SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam...

67
1 PENGARUH ATRIBUT PRODUK TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI RUMAH MAKAN TESALONIKA TELUKDALAM SKRIPSI Disusun Oleh: NESTINA LAIA NIM: 13100121284 PROGRAM STUDI MANAJEMEN SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI NIAS SELATAN TELUKDALAM 2019

Transcript of SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam...

Page 1: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

1

PENGARUH ATRIBUT PRODUK TERHADAP KEPUASAN

KONSUMEN DI RUMAH MAKAN TESALONIKA

TELUKDALAM

SKRIPSI

Disusun Oleh:

NESTINA LAIA

NIM: 13100121284

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI NIAS SELATAN

TELUKDALAM

2019

Page 2: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

2

Page 3: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

3

Page 4: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

4

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadiran Tuhan Yang Maha Esa, atas rahmat dan karunia-

Nya sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul: “Pengaruh

atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan Tesalonika

Telukdalam.” Skripsi ini merupakan salah satu lanjutan pada tugas akhir yang

disusun untuk memenuhi serta melengkapi salah satu syarat dalam proses

menyelesaikan perkulihan program studi manajemen Strata Satu (S-1) STIE Nias

Selatan.

Selama menyusun skripsi ini, penulis tidak luput dari kekurangan dan

kelemahan. Hal tersebut dapat diatasi penulis berkat adanya bantuan, bimbingan

dan dukungan dari beberapa pihak, oleh karena itu penulis ingin menyampaikan

rasa terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Bambowo Laiya, S.Th., M.A. sebagai Ketua Yayasan Pendidikan Nias

Selatan yang telah memberikan fasilitas pendidikan.

2. Ibu Sitasi Zagoto, M.A. sebagai koordinator STIE Nias Selatan yang telah

memberikan fasilitas pendidikan

3. Bapak Dr. Taosige Wau, SE., M.Si. selaku Ketua STIE Nias Selatan yang

telah mengizinkan penulis menyusun skripsi ini.

4. Bapak Samalua Waoma, SE., MM. selaku wakil Ketua I STIE Nias Selatan

yang telah mengizinkan penulis menyusun skripsi ini.

Page 5: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

5

5. Ibu Alwinda Manao, SE., MM. selaku wakil Ketua II Bidang Administrasi

STIE Nias Selatan yang telah memberikan pelayanan akademik bagi penulis

dalam menyusun skripsi ini.

6. Bapak Yohanes Dakhi, SE., MM. selaku wakil Ketua III Bidang

Kemahasiswaan STIE Nias Selatan yang telah memberikan pelayanan

akademik bagi penulis dalam menyusun skripsi ini.

7. Bapak Timotius Duha, SE., MM. selaku lembaga penjaminan mutu internal

(LPMI) STIE Nias Selatan yang memberi layanan Akademik bagi penulis.

8. Ibu Erasma F. Zalogo, SE., MM. selaku Kepala LPPM STIE Nias Selatan

yang telah memberi izin bagi penulis dalam menyusun skripsi.

9. Bapak Paskalis Dakhi, SE., MM M.AP. selaku Ketua Program Studi

Manajemen STIE Nias Selatan yang telah memberi izin bagi penulis dalam

menyusun skripsi.

10. Ibu Elistina Wau, SE., MM. selaku Sekretaris Program Studi Manajemen

STIE Nias Selatan yang telah memberi izin bagi penulis dalam menyusun

skripsi.

11. Dr. Martiman S. Sarumaha, M.Pd. sebagai pembimbing I yang telah

mengarahkan, membimbing penulis dalam menyusun skripsi ini.

12. Ibu Anskaria S. Gohae, SE.,MM. selaku pembimbing II penulis yang telah

mengarahkan dan membimbing penulis dalam menyusun skripsi ini.

13. Bapak/Ibu Dosen yang memberikan semangat dan dukungan serta doa

sehinga penulis dapat menyusun skripsi ini.

Page 6: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

6

14. Kedua orangtua, adik-adik penulis, yang selalu memberikan semangat,

dukungan, bimbingan dan nasehat serta doa sehingga penulis dapat menyusun

skripsi ini.

15. Kepada Rumah Makan Tesalonika Telukdalam yang telah memberikan

peluang bagi peneliti untuk melaksanakan penelitian.

Penulis menyadari masih banyak kesalahan dan kekurangan, untuk itu

penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun untuk

kesempurnaan skripsi ini yang akan datang. Akhir kata, penulis berharap kepada

Tuhan Yang Maha Esa berkenan membalas segala kebaikan semua pihak yang

telah membantu. Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi pengembangan ilmu.

Telukdalam, Maret 2019

NESTINA LAIA

NPM.13100121284

Page 7: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

7

DAFTAR ISI

Lembaran Pengesahan…………………………………………………………… ii

Surat Pernyataan.....................................................................................................iii

Kata Pengantar...................................................................................................... iv

Daftar Isi.................................................................................................. ………. vii

Daftar Tabel.......................................................................................................... x

Daftar Gambar...................................................................................................... xi

Daftar Lampiran.................................................................................................... xii

Abstrak..................................................................................................................xiii

Abstract................................................................................................................xiiii

BAB I PENDAHULUAN................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang Masalah............................................................................... 1

