichkäsespezialität aus der Feinschme-ckerregion Périgord mit weißer Rinde. Mild- würzig, von außen nach innen extra cremig nachreifend mit frischem Herz.

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34658 Cremoulin [Krehmulän]50 % Fett i.Tr. 3 x 400 gWeichkäse-Spezialität mit weiß-roter Rinde aus der Feinschmecker-Region Périgord. Mild-würzig und außergewöhnlich cremig, ausgereift sogar löffelbar.

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17231 Pie d‘Angloys [Pjeh dangloa]60 % Fett i.Tr. 200 gWeichkäsespezialität aus der Feinschme-ckerregion Pays de la Loire mit hauchzarter, elfenbeinfarbener Rinde.

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17240 Le Paillé [Lö Pajeh]60 % Fett i.Tr. 185 g Traditionelle Weichkäse-Spezialität mit fei-ner weißer bis strohfarbener Rinde (franz.: „paille“ - Stroh) aus der Feinschmecker Regi-on Pays de la Loire.

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17238 Le Montagnard [Le Montanjar]56 % Fett i.Tr. 200 g Weichkäsespezialität aus der ursprünglichen Region der Vogesen mit weiß-roter Rinde, aus pasteurisierter Bergmilch.

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17244 Saint Jacques Salbei [Sähn Schak]50 % Fett i. Tr. 400 g Fromage fermier. Weichkäsespezialität mit weißer Rinde. Mildwürzig, herrlich cremig und vollmundig weiterreifend.

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26174 LeBrebiou [Bröbju]50 % Fett i.Tr. ca. 1,5 kg Weichkäsespezialität aus pasteurisierter Schafmilch mit weiß-roter Rinde, aus dem Baskenland in den Ausläufern der Pyrenäen.

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Die schönste Käseauswahl Europas!

„Die schönste Käseauswahl Europas“

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17239 Mini Brebiou [Mini Bröbju]50 % Fett i.Tr. 150 gDie cremig-milde Miniaturversion des Bre-bou mit weißer Rinde.

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17251 Le Cabrissac [Lö Kabrießak]60 % Fett i.Tr. 150 g Weichkäsezubereitung aus pasteurisierter Ziegenmilch mit Ascherinde aus dem Loire-Tal, Frankreich.Mildes Ziegenmilcharoma, zartschmelzend.

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17252 Au Bouchon63 % Fett i.Tr., 290 gWeichkäsespezialität aus pasteurisierter Kuhmilch. Vollmundiger und würziger Ge-schmack. Besonders cremig, wird mit der Reifung noch zartschmelzender.

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17236 La Tomme Vaudoise [La Tom Woduas]45 % Fett i.Tr. 100 gWeichkäsespezialität mit weißer Rinde aus den Alpes Vaudoises im Genfer Land. Das Original mit dem milchfrischen, cremigen Geschmack ist der wohl bekannteste Weich-käse der Schweiz.

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34827 Casa del Campo Gran Reserva50 % Fett i.Tr. ca. 3 kg„ Hartkäse aus Schafmilch, Manchego D.O. Kräftig, würziger Geschmack. Reifezeit: 6 Monate.

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34662 Tinajeros Cabra [Tinacheross Kabbra]60 % Fett i.Tr. ca. 2 kg Spanischer Schnittkäse aus Ziegenmilch. Durch seine paprikafarbene Rinde hebt er sich sehr gut von anderen Käsen in der Theke ab.Sehr mild, leicht säuerlich-cremiger Zie-genmilchgeschmack.

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33621 Kathi‘s Kräuterhof Bockshornziege50 % Fett i.Tr. 2,3 kgHoll. Schnittkäsespezialität aus Ziegenmilch mit Bockshornklee-Samen. Mild-rahmiger Geschmack, mit dem Aroma von Bockshorn-klee, das an Walnüsse erinnert.

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33624 Kathi‘s Kräuterhof Feuerschote50 % Fett i.Tr. 2,3 kgHoll. Schnittkäsespezialität mit Chilischoten. Feurig-scharfer fruchtiger Geschmack.

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34837 Kathis Kräuterhof „Thymian-Honigziege“48 % Fett i.Tr. , 1/2 Laib c.a 2,25 kgHoll. Schnittkäsespezialität aus Ziegenmilch mit aromatischem Thymian und feiner Honi-gnote.

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34849 Kathis Kräuterhof „Kürbisknacker“ 50 % Fett i.Tr., 1/2 Laib, ca. 2,25 kgHoll. Schnittkäsespezialität aus pasteurisier-ter Kuhmilch.

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34916 Kathis Kräuterhof „Sommersprosse“50 % Fett i.Tr., ca. 2,25 kgSchnittkäsezubereitung aus pasteurisierter Kuhmilch mit getrockneten Tomaten und gerösteten Sonnenblumenkernen.

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34906 Kathis Kräuterhof „Waldzauber“mindestens 50 % Fett i.Tr., ca. 2,25 kgSchnittkäsezubereitung aus pasteurisieter Kuhmilch mit Esskastanien und Pilzen.

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34833 Wasabi [Wasabi]mind. 50 % Fett i.Tr. ca. 2,25 kg 1/2 LaibSchnittkäsezubereitung aus pasteurisierter Kuh-milch mit Wasabi-Geschmack. Mild-scharfer, frischer Geschmack nach grünem japanischem Meerrettich. Zart-schmelzende Konsistenz.

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33627 Petit Ossau Iraty Exquirroumind. 50 % Fett i.Tr., 2,3 kgFranzösischer Schnittkäse aus pasteurisier-ter Schafmilch. Von Natur aus gluten- und laktosefrei.

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26178 Ziegenmarie50 % Fett i.Tr., 2,1 kg Schnittkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Fein-milder Ziegenkäse mit extra cremiger Textur.

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33649 Carre d‘Anjou 50 % Fett i.Tr., ca. 2,3 kgWeichkäse-Spezialität mit rot-weißer Rinde aus der historischen Weinbauregion Anjou an den Ufern der Loire. Ausgewogen-typvoller, feinwürziger Geschmack und luftig-schmel-zende, dennoch schnittstabile Textur.

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17226 BerthauEpoisses AOP,50 % Fett i.Tr., halbiert 125 gFrz. Weichkäse mit Marc de Bourgogne ver-feinert.

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34903 Pavé à la Leffe Blone 50 % Fett i.Tr. ca. 3,2 kgBelgischer Schnittkäse.

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34904 Pavé à la Leffe Brune 50 % Fett i.Tr. ca. 2,8 kgBelgischer Schnittkäse.

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31952 Tiroler Felsenkeller Käse 1/4-Laibmind. 45 % ca. 2 kg Hartkäse aus silofreier Rohmilch, aromatisch bis leicht pikant.Reifezeit: mind. 6 Monate.

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31954 Tiroler Bergbauern Käse „Der Feine“55 % Fett i.Tr. 2,2 kgSchnittkäse aus pasteurisierter Milch.Geschmack: Leicht herb bis pikant mit feinem Rotschmiercharakter.Reifezeit: 4 Wochen

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33553 Tiroler Bio Bergkäse 1/8-Keil50 % Fett i.Tr. 3 kg5 Monate gereift, aus Heumilch.

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33740 Bio Tiroler Bergkäse 5 Monate 25 kg

22366 Chorherrenkäse50 % Fett i.Tr. 3 kgzartmilder, rahmiger Schnittkäse, Kugelform

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34223 Kärntner Rahmlaib60 % Fett i.Tr. 4 kgDurch die Rotkulturreifung bekommt er einen feinherben bis pikant-würzigen Ge-schmack.

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22367 Moosbacher45 % Fett i.Tr. ca. 3,5 kg 1/2 Laibg‘schmackiger, steirischer Schnittkäse

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hArt.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

31686 Heujuwel50 % Fett i.Tr., ca. 2,6 kg StangeHeumilch Hartkäse aus thermisierter Milch.

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31684 Milder Tilsiter 45 % Fett i.Tr. ca. 2 kg ist ein mild aromatischer Schnittkäse nach Tilsiterart. Er wird aus bester Alpenmilch hergestellt. Der mild-geschmeidige Käseteig reift ca. 6 Wochen.

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31685 Der original Almkönig45 % Fett i.Tr. ca. 2,6 kgEin Schnittkäse mit royalem Geschmack.Einer der drei beliebtesten Großlochsorten Österreichs.

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31687 besser bio Bio-Gouda45 % Fett i.Tr. ca. 2,6 kgist ein halbfester, rindenloser Schnittkäse aus pasteurisierter Bio-Milch.Der geschmeidige Käseteig hat den Gouda-typischen, angenehm milden Geschmack.

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31688 Bärlauchkäse45 % Fett i.Tr. ca. 4,6 kgEin Schnittkäse, der seinen besonderen Geschmack von den frischen, zerkleinerten Bärlauchblätter erhält und die Konsumenten durch sein ganz spezielles Aroma überzeugt.

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22364 Dachsteiner45 % Fett i.Tr. ca. 4 kgAromatisch-würziger Käse aus Milch von Almen des Dachsteins

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23046 Amadeus Laib 50 % Fett i.Tr. ca. 4 kg LaibIn acht Wochen langer Lagerung auf Fich-tenholzbrettern gedeiht der Amadeus so zu einem zarten, harmonisch ausgewogenen Geschmackserlebnis.

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22368 Mondseer45 % Fett i.Tr. ca. 3,5 kg LaibÖsterreichischer Schnittkäse.Mondseer entstand 1830 im gleichnamigen Ort. Wenige Jahre später sah man ihn auf jeder Tafel des österreichisch-ungarischen Adels. Heute ist dieser Rotschmierkäse einer der bekanntesten Käse aus Österreich.Mild-würziger Geschmack.

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31971 Vorarlberger Bergkäse45 % Fett i.Tr. ca. 3,5 kg 1/8 StückHartkäse aus silofreier Kuhmilch. Mind. 10 Monate gereift. Braune, teils trockene, teils geschmierte Rinde. Geschmeidiger, schnitt-fester Teig. Kräftig würzig im Geschmack.

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31968 Vorarlberger Bergkäse 45 % FettSchnittkäse. Gschmackig.

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31960 Ländle Mostkäse 50 % Fett i.Tr. 4 kg LaibDie Behandlung mit Obstwein aus Äpfel und Birnen verleiht ihm sein typisches gschma-ckiges Aroma.

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31961 Ländle Weinkäse50 % Fett i.Tr. 4 kg Laibmind. 2 Monate gereift und mit österreichi-schem Rotwein behandelt. Gschmackig.

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31965 Ländle Tilsiter35 % Fett i.Tr. 4 kg LaibSchnittkäse. Gschmackig. Absolut nur 18 % Fett.

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34249 Ländle Pfeffertaler45 % Fett i.Tr. 4 kgSchnittkäse mit ganzen, grünen Pfefferkör-nern versetzt, Oberfläche mit Rotschmier-kulturen behandelt. Gschmackig.

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31964 Ländle Montforter 45 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kg StangeDurch seine Stangenform ideal zum Schnei-den von Scheiben. Gschmackig.

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31962 Ländle Bergkäse45 % Fett i.Tr. 2,5 kg StangeAus silofreier Rohmilch, mindestens 3 Mona-te gereift. Stangenform. Gschmackig.

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31966 Ländle Braukäse35 % Fett i.Tr. ca. 4 kg LaibMit original Biermalzextrakt behandelter Schnittkäse. Gschmackig.

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31967 Ländle Räßkäse trocken45 % Fett i.Tr. ca. 4 kg LaibSchnittkäse, 5 Monate naturgereift. Kräftig würzig im Geschmack.

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31969 Ländle Raclette Stange50 % Fett i.Tr. 2,5 kgGschmackig.

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Vorbestell-artikel

Ländle Safrankäse 45 % Fett i.Tr. 4 kg Laibist naturgereift und wird aus bester Vorarl-berger Heumilch hergestellt. Mit echten Safranfäden durchzogen. Mild fein im Ge-schmack.

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31955 Ländle Klostertaler 1/4 Laib ca. 1,5 kg, 50 % Fett i.Tr.Der Ländle Klostertaler ist ein Schnittkäse mit 7 monatiger Reifezeit. Dadurch be-kommt er seinen intensiven, unverwechsel-baren Geschmack. Der Geschmack ist kräf-tig, würzig.

31959 Ländle Rahmkäse55 % Fett i.Tr., ca. 1 kgÖsterreichischer Schnittkäse aus pasteuri-sierter Heumilch hergestellt.

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31820 Waldviertler Selchkäsemind. 45 % Fett i.Tr. ca. 1 kgSchnittkäse aus reiner Schafsmilch, mit Sorgfalt gekäst und geräuchert. Dieser Schnittkäse eignet sich vorzüglich für kalte Vorspeisen sowie Käseteller.

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31821 Waldviertler Goaßkasmind. 45 % Fett i.Tr. ca. 1 kg LaibDie Reifung dieses Schnittkäses verleiht ihm einen rustikalen, würzigen Geschmack mit feinem Ziegenaroma.

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31822 Ziegenkäsetortemind. 45 % Fett i.Tr. 1 kgFeine Kräuter umgeben schützend diese aus pasteurisierter Ziegenmilch gekäste Frisch-käsetorte.

