Soni pirina sa ampinjonima i pavlakomPred vama je jo jedna fantastina kombinacija pirina i pavlake, ali ovaj put obogaena sa jo par mirisnih i sonih dodataka. Poznati sastojci, a novo jelo, a i jo jedan brz ruak (gotov za 45 minuta)Potrebni sastojci: 1 glavica crnog luka 200 g sveih ampinjona 200 g suvog vrata ili barene hamburke slanine 150 g pirina 180 g kisele pavlake kaiice suve majine duice 1 kaiica peruna vegeta po ukusuPriprema:Luk izreite na rezance i proprite na malo ulja dok ne postane staklast. ampinjone iseckati na listie i dodati luku. Soni pirina sa ampinjonima i pavlakom - prodinstajte luk i ampinjone Dinstati desetak minuta dok ne ispari voda iz ampinjonaa zatim dodati suvi vrat (hamburku slaninu ili malo vrata malo slanine) iseckan na krupnije kocke. Sve zajedno prite desetak minuta dok lepo ne zamirie. Soni pirina sa ampinjonima i pavlakom - dodajte suvi vrat.Pirina najpre potopite u vodi da malo nabubri. Kada se suvi vrat malo propri dodati i pirinai uz povremeno dodavanje vode ukuvati jelo. Soni pirina sa ampinjonima i pavlakom - dodajte pirinaOvo je trenutak kada dodajete zaine, ali vodite rauna sa vegetom da ne biste presolili, jer kasnije dodajete pavlaku, a ona je sama po sebi slankasta. Soni pirina sa ampinjonima i pavlakom - dinstajte dok se pirina ne skuva Kada je pirina lepo ukuvan dodati kiselu pavlaku i na tihoj vatri lagano krkati jo par minuta. Sve lepo promeati i sluiti toplo uz omiljenu salatu. Soni pirina sa ampinjonima i pavlakom - sluite toploLoptice od pirinca u sosu od pecuraka

SastojciBroj osoba:2 osobe 2 soljice ( 100 ml)pirinca 3 kasikebrasna 150 mlulja po zeljisoli i bibera Za sos od pecurki: 300 grpecurki 100 ml tecne pavlake 100 mlbelog vina 50 grputera 1 glavicacrnog luka 2-3 kasikesvezeg persuna 1-2 kasikerendanog parmezana 2 cenabelog luka Dodaj u popis za kupnjuPripremaVrijeme pripreme:30 minOprati pirinac pa ga skuvati u malo posoljenoj vodi. Procediti i ostaviti da se malo ohladi.Dodati kasiku brasna, sveze mlevenog bibera i po zelji malo vegete, sve dobro promesati i praviti kuglice od pirinca, posto se pirinac lepi za ruke, nakvasite dlanove sa vrlo malo vode. Kuglice uvaljati u brasno pa ih isprziti na vrelom ulju.Sos:Ocistiti pecurke, pa ih iseci na tanke listice, moje su bile puno velike pa sam ih sekla na manje komade.Proprziti ih zajedno sa sitno seckanim crnim lukom, belim lukom i persunom na puteru.Dolivajuci po malo belog vina, dinstati ih neko vreme, dodati pavlaku, kuvati ih jos malo dok se ne zgusne i dodati kasiku dve parmezana, promesati sve zajedno i dodati kuglice od pirinca u sos.Posluziti sa piletinom.

Salata od ampinjona i piletineNamirnice pilee belo meso1kom jaja3kom marinirani ampinjoni200g kiseli krastavci 2kom zelena salata1kom pavlaka1kom majonez3sk perunov list1kom so1kk ulje3sk 1 Za pripremu salate od ampinjona i piletine prvo stavite belo meso da se kuva. Kuvano belo meso odvojite od kostiju i sitno isecite, posolite ga po ukusu. 2 Marinirane ampinjone ocedite od vika tenosti i iseckajte ih na listie. Kisele krastavce izrendajte, a salatu operite i isecite na rezance. 3 Jaja za salatu tvrdo skuvajte, ohladite ih pod mlazom hladne vode, oljutite ih, pa dva isecite na kockice a tree jaje ostavite za ukraavanje. Perunov list sitno iseckati. 4 Posebno pomeajte pavlaku, majonez, ulje, so i biber. Sve pripremljene sastojke za salatu pomeajte u dubljoj posudi pa ih prelite umakom od pavlake i majoneza, lagano promeajte salatu od ampinjona i piletine da se sjedine sastojci. 5 Stavite pileu salatu sa ampinjonima u iniju i ukrasite je kolutovima kuvanog jajeta. Posluite je kao laganu veeru, zdrab doruak ili prilog.