1.2. Identifikasi Masalah...................................................................................... 3

1.3. Batasan Masalah........................................................................................... 4

1.4. Rumusan Masalah........................................................................................ 4

1.5. Tujuan Penelitian......................................................................................... 4

1.6. Manfaat Penelitian....................................................................................... 4

1.7. Sistematika Penulisan.................................................................................. 5

BAB II TINJAUAN LITERATUR.....................................................................6

2.1 Kerangka Konseptual…………….…………………………………………...6

2.1.1 Konsep atribut produk.........……….....………………………………..6

2.1.2 Konsep kepuasan konsumen...................................................................7

Page 8: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

8

2.2 Kerangka Teori……………………………………………………………… 8

2.2.1 Pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen.…...…………. 8

2.2.2 Faktor-faktor yang mempengaruhi atribut produk................................. 9

2.2.3 Faktor- faktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen.....................10

2.3 Pengukuran Variabel….......................…………………………………….. 11

2.3.1 Indikator-indikator atribut produk………………………………....…11

2.3.2 Indikator-indikator kepuasan konsumen.....…………………………. 13

2.4. Penelitian Terdahulu...................................................................................... 15

2.5. Kerangka Berpikir.......................................................................................... 17

2.6. Hipotesis Penelitian........................................................................................ 17

BAB III METODE PENELITIAN................................................................... 18

3.1. Jenis Penelitian............................................................................................... 18

3.2. Populasi Dan Sampel..................................................................................... 18

3.2.1. Populasi................................................................................................ 18

3.2.2. Sampel.................................................................................................. 18

3.3. Defenisi Operasional Variabel…….............................................................. 19

3.4. Data Penelitian ............................................................................................. 20

3.4.1. Jenis dan Sumber Data........................................................................ 20

3.4.2. Teknik Pengumpulan Data................................................................... 20

3.5. Metode Analisis Data.................................................................................... 21

3.6. Pengujian Instrumen Penelitian..................................................................... 22

3.6.1 Uji Validitas………………………………………………………….. 22

3.6.2 Uji Reliabilitas…….…………………………………………………. 23

Page 9: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

9

3.7. Pengujian Asumsi Klasik................................................................................24

3.8. Pengujian Hipotesis....................................................................................... 25

3.7.1 Uji Parsial.............................................................................................. 26

3.7.2 Uji Determinasi………………………………………………………. 27

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN……………………………………... 29

4.1 Gambaran Umum dan Objek Penelitian......................................................... 29

4.1.1 Sejarah singkat objek penelitian........................................................ 29

4.1.2 Letak geografis.................................................................................. 29

4.2 Deskriptif Variabel Penelitian……………………………………………... 29

4.2.1 Deskriptif variabel atribut produk (X).....................…..……….….... 30

4.2.2 Deskriptif variabel kepuasan konsumen (Y).......................................31

4.3 Pengujian Instrumen Penelitian…………………………………………….. 32

4.4 Pengujian Asumsi Klasik................................................................................ 36

4.5 Pengujian Hipotesis………………………………………………………... 39

4.6 Analisis dan Pembahasan………………………………………………….. 41

BAB V PENUTUP…………………………………………………………… 42

5.1 Kesimpulan………………………………………………………………… 42

5.2 Saran……………………………………………………………………….. 42

DAFTAR PUSTAKA......................................................................................... 44

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Page 10: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

10

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Berpikir…………………………………………………. 17

Gambar 4.2 Histogram data variabel atribut produk (X)….......……………….. 31

Gambar 4.3 Histogram data variabel kepuasan konsumen (Y)…………........… 32

Gambar 4.4 Scatterplot………………………………………………………… 38

Page 11: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

11

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Kisi-kisi instrumen atribut produk (X)….………..…..………………. 19

Tabel 3.2 Kisi-kisi instrumen kepuasan konsumen (Y)………...…………....... 20

Table 4.2.1 Statistik data variabel atirbut produk (X)……..........................…... 30

Table 4.2.2 Statistik data variabel kepuasan konsumen (Y)…………..……........32

Table 4.3.1 Rangkuman hasil uji validitas variabel atirbut produk (X)…........... 33

Table 4.3.2 Rangkuman hasil uji validitas variabel kepuasan konsumen (Y).......34

Table 4.3 Reabiliti statistik variabel atirbut produk (X)…….........…….............. 34

Table 4.3 Reabiliti statistik variabel kepuasan konsumen (Y)…..…................... 35

Page 12: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

12

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Kuesioner

Lampiran 2 Nama-nama responden konsumen

Lampiran 3 Data perolehan uji coba penelitian

Lampiran 4 Hasil uji angket penelitian variabel atribut produk (X)

Lampiran 5 Hasil uji angket penelitian variabel kepuasan konsumen (Y)

Lampiran 6 Tabel Product Moment

Lampiran 7 Tabel T, Tabel F dan Tabel Chinguare

Page 13: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

13

ABSTRAK

PENGARUH ATRIBUT PRODUK TERHADAP KEPUASAN

KONSUMEN DI RUMAH MAKAN TESALONIKA

TELUKDALAM

Oleh:

NESTINA LAIA

NPM. 13100121238

Dosen Pembimbing:

Dr. Martiman S. Sarumaha, M.Pd dan Anskaria S. Gohae, SE., MM

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh atribut produk terhadap

kepuasan konsumen di Rumah Makan Tesalonika Telukdalam. Populasi dan

sampel dalam penelitian ini adalah sebanyak 47 konsumen. Metode analisis data

yang digunakan adalah analisi regresi linear sederhana, dimana nilai model

regresinya Y= 24,562+0,611X. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa atribut

produk memiliki pengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen. Hal ini dapat

dijelaskan beberapa jenis makanan yang telah membuat konsumen lebih dominan

untuk mengkomsumsi makanan seperti babi panggang dan babi sub serta ifumie,

dengan nilai thitung sebesar 5,267 >ttabel sebesar 1.681. Penelitian ini dapat

disimpulkan bahwa atribut produk berpengaruh signifikan terhadap kepuasan

konsumen di Rumah Makan Tesalonika Telukdalam.

Kata Kunci: Atribut Produk dan Kepuasan Konsumen

Page 14: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

14

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Industri makanan dan minuman telah berkembang pesat seiring dengan

perubahan teknologi serta perekonomian, dimana hal ini sejalan dengan

peningkatan kebutuhan, keinginan dan harapan konsumen akan arti kesehatan.

Berkembangnya industri makanan dan minuman khususnya produk terlihat dari

banyaknya produk dengan berbagai merek di Indonesia, baik produk dalam negeri

maupun produk luar negeri. Persaingan pada bidang industri ini menjadikan salah

satu peluang dan tantangan bagi usaha dagang sebagai produsen untuk terus

memproduksi produk yang berkualitas, bervariasi dan dapat bersaing dengan

produk-produk impor serta untuk mempertahankan eksistensi daganganya dimasa

yang akan datang. Disebuah usaha dagang sangat bermanfaat untuk mengenal

segala atribut produk yang akan disukai oleh konsumen, karena hal tersebut

merupakan faktor utama dalam meningkatkan tingkat kemampuan pemasar dalam

memberikan nilai pada produknya dan bagaimana produk tersebut menghadirkan

pengalaman konsumen yang mengesankan akan berpengaruh pada kepuasan

konsumen.