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31825 Waldviertler Kürbiskäsemind. 45 % Fett i.Tr., ca. 1 kg LaibGeschmackvoller Schnittkäse aus pasteuri-sierter Schafmilch, mit geriebenen Kürbis-kernen im Käseteig.

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31826 Waldviertler Hirtenkäsemind. 45 % Fett i.Tr., ca. 1 kg LaibHarmonisch milder, zart säuerlicher Schnitt-käse mit zartem Schafmilcharoma. Seine Bruchlochung verleiht diesem Käse einen geschmeidigen Kern.

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31823 Echter Liptauer45 % Fett i.Tr. 1 kg KübelDieser Liptauer wird aus Schaffrischkäse (Brimsen), Butter und Rahm hergestellt mit Gurken, Zwiebeln, Kapern und Paprika verfeinert.

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75031 Ziegenkäserolle Wildkräutermind. 45 % Fett i.Tr., 500 g Diese Frischkäsezubereitung zeichnet sich vor allem durch den feinen und cremigen Charakter aus. Dieser mildsäuerliche Frisch-käse mit dem zarten Ziegenmilcharoma harmoniert ausgezeichnet mit den erlesenen Wildkräutern, welche ihm eine fein-würzige Note verleichen.

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31830 Ziegenkäsetorte Honig-Cranberrymind. 40 % Fett i.Tr., 1 kgZiegenfrischkäsezubereitung mit Honig und Cranberries.

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31831 Ziegenkäsetorte Honig-Kürbis 1 kgZiegenfrischkäsezubereitung mit Honig und Kürbiskernstücken mind. 40% Fett i. Tr.

22376 Salzburger Bauernkäse45 % Fett i.Tr. 1,6 kgaus wertvoller Heumilch. AnspruchsvolleGenießer lieben diese mild-würzige Schnitt-käse-Spezialität aus bester Salzburger Heumilch.

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22377 Salzburger Landkäse55 % Fett i.Tr. ca. 1,6 kgaus wertvoller Heumilch. Sein unverwechsel-bares Aroma erhält der feine Salzburger Landkäse während seiner Reifezeit durch die sorgfältige, händische Behandlung mit Rotschmierekulturen.

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22365 Der Mondseer45 % Fett i.Tr. ca. 900 gaus wertvoller Heumilch. Der weiche und fein pikante Mondseer ist wohl einer der traditionellsten Rotschmierkäse Österreichs und wird nach einer überlieferten Rezeptur des Klosters Mondsee gekäst.

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22388 Zillertaler „Heumilch“ Bergkäse45 % Fett i.Tr. ca. 4,3 kg KeilEin Erlebnis für jeden Käsekenner:Die Ver-wendung bester Rohmilch, die besondere Rezeptur, liebevolle Zubereitung und spe-zielle Reifung von mind. 4 Monaten geben diesem Bergkäse seinen herzhaft-würzigen und pikanten Geschmack.

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22387 Bergbaron 45 % Fett i.Tr., 3 x 6 kg Nur auf Vorbestellung!

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31951 Kitzbüheler Bergkäse Stange45 % Fett i.Tr., 3 kg3 Monate gereift.

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Vorbestellar-tikel

Schärdinger Weinkäse65 % Fett i.Tr., ca. 1,3 kgWeichkäse mit Naturrinde, der in Zweigelt- geläger reift und dadurch seinen fruchtigen

22402 Schärdinger Asmonte 40 % Fett i.Tr., 1/4, 1,5 kg, 6 Monate gereiftWürzig-kräftiger Hartkäse zum Aperitif oder für Zwischendurch zum Knabbern. Zum Gratinieren, Raclettieren, für Fonduevariati-onen oder zum Würzen und Verfeinern von Suppen und Saucen.

26705 Bergsenn Zillertaler Schmugglerkas55 % Fett i.Tr., ca. 4 kg rahmig-aromatisch im Geschmack,3 Monate gereift,aus reinster Heumilch.

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26706 Bergsenn Zillertaler Bierkäse15 % Fett i.Tr., ca. 4 kg leicht, bekömmlich im Geschmack,3 Monate gereift,aus reinster Heumilch, hervorragend zu Bier oder Radler.

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26707 Bergsenn Zillertaler Bauernkas45 % Fett i.Tr., ca. 1,6 kg halbfester Schnittkäse,mild, bekömmlich im Geschmack,8 Wochen gereift,aus reinster Heumilch.

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26708 Bergsenn Zillertaler Heublumenkäse45 % Fett i.Tr., ca. 2,4 kg Halblaib,Schnittkäse mit Heublumenrinde,Rine zum Verzehr geeignet,3 Monate gereift,aus reinster Heumilch.

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26712 Obersteirische Molkerei Erzherzog Johann55 % Fett i.Tr., 1/4 Stück, ca. 1,7 kgDer Käse wird seit 15 Jahren aus Rohmilchhergestellt. Die Reifezeit beträgt 6 Monate, in denen er in regelmäßigen Abständen mit Rotkultur gepflegt wird.

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26713 Obersteirische Molkerei Wilder Kas45 % Fett i.Tr., 1/4 Stück, ca. 1,7 kgGroßlöchriger, halbharter Schnittkäse, der aus pasteurisierter Milch hergestellt wird. Würzig-süßlich im Geschmack sollte er auf keiner Käseplatte fehlen.

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31201 Plangger Tiroler Bergkäse g.U.mind. 50 % Fett i.Tr., 4 Monate, 4 kgÖsterreichischer Hartkäse aus Heumilch.

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31200 Plangger Rässkäse mind. 50 % Fett i.Tr., mind. ca. 4 kgÖsterr. Heumilch Schnittkäse.

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26801 Gmundner MolkereiTraunseer Raclette 50 % Fett i.Tr., 1/4, 1,3 kg

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26800 Kutscherkäse50 % Fett i.Tr., ca. 5 kg Die Naturrinde in Verbindung mit der runden Form hat einen aromatischen Käse ergeben, zart schmelzig. Aromatisch.

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26303 Berg Bauer Zillertaler Almkäse45 % Fett i.Tr., ca. 2,5 kg HalblaibHartkäse aus Rohmilch von den heimischen Almen, ca. 25 Wochen gereift, kräftig aroma-tischer Geschmack.

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26304 Berg Bauer Felsenkeller Salzkräuter-kasmind. 50 % Fett i.Tr., ca. 2 kg HalblaibBesonders herzhafter Schnittkäse aus fri-scher, thermisierter Heumilch, mit Minera-lien von Meersalz und Kräutern veredelt, im Tiroler Felsenkeller gereift und affiniert, eine besondere Tiroler Käseköstlichkeit, laktose-frei.

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26305 Berg Bauer Tiroler Brgfeuer mit Chili50 % Fett i.Tr., ca. 4 kg Laibhalbfester Schnittkäse aus der Genussregion Alpbachtal, fein würzig mit der angenehmen Schärfe von Chili, bringt Abwechslung auf jede Käseplatte.

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26306 Berg Bauer Österr. Alpenkaiser mit Rotkultur55 % Fett i.Tr., ca. 300 g LaibWeichkäse mit weißem Edelschimmel und rotkultur, aus pasteurisierter Alpenmilch her-gestellt, von erfahrenen Sennern in sorgfälti-ger Handarbeit gekäst.

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Vorbestellung

Berg Bauer Scharfe Ziege55 % Fett i.Tr. ca. 150 gZiegenfrischkäse mit Tomaten- und Chiliflo-cken ummantelt, aus pasteurisierter Ziegen-milch. Ziegenkäse einmal anders!Eine kleine Ziegenfrischkäserolle mit fein-säuerlichem Charakter und dezentem Zie-genmilcharoma wird mit Tomaten und Chili veredelt. Der Genuss der scharfen Ziege lässt die Säfte im Mund fließen. Der weiche, säu-erliche Käse gepaart mit der Fruchtigkeit der Tomaten und der Schärfe des Chili führt zu einer wahren Gaumenfreude, besonders für Käseliebhaber, die gerne Pikantes genießen. Die rote Farbe bringt eine schöne Abwechs-lung auf ein feines Käseteller.

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26285 Berg Bauer Walnussbrie50 % Fett i.Tr., 1 kgWeichkäse mit weißem Edelschimmel und Walnüssen, hergestellt aus Alpenmilch aus dem Bregenzerwald, geeignet für Frühstück, Jause oder Käseplatten.

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26287 Berg Bauer Camembert45 % Fett i.Tr., 6 x 125 gWeicher Camembert mit cremiger Konsis-tenz, aus pasteurisierter Alpenmilch herge-stellt, von erfahrenen Sennern in sorgfältiger Handarbeit gekäst. Verwendung:Jause, Käseplatten, Frühstück, gebackener Camembert.

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26288 Berg Bauer Tiroler Schafskäse 45 % Fett i.Tr., ca. 300 gSchafschnittkäse 45 % F.i.T., eine Tiroler Ant-wort auf den griechischen Feta, von Hand gekäst, aus reiner Tiroler Schafsheumilch, für Kuhmilchallergiker geeignet, Verwendung: für die kalte und warme Küche.

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26289 Berg Bauer Rotholzer Gebirgsschaf 45 % Fett i.Tr., ca. 2 kgSchafschnittkäse aus 100 % Schafmilch.Dieser Käse eignet sich besonders für Kuh-milchallergiker.

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26290 Berg Bauer Edelziege 45 % Fett i.Tr., ca. 2 kgZiegenschnittkäse aus 100 % Ziegenmilch.Dieser Käse eignet sich besonders für Kuh-milchallergiker.

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26291 Berg Bauer Ziegenpeter53 % Fett i.Tr., ca. 2 kg HartkäseZiegenhartkäse (Ziegenparmesan) mit un-verwechselbarerOptik, mind. 8 Monate im warmen Keller gereift, besonders geeignet für Kuhmilchal-lergiker, Verwendung: Jause, Käseplatten, Frühstück, Salate.

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Vorbestellung

Berg Bauer Ziegencranberry55 % Fett i.Tr., 220 gZiegenfrischkäse mit Cranberries umman-telt, aus pasteurisierter Ziegenmilch.Cranberries sind ein wahres Naturwunder und einfach köstlich. Das fruchtige, leicht herbe Aroma passt auch hervorragend zu einem feinen Ziegenfrischkäse. DieCranberries und der Ziegenkäse gehen in Kombination mit Süßwein eine optima-le Verbindung ein, die unserem Gaumen schmeichelt. Schon beim Anblick des herr-lich weißen Käses mit den tiefroten Beeren wird der Käseliebhaber schwach.Sie können den Ziegencranberry zum Früh-stück servieren oder Ihre exquisite Käseplat-te damit aufwerten.

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Vorbestellung

Berg Bauer Blütenzauber55 % Fett i.Tr., 150 gZiegenfrischkäse mit Blüten und Kräutern ummantelt,aus pasteurisierter Ziegenmilch.Das Auge lacht und der Gaumen genießt!Feiner Ziegenfrischkäse wird mit Honig einbalsamiert und mit verschiedenen Alm-blüten umhüllt. Schon der herrlicheAnblick der bunten Blüten macht Lust auf den Genuss dieser außergewöhnlichen Käse-spezialität. Der Gaumen wird verzückt durch die Harmonie zwischen dem zartenZiegenkäse, der Süße des Honigs und den speziellen Aromen der Almblüten. Der Blü-tenzauber macht sich auf einer Frühstücks-käseplatte genauso gut wie auf einemedlen Käseteller.

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26294 Berg Bauer Grüner Zwerg45 % Fett i.Tr., 65 g WeichkäseEin gereifter Ziegenweichkäse mit leichtemBlauschimmelaroma wird mit Birnenpüree ummantelt und mit speziellen Kräutern und Lavendel veredelt. Schon der Duft, den die ausgewählten Kräuter verströmen, verzau-bert unsere Sinne. Beim Gustieren dieses Käses fühlt man sich in einen Kräutergarten versetzt, in dem man gerade ein Picknick genießt. Mit seinem ansprechenden Äuße-ren fügt sich der grüne Zwerg optimal in jede Käseplatte ein.

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26297 Rotholzer Schafcamembert 45 % Fett i.Tr., ca. 200 g aus past. SchafmilchSchafweichkäse mit weißem Edelschimmel aus 100 % silofreier Schafmilch. Dieser Käse eignet sich besonders für Kuhmilch-Aller-giker. Eignet sich für Jause, Käseplatte und Frühstück.

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26298 Berg Bauer Ziegencamembert45 % Fett i. Tr., ca. 200 gZiegenweichkäse mit weißem Edelschimmel aus 100 % silofreier Ziegenmilch. Reifezeit: ca. 14 Tage. Dieser Käse eignet sich beson-ders für Kuhmilch-Allergiker.

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26299 Berg Bauer Alpkräuterkäse50 % Fett i.Tr., 2,4 kgDieser würzige Hartkäse wird aus reinster Heumilch aus dem Zillertal hergestellt. Der Zillertaler Heublumenkäse wird mindestens 16 Wochen gereift und erhält dadurchseinen würzig - pikanten Geschmack und sein unverwechselbares feines Heublumen-aroma.