Perlu diketahui bahwa atribut produk merupakan mutu, sifat dan

rancangan yang terdapat dalam suatu produk dan mempengaruhi keputusan

pembelian dalam pembelian suatu produk. Atribut produk dapat diketahui sejauh

mana peranan atribut produk dalam usaha untuk mempengaruhi keinginan

Page 15: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

15

konsumen dalam menetapkan pembelian suatu produk. Kondisi tersebut

dikarenakan atribut produk merupakan unsur-unsur yang dipandang penting oleh

konsumen dan digunakan pertimbangan konsumen dalam menetapkan produk

yang akan konsumen konsumsi. Melalui atribut produk tersebut maka dapat

diketahui sejauh mana rumah makan mampu memenuhi keinginan konsumen

dalam mencapai kepuasan konsumen, karena atribut dapat menceritakan sesuatu

kepada pembeli tentang suatu mutu produk maupun jasa. Hal itu sangat

bermanfaat bagi konsumen dalam meningkatkan kepuasan konsumen, serta

rumah makan sangat penting untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi

segala atribut produk misalnya merek, pembungkusan produk, lebel dan warna

produk.

Tebel 1.1

Jenis-Jenis Menu Makanan Yang Sering di Pesan Konsumen Di Rumah

Makan Tesalonika Telukdalam Setiap Perbulan pada Tahun 2018

No. Menu Makanan Konsumen Tingkat Kepuasan

1 Babi panggang 89 orang 37%

2 Babi sup 78 orang 33%

3 Ifumie 72 orang 30%

Jumlah 239 orang 100%

Sumber: Rumah Makan Tesalonika, 2018

Kepuasan konsumen merupakan respon pelanggan terhadap evaluasi

ketidaksesuaian yang dirasakan antara harapan sebelumnya (norma kinerja

lainnya) dan kinerja aktual produk yang dirasakan setelah pemakaiannya.

Kepuasan seseorang dalam mengkonsumsi suatu produk dapat dilihat dari

perilaku konsumen tersebut. Konsumen yang merasa puas biasanya akan

melakukan pembelian ulang dan merekomendasikan kepada orang lain atas

Page 16: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

16

manfaat yang diperolehnya dari produk yang telah dia beli atau dikonsumsi.

Kepuasan konsumen terbentuk apabila produk yang telah dikonsumsinya

memberikan manfaat sesuai atau lebih dari apa yang diharapkan oleh konsumen

tersebut. Atribut produk dan kepuasan konsumen merupakan bagian yang sangat

penting untuk diperhatikan oleh sebuah rumah makan. Karena atribut produk

merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi konsumen dalam meningkatkan

kepuasannya.

Berdasarkan hasil pengamatan penulis di Rumah Makan Tesalonika

Telukdalam bahwa terdapat beberapa kelamahan dari produk-produk yang di

dagangkan. Penyebab turunya kepuasan konsumen karena faktor pelayanan yang

masih kurang baik, hal ini menunjukan sikap tidak adil dalam melayani

konsumen, harga makanan yang masih tinggi di banding di rumah makan lain

seperti ifumie, mutu makanan yang kurang disukai oleh konsumen karena

pengawet makanannya yang cukup tinggi, ukuran atau porsi makanan yang masih

rendah sehingga konsumen kurang memuaskan untuk mengkosumsi, banyak label

makanan di Rumah makan Tesalonika sehingga konsumen merasa bingung untuk

memenuhi seleranya.

Berdasarkan latar belakang masalah di atas, maka muncul keinginan

penulis untuk melakukan penelitian yang lebih mendalam dengan judul

“pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di Rumah Makan

Tesalonika Telukdalam”.

1.2 Identifikasi Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah yang telah dipaparkan di atas, maka

identifikasi masalah dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:

Page 17: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

17

1. Pelayanan yang masih kurang baik.

2. Harga makanan yang masih tinggi di banding di rumah makan lain seperti

ifumie.

3. Mutu makanan yang kurang disukai oleh konsumen karena pengawet

makanannya yang cukup tinggi.

4. Ukuran atau porsi makanan yang masih rendah sehingga konsumen kurang

memuaskan untuk mengkosumsi.

5. Banyak label makanan di Rumah makan Tesalonika sehingga konsumen

merasa bingung untuk memenuhi seleranya.

1.3 Batasan Masalah

Untuk menghindari pembahasan yang luas, maka penulis membatasi

penelitian ini di pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di Rumah

Makan Tesalonika Telukdalam.

1.4 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah yang telah diuraikan di atas, maka

rumusan permasalahan dalam penelitian ini yaitu: pengaruh atribut produk

terhadap kepuasan konsumen di Rumah Makan Tesalonika Telukdalam?

1.5 Tujuan Penelitian

Berdasarkan rumusan masalah di atas maka yang menjadi tujuan penelitian

ini adalah: untuk mengetahui seberapa besarkah pengaruh atribut produk terhadap

kepuasan konsumen di Rumah Makan Tesalonika Telukdalam.

1.6 Manfaat Penelitian

Bertitik tolak pada tujuan penelitian yang dikemukakan, dari hasil

penelitian ini nantinya, diharapakan akan memberikan manfaat sebagai berikut:

Page 18: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

18

1. Bagi Penulis

Dapat bermanfaat untuk dijadikan bahan pertimbangan bagi Rumah Makan

Tesalonika mengambil kebijakan untuk melakukan penelitian yang lebih dalam

khususnya untuk meningkatkan atribut produk.

2. Bagi Lokasi Penelitian

Penelitian ini dapat dijadikan memberikan masukan bagi Rumah Makan

Tesalonika mengenai langkah-langkah yang akan diambil apa bila menemukan

masalah yang berhubungan dengan atribut produk serta kepuasan konsumen.

3. Bagi Perguruan Tinggi (STIE)

Dapat dijadikan sebagai bahan pertimbangan dan masukan untuk meneliti

masalah yang sama dengan penelitian ini maupun yang berkaitan dengan

masalah ini, dan untuk menambah pengetahuan penulis didalam melakukan

suatu penelitian dan mencari pemecahan masalah tersebut secara ilmiah.

4. Bagi Pembaca

Hasil penelitian ini dapat dijadikan masukan dan menambah referensi

perpustakaan STIE Nias Selatan.

1.7 Sistematika Penulisan

Dalam skripsi penelitian ini, penulis membuat garis besar yang merinci

pembahasan permasalahan yang di bagi dalam 5 (lima) bab, sebagai berikut: Bab

satu Pendahuluan: menguraikan tentang latar belakang masalah, identifikasi

masalah, batasan masalah, rumusan masalah, tujuan penelitian, dan sistematika

penulisan. Bab dua Tinjauan Literatur: menguraikan kerangka konseptual tentang

atribut produk dan kepuasan konsumen, kerangka teori, penelitian terdahulu,

kerangka berpikir, dan hipotesis penelitian. Bab tiga Metode Penelitian:

Page 19: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

19

menguraikan tentang jenis penelitian, defenisi operasional variabel penelitian,

populasi dan sampel, teknik pengambilan data, uji instrument penelitian, metode

analisis data dan pengujian hipotesis. Bab empat Hasil dan Pembahasan:

menguraikan tentang sejarah objek penelitian, deskriptif variabel, pengujian

intrumen, metode analisis data, pengujian asumsi klasik, pengujian hipotesis, dan

pembahasan. Bab lima Penutup: menguraikan tentang kesimpulan dan saran.

Page 20: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

20

BAB II

TINJAUAN LITERATUR

2.1 Kerangka Konseptual

Dalam sub-sub ini menguraikan pembahasan mengenai kerangka

konseptual pada setiap variabel penelitian. Kerangka konseptual dalam hal ini

adalah konsep atribut produk dan kepuasan konsumen yang diuraikan sebagai

berikut.

2.1.1 Konsep atribut produk

Banyak para ahli dari berbagai disiplin ilmu merumuskan tentang atribut

produk. Diantara dampak konsep tentang atribut produk dari berbagai pendapat

para ahli tersebut dibawah ini peneliti mengemukakan beberapa konsep sebagai

dasar atribut produk menurut para ahli diantaranya adalah sebagai berikut. Produk

menurut Kotler dan Keller (2009:4) adalah “segala sesuatu yang dapat ditawarkan

kepada pasar untuk memuaskan suatu keinginan atau kebutuhan, termasuk barang

fisik, jasa, pengalaman, acara, orang, tempat, properti, organisasi, informasi, dan

ide. Atribut produk mempunyai peranan yang penting dalam menciptakan

kepuasan pelanggan, konsumen memandang produk merupakan himpunan atribut

dengan kemampuan beragam, dalam hal ini memberikan manfaat yang dicari dan

memuaskannya. Menurut Anoraga (2004:1) atribut produk merupakan

“pengembangan suatu produk atau jasa yang melibatkan penentuan manfaat yang

akan diberikan.”

Sedangkan, menurut Gitosudarmo dalam Supranto (2006:71) atribut

produk adalah “sekumpulan komponen yang merupakan sifat-sifat produk yang

Page 21: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

21

menjamin agar produk tersebut dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan yang

diharapkan oleh pembeli.” Selanjutnya, menurut Tjiptono (2008:103) atribut

produk adalah “unsur-unsur produk yang dipandang penting oleh konsumen dan

dijadikan dasar pengambilan keputusan pembelian.”

Dari beberapa pengertian di atas, maka penulis dapat menyimpulkan

bahwa atribut produk merupakan unsur-unsur produk yang dapat memenuhi

keinginan konsumen dalam membeli produk tersebut. Keberadaan atribut produk

dapat dirasakan ketika konsumen telah melihat dan menggunakan produk tersebut.

2.1.2 Konsep kepuasan konsumen

Banyak para ahli dari berbagai disiplin ilmu merumuskan tentang atribut

produk. Diantara dampak konsep tentang kepuasan konsumen dari berbagai

pendapat para ahli tersebut dibawah ini peneliti mengemukakan beberapa konsep

sebagai dasar kepuasan konsumen menurut para ahli diantaranya adalah sebagai

berikut. Kepuasan konsumen dapat terlihat dari perilaku konsumen dimana

konsumen tersebut melakukan pembelian yang berulang-ulang ditempat tersebut.

Menurut Umar (2005:50) kepuasan konsumen adalah” tingkat perasaan konsumen

setelah membandingkan dengan harapan. Sedangkan Kotler dalam Tjiptono

(1997:24) kepuasan konsumen adalah “ tingkat perasaan seseorang setelah

membandingkan kinerja atau hasil yang ia rasakan dibandingkan dengan harapan.

Menurut Engel dalam Kristianto (2011:30) menyatakan bahwa “kepuasan

konsumen merupakan evaluasi purna beli di mana alternatif yang dipilih

sekurang-kurangnya sama atau melampaui harapan pelanggan, sedangkan ketidak

puasan timbul apabila hasil (outcome) tidak memenuhi harapan.”

Page 22: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

22

Berdasarkan uraian di atas, maka penulis menyimpulkan bahwa kepuasan

konsumen merupakan tingkat perasaan pelanggan akibat dari evaluasi yang

dirasakan oleh konsumen dalam pemakaian produk yang telah dibeli.

2.2 Kerangka Teori

Dalam sub-sub ini menyajikan kerangka teori pada setiap variabel

penelitian yang diteliti. Dalam hal ini adalah teori para ahli yang didasarkan pada

penelitian dan melihat adanya pengaruh keterkaitan untuk variabel yang diteliti,

yaitu variabel atribut produk dan kepuasan konsumen peneliti menguraikan

sebagai berikut.

2.2.1 Pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen

Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh para ahli di bawah ini mengenai

adanya pengaruh atribut yang dinyatakan produk terhadap kepuasan konsumen

yang dinyatakan Oliver dalam, Andreasson dan Lindestad (1997), atribut produk

merupakan ciri khas pada produk-produk yang berkualitas. Berdasarkan hasil

analisis diketahui bahwa atribut produk berpengaruh terhadap kepuasan

konsumen. Semakin baik penilaian konsumen terhadap produk/jasa maka

kepuasan konsumen akan semakin tinggi. Penelitian North, Vos, dan Kotzé

(2003) harga dan kualitas memiliki efek yang berbeda dan diferensiasi pada nilai

untuk uang, beberapa konsumen memahami nilai ketika harga rendah. Ketika

konsumen memandang penting suatu atribut produk maka perasaan tersebut

menjadi suatu harapannya dimasa mendatang Kinerja dari atribut produk serta

layanan yang diberikan telah memberikan nilai yang positif terhadap produk

tersebut. Konsumen merasakan atribut yang diterima sesuai dengan yang

diharapkan. Sesuai dengan yang diungkapkan bahwa atribut produk adalah

Page 23: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

23

manifestasi harapan konsumen, kepuasan konsumen terjadi ketika harapan telah

terpenuhi. Menurut Simamora (2002) menjelaskan bahwa atribut produk adalah

faktor-faktor yang mempengaruhi yang mempertimbangkan loyalitas konsumen

dalam pengambilan keputusan suatu merek ataupun kegiatan produk, yang

melekat pada produk atau menjadi bagian produk itu sendiri.