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26300 Berg Bauer Ziegerkugelnca. 2 % Fett i.Tr., 150 gHinter dem Namen „Zieger“ verbirgt sich eine Hartkäse-ähnliche Spezialität, die sich wie Parmesan bestens zum Reiben eignet. Sein ausgeprägtes Aroma und seinen kräfti-gen Geschmack verdankt der Ziegerseiner 3-monatigen Reifezeit. Er eignet sich zum �erfeinern von Suppen und Saucen so-wie zur Zubereitung von Speisen wie Press-knödel oder der Zillertaler Krapfen.Er schmeckt auch auf einem Butterbrot.

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26301 Berg Bauer Tiroler Graukäse2 % Fett i.Tr., ca. 2 kgSauermilchkäse aus naturreiner, pasteuri-sierter Alpenmilch, kalorienarm und nähr-stoffreich. Diese Spezialität genießt man am besten mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zwiebeln oder zu einem dunklen Bauern-Butterbrot.

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21156 Bauer Innperle30 % Fett i.Tr. ca. 2,4 kg Halbfester Schnittkäse. Laktosefrei.

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21160 Bauer Innperle mit Bärlauch30 % Fett i.Tr. ca. 2 kg Halbfester Schnittkäse. Laktosefrei.

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21162 Bauer Innperle mit Tomate-Basili-kum30 % Fett i.Tr.ca. 2 kg Halbfester Schnittkäse. Laktosefrei.

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21148 Bauer Butterkäse45 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kganregend, buttergelb im Aussehen,fein-aromatisch, mild im Geruch und Ge-schmack. Besonders geeignet für Buffet und Salate. Laktosefrei.

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21090 Bauer Bayerischer Tilsiter 45 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kgFür die Herstellung des geschmeidig, schnittfesten Tilsiters wird nur beste Milch verwendet. Mit seinem mild reinen bis leichtpikanten Geschmack eignet er sich her-vorragend für die Brotzeit, zum Überba-cken oder für Käsesaucen. Laktosefrei.

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21300 Bauer Diplomat Natur55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg, natürlich laktose-frei.Schnittkäse. Der hohe Gehalt an edlem Milchfett verleiht ihm den vollmundigen, sahnigen Geschmack.

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ndArt.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

21404 Bauer Diplomat mit Grünem Pfeffer55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg, natürlich laktose-frei.Schnittkäse. Der hohe Gehalt an edlem Milchfett verleiht ihm den vollmundigen, sahnigen Geschmack.

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21393 Bauer Diplomat mit Kümmel55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg, natürlich laktose-frei.Schnittkäse. Der hohe Gehalt an edlem Milchfett verleiht ihm den vollmundigen, sahnigen Geschmack.

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21415 Bauer Diplomat mit Olive55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg, natürlich laktose-frei.Schnittkäse. Der hohe Gehalt an edlem Milchfett verleiht ihm den vollmundigen, sahnigen Geschmack.

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21423 Bauer Diplomat mit Paprika55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg, natürlich laktose-frei.Schnittkäse. Der hohe Gehalt an edlem Milchfett verleiht ihm den vollmundigen, sahnigen Geschmack.

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21431 Bauer Diplomat mit Knoblauch55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg, natürlich laktose-frei.Schnittkäse. Der hohe Gehalt an edlem Milchfett verleiht ihm den vollmundigen, sahnigen Geschmack.

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21410 Bauer Diplomat mit Rucola55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg, natürlich laktose-frei.Schnittkäse. Der hohe Gehalt an edlem Milchfett verleiht ihm den vollmundigen, sahnigen Geschmack.

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21439 Bauer Diplomat Gourmet Trüffel55 % Fett i.Tr. ca. 2 kgSchnittkäse der gehobenen Qualitäts-stufe, vollmundig, sahnig im Geschmack,natürlich laktosefrei.

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21175 Wasserburger Landkäse 48 % Fett i.Tr. ca. 3 kg natürlich laktosefreiDer neue Großlochkäse trägt das Siegel „Ohne Gentechnik“ und überzeugt durch mild-nussiges Aroma mit leicht würzi-gem Charakter.

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21007 Bauer Burgkäse 50 % Fett i.Tr. , ca. 3 kg, 3 Monate gereift - natürlich laktosefrei!Hartkäse mit würzigem Aroma, das sich durch die lange Reifezeit voll entfalten kann. Ein charaktervoller Genuss - auch für diejenigen mit einer Laktoseintoleranz.

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20731 Bauer Bayerischer Biergarten Käse45 % Fett i.Tr., 500 g

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22064 Bauer Burggraf45 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kgBayerischer Emmentaler.

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21205 Bauer Burgtaler48 % Fett i.Tr., ca. 3 kg natürlich laktose-frei,Schnittkäse.

22446 Innstolz Weiße Lady 60 % Fett i.Tr., ca. 0,9 kgWeichkäse mit Weißschimmel.

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22445 Innstolz Auwiesen Landkäse sah-nig-mild50 % Fett i.Tr., ca. 0,9 kgSahnig-mild, geschmeidig und gut schnittfähig ist der Innstolz Auwiesen Landkäse ohne Zutaten. Für Käsegenie-ßer die reinen Käse ohne Zutaten lieben. I

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22444 besser Bio Rahmkäse Roter Paprika50 % Fett i.Tr., ca. 0,9 kg Halbfester Schnittkäse, Rahmstufe.

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22120 Wörle Limburger50 % Fett i.Tr. 500 g

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76926 Frischkäse mit Tomaten/Kräuter70 % Fett i.Tr. 1 kg SchaleDeutscher Frischkäse (Doppelrahmstu-fe) mit frischen Gartenkräutern per Hand zube-reitet.

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76928 Frischkäse mit Bärlauch70 % Fett i.Tr. 1 kg SchaleDeutscher Frischkäse (Doppelrahmstu-fe) mit frischen Gartenkräutern per Hand zube-reitet.

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76932 Frischkäse Senf-Honig70 % Fett i.Tr. 1 kg SchaleDeutscher Frischkäse (Doppelrahmstu-fe),Senf-Honig-Sauce

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32499 Zeppelinkäse45 % Fett i.Tr. ca. 7 kgaus Rohmilch in Laibform

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32514 Mainauer50 % Fett i.Tr. 1,2 kg Eine Art Münster mit geschmierter Rindevon der bekannten Blumeninsel

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32512 Kräuter-Creme Schaleca. 1,5 kg Sauermilcherzeugnis mit KräuternLebensmittels 24 % Fett im Milchanteil, wärmebehandel.

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32516 Paprikacreme Schaleca. 1,5 kgSauermilcherzeugnis mit PaprikaLebensmittels 24 % Fett im Milchanteil, wärmebehandelt.

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33181 Ettaler Bierkäse45 % Fett i.Tr. ca. 4 kg Ein regionale Spezialität: Der Ammer-gauer Bierkäse mit Schnttlauch und Zwiebeln wird während der Reifezeit mit dem berühmten Ettaler Bier geschmiert. Ein herzhaft schmeckender, bayerischer Käse.

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33182 Ettaler Uriger Ammergauer45 % Fett i.Tr. ca. 4 kgEine regionale Spezialität. Ideal als mil-der, sahniger Frühstückskäse, auch her-vorragend geeignet zum Überbacken. Leicht in dünne Scheiben zu schneiden.

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33183 Ettaler Klosterkäse45 % Fett i.Tr. ca. 4 kgEin feinwürziger, halbfester Brotzeitkä-se, durch eine verlängerte Reifezeit mit exzellentem Geschmack.

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33180 Ettaler Manndl Käse45 % Fett i.Tr. ca. 4 kg LaibEin Hartkäse, hergestellt nach der Re-zeptur des Almkäses. Mit seinem würzi-gen pikanten, leicht nusskernartigen Ge-schmack der Höhepunkt jeder Brotzeit.

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33185 Ettaler Feuerkäse45 % Fett i.Tr. ca. 4 kgEin pikanter Schnittkäse, dem Knob-lauch,Paprika und Chili seine angenehme Schärfeund rötliche Farbe verleihen.

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Vorbestel-lung

Ettaler Benediktuskäse45 % Fett i.Tr., ca. 4 kgSchnittkäse.

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23290 Bio Camembert Valleraymind. 50 % Fett i.Tr. ca. 0,6 kgDer Valleray ist ein cremiger Weichkäse mit dem Charakter eines Camemberts, wie er nur noch in einigen kleinen fran-zösischen Käsereien hergestellt wird.

1

23291 Bio Antons Liebe Blond60 % Fett i.Tr. ca. 700 gEin Meisterstück des Käsemeisters An-ton in Zurwies:Ein ganz cremig milder, besonders sah-niger Weichkäse mit Camembertschim-mel.

1

23292 Bio Gepfeffertes Ärschle60 % Fett i.Tr. ca. 600 gDas „gepfefferte Ärschle“ ist ein sehr aromatischer Käse mit wunderbar wei-chem Teig. Seine angenehme Schärfe erhält er durch die wohl dosierte Portion Madagaskarpfeffer(kbA), die ihm vor dem Schöpfen desBruchs beigefügt wird.

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23293 Bio Antons Liebe Rot60 % Fett i.Tr. ca. 700 gEin Meisterstück des Käsemeisters An-ton in Zurwies:Ein ganz cremig milder, sahnig und aro-matischer rotgeschmierter Weichkäse.

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23295 Bio Le Vacherin mind. 52 % Fett i.Tr., 1,6 kgWeichkäse aus dem Allgäu

23296 Bio Blauroter mind. 50 % Fett i.Tr., ca. 0,6 kg

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Vorbestel-lung

Ettaler Benediktuskäse45 % Fett i.Tr., ca. 4 kgSchnittkäse.

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23290 Bio Camembert Valleraymind. 50 % Fett i.Tr. ca. 0,6 kgDer Valleray ist ein cremiger Weichkäse mit dem Charakter eines Camemberts, wie er nur noch in einigen kleinen fran-zösischen Käsereien hergestellt wird.

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23291 Bio Antons Liebe Blond60 % Fett i.Tr. ca. 700 gEin Meisterstück des Käsemeisters An-ton in Zurwies:Ein ganz cremig milder, besonders sah-niger Weichkäse mit Camembertschim-mel.

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23292 Bio Gepfeffertes Ärschle60 % Fett i.Tr. ca. 600 gDas „gepfefferte Ärschle“ ist ein sehr aromatischer Käse mit wunderbar wei-chem Teig. Seine angenehme Schärfe erhält er durch die wohl dosierte Portion Madagaskarpfeffer(kbA), die ihm vor dem Schöpfen desBruchs beigefügt wird.

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23293 Bio Antons Liebe Rot60 % Fett i.Tr. ca. 700 gEin Meisterstück des Käsemeisters An-ton in Zurwies:Ein ganz cremig milder, sahnig und aro-matischer rotgeschmierter Weichkäse.

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23295 Bio Le Vacherin mind. 52 % Fett i.Tr., 1,6 kgWeichkäse aus dem Allgäu

23296 Bio Blauroter mind. 50 % Fett i.Tr., ca. 0,6 kg


26468 Allgäuer Bergkäse45 % Fett i.Tr. 1/4 ca. 6 kg

1

26475 Sennerei Bergkäse45 % Fett i.Tr. 1/8 ca. 3 kg

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31616 Berg Raclette48 % Fett i.Tr., ca. 1,5 kg 1/4 Laibaus frischer Heumilch.

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26603 Baldauf Bauernkäsemind. 50 % Fett i.Tr. ca. 3 kg 1/2 LaibSchnittkäse aus Heumilch

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26605 Baldauf „Gewürzhexe“ mind. 50 % Fett i.Tr. ca. 3 kg 1/2 Laib Schnittkäse aus Heumilch.Rinde: Mantel aus Liebstöckelblätter, Kräuter der Provence, Salbei, Bohnen-kraut, Basilikum, Oregano, Wachholder-beeren.

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31526 Coburger Brie 60 % Fett i.Tr. ca. 2,2 kg

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26604 Wildblumenkäse50 % Fett i.Tr. 6 kg Laib, Schnittkäse aus Heumilch, vollaromatisch im Ge-schmack.Blütenmischung auf der Rinde: (Mal-venblüten, Kornblumenblüten, Rin-gelblumen, Heublumen, Safl orblüten, Erdbeerblätter, Rosenblätter, Schabzie-gerklee).

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26606 Baldauf Alpkäsemind. 50 % Fett i.Tr. 1/8 Laib ca. 3 kgHartkäse aus Rohmilch und Heumilch.

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26607 Baldauf Gartenglück mind. 50 % Fett i.Tr. 1/2 Laib ca. 3 kg Schnittkäse mit Heumilch hergestellt , laktosefrei.

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26609 Baldauf Chilikäse mind. 50 % Fett i.Tr. 1/2 LaibSchnittkäse aus Heumilch. Mit einem feurigen Chilimantel ist er ein einzigarti-ges harmonisch scharfes Geschmackser-lebnis.

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26610 Baldauf Staufner Sennereikäse mind. 50 % Fett i.Tr. 1 kgSchnittkäse aus Heumilch.Ein mild aromatischer Vesperkäse, der zu Bier und Wein gleich gut schmeckt.

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26614 Baldauf Rosentraummind. 50 % Fett i.Tr., ca. 3 kgSchnittkäse aus tagesfrischer Heumilch.6 - 8 Wochen gereift.