2.2.2 Faktor-faktor yang mempengaruhi atribut produk

Atribut produk adalah unsur-unsur produk yang dipandang penting oleh

konsumen yang dijadikan dasar pengambilan keputusan pembelian. Menurut

Tjiptono (1997:103) ada beberapa faktor-faktor yang mempengaruhi atribut

produk yaitu merek, kemasan, jaminan (garansi), pelayanan dan sebaginya.

Sedangkan, menurut Anoraga (2004:2) faktor-faktor yang mempengaruhi

atribut produk yaitu sebagai berikut:

1. Merek (brand)

Merek (brand) adalah nama, istilah, tanda, simbol, atau rancangan,

atau kombinasi dari semua ini yang dimaksudkan untuk

mengidentifikasi produk atau jasa dari satu atau kelompok penjual dan

membedakannya dari produk pesaing.

2. Pengemasan (packing)

Pengemasan (packing) adalah kegiatan merancang dan membuat

wadah atau pembungkus suatu produk.

3. Kualitas produk (product quality)

Kualitas produk (product quality) adalah kemampuan suatu produk

untuk melaksanakan fungsinya meliputi, daya tahan keandalan,

ketepatan kemudahan operasi dan perbaikan, serta atribut bernilai

lainnya.

Selanjutnya, menurut Supranto (2006:72) “atribut produk mempunyai

faktor-faktor yang mempengaruhinya yaitu merek, kemasan produk, label produk,

desain produk, warna, kualitas produk, dan pelayanan produk.”

Berdasarkan uraian di atas, maka dapat disimpulkan bahwa faktor-faktor

yang mempengaruhi atribut produk adalah bentuk komponen, sifat, dan rancangan

Page 24: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

24

serta unsur-unsur lainnya yang di pandang penting oleh konsumen dan di jadikan

dasar dalam pengambilan keputusan pembelian produk untuk di konsumsi.

2.2.3 Faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen

Kepuasan konsumen dapat tercapai apabila produk yang di konsumsi layak

untuk dipakai. Faktor yang sering digunakan dalam evaluasi kepuasan konsumen

terhadap suatu produk menurut Garvin dalam Tjiptono (1997:25) antara lain

meliputi:

1. Kinerja (formance) karakteristik operasi pokok dari produk inti (core

product) yang dibeli, misalnya kecepatan, kosumsi bahan bakar,

jumlah penumpang yang dapat diangkut, kemudahan dan kenyamanan

dan sebagainya.

2. Ciri-ciri atau keistimewaan tambahan (features), yaitu karakteristik

sukunder atau pelengkap, misalnya kelengkapan interior seperti dash

board, AC, dan sebagainya.

3. Kendalan (reliabillity), yaitu kemungkinan kecil akan mengalami

kerusakan atau gagal dipakai, misalnya mobil tidak sering

ngadat/macet dan sebagainya.

4. Kesesuaian dengan spesifikasi (conformance to specification), yaitu

sejauh mana karakteristik sebelumnya.

5. Daya tahan (durabillty), berkaitan dengan beberapa lama produk

tersebut dapat terus digunakan.

6. Serviceability, meliputi kecepatan, konpetensi, kenyamanan, mudah

direprasi serta penanganan keluahan yang memuaskan.

7. Estetika, yaitu daya tarik produk terhadap panca indera, misalnya

bentuk fisik mobil yang menarik, model/desian yang astistik, warna

dan sebagainya.

8. Kualitas produk (perceivend quality), yaitu citra dan reputasi produk

beserta tanggung jawab perusahaan terhadapnya.

Sedangkan, menurut Anoraga (2004:7) kepuasan konsumen dapat

dipengaruhi oleh beberapa macam yaitu

1. Kualitas produk, pelanggan akan merasa puas apabila hasil mereka

menunjukan bahwa produk yang mereka pakai bertkualitas.

2. Kualitas pelayanan atau jasa yaitu pelanggan akan merasa puas

apabila mereka mendapatkan pelayanan yang baik atau sesuai dengan

yang diharapkan.

3. Emosi yaitu pelanggan merasa bangga dan mendapatkan keyakinan

bahwa orang lain akan kagum terhadap dia bila menggunakan produk

Page 25: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

25

dengan merek tertentu yang cenderung mempunyai tingkat kepuasan

yang lebih tinggi.

4. Harga yaitu produk yang mempunyai kualitas yang sama tetapi

menetapkan harga yang relative murah akan memberikan nilai yang

lebih tinggi kepada pelanggan.

5. Biaya yaitu pelanggan yang tidak perlu mengeluarkan biaya tambahan

terhadap produk tersebut.

Selanjutnya, menurut Umar (2005:38) faktor-faktor yang mempengaruhi

kepuasan konsumen adalah:

“mutu produk dan pelayanan, kegiatan penjualan, pelayanan setelah

penjualan dan nilai-nilai perusahaan.”

Setelah itu menurut Hasibuan dalam Sumarni dan Soeprihanto (2010:41)

faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen yaitu sebagai berikut:

1. Kebutuhan dan keinginan yang berkaitan dengan hal-hal yang

dirasakan pelanggan ketika ia mencoba transaksi kepada produsen.

2. Pengalaman masa lalu ketika pernah mengkonsumsi produk dari

perusahaan.

3. Pelanggan dari teman-teman, dimana mereka menceritakan kualitas

produk yang akan di beli oleh pelanggan itu.

4. Komunikasi melalui iklan pemasaran juga mempengaruhi persepsi

Berdasarkan teori di atas, maka dapat disimpulkan bahwa faktor-faktor

yang mempengaruhi kepuasan konsumen merupakan suatu cara bagi penjual

untuk meningkatkan kualitas produk, tujuan kualitas pelayanan untuk

meningkatkan banyaknya konsumen serta untuk meningkatkan persen modal

usaha.

2.3 Pengukuran Variabel

2.3.1 Indikator-indikator variabel atribut produk

Atribut produk merupakan pengembangan suatu produk atau jasa yang

melibatkan penentuan manfaat yang akan diberikan. Menurut Iskandar (2007)

menemukakan indikator atau pengukuran atribut produk adalah “ kemasan, mutu,

Page 26: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

26

merek, ukuran serta model. Menurut Saladin dalam Anoraga (2004:1-2)

pengukuran atau indikator atribut produk adalah:

1. Merek merupakan nama, istilah, tanda, simbol atau lambang, desain,

warna, gerak atau kombinasi atribut produk lain yang diharapkan

dapat memberikan identitas dan differensiasi terhadap produk lainnya. 2. Kemasan merupakan proses yang berkaitan dengan perancangan dan

pembuatan wadah (container) atau pembungkus (wrapper) untuk suatu produk.

3. Pemberian label (labeling) merupakan bagian dari suatu produk yang menyampaikan informasi mengenai produk dan penjualan, sebuah

label bisa merupakan bagian dari kemasan atau bisa merupakan etiket

(tanda pengenal) yang dicantumkan dalam produk. 4. Pelayanan (suplementari service) dapat diklasifikasikan: informasi,

konsultasi, ordering, hospiteli, caretaking, billing, pembayaran.

Menurut Tjiptono dalam Sumarni dan Soeprihanto (2010:47) indikator-

indikator atribut produk adalah:

1. Merek

Merek adalah nama, istilah, tanda, simbol atau rancangan atau

kombinasi hal-hal tersebut, yang dimaksud untuk mengidentifikasi

barang atau jasa dari seseorang atau kelompok penjual dan untuk

membedakannya dari produk penjual.

2. Mutu produk

Mutu adalah salah satu alat penting bagi pemasar untuk menetapkan

posisi mutu produk, berarti kemampun produk itu untuk

meleksanakan fungsinya, termasuk didalamnya keawetan,

keandalan, ketepatan, kemudahan dipergunakan untuk diperbaiki.

3. Sifat produk

Sifat produk disebut juga dengan istilah ciri produk yang dalam

bahasa inggris disebut produk feature.

4. Kemasan

Kesadaran akan pentingnya kemasan yang menarik dan baik

semakin meningkat. Karena pentingnya fungsi kemasan dalam

pemasaran dan merupakan atribut yang dilihat konsumen paling

awal. Tidak jarang konsumen bersedia membayar lebih untuk

memudahkan penampilan, kehandalan dan prestise dari kemasan

yang lebih baik.

5. Label

Para penjual sebaiknya juga merancang label bagi produk-produk

mereka, label adalah bagian dari produk yang membawa informasi

verbal tantang produk atau tentang penjualannya.

Page 27: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

27

Selanjutnya, Ferinadewi dalam Supranto (2001:73-74) mengemukakan

indikator-indikator atribut produk yaitu:

1. Merek

Merek merupakan nama, istilah, tanda,simbol atau lambang, warna,

gerak atau kombinasi atribut-atribut produk lainnya yang diharapkan

dapat memberikan identitas dan diferensiasi terhadap produk pesaing,

merek yang baik dapat menyampaikan jaminan tambahan berupa

jaminan kualitas.

2. Jaminan (garansi) Jaminan merupakan janji yang merupakan kewajiban produsen atas

produknya kepada konsumen, dimana para konsumen akan diberi

ganti rugi bila produk ternyata tidak berfungsi sebagaimana yang

diharapkan atau dijanjikan.

3. Harga

Harga merupakan uang dibayarkan atas suatu barang atas layanan

yang diterima. Banyak faktor yang perlu di pertimbangkan dalam

menetapkan harga yang tepat. Bagi pembeli harga memberikan

dampak ekonomis dan psikologis, dampak ekonomisnya berkaitan

dengan daya beli, sebab harga merupakan biaya (cost) bagi pembeli.

Berdasarkan pendapat di atas, penulis menyimpulkan bahwa indikator-

indikator atribut produk adalah suatu tolok ukur pada peningkatan kepuasan

konsumen misalnya kemasan, ukuran, model, pelayanan, mutu produk, sifat

produk, jaminan/garansi dan harga.

2.3.2 Indikator-indikator kepuasan konsumen

Kepuasan konsumen akan terpenuhi apabila proses penyampaian jasa dari

penjual jasa kepada pelanggan sesuai dengan yang dipersepsikan. Menurut

Supranto (2006:102) pengukuran kepuasan konsumen yaitu:

a. Emosi yaitu pelanggan merasa bangga dan mendapatkan keyakinan

bahwa orang lain akan kagum terhadap dia bila menggunakan produk

dengan merek tertentu yang cenderung mempunyai tingkat kepuasan

yang lebih tinggi.

b. Harga yaitu produk yang mempunyai kualitas yang sama tetapi

menetapkan harga yang relative murah akan memberikan nilai yang

lebih tinggi kepada pelanggan.

c. Biaya yaitu pelanggan yang tidak perlu mengeluarkan biaya tambahan

terhadap produk tersebut.

Page 28: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

28

Menurut Kottler dalam Soeprihanto (2010:37) ada 4 pengukuran kepuasan

konsumen sebagai berikut:

1. Sistem keluhan dan saran. Setiap organisasi yang berorientasi pada

pelanggan (customer oriented) perlu memberikan kesempatan yang

luas kepada para pelanggannya untuk menyampaikan saran, pendapat,

dan keluhan mereka.

2. Ghost shopping. Salah satu cara untuk memperoleh gambaran

mengenai kepuasan pelanggan adalah dengan mempekerjakan

beberapa orang untuk berperan atau bersikap sebagai

pelanggan/pembeli potensial produk perusahaan dan pesaing.

3. Lost customer analysis. Perusahaan sebaiknya menghubungi para

pelanggan yang telah berhenti membeli atau yang telah pindah

pemasok agar dapat memahami mengapa hal itu terjadi dan supaya

dapat mengambil kebijakan perbaikan atau penyempurnaan

selanjutnya.

4. Survei kepuasan pelanggan. Umumnya banyak penelitian mengenai

kepuasan pelanggan yang dilakukan dengan penelitian survei, baik

survei melalui pos, telepon maupun wawancara pribadi.

Selanjutnya, menurut Buchari dalam Anoraga (2004:8) indikator

kepuasan konsumen yaitu kualitas produk pelanggan puas kalau setelah membeli

dan menggunakan produk tersebut ternyata kualitas produknya baik. Harga, untuk

pelanggan yang sensitive, biasanya harga murah adalah sumber kepuasan yang

penting karena pelanggan akan mendapatkan value yang tinggi, dan dan fasilitas

penunjang yang didapat sesuai atau melebihi dengan yang diharapkan.

Berdasarkan teori di atas, penulis menyimpulkan bahwa indikator

kepuasan konsumen merupakan tolok ukur pada tercapainya tujuan pedagang

dalam mencapai target volume penjualan dalam setiap periode tertentu seperti

emosi, harga, biaya, sistem keluhan sasaran, fasilitas dan survei kepuasan

pelanggan.