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Vorbestellar-tikel

Baldauf Festkäse mind. 50 % Fett i.Tr.1/2 3 kgSchnittkäse aus tagesfrischer Heumilch.Süß-würzig,exotisch, blumig im Ge-schmack. Saisonartikel, lieferbar nur im Dezem-ber.

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26617 Bladdauf Hochalpkäsmindestens 45 % Fett i.Tr., ca. 3 kg 1/8die Rarität aus den Allgäuer AlpenHartkäse mit Rohmilch hergestellt

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26618 Baldauf Grüner Pfeffermindestens 50 % Fett i.Tr., 1/2 Laib, ca. 3 kgSchnittkäse aus tagesfrischer Heumilch.Mit frischem, grünen Pfeffer im Teig.

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26619 Baldauf Zitronenpfefferkäsemindestens 50 % Fett i.Tr., 1/2 Laib, ca. 3 kgSchnittkäse aus tagesfrischer Heumilch. Ein besonderes Geschmackserlebnis durch die blumige-floralen, zitronigen Noten der Zitrone und der erdig-harzig, frischen Schärfe des Pfeffers.

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26600 Baldauf Bärlauchkäse50 % Fett i.Tr., 1/2 Laib, ca. 3 kgSchnittkäse aus tagesfrischer Heumilch.

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22137 Bergader Bergbauern Käse 2,7 kg 48 % Fett i.Tr. Mild-nussig im Geschmack.

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31881 Arla Bergbauern Urtalerca. 5 kg

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22438 Bergbauern Weißlacker 500 g Bayerisches Käseschmankerl,extra pikant und würzig.

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31883 Castello Rotweinkäse 1,8 kg 1

26481 Allgäuer Bergkäse (g.U.)50 % Fett i.Tr., 1/8 Laib ca. 3 kg - Hartkäse aus Rohmilch.- ca. 6 Monate gereift- herzhaft würzig im Geschmack- von Natur aus laktosefrei

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22398 Alt Mecklenburger Rahmig-Mild60 % Fett i.Tr., 3 kgSchnittkäse, naturgereift, mit Rot-schmierkultur.

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22399 Alt Mecklenburger Traditionell Herzhaft60 % Fett i.Tr., 3 kgSchnittkäse, naturgereift, mit Rot-schmier-kultur.

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73220 Sahnecreme 25 % Fett im Milchanteil, 1,2 kgMilchmischerzeugnis

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73231 Paprikacreme25 % Fett im Milchanteil, 1,2 kgMilchmischerzeugnis

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73230 Meerrettichcreme 25 % Fett im Milchanteil, 1,2 kg Milchmischerzeugnis

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73221 Kräutercreme 25 % Fett im Milchanteil 1,2 kg Milchmischerzeugnis

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22449 Sennkäse Pfeffer60 % Fett i.Tr., ca. 1,2 kg Schnittkäsezubereitung aus pasteuri-sierter Kuhmilchmit Pfeffer. Traditionell hergestellter Schnittkäse mit Rotkultur, mit ganzen Pfefferkörnern verfeinert, Rundlaib.

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eutschlandArt.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

22450 Allgäuer Sennkäse Naturmind. 60 % Fett i.Tr., ca. 1,2 kg Schnittkäse aus pasteurisierter Kuh-milch. Traditionell hergestellter Schnitt-käse, Rundlaib mit Rotkultur.

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22451 Sennkäse Kümmelmind. 60 % Fett i.Tr., ca. 1,2 kg Schnittkäsezubereitung aus pasteurisier-ter Kuhmilch mit Kümmel. Traditionell hergestellter Schnittkäse mit Rotkultur, mit Kümmel verfeinert, Rundlaib.

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22453 Sennkäse Zwiebel Knoblauchmind. 60 % Fett i.Tr., ca. 1,2 kg Schnittkäsezubereitung aus pasteuri-sierter Kuhmilch mit Zwiebel und Knob-lauch. Traditionell hergestellter Schnitt-käse mit Rotkultur, mit Zwiebel und Knoblauch verfeinert, Rundlaib.

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22448 Bockshornklee Käse50 % Fett i.Tr., ca. 1,2 kgSchnittkäsezubereitung aus pasteurisiert Kuhmilch mit Bockshornkleesamen.

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22443 Wiesnkäse60 % Fett i.Tr., ca. 1,2 kg Schnittkäse aus pasteurisierter Kuh-milch.

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17840 Goldsteig Mozzarella 45 % Fett i.Tr., 125 g

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46650 Goldsteig Mascarpone82 % Fett i.Tr., 500 g

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47512 Goldsteig Emmentaler gerieben 45 % Fett i.Tr., 200 g

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50650 Goldsteig Mozzarella Scheiben2 x 250 g

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32130 Goldsteig Mascarpone 82 % Fett i.Tr., 2 kg Eimer

kg

33275 Goldsteig Mozzarella 1 kg

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22731 Petrella Kräuter-Knoblauch-Rolle Doppelrahmstufe im Milchanteil, 700 gFrischkäsezubereitung

kg

22732 Petrella Paprika-Chili-RolleDoppelrahmstufe im Milchanteil, 700 gFrischkäsezubereitung.

kg

22733 Petrella Bunte Pfeffer RolleDoppelrahmstufe im Milchanteil, 700 gFrischkäsezubereitung.

kg

23539 Petrella Frischkäsezubereitung BärlauchDoppelrahmstufe, 1 kg Schale

kg

23426 Petrella Frischkäsezubereitung PaprikaDoppelrahmstufe, 1 kg Schale

kg

23425 Petrella Frischkäsezubereitung PorreeDoppelrahmstufe, 1 kg Schale

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23556 Petrella Frischkäsezubereitung PeppasweetDoppelrahmstufe, 1 kg Schale

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23540 PetrellaFrischkäsezubereitung SchnittlauchDoppelrahmstufe, 1 kg Schale

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22848 Jubiläumsfrischkäse1.000 gDoppelrahmstufe im Milchanteil,wärmebehandelt.

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22851 Schlemmerfrischkäse Gartenkräuter1 kg, DoppelrahmstufeFrischkäsezubereitung, wärmebe-handelt.

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22849 Schlemmerfrischkäse Kirschpaprika1 kg, DoppelrahmstufeFrischkäsezubereitung, wärmebe-handelt.

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22850 Schlemmerfrischkäse Schnittlauch1 kg, DoppelrahmstufeFrischkäsezubereitung, wärmebe-handelt.

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22985 Ziegenfrischkäserolle PaprikaVollfettstufe im Milchanteil, 700 gFrischkäse aus 100 % Ziegenmilch.

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34843 Ziegenfrischkäsezubereitung Kräu-ter2 x 500 g, aus 100 % Ziegenmilch, wär-mebehandelt. Geschmack: Mild, nach Ziegenfrischkäse, sahnig, herzhaft nach frischen Kräutern und einer leichten Note Knoblauch.

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22846 Petri Frühlingsrolle 70 % Fett i. Tr., 700 g

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22734 Petri Kräuterrolle 70 % Fett i.Tr., 700 g

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23561 Schlemmer Frischkäse Kirsch-Papri-ka 2,5 kg

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22351 Schönegger Paprika-KäseRahmstufe ca. 6 kg Milder Schnittkäse mit roten und grünenPaprikastückchen.

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22352 Schönegger Pfeffer-KäseRahmstufe ca. 6 kgRahmiger Käse mit roten und grünen Pfefferkörnern.

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22353 Schönegger Gipfelstürmer Rahmstufe, ca. 6 kg Milder Schnittkäse mit frischen Kräutern verfeinert.

1

22354 König-Ludwig-Bierkäse Rahmstufe, ca. 6 kg In edlem König Ludwig Dunkelbier ge-reifter Schnittkäse.

1

22362 Schönegger Bauernstolz50 % Fett i.Tr. 280 g Rotgeschmierter, cremiger Weichkäse.

12

22355 Schönegger Allgäuzeller50 % Fett i.Tr. ca. 6 kg Kräftig würziger Hartkäse.

1

22358 Schönegger Almwiesenkäse48 % Fett i.Tr. ca. 6 kg Schnittkäse mit dem milden Geschmack der saftigen Wiesen.

1

22359 Schönegger RüblikäseRahmstufe, ca. 6 kg Schnittkäse mit reinem Karottensaft und Joghurt verfeinert.

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äserebellArt.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

22360 Schönegger HolunderkäseRahmstufe, ca. 6 kgSahnig-milder Schnittkäse mit Joghurt und Holunderbeersaft verfeinert.

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22357 Schönegger Bärlauch-FrühlingRahmstufe, ca. 6 kg LaibMit feinster Bärlauchblätter verfeinerter Schnittkäse.

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22356 Schönegger NussknackerRahmstufe, ca. 6 kgSchnittkäse mit knackigen Walnußstück-chen.

1

22372 Schönegger Schäferlaib50 % Fett i. Tr. ca. 4,4 kgHandgekäster Schnittkäse mit butter-weicher Konsistenz.

1

22346 Schönegger König Ludiwg Königs-käseRahmstufe, ca. 6 kgGoldgelber Schnittkäse mit butterwei-cher Konsistenz.

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22348 Schönegger Hirtenkäse35 % Fett i.Tr. ca. 6 kg Fettreduzierter Schnittkäse.

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22373 Schönegger Heumilch-AlpkäseRahmstufe, ca. 6 kg LaibWürzig-delikater Schnittkäse.

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22361 Schönegger Rotweinkäse 48 % Fett i.Tr. ca. 6 kg LaibIn Rotwein eingelegter Schnittkäse.

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Schönegger/Der K

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22371 Heumilch BRIERahmstufe, ca. 1,1 kg Mild-aromatischer Weichkäse mit wei-ßem Edelschimmel.

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22347 Schönegger Holzerkäse50 % Fett i.Tr. ca. 6 kgMit feinster Holzrinde umhüllter Schnittkäse.

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22390 Schönegger Mangokäse50 % Fett i.Tr., ca. 6 kg LaibMit Mangofrucht verfeinerter Schnittkä-se. Umhüllt mit Kokosflocken.

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22392 Schönegger Höhlensteiger50 % Fett i.Tr., ca. 6 kg LaibEine fein-würzige Spezialität aus tages-frischer Heumilch mit einer außerge-wöhnlichen Farbe.

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22395 Schönegger Bergler 50 % Fett i.Tr., ca. 7,5 kg 5 Monate gereift

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22394 Schönegger Klosterkäse60 % Fett i.Tr., ca. 6 kg

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22400 Schönegger Alpenglühen50 % Fett i.Tr., 6 kgDieser Schnittkäse besticht durch einen runden, aber scharfen Geschmack - ein Erlebnis für die Sinne. Das feurige Aroma wird dem Alpenglühen durch die vielen, kleinen Chilistückchen verliehen.

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Käse Deutschland

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Schönegger/Der K

äserebellArt.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

22405 Schönegger Spargelstichmind. 50 % Fett i.Tr., ca. 6 kg aus tagesfrischer Heumilch, ohne Gentechnik.

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22412 Schönegger Roquefort50 % Fett i.Tr., 2 x 700 gDer Roquefort ist ein marmorierterBlauschimmelkäse. Die Hrstellung erfolgt mit täglich, frischgemolkener Schafsheumilch. Die rohe Vollmilch wird ausschließlich von der Schafs-rasse Lacaune erzeugt und muss den strikten Bestimmungen der geprüften Herkunftsbezeichnung „Appellation d‘Origine Controlèe (AOC) genügen. Der Roquefort reift drei Monate im Kalkstein der Berghöhlen des Combalou unter einem einzigartigen, natürlichen Klima. Er schmeckt ausgesprochen würzig und pikant und ist leicht salzig.

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22391Vorbe-stell-artikel

Uriger Bergler Rahmstufe, ca. 7,5 kg12 Monate gereifter Hartkäse.

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22409 Bio Scheunen RebellRahmstufe, 50 % Fett i.Tr., ca. 3 kgSchnittkäse aus tagesfrischer Bio-Heumilch. Unheimlich gut ist nicht nur der zart-weiche, rahmige Geschmack dieser Schnittkäse-Spezialität.

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22407 Bio Wiesen Rebellmindestens 50 % Fett i.Tr., ca. 3 kg 1/2 LaibSchnittkäse mit Bio-Kräutermischung affi-niert, aus tagesfrischer Bio-Heumilch.

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Käse Deutschland

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Schönegger/Der K

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22408 Bio Kaffee Rebellmindestens 50 % Fett i.Tr., ca. 3 kg 1/2 LaibDie vielschichtigen Düfte von frisch gemah-lenen Kaffeebohnen, Sauerrahm und Malz machen neugierig. Am Gaumen bildet der Röstgeschmack und eine leichte Note nach Bitterschokolade eine dunkelaromatische Forsetzung.

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Naturkäserei Tegernseer Land

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33636 Tegernseer Camembert mindestens 50 % Fett i.Tr. ca. 360 g Milder Weichkäse aus frischer Heumilch mit Weißschimmel. Nach einer Reifung von ca. 10 Tagen unter speziellen Bedingungen bildet sich ein dichter Weißschimmel. Nach Verpackung in ein Spezialpapier reift der Camembert bis zur Verzehrreife weiter. Im Laufe der Wochen reifen die Kasl von außen nach innen durch.