Page 29: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

29

2.4 Penelitian Terdahulu

Sebagai acuan yang mendukung pelaksanaan penelitian ini, ada beberapa

penelitian yang telah melakukan penelitian terdahulu dengan uraian seperti

berikut. Menurut Rosalia dan Rahardjo (2016) dengan judul pengaruh atribut

produk rotiboy terhadap kepuasan konsumen di Mall Ciputra Semarang. Tujuan

penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar pengaruh atribut produk

rotiboy terhadap kepuasan konsumen di Mall Ciputra Semarang. Metode analisis

yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode analisis regresi linier sederhana.

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai koefesien determinasi 0,705.

Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa atribut produk hanya mampu menjelaskan

pengaruh kepuasan pelanggan sebesar 70,5% sedangkan 29,5% dijelaskan oleh

variabel lainnya.

Menurut Sad dan Sukartaatmadja (2013) dengan judul pengaruh atribut

produk terhadap kepuasan konsumen Studi Kasus pada Raudhoh Internasional.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar pengaruh atribut

produk terhadap kepuasan konsumen Studi Kasus pada Raudhoh Internasional.

Metode analisis yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode analisis regresi

linier sederhana. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai koefesien

determinasi 0,676 Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa atribut produk hanya

mampu menjelaskan pengaruh kepuasan konsumen sebesar 67,6% sedangkan

32,4% dijelaskan oleh variabel lainnya.

Selanjutnya, menurut Utama dan Amelia (2009) dengan judul pengaruh

atribut produk terhadap kepuasan konsumen produk teh celup sosro 2 tang Survei

di Griyan Pahlawan dan Giat Pasteur Bandung. Tujuan penelitian ini adalah untuk

Page 30: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

30

mengetahui seberapa besar pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen

produk teh celup sosro 2 tang Survei di Griant Pahlawan dan Griant Pasteur

Bandung. Metode analisis yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode

analisis regresi linier sederhana. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai

koefesien determinasi 0,676. Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa atribut

produk hanya mampu menjelaskan pengaruh kepuasan konsumen sebesar 79,1%

sedangkan 20,9% dijelaskan oleh variabel lainnya.

Menurut Widianto dan Sukartaatmadja (2014) dengan judul pengaruh

atribut produk terhadap kepuasan konsumen Sepeda Motor Honda. Tujuan

penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar pengaruh atribut produk

terhadap kepuasan konsumen Sepeda Motor Honda. Metode analisis yang

digunakan pada penelitian ini yaitu metode analisis regresi linier sederhana. Hasil

penelitian ini menunjukkan bahwa nilai koefesien determinasi 0,864. Penelitian

ini dapat disimpulkan bahwa atribut produk hanya mampu menjelaskan pengaruh

konsumen sebesar 86,4% sedangkan 13,6% dijelaskan oleh variabel lainnya.

Menurut Susongko (2008) dengan judul pengaruh atribut Sepeda Motor

Yamaha Mio terhadap kepuasan konsumen Jawa Tengah. Tujuan penelitian ini

adalah untuk mengetahui seberapa besar pengaruh atribut Sepeda Motor Yamaha

Mio terhadap kepuasan konsumen Jawa Tengah. Metode analisis yang digunakan

pada penelitian ini yaitu metode analisis regresi linier sederhana. Hasil penelitian

ini menunjukkan bahwa nilai koefesien determinasi 0,721. Penelitian ini dapat

disimpulkan bahwa atribut produk hanya mampu menjelaskan pengaruh

konsumen sebesar 72,1% sedangkan 27,9% dijelaskan oleh variabel lainnya.

Page 31: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

31

2.5 Kerangka Berpikir

Atribut produk merupakan mutu, sifat dan rancangan yang terdapat dalam

suatu produk dan mempengaruhi keputusan pembelian dalam pembelian suatu

produk. Kepuasan konsumen merupakan respon pelanggan terhadap evaluasi

ketidaksesuaian yang dirasakan antara harapan sebelumnya (norma kinerja

lainnya) dan kinerja aktual produk yang dirasakan setelah pemakaiannya.

Berdasarkan uraian tersebut maka dapat disimpulkan bahwa atribut produk

memiliki pengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen, sehingga dapat di

gambarkan pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di bawah ini:

Gambar 2.1

Kerangka Berpikir

Atribu produk

(X)

Kepuasan konsumen

(Y)

Sumber : Desain Peneliti 2018

X Y

Keterangan:

X= Atribut produk (Variabel bebas)

Y= Kepuasan konsumen (Variabel terikat)

2.6 Hipotesis Penelitian

Berdasarkan rumusan masalah pada penelitian ini, maka dapat yang

menjadi hipotesis adalah: “ada pengaruh signifikan atribut produk terhadap

kepuasan konsumen di Rumah Makan Tesalonika Telukdalam.”

Page 32: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

32

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian

Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kuantitatif bersifat kausal

(sebab akibat). Menurut Sugiyono (2012:13) metode kuantitatif dapat di artikan

sebagai metode penelitian yang berlandaskan pada filsafat positivisme, di gunakan

untuk meneliti pada populasi dan sampel tertentu, mengumpulkan data

menggunakan instrumen penelitian, analisis data bersifat kuantitatif atau stastistik

dengan tujuan untuk menguji hipotesis yang telah ditetapkan.

3.2 Populasi dan Sampel

3.2.1 Populasi

Menurut Arikunto (2010:173) populasi merupakan “keseluruhan subjek

penelitian.” Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen yang

berkunjung di Rumah makan Tesalonika Telukdalam pada tanggal 20 September

2018 dari pukul 10.00 s/d 17:00 Wib 8 baik pria maupun wanita sebanyak 47

konsumen.

3.2.2 Sampel

Menurut Arikunto (2010:174) sampel adalah “sebagian atau wakil

populasi yang diteliti.” Sampel penelitian ini adalah selururh konsumen yang ada

di populasi sebanyak 47 orang.