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33639 Laurenzius mindestens 50 % Fett i.Tr., 1 kg 1/4 LaibNussiger halbfester Schnittkäse mit Bocks-hornkleesamen aus frischer roher Heumilch. „Griechisches Heu“ wird der Bockshornklee im Lateinischen genannt und und seit Langem als Heilkraut verwendet. Er verleiht dem Käse einen walnussähnlichen Geschmack. Benannt ist der Käse nach dem Patron der Egerner Pfarr-kirche.

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33642 Riedersteiner mindestens 50 % Fett i.Tr., 350 g Nussiger Weichkäse aus frischer Heumilch mit Weißschimmel und Bockshornkleesamen. Bockshornklee ist eine alte Heilpflanze und stammt ursprünglich aus Persien. Er wird in der Pflanzenheilkunde eingesetzt, z. B. zur Senkung des Blutzuckers, und wirkt äußerlich entzündungshemmend. Von ihm erhält der Weichkäse einen feinen walnussähnlichen Geschmack. Bockshornklee ist verwandt mit unserem heimischen Hornklee.

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33631 Hirschberger mindestens 50 % Fett i.Tr., 1/4 Laib ca. 1 kgHandgeschmierter halbfester Schnittkäse aus frischer, roher Heumilch. Der „g‘schmackige“, cremige Hirschberger reift mindestens sechs Wochen lang. Ideal geeignet für eine griawige Brotzeit.

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33632 Tegernseer Weinkasmindestens 50 % Fett i.Tr. , ca. 1,5 kg Erfrischender Schnittkäse aus frischer roher Heumilch mit dezenter Weißweinnote. Nach einer Reifung von mindestens zwei Monaten werden die Laibe eine bestimmte Zeit lang in Grünen Veltliner eingelegt. Der Weinkas ver-deutlicht die geschmackliche Harmonie dieser beiden Kulturgüter.

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33635 Tegernseer Bergkas Jung 3 Monatemindestens 45 % Fett i.Tr., ca. 3,5 kgMilder Hartkäse aus frischer roher Heumilch. Der Käse reift mindestens drei Monate im Kel-ler der Naturkäserei. Dank der regelmäßigen Pflege entwickelt er erste feine Aromen.

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33628 Tegernseer Bergkäse mittelalt 6 Monate mindestens 45 % Fett i.Tr., ca. 3,5 kgWürziger Hartkäse aus frischer roher Heumilch. Der Käse reift mindestens sechs Monate lang. Während der Reifung bildet sich eine rötliche bis bräunliche, gesunde Naturrinde mit Hilfe der Rotschmierekulturen.

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33629 Wallberger Natur mindestens 50 % Fett i.Tr., ca. 1,5 kg Herzhafter Schnittkäse aus frischer roher Heu-milch. Der Käse reift mindestens zwei Monate lang und wird regelmäßig handgeschmiert und gewendet. Eignet sich hervorragend als Raclette-Käse.

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33630 Wallberger Kräutermindestens 50 % Fett i.Tr., 1/4 Laib, ca. 1,5 kgHerzhafter Schnittkäse aus frischer roher Heu-milch mit feinen Kräutern und Gewürzen. Der Käse reift mindestens zwei Monate lang und wird regelmäßig handgeschmiert und gewen-det.

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KäseK

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31879 Arla Gräddost natur60 % Fett i.Tr. 1 kgFeinster skandinavischer Rahmkäse mit einem erfrischenden Geschmack.

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33600 Norwegischer Snofrisk70 % Fett absolut 2 x 1 kgZiegen-Frischkäse, Doppelrahmstufe,aus Ziegenmilch, Sahne und Salz.

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34669 Gudbrandsdalen35 % Fett i. Tr. 1 kgNorwegens Nationalkäse.Hergestellt aus Ziegenmilch (15 %), Sahne, Milch. Er ist ein Molkenkäse, bekannt auch als „Gjetost“.Er ist braun, schmeckt süß und wird in Nor-wegen, wie bei uns Marmelade, als süßer Brotaufstrich verwendet.

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26891 Regency Blue Stilton CC50 % Fett i.Tr. ca. 2,1 kgEnglischer Schnittkäse mit Blauschimmel aus Kuhmilch. Reifung: 4 - 6 Monate.Die gleichmäßige blaue Änderung verleiht-dem Stilton jenes unverkennbares Aroma. Mild im Geschmack.

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23060 Englischer Cheddar rot 1/2-Laib50 % Fett i.Tr. ca. 3 kg9 Monate gereift, aromatisch-nussiger Geschmack.

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33595 Feigenkäse54 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kgHalbfester Schnittkäse aus Kuhrohmilch. Während seiner 3 - 4 monatigen Reifezeit wird er regelmäßig mit Feigenlikör affiniert. Danach wird er mit Feigensenf gefüllt, mit Feigensenf bestrichen und mit getrockneten Feigen belegt.

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Käse Sonstige Länder

Käse

Käse

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31690 Original Griechischer Manouri 70 % Fett i.Tr. ca. 2 kgAus der Molke von Schaf- und Ziegenmilch.

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22233 ALTER MOMMARKDänischer Schnittkäse45 % Fett i.Tr., ca. 3,9 kg

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26492 Passendale 50 % Fett i.Tr. ca. 3,3 kg Belgischer halbfester Schnittkäse,vollmundiger Bauernbrotkäse

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34020 Salakis 2 kg Schafkäse aus pasteurisierter Schafmilch in Salzlake gereift.

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31019 Gran Maestre Spanischer Manchego „Semicurado“55 % Fett i.Tr., 3 kg Laib4 Monate gereift, aus Schafsmilch.

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26702 Don Bernardo Manchego D.O.Pmindestens 50 % Fett i.Tr., ca. 3 kgHartkäse, der pikante Spanier. 6 Monate gereift.

26703 Flor de Esgueva Schafskäsemindestens 55 % Fett i.Tr., ca. 3,2 kgHartkäse aus Schafrohmilch, mindestens 7 Monate gereift.

26731 Der Spanier „El espanol“45 % Fett i.Tr., ca. 2,9 kgBei diesem Käse sind drei Milchsorten (Kuh, Schaf, Ziege) in einem Käse vereint. Eintraditioneller Mischkäse Spaniens welcher eine preiswerte Alternative zum Iberico ist. 3 Monate gereift.

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Käse - Sonstige Länder

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26732 Senorio Schafkäse45 % Fett i.Tr., ca. 2,9 kgDieser Hartkäse ist aus 100% Schafsmilch und eine echte Alternative zum Manchego. Er ist sanft, hat aber trotzdem einen ausge-prägten eigenen Geschmack.3 Monate gereift.

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26733 Liechtensteiner würzig52 % Fett i.Tr., ca. 3 kgLiechtensteiner würzig erhält sein gehaltvol-les Aroma durch die sorgfältig-schonendeNaturreifung im Laufe von mehreren Mona-ten. Käsekenner sagen, dass dieser echteLiechtensteiner den großen Hartkäse-Sorten in nichts nachsteht. Kein Wunder bei unsererfrischen, täglich gesammelten Milch aus dem kleinsten Alpenland. Für den Würzigen gilt: Kleines Land großer Käse. 6 Monate gereift.

kg

26734 Baskeriu Capitoul 50 % Fett i.Tr., ca. 2,2 kg Ein Schnittkäse aus den Pyrenäen mit einem würzigen, aber dezenten Geschmack. Er wird aus 100% Schafsmilch hergestellt.

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Käsesortimente

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15069 Bayerisches Käsesortiment 9-fachca. 5,2 kgCambozola 400 g, Jermi Nußrolle 55 % 500 g, Neu: Auwiesen Landkäse 50 %, ca. 0,9 kgEmmentaler 45 % 1 kg, Gourmet de Champignon 60 % ca. 1 kg, Neu: Bergbauern feinwürzig 300 g, Bergbauern cremiger Weichkäse 300 g, Champignon Hochgenuß 200 gKnirps Biergartenkäse 500 g.

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31178 fromi Saisonsortiment 6er ca. 2 kgAuswahl hochwertiger Käse-Sortimente mitKäsegourmetführer

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34932 fromi Saisonsortiment 12er ca. 4 kg12 Käse-Sortimente + Gourmetführer mit Beschreibung

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26920 Gastro Sortiment Gourmet 2,7 kgNEU: 10er SortierungSaint-Albray 500 g,Bresso Traditionelle 150 gNEU Géramont classic 300 g Chaumes 500 gChavroux 150 gSaint Agur 125 gGéramont cremig-würzig 300 g Fol Epi 300 g Rambol Nuss 125 gNEU Le Rustique 250 g

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34839 Ital. Käsesortiment ca. 2 kgGorgonzola Portion Dolce 150 g, Paglietta,Pecorino Collesardo 350 g, Proseccokäse, Scamorza affumicata 215 g, Taleggio 550 g.

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Käsesortimente

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15070 Französisches Käsesortiment ca. 3,6 kg8-fachMunster ca. 500 g, Fougerus 45 % ca. 700 g, 5 x Roquefort 52 % 100 g, Reblochon de Savoie 45 % ca. 600 g, Brillat Savarin 75 % ca. 500 g, Ziegenrolle natur 45 % 200 g,Chavroux Kräuter 150 g, 2 x Camembert Calvados 250 g

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31973 Ländle Käsespezialitäten ca. 4 kg Sortimentskarton mit 4 verschiedenen Spe-zialitäten á ca. 1 kgInhalt: je ca. 1 kg = 1/4 LaibMostkäse, Weinkäse, Braukäse, Pfeffertaler

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31978 Ländle Käsesortiment Sortiment III ca. 4 kg1/4 Brau-, Most, Safran- und Weinkäse.

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31958 Ländle Käsespezialitäten Sortimentca. 4 kg1 kg Ländle Weinkäse1 kg Ländle Mostkäse1 kg Ländle Braukäse1 kg Ländle Räßkäse

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22379 Affineur ÖsterreichischesKäse Sortiment ca. 2 kgInhalt (je 1 x) Affineur Rollino 125 g, Affineur Rosso 250 g, Affineur Weinkäse 250 g, Affi-neur St. Severin 150 g, Affineur Roter Mönch mit Birne 250 g, Affineur Felsenkeller, Affi-neur Mondseer 500 g.

1

33187 Ettaler Sortimentskarton 4 x 1 kgje 1/4 Ettaler Manndl, Ettaler Klosterkäse, Ammergauer Feuerkäse, Ammergauer Bier-käse.

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Käsesortimente

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teArt.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

50635 Allgäuer Käsespezialitäten sortiert3 Keilstücke frisch aus dem Laib à 250 g:RotweinkäseWertacher SennereikäseRovinier.

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26616Neu ab Dez. 2015

Baldauf Sortimentskarton ca. 6 kg 1/4 Bauernkäse, 1/4 Gewürzhexe, 1/4 Chilikäse, 1/4 Wildblumenkäse.

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26711 Zillertaler GenussSortimentca. 5 kg4 Sorten im Karton, je 1 x 1/4 Laib Heublu-menkäse, Holunderkäse, Chilikäse, Pfeffer-käse.

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50632 Allgäuland5 x Sonthofer Almkäse, milder aromatischer Großlochkäse mit schwarz-brauner Rinde.5 x Bayerischer Bergkäse, milder aromati-scher Bergkäse mit dunkelgelber Rinde.

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26302 Berg Bauer Gourmet SchnittkäsesortimentKäsesortiment mit 8 Sorten Schnitt- und Hartkäse, ca. 5 kgZillertaler Bauerngold, Zillertaler Emmenta-ler, Sennerkäse, Weinbauernkäse, Heumilch-bergkäse, Zillertaler Almkäse, Alpkräuterkä-se, Tiroler Kompaniekäse.

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26307 Berg BauerGrüße aus dem KäsekellerKäsesortiment mit 15 Sorten Käse, ca. 4 kgInhalt: Zillertaler Bauerngold, Tiroler Schafs-käse, Zillertaler Emmentaler , Blauhudler, Zillertaler Almkäse, Alpkräuterkäse, Tiroler Kompaniekäse, Camembert natur, Ca-membert Pistazie-Nuss, Camembert mit Weißwein, Camembert mit Rotwein, Österr. Alpenkaiser, Tiroler Ziegencamembert, Rote Verfügung, Liebesküsschen.

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Wurst und Schinken

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43079 Südtiroler Schinkenspeck mit Schwarte vac. 1/2 ca. 2 kg

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43080 Südtiroler Schinkenspeck 1/4 ca. 1 kgEine weitere Variante dieser beliebten Südti-roler Spezialität sind die Viertelstücke. Diese bieten zwei offene Schnittstellen.

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43081 Südtiroler Schinkenspeck ohne Schwarte 2 kg

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28088 Kaminwurzen 200 g 3 Stück 1

28092 Kaminwurzn 10 Stück 0,7 kg 1

43082 Hirsch Kaminwurzen10 Stück, 0,7 kg

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43083 Knoblauchsalami im Ring0,6 kg

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28100 Italienischer Coppa di Parmaca. 0,6 kg1/2 luftgetrockneter Schweinehals ohne Darm ohne Schnur - thekenfertig.

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Schinken und Wurst

Schinken und Wurst

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28142 Parmaschinken ohne Knochen, ohne Eisbein, ohne Schwarteca. 5 kgNaturgereifte luftgetrocknete Schinkenspe-zialität aus Italien.Mindestens 12 Monate in der Region Parma gereift, mit Stempel des Konsortiums und g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) Logo.

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28089 Original Parmaschinken servierfertig 250 gKein Verlust, klare Kalkulation, einfach im Handling.

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28152 Prosciutto di San Daniele mattonellaBlockform, 1/2 , ca. 2,9 kg

28144 Ital. Landschinken Block 1/2 ca. 2,5 kg

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28145 Spanischer Serranoschinken ohne Fuß und Schwarte 2,5 kg Block

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28146 Serranoschinken Block 4,7 kgohne Fuß und Schwarte

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72036 Span. Truthahnaufschnitt 3 kgBrühwurst mit grober Einlage, nur 6 % Fett,rein Geflügelfleisch, mit Gemüse und Pista-zien, in ansprechender Dreieck-Tunnelform, im bedruckten Darm.

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Wurst und Schinken

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29033 Mortadella Brianzella mit Pistazienca. 3,5 kg

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28061 Salami Milanese ca. 2,2 kgNaturgereifte luftgetrocknete Salami mit Edelschimmel ausreinem Schweinefleisch, Kaliber ca. 70 mm feingekörnt.

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28062 Ital. Pepperonisalami„Ventricina“, halbe Stücke, 1,5 kg

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28064 Spinata Romana 1/2 ca. 1 kgLuftgetrocknete Salami aus reinem Schwei-nefleisch, flach gepresst,längliche Scheibe (50mmx150mm), typische Körnung: mager feingekörnt.

1

29785 PICK Orig. ungarische Salami ca. 0,8 kgmit Naturschimmel, fein gekörnt, in Folie gewickelt.

1

29688 PICK Echt ungarische Paprika-Kolbasz Stange ca. 400 gmittelgrob gekörnt, mit mildem Paprika.

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28084 Original ungarische Paprika-Kolbasz 1 kgmittelgrob gekörnt, mit edelsüßem Paprika

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29687 Ungarischer Pannonschinken 1,4 kg 1

Schinken und Wurst

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28140 Cottoarrosto / Grillkochschinken halbe Stücke - ca. 3,6 kg

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28141 Original italienischer Gewürzbraten 1/2 „Porchetta“ ca. 2 kg

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72855 ABRAHAM Schwarzwälder Schinken300 g geschnitten, herzhaft geräuchert.

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72856 ABRAHAM Original spanischer Ser-rano300 g geschnitten.

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43086 Berg Bauer Karreespeckmit Schwarteca. 1,7 kgDer Karreespeck wird nach Bauernart her-gestellt. Dabei wird er zuerst in Salz und Gewürzen eingelegt und umgerötet, dann über Buchenholz mild angeräuchert und luftgetrocknet. Er gilt als eine Tiroler Spezi-alität besonderer Art. Pikanter Geschmack, rauchig, leichte Knoblauch- und Walcholder-note.

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26281 Berg Bauer Scharfer Tiroler 5 Paar Rohwurst ca. 800 g - 1 kgDer Scharfe Tiroler wird mit Naturdarm hergestellt. Er wird über Buchenholz mild geräuchert und dann luftgetrocknet.Anschließend wird er mit Chili ummantelt. Die feurige Würze wird all jene begeistern, die gerne Pikantes genießen. Der Scharfe Tiroler eignet sich für eine zünftige Jause genauso wie als farbliche Auffrischung auf kalten Platten.

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Wurst und Schinken

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26282 Berg Bauer Kräutermax 5 PaarRohwurst, ca. 800 g - 1 kgFür den Kräutermax wird Naturdarm ver-wendet. Er wird über Buchenholz mild ge-räuchert und dann luftgetrocknet.Anschließend wird er mit einer feinen Kräu-termischung veredelt, was ihm ein köstliches Aroma verleiht. Der Kräutermax ist beliebt für eine zünftige Jause zwischendurch oder als Proviant beim Wandern. Auch auf kalten Platten macht er sich gut.

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26283 Berg Bauer Tiroler Hirschboxeln 5 Paar800 gDie Tiroler Hirschboxeln werden aus ausge-suchtem Hirschfleisch und frischem Schwei-nefleisch hergestellt, roh über Buchenholz mild geräuchert und dann luftgetrocknet.Für die Herstellung der Hirschboxeln wird nur Naturdarm verwendet. Man genießt sie sehr gerne auf einer Brettljause oder als Proviant bei einer Bergwanderung.

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72035 Lasagne Bolognese 4 kgin Aluschale.

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Fischfeinkost

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77473 Garnelen naturell 100/200 in Lakegekocht - geschält (Premiumqualität)Gesamteinwaage: 1.500 gGarneleneinwaage: 900 g

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77470 Garnelen Jumbo Knobi in Knoblauchölgeschält - gekochtGesamteinwaage: 1.500 gGarneleneinwaage: 900 g

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77474 Meeresfrüchte naturell in LakeGesamteinwaage: 1.500 gMeeresfrüche-ATG: 900 g

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77475 Meeresfrüchte Knobi in KnoblauchölGesamteinwaage: 1.500 gMeeresfrüchteeinwaage: 900 g

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77471 Flußkrebsfleisch naturell 100/250in LakeGesamteinwaage: 1.500 gFlußkrebsfleisch-ATG: 900 g

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77479 Flußkrebsfleisch Knobi 100/250in KnoblauchölGesamteinwaage: 1.500 gFlußkrebsfleischeinwaage: 900 g

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71181 Krebsfleisch Cognac 1,5 kg Zartes Flußkrebsfleisch mit frischem Gemü-se und Cognac verfeinert. Nach einem fran-zösischem Rezept aus der Provinz Cognac.

77482 Surimi Röllchen Knobi in Knobauch-öl aus reinem Weißfischfilet.Gesamteinwaage: 1.500 gSurimi-Einwaage: 900 g

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Lauenroth‘s Fischfeinkost

Fischfeinkost

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77485 Garnelen Mexikana artspezifisches, zartfleischiges Garnelen-fleisch mit festem Biss, leicht scharfe Sauce mit TomatengeschmackGesamteinwaage: 1.500 gATG: 900 g

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77593 Hering in GeleeGesamteinwaage: 1.000 gATG: 500 g

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77477 Gerollte marinierte Sardellenfilets gefüllt mit OlivenGesamteinwaage: 1.000 gATG: 750 g

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77478 Sardellenfilets mariniert in ÖlGesamteinwaage: 1.000 gATG: 750 g

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Vorbestell-artikel

Krabben Chips 100 g 20

Fisch Pflug

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Fisch Pflug


72931 Rollmops 3/1 EimerInhalt: 3.000 g, ATG 2.000 g18 - 22 Stück

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75116 Bismarckhering 3/1 EimerInhalt: 3.000 g, ATG 2.000 g23 - 25 Stück

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75119 Gabelrollmops 1/2 3/1 EimerInhalt: 3.000 g, ATG 1.800 gca. 35 - 40 Stück

1

76430 Brathering 3/1 EimerInhalt: 3.000 g, ATG 2.000 g18 - 22 Stück

1

76457 Heringsfilet nach MatjesartInhalt: 3.000 g, ATG 2.250 g35 - 42 Stück

1

76261 Bismarckhering 5/1 EimerInhalt: 5.000 g, ATG 3.000 g35 - 40 Stück

1

76262 Rollmops 5/1 EimerInhalt: 5.000 g, ATG 3.000 g 35 - 40 Stück

1

76263 Brathering 5/1 EimerInhalt: 5.000 g, ATG 3.000 g28 - 33 Stück

1

Fisch Pflug

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75930 Seelachsschnitzel 10 kg Eimeraus LachsersatzInhalt: 10.000 g, ATG 7.500 g

1

76082 Geleehering 3 x 200 g (6 x 100 g)Fisch mild säuerlich würzig, Gelee süß -säuerlich würzig.

5

76422 Nadler Lachsscheiben 1 kg MSCInhalt: 1.000 g, ATG: 750 gAlaska Seelachs Scheiben in feinem Pflanzenöl - Lachsersatz.

1

76660 Rollmops 500 g Glas3 - 5 Rollmöpse im Glas, fein säuerliche Note, mit Süßungsmittel.

6

76678 Ostsee Fisch Bismarckhering 500 g Glas3 - 5 Heringe im Glas, Inhalt: 545 ml, ATG 250 g

6

76686 Ostsee Fisch Brathering 500 g Glasin würzigem AufgussInhalt: 500 g, ATG 250 g

6

76677 Matjesfilet in Öl 1 kgInhalt: 1.000 g, ATG 750 g

1

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Vorbestellung

Bruschetta Matjes Filet Inhalt: 1.000 g/ATG 750 g

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Fisch Pflug

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76526 Heringshappen in Tomate1 kg, 400 g Fischeinwaage

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76821 Alaska Seelachsscheiben 100 gin feinem Speiseöl - Lachsersatz

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Kugler‘s Köstl ichkeiten

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74457 Gurkensalat in Dillrahm 1 kgSalatgurken / Dill / Sauerrahmdressing.

1

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Bayerischer Krautsalat 1,3 kgBayerischer Krautsalat 5 kgWeißkraut / Speck / Kümmel.

11

77283 Waldorfsalat 1 kgSellerie / Äpfel / Ananas / Mandarinen / Ha-selnüsse / Salatcreme.

1

7739978743

Grasbrunner Kartoffelsalat 1,5 kgGrasbrunner Kartoffelsalat 5 kgKartoffeln / Schnittlauch.

11

74766 Kugler Bayerischer Kartoffelsalat 5 kg EimerKartoffeln | Essig | Öl | Gewürze

1

77372 Farmersalat 1,5 kgSellerie / Karotten / Lauch / Sauerrahmdres-sing.

1

77281 Karottensalat 1,3 kg Karotten / Schnittlauch.

1

77282 Schichtsalat 1 kgEier / Sellerie / Ananas / Mais / Schinken / Zwiebeln / Lauch / Sauerrahmdressing.

1



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77453 Griechischer Hirtensalat 1,3 kg Hirtenkäse / rote Paprika / grüne Paprika / gelbe Paprika / Salatgurken / schwarze Oli-ven / Zwiebeln / Knoblauch.

1

77275 Eiersalat 1 kgEier / Schnittlauch / Salatcreme.

1

74454 Nudelsalat „Muttis Bester“ 1 kg Gabelspaghetti / Lyoner / Cornichons / Ka-rotten / Erbsen / rote Paprika / Salatcreme.

1

77284 Penne „Rucola“ 1 kg Penne / Rucolasahne / rote Paprika.

1

77356 Geflügelsalat Hawai 1 kg Hühnerbrust / Champignons / Ananas / Cocktailsoße.

1

77285 Geflügelsalat Toscana 1,5 kg Hühnerbrust / getrocknete Tomaten / gelbe Paprika / grüne Oliven / schwarze Oliven / toskanische Marinade.

1

77224 Fleischsalat 1 kg Lyoner / Cornichons / Salatcreme.

1

77454 Schweizer Wurstsalat 1,3 kgLyoner / Emmentaler / Zwiebeln / Schnitt-lauch.

1


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74462 Münchner Wurstsalat 1,3 kg Regensburger / rote Zwiebeln / Cornichons.

1

78522 Ochsenmaulsalat 1,3 kgOchsenmaul / Zwiebeln / Madeira / Schnitt-lauch.

1

78765 Göteborger Heringstopf 1 kg Bismarckheringsfilets / Cornichons / rote Zwiebeln / grüner Pfefferkörner / Salat-creme.

1

74500 Meeresfrüchtecocktail 1 kgThailändische Gambas / thailändische Garnelen / Miesmuscheln / Oktopusstücke / Tintenfischringe / rote Paprika / schwarze Oliven / Knoblauch.

1

74527Vorbestellung

Gambas in Knoblauchöl 1 kgGambas | Kräuter | Knoblauch | Öl.

1

77232 Sahneheringstopf 1 kg Bismarckheringsfilets / Äpfel / Zwiebeln / Sahnedressing.

1

77291 Heringshappen in Dillsoße 1 kg Bismarckheringsfilets / Zwiebeln / Dill / Sauerrahm.

1

77437 Krabbencocktail 1 kg Grönländer Eismeerkrabben / Cocktailsoße / Dill / Cognac.

1


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77449

Vorbestellung

Thunfischsalat 1 kg Thunfischfilets / rote Paprika / grüne Paprika / Zwiebeln / Mais / Staudensellerie / Erbsen.

1

74453 Bunter Nudelsalat 0,9 kg Hörnchennudeln / rote Paprika / gelbe Pap-rika / Zucchini / Lauch / Cornichons.

1

78768 Penne „Antipasti“ 0,9 kg Penne / gelbe Paprika gegrillt / rote Papri-ka gegrillt / Zucchini gegrillt / getrocknete Tomaten.

1

77445 DelightSpread „Chicken-Curry 1 kg Hühnerbrust / Karotten / Ananas / Pfirsich / Currycreme.

1

77450 DelightSpread „Kräuter“ 1 kgFettreduzierter Frischkäse / Naturjoghurt / Lauch / Kräuter.

1

77451 DelightSpread „Gemüse“ 1 kgFettreduzierter Frischkäse / Naturjoghurt / Sellerie / Karotten / Lauch / Schnittlauch.

1

78745 DeliSpread „Basilikum“ 500 gBasilikum / Salatcreme.

1

77452 Lachsfrischkäse 1 kg Frischkäse / Räucherlachs / Meerrettich.

1


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77455 Paté di Tonno 1 kgThunfischfilets / Cornichons / Zwiebeln / Tomatenmark.

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74222 Remouladensoße 1 kgGewürzgurken / Kräuter / Salatcreme / Frischkäse / Senf / Ei.

1

7863878639

Obatzter 1 kg Obatzter 5 kgBrie / Frischkäse / Butter / Schnittlauch / Paprika.

11

78719 Tsatsiki 1 kg Naturjoghurt / Frischkäse / Salatgurken / Knoblauch.

1

78746 Gurken Senf Relish 500 gCornichons / Senf / Petersilie.

1

78749 Glasnudelsalat 1 kgGlasnudeln / gelbe Paprika / Staudensellerie / Mu-Err-Pilze / Cashew-Nüsse / Koriander / Karotten / Sesamöl.

1

78750 Italienischer Nudelsalat 1 kgPenne / Zucchini / getrockneten Tomaten / Mais / Basilikum / Tomatensugo.

1

78767 Schwammerlsalat 1 kgChampignons | Stockschwämmchen | Lauch | Schnittlauch|Pilz-Anteil: 73%

1


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78764 Geflügelsalat Bombay 1 kgHühnerbrust / Ananas / Sprossen / rote Pap-rika / Mango-Chutney / Currycreme.

1

78766 Frühlingssalat 1 kgKarotten / Zucchini / rote Paprika / gelbe Paprika.

1

74814Vorbestelung

Pasta „Chicken“ 1 kgPenne | Hühnerbrust | Paprika | Rucola

1

78768Vorbestellung

Mediterraner Nudelsalat 0,9 kgPipe rigate/gelbe Paprika gegrillt/rote Pap-rika gegrillt/Zucchini gegrillt/ getrocknete Tomaten.

1

74469Vorbestellung

Spargelsalat 1 kg Weißer Spargel aus Bayern/Schnittlauch/Ei.

1

74470Vorbestellung

Roter Heringssalat MSC 1 kgHeringshappenfilet/rote Bete/Äpfel/Preisel-beeren/Salatcreme.

1

74471Vorbestellung

Linsensalat 1 kgLinsen/Karotten/Zwiebeln/Tomaten-Papri-ka-Sugo/Schnittlauch.

1

74472Vorbestellung

Maissalat 1 kgMai/Paprika.

1

Saisonartikel zur Spargelzeit


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78764 Geflügelsalat Bombay 1 kgHühnerbrust / Ananas / Sprossen / rote Pap-rika / Mango-Chutney / Currycreme.

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78766 Frühlingssalat 1 kgKarotten / Zucchini / rote Paprika / gelbe Paprika.

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74814Vorbestelung

Pasta „Chicken“ 1 kgPenne | Hühnerbrust | Paprika | Rucola

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78768Vorbestellung

Mediterraner Nudelsalat 0,9 kgPipe rigate/gelbe Paprika gegrillt/rote Pap-rika gegrillt/Zucchini gegrillt/ getrocknete Tomaten.

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74469Vorbestellung

Spargelsalat 1 kg Weißer Spargel aus Bayern/Schnittlauch/Ei.

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74470Vorbestellung

Roter Heringssalat MSC 1 kgHeringshappenfilet/rote Bete/Äpfel/Preisel-beeren/Salatcreme.

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74471Vorbestellung

Linsensalat 1 kgLinsen/Karotten/Zwiebeln/Tomaten-Papri-ka-Sugo/Schnittlauch.

1

74472Vorbestellung

Maissalat 1 kgMai/Paprika.

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74822

Vorbestellung

Kugler Gegrillte Zucchini 1,4 kg Zucchini/Knoblauch/Pflanzenöl/Längs-schnitt.

1

77207 Kugler Cole Slaw 1,3 kgWeißkraut, Karotten, Meerrettich, Sauer-rahmdressing.

1

77456 Kugler Antipasti Mix „Italiano“ 1,8 kgZucchini, Auberginen, Champignons, Paprika.

1

74816 Super Mammut-Oliven Mix 1,4 kgGrüne Oliven/schwarze Oliven/Kräuter/Knoblauch/Pflanzenöl.

1

74473 Linsen-Bulgur-Salat 1 kgBulgur | Linsen | getrocknete Tomaten | Ap-rikosen | Mangochutney | Oliven | Paprika |Schnittlauch.

1

74474Vorbestellung

Rote Bete Salat 1kgRote Bete | Äpfel | Zwiebeln.

1

74475 Giant Couscous 1 kgGiant Couscous| Kichererbsen | Karotten| | Mais | Cranberrys | Senf | Koriander.

1

74476 Orientaischer Quinoasalat 1 kgQuinoa | Kichererbsen | Sojabohnen | Kori-ander | Paprika | Zitrone.

1


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74851Vorbestellung

MSC Krabbensalat 1 kgEismeergarnelen | Cocktailsoße | Dill | Cognac

1

74852Vorbestellung

Meerrettichfrischkäse 1 kgFrischkäse | Meerrettich | Karotten Frischkäsezubereitung | Doppelrahmstufe im Milchanteil

1

74878Vorbestellung

Delight „Natur“ 1 kgFrischkäse 0 % Fett | Gewürze

1

74879Vorbestellung

DeliSpread „Asia-Chicken“ 500 gHühnerbrust | Sojabohnen | Maiskölbchen | roter Thaicurry | Koriander | scharfe Chilicreme

1

74881Vorbestellung

DeliSpread „Pomodoro“ 500 gGetrocknete Tomaten | schwarze Oliven | Petersilie | Knoblauch

1

74884Vorbestellung

Getrocknete Tomaten 1,4 kg 1

74869Vorbestellung

Gegrillte Antipastispieße 1,8 kg 1

74885Vorbestellung

Peppadews gefüllt mit Frischkäse 1,4 kg

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74886Vorbestellung

Super mammut-Oliven schwarz 1,4 kg

1

74887Vorbestellung

Vitapep gefüllt mit Frischkäse 1,4 kg

1

78744Vorbestellung

Baba Ghangoush 1 kgAuberginen | Sesam | Zitrone

1

78761Vorbestellung

Flugentenbrustsalat 1 kg 1

74832Vorbestellung

Blaukraut-Apfel-Salat 1,3 kg

74833Vorbestellung

Fenchel-Birnen-Salat 1 kg 1

74850Vorbestellung

Gambas „Wild Curry“ 1 kg 1

74868Vorbestellung

Budapester „Deluxe“ 1 kg 1

Saisonartikel Nov - Dez


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74876 Vorbestellung

Speckfrischkäse 1 kg 1

Popp Feinkost

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stArt.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

75639 Tzatziki 1 kgQuark-Joghurt-Sauce mit Mayonnaise nach griechischer Art mit Gurken, feinem Knoblauch und Kräutern.

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75638 Tzatziki 3 kg EimerEine griechische Quark/Jogurt-Spezialität mit Gurkenstreifen von frischen Salatgurken, Knoblauch und feinen Kräutern.

1

75647 Broccolisalat 1 kgFrische Broccoliröschen, Kochschinkenstrei-fen, knackiger Mais, Apfel- und Paprikawür-fel in sahniger Mayonnaise.

1

75663 Rote Grütze 1 kg Eine Süßspeise aus Sauerkirschen, roten und schwarzen Johannisbeeren,Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren.

1

75680 Hirtensalat 1 kgKäse (45 % F.i.Tr.) in Salzlake gereift, mit Paprika, Zwiebeln, Porree und Oliven in würzigem Aufguss. Ohne Zusatz von Konser-vierungsstoffen.

1

75662 Fleischsalat 1 kg Salat aus Fleischbrät und Gewürzgurken in würziger Mayonnaise.

1

75698 Frischer Krautsalat 1 kg ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.

1

75710 Waldorfsalat 1 kg Pikanter Sellerie, frische Äpfel, Ananas, Mandarinen und knackige Haselnüsse in delikater Salatmayonnaise.

1

Popp Feinkost

Popp Feinkost

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75612 Geflügel-Cocktail 1 kg Zartes Geflügelfleisch mit Früchten, Champignons und Sellerie in pikanter Ma-yonnaise.

1

75795 Farmersalat 1 kg Salat aus Karotten, Sellerie und Porree in cremiger Mayonnaise.

1

75817 Dillheringshäppchen Salat 1 kg Zarte Heringshappen ohne Haut mit mild-pikanten Senfgurken und Zwiebelnin sahniger Dill-Mayonnaise.

1

75632Vorbestellung

Nudelsalat „Norddeutsche Art“ 3 kgEin Feinkostsalat aus gekochten Spiralnu-deln mit zartem Gemüse undweiteren Zutaten verfeinert.

1

75658 Popp Fleischsalat 40 g PortionenStreichfähiger Salat aus feinen Fleischbrät-plättchen und Gewürzgurken in würziger Mayonnaise.

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75659 Popp Eiersalat 40 g PortionenStreichfähiger Salat aus Eiern in würziger Salatcrème.

40

75660 Popp Alaska Seelachssalat 40 g PortionenStreichfähiger Salat aus einer würzigen Ma-yonnaise mit Alaska Seelachsschnitzeln und Schnittlauch.

40

75656 Popp Heringssalat 40 g PortionenStreichfähiger Salat aus hering mit Rote Bete-, Sellerie-, Gurken- und zwiebelwürfeln in würziger Salatcreme. Aus einer MSC-zerti-fizierten nachhaltigen Fischerei.

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Popp Feinkost

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stArt.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

75657 Popp Thunfischsalat 40 g PortionenStreichfähiger Salat aus Thunfisch, Eiern und Gemüse in würziger Salatcreme.

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75655Vorbestellung

Popp Geflügelsalat 40 g PortionenStreichfähiger Salat aus Geflügelfleisch, Champignons, Ananas, Mandarinen und Sellerie in Salatcréme.

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LePicant Feinkost

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77144 Le Picant Farmersalat 3 kg 1

78769 Le Picant Heringssalat rot 1 kg 1

75744 Le Picant Käsesalat 1 kg 1

78770 Le Picant Fleischsalat 5 kg 1

78771 Le Picant Nudelsalat Flor. 3 kg 1

78773 Le Picant Karottensalat 3 kg 1

78774 Le Picant Krautsalat 5 kgohne Konservierung

1

78775 Le Picant Waldorfsalat 3 kg 1

LePicant Feinkost

LePicant Feinkost

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tArt.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung

78776 Le Picant Geflügelsalat 3 kg 1

78777 Le Picant Remoulade 2,5 kg 50 % Fett

1

78778 Le Picant Remoulade 875 ml 80 % Fett

12

78779 Le Picant Fleischsalat 200 g 6

78785 Le Picant Kartoffelsalat 5 kgmit Ei und Gurke

1

Eingelegte Spezial itäten

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76546 Momeni Schwarze Oliven mit Frischkäse 2 kgSpanische Oliven gefüllt mit Roquefort-creme.

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76937 Momeni Grüne Oliven gefüllt mit Frischkäse 2 kg Extra dicke Oliven gefüllt mit Roquefort-creme.

1

76918 Momeni Oliven grün ohne Stein in Öl 3 kg

1

76919 Momeni Oliven schwarz ohne Stein in Öl 3 kg

1

76921 Momeni Oliven gefüllt mit Mandeln in Pesto-Öl 3 kg

1

76925 Momeni Oliven 4-fach 1 kg 1

76931 Momeni Oliven grün Sweet Chili Mango 800 g

1

72951 Momeni Grüne Oliven ohne Stein 2 kgDelikat, klassisch und lecker:Qualitativ hochwertige grüne Oliven ohne Stein (naturbelassen).

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72952 Momeni Schwarze Oliven ohne Stein 2 kgEin Klassiker: Qualitativ hochwertige schwarze Oliven ohne Stein (naturbelassen).

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72948 Momeni Olivensalat mit Feta 1 kgEin besonderer Mix aus qualitativ hochwerti-gen grünen und schwarzen Oliven, verfeinert mit frischen original griechischen Fetawür-feln. Mariniert in Kräutern und Knoblauch.

1

76880 Momeni Feta in Weinblatt in Öl 2 kg Feta ummantelt von Weinblättern

1

76910 Momeni Feta Würfel pikant 3 kgFetakäse pikant, in Rapsöl eingelegt.

1

76945 Momeni Cocktailpilze mit Frischkäse 2 kgChampignons mit Frischkäsewarm servieren, ein besonderer Genuss.

1

76916 Momeni Champignon gegrillt in Öl 2 kg

1

76923 Momeni Peperoni Mischung in Öl 2,8 kg

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76333 Momeni Auberginen gegrillt 2 kg in Öl eingelegt.In Gastroschalen.

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74543 Momeni Artischockenherzen in Öl2 kg

1

76911 Momeni Peperoni grün mit Frischkäse in Öl 2 kg

1

76912 Momeni Peperoni rot mit Frischkäse in Öl 2 kg

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76913 Momeni Auberginen gefüllt mit Käse in Öl2 kg

1

76914 Momeni Ziegenkäse pikant in Öl 2 kg

1

76915 Griechischer Manori-Käse pikant in Öl 2 kg Gastroschale

1

76917 Momeni Zucchini gegrillt in Öl 2 kg

1

76920 Momeni Paprika Florinisgefüllt mit Feta in Öl 2 kg

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72949 Momeni Eingelegte Bohnen 1 kgKlassisch köstlich:Eingelegte Bohnen in Premiumqualität, ma-riniert in Kräutern und Knoblauch.

1

76929 Momeni Minitomaten gefüllt mit Frischkäse 1 kg Klein aber fein:Frische Cocktail-Tomaten bester Güteklasse, mit leckerer Kräuterfrischkäsefüllung.

1

76924 Momeni Quadro-Antipasti 1,5 kg25 % Weinblätter gefüllt mit Reis natur.25 % Tomaten getrocknet*25 % Auberginen gegrillt*25 % Peperoni-Mix (rote und grüne Pepero-ni)*

*mariniert in Kräutern und Knoblauch.

1

73344 Momeni Tomaten getrocknet mit Kräuter 1.000 g

1

73338 Momeni African Peppers gefüllt mit Frischkäse 1 kgAfrican Peppers gefüllt mit Frischkäse, in Rapsöl eingelegt.

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76270 Getrocknete Tomaten in Sonnenblumenöl 1,35 kg

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76881 Gegrillte Zucchini 1,35 kg 1

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Vorbestellung

Gegrillte Auberginen 1,35 kg 1

76959 Weinblätter mit Reisfüllung 1,5 kg 1

77040 Peperoni mit Frischkäse-Feta-Fül-lung1,5 kg

1

76887 Peppadew mit Frischkäse 1,5 kg 1

76888 Minipaprika rot mit Frischkäse 1,5 kg 1

76950 Champignon mit Frischkäse 1,5 kg 1

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im Moment nicht liefer-bar!

Cherrytomaten mit Frischkäse 1,5 kg in pflanzlichem Öl. Fein-süsse Cherrytoma-ten, gefüllt mit einer feinen Frischkäsec-reme, ATG 1.000 g, ca. 87 Stück.

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55939 Die Käsemacher Ziegenkäsebällchenmindestens 45 % Fett i.Tr.,1.300 g, ATG 750 gDieser Frischkäse wird aus pasteurisierter Ziegenmilch nach bäuerlicher Tradition ge-käst. Diese besonders zarten „Kugeln“ wer-den eingelegt in köstliches Pflanzenöl sowie fein gewürzt mit ausgewählten Kräutern.

1

55937 Die Käsemacher Ziegenkäserolle Schnittlauchmindestens 45 % Fett i.Tr., 5 x 100 gZiegenfrischkäse in Schnittlauch gerollt.

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55938 Die KäsemacherZiegenkäserolle Pfeffermindestens 45 % Fett i.Tr., 5 x 100 g Ziegenfrischkäse in Pfeffer gerollt.

1

75020 Die KäsemacherKäse-Peppersweetmindestens 45 % Fett i.Tr. 1.300 g, ATG 800 gPeppersweet gefüllt mit Frischkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, eingelegt in köst-liches Pflanzenöl, fein gewürzt mit ausge-wählten Kräutern.

1

55941 Die KäsemacherPeppersweet mit Käse 180 g Peppersweet gefüllt mit Frischkäse aus pas-teurisierter Kuh- und Schafmilch, eingelegt in Pflanzenöl und dazu mit feinenKräutern leicht mariniert.

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75019 Die KäsemacherYellobell gegrillt 1.300 g/800 gPatisson-Kürbisse (Yellobell) mit ihrem einzigartigen, zart-säuerlichen Geschmack werden sorgfältig gegrillt und anschließend in köstliches Pflanzenöl eingelegt und mit ausgewählten Kräutern gewürzt.

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75021 Die KäsemacherKäse-Pfefferoni scharf mind. 45 % Fett i.Tr. 1.300 g, ATG 800 gScharfe Pfefferoni gefüllt mit Frischkäse aus pasteurisierter Milch, eingelegt in köstliches Pflanzenöl, fein gewürzt mit ausgewählten Kräutern.

1

75022 Die Käsemacher Käse Yellobellmind. 45 % Fett i.Tr., 1.300 g ATG 800 gYellobell gefüllt mit Frischkäse aus pasteurisierter Milch, eingelegt in köstliches Pflanzenöl, fein gewürzt mit ausgewählten Kräutern.

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75030 Die KäsemacherFeigen gefüllt mit Frischkäsemind. 70 % Fett i. Tr., ATG: 1.300/800 gKöstliche Feigen werden mit Frischkäsegefüllt und in erlesenem Pflanzenöl einge-legt. Als kleinen Snack zwischendurch oder als Star auf dem Antipasti-Buffet.

1

55946 Die KäsemacherPeppersweet pikant Frischkäse 1.300 g / ATG 800 g Kirschpaprika (Peppersweet) gefüllt mit pikanter Frischkäsezubereitung mind. 45 % Fett i.Tr. in Rapsöl.

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77456 Kugler Antipasti Mix Italiano 1,8 kgGegrillte Zucchini, Auberginen, Champig-nons, rote und gelbe Paprika. Alles zusam-men, optisch getrennt, in einer Packung in reinem Pflanzenöl eingelegt.

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75280 Antipasti Frutmare in Olio 1.700 mlin Sonnenblumenöl eingelegte Meeresfrüch-te.

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75310 Pomodore secchi in Olio 1.700 mlgetrocknete Tomaten in Öl.

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75311 Borettanee Peperoni in Agrodolce1.062 ml GlasEingelegte Zwiebeln und Paprika.

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75312 Antipasto Toscano1.062 ml GlasEingelegtes Gemüse.

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Palatum - Eingelegte Spezial itäten

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73351 Oliven grün ohne Stein ATG 700 gGroße grüne Oliven ohne Stein mit frischen Kräutern, in Öl- unter Schutzatmosphäre verpackt -

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73353 Paprini mit Frischkäsecreme, in Öl 1.000 gPaprini - Kirschpaprika mit Frischkäsecreme gefüllt, in Öl

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73355 Champignon Gegrillt mit Rucola Frischkäse 1.000 g

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73363 Mini Kürbis mit Jalapenocreme 1 kgPatison - Mini-Kürbisse mit Jalapenocreme gefüllt, in Öl.

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73341 Schafskäse mit Kräuter 1.000 g 1

73342 Schafskäse pikant 1.000 g, ATG 700 g 1

73830 Große grüne und schwarze Oliven800 gGroße grüne und geschwärzte Oliven ohne Stein mit frischen Kräutern und Knoblauch, in Öl - unter Schutzatmosphäre verpackt.

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73343 Borettane Zwiebeln in Balsamico1 kg Schale / ATG 700 gBorettane-Zwiebeln mit Kräutern und Knob-lauch in Balsamico-Essig-Marinade.

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Palatum

Palatum - Eingelegte Spezial itäten

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73346 Florina-Paprikaschoten mit Weich-käse Füllung in Öl1 kg Schale/ATG 700 gFlorina-Paprikaschote gefüllt mit in Salzlake gereiften Weichkäse, in Öl.

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73348 Olivenmix 5 Sorten Schale1 kg / ATG 700 gGrüne und geschwärzte Oliven ohne Stein oder grüne Oliven, gefüllt mit Naturpaprika, Knoblauch oder Mandeln, in Öl- unter Schutzatmosphäre verpackt -.

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73351 Oliven grün ohne Stein1 kg Schale / ATG 700 gGroße grüne Oliven ohne Stein mit frischen Kräutern, in Öl- unter Schutzatmosphäre verpackt -.

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Tante Fanny

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73241 Tannte Fanny Frischer Butterblätterteig 270 gDer frische Butter-Blätterteig - wie haus-gemacht mit feinster Butter - nach einem Spezialrezept von Tante Fanny ist bereits backfertig auf Backpapier ausgerollt! Ein neues Back- und Geschmackserlebnis für Ihre Küche!

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73242 Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 gDiese Blätterteige sind rechteckig, backfer-tig auf Backpapier ausgerollt. Der feintou-rierte Blätterteig bildet die Basis für eine Vielzahl von wunderbaren Backwaren von pikant bis süss!

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73243 Tante Fanny Frischer Blätterteig 2 x 270 gDiese Blätterteige sind rechteckig, backfer-tig auf Backpapier ausgerollt. Der feintou-rierte Blätterteig bildet die Basis für eine Vielzahl von wunderbaren Backwaren von pikant bis süss! DOPPELT

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73253 Tante Fanny Frischer Butterblätterteig rund 280 gausgerollt auf Backpapier.Durchmesser ca. 32 cm.

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73956 Tante FannyDinkel-Blätterteig 270 gGekühlter Blätterteig, aufgerollt aus Backpa-pier, backfertig.

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73244 Tante Fanny Frischer süßer Mürbteig 300 gDieser frische Mürbteig ist rechteckig, back-fertig auf Backpapier ausgerollt.Der Mürbteig ist ein klassischer „süßer Lin-zerteig oder 1-2-3 Teig“.1-2-3 ist die Gedankenbrücke für das Grund-rezept:1 Teil Zucker, 2 Teile Butter und 3 Teile Mehl.

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Tante Fanny

Tante Fanny

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73246 Tante Fanny Frisch gezogener Strudelteig 120 gTante Fanny Strudelteig ist nach alter öster-reichisch-ungarischer Tradition ein „original hauchdünn gezogener Teig“, rein pflanzlich, mit nur ca. 6 % Fett. Der Packungsinhalt reicht für zwei Strudel (2 x 2 Blätter). Sie können auch 3 - 4 Teigblätter pro Strudel für das optimale Teil-/Füllverhältnis verwenden. Die Zubereitungs- empfehlung finden Sie auf jeder Packung.

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73247 Tante Fanny (Frischer Croissant &) Plunderteig 400 gFrischer Croissant & Plunderteig, auch „Hefebutterteig“ ist ein äußerst vielseitiger Spezialteig nach traditionellem Rezept für die wohl bekanntesten Feinbackwaren, wie:Kipferl und gefüllte und ungefüllte Crois-sants - mit Schneidemuster auf jeder Verpa-ckung. Fruchtplunder und Taschen: mit Ma-rillen- oder Pfirsichhälften, Beeren, Ananas oder Powidl.Schnecken: mit Nuss- oder MohnfüllungKreativ-Individuelles: Plunderbrezeln, Plun-derkämme, Plunderdreiecke...

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73249 Tante Fanny Filo- oder Yufkateig 250 g10 original dünn gezogene Strudelteigblät-ter, auch Filo-oder Yufkateig genannt. Rein pflanzlich, nur ca. 5 % Fett. Für die Zuberei-tung süßer und pikanter Speisen, griechi-scher und türkischer Spezialitäten.

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Tante Fanny

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73250 Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 gDieser frische Blech-Pizzateig ist bereits rechteckig und backfertig auf Backpapier ausgerollt.Ein Pizzateig in italienischem Stil, nicht zu verwechseln mit einem Teig in „amerikani-schem Stil“.Köstlich belegt schmeckt die Pizza 2 - 3 Per-sonen - ein Familienessen!

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73259 Tante FannyFrischer Hefe-Kuchenteig 530 gFrischer Hefekuchenteig für hausgemachte süße Blechkuchen, mit und ohne Obst, back-fertig auf Backpapier ausgerollt.

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73955 Tante FannyDinkel-Pizzateig 400 gGekühlter Pizzateig, aufgerollt auf Backpa-pier, backfertig.

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73239 Tante FannyFrischer Pizzateig Rund, dünn & knuspriger Rand 280 gBereits Backfertig rund ausgerollt aufBackpapier. Durchmesser ca. 32 cm.

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73238 Tante FannyFrische Flammkuchenböden Gastro 10 x 130 gnach original Elsässer Art.

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Feinkostartikel

Feinkostartikel

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Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung72206 Lachs Salmo Salar 200 g 1

73040 Lachs vorgeschnitten ca. 1 kg 1

76163 Kochs Tafelmeerrettich 95 ml Glas 12

77836Italienisches Olivenöl „Extra Vergi-ne“1 Liter Flasche

1

78042 Italienischer Aceto di Balsamico „maturato“ Essig 0,5 Liter Flasche

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78027 Modenella Balsamico Creme 500 ml PETIdeal zum Würzen und Garnieren von Fisch, Fleisch, Gemüse und Süßspeisen

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75272 Sugo all Pesto Genovese im Glas 180 g

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70610 Ital. Pesto Genovese 2,1 kg kg

Feinkostartikel

FeinkostartikelFeinkostartikel

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Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung73204 Aufstrich Birne-Johannisbeere 1 kg

von „Veronique Witzigmann“1

73205 Feigen-Senf-Soße 1 kgvon „Veronique Witzigmann“

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73206 Feigen-Balsam-Chuttney 1 kgvon „Veronique Witzigmann“

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72483 Feigensenf 200 g Glas 6

78975 Lacroix Feigen- Senf Sauce 120 g 1

75835 Bio Tofu geräuchert 2 x 175 g 8

Bauer Frischdienst GmbHPriener Straße 283512 Wasserburg/InnTelefon 0 80 71/90 30-130Telefax 0 80 71/90 30-134/-135

Verkaufsbüro ALLGÄUHinter den Gärten 187730 Bad GrönenbachTelefon 0 83 34/98 88-0Telefax 0 83 34/98 88-41/[email protected]

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