3.3 Definisi Operasional Variabel

3.3.1 Atribut produk (X)

Atribut produk merupakan pengembangan suatu produk atau jasa yang

melibatkan penentuan manfaat yang akan diberikan. Adapun indikator yang

Page 33: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

33

dijadikan sebagai alat ukur variabel atribut produk dapat ditunjukkan pada tabel

3.3.1 dibawah ini:

Tabel 3.3.1

Indikator-indikator instrumen variabel atribut produk (X)

No Indikator

Nomor Butir

Pernyataan Jumlah

1 Kemasan 1,2,3 3

2 Ukuran 4,5,6 3

3 Label 7,8 2

4 Pelayanan 9,10,11 3

5 Mutu produk 12,13,14 3

6 Sifat produk 15,16 2

7 Harga 17,18,19,20 4

Jumlah 20

Sumber : Desain peneliti 2018

3.3.2 Variabel kepuasan konsumen (Y)

Kepuasan konsumen merupakan respon pelanggan terhadap evaluasi

ketidaksesuaian yang dirasakan antara harapan sebelumnya (norma kinerja

lainnya) dan kinerja aktual produk yang dirasakan setelah pemakaiannya. Adapun

yang menjadi indikator kepuasan konsumen dapat dilihat di bawah ini:

Tabel 3.3.2

Indikator-indikator instrumen kepuasan konsumen (Y)

No Indikator Nomor Butir

Pernyataan Jumlah

1 Emosi 21,22,23 3

2 Harga 24,25,26,27 4

3 Biaya 28,29,30 3

4 Sistem keluhan dan saran 31,32 2

5 Fasilitas 33,34,35,36 4

6 Survei kepuasan pelanggan 37,38, 39,40 4

Jumlah 20

Sumber: Desain peneliti 2018

Page 34: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

34

3.4 Data Penelitian

3.4.1 Jenis sumber data

Jenis data yang digunakan dalam penelitian adalah jenis data primer.

Sedangkan sumber data yang digunakan yaitu penyebaran kuesioner kepada

seluruh konsumen di Rumah makan Tesalonika Telukdalam diperoleh langsung

dari lokasi penelitian.

3.4.2 Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data yang dilakukan adalah menyebarkan daftar

pernyataan kepada konsumen. Adapun kuesioner dibagi dalam 2 dimensi, yaitu:

variabel atribut produk dan kepuasan konsumen. Sehubungan dengan

pengumpulan data penelitian ini menggunakan kuesioner berdasarkan skala likert

dengan menggunakan butir sebanyak 20 item soal (20 item tentang atribut produk

dan 20 item kepuasan konsumen).

Menurut Sugiyono (2012:132) skala likert pada hakekatnya skala yang

digunakan untuk mengukur sikap, pendapat, persepsi seseorang atau kelompok

tentang fenomena sosial. Dalam penelitian pada setiap variabel dapat diberikan

skor adalah pernyataan sangat setuju (SS) diberi skor 5, pernyataan setuju (S)

diberi skor 4, pernyataan ragu-ragu (RR) diberi skor 3, pernyataan tidak setuju

(TS) diberi skor 2, pernyataan sangat tidak setuju (STS) diberi skor 1.

Berdasarkan teori diatas, maka skala pengukuran variabel penelitian ini

adalah merujuk lima alternatif jawaban, sebagai mana terlihat dibawah ini:

Sangat Tidak Setuju (STS) = 1

Tidak Setuju (TS) = 2

Ragu-Ragu (RR) = 3

Page 35: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

35

Setuju (S) = 4

Sangat Setuju (SS) = 5

3.5 Metode Analisis Data

Metode analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah metode

analisis regresi linier sederhana. Dalam penelitian ini setelah data dikumpulkan

maka langkah selanjutnya adalah menganalisis atau mengolah data tersebut sesuai

dengan data yang ada. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini

adalah yaitu analisis regresi sederhana digunakan dalam penelitian ini karena

penelitian ini menggunakan 1 variabel bebas (atribut produk) dan 1 variabel

terikat (kepuasan konsumen). Analisis regressi sederhana merupakan teknik

analisis statistik untuk menjelaskan keterkaitan variabel terikat dengan variabel

bebas. Model regresi yang digunakan adalah sebagai berikut menurut Sugiyono

(2012:270):

Y = a + βX

Keterangan:

a = Nilai konstan

Y = Variabel kepuasan konsumen

X = Variabel atribut produk

β = Koefisien Regresi

Nilai koefisien regresi dan konstanta dapat dihitung dengan rumus sebagai

berikut Setiawan dan Kusrini (2004:45):

Page 36: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

36

Keterangan:

Y = Variabel terikat

X = Variabel bebas

N = Populasi

3.6 Pengujian Instrumen Penelitian

Sebelum analisis data maka dalam penelitian ini perlu dilakukan pengujian

instrumen penelitian di Rumah makan Tesalonika Telukdalam dengan cara

menyebarkan kuesioner untuk pengujian validitas dan reliabilitas yang akan

memenuhi batasan yang diisyaratkan. Suatu alat ukur pengumpul data harus

memenuhi syarat validitas dan reliabilitas sehingga data yang diperoleh dari

pengukuran jika diolah tidak memberikan hasil yang tidak valid.

3.6.1 Uji Validitas

Validitas merupakan suatu ukuran yang menunjukkan tingkat-tingkat

validitas sesatu instrumen menurut Arikunto (2010:211). Untuk mengetahui

kevalidasian data dalam penelitian ini digunakan korelasi product moment (r).

Jika rhitung > rtabel, maka akan ada korelasi yang nyata antara variabel sehingga alat

ukur tersebut dikatakan valid. Pengujian validitas pada penelitian ini

menggunakan komputer dengan bantuan program SPSS 20 for Windows.

Kemudian untuk menghitung nilai korelasi antara data pada masing-masing

pernyataan dengan skor total memakai rumus teknik korelasi produk moment

Arikunto (2010:213) dengan rumus sebagai berikut:

r =

Page 37: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

37

Keterangan:

r = Koefisien korelasi

n = Jumlah subyek

X = Skor setiap item

= Kuadrat jumlah skor item

= Jumlah kuadrat skor item

( Y = Kuadrat jumlah skor total

Untuk mengetahui kevalidasian data dalam penelitian ini digunakan

korelasi product moment (r). Jika rhitung > rtabel, maka akan ada korelasi yang nyata

antara variabel sehingga alat ukur tersebut dikatakan valid.

3.6.2 Uji Reliabilitas

Realibilitas menunjukkan pada suatu pengertian bahwa suatu instrumen

cukup dapat dipercaya untuk digunakan sebagai alat pengumpulan data karena

instrumen tersebut sudah baik. Salah satu teknik yang dapat digunakan adalah

dengan metode konsistensi internal (internal consistency), dalam hal ini

digunakan koefisien Cronbach Alpha (G). Pengujian reliabilitas ini dilakukan

terhadap butir-butir yang valid yang diperoleh melalui uji validitas. SPSS

memberikan fasilitas untuk mengukur reliabilitas, Menurut Arikunto (2010:239)

suatu rumus uji Cronbach’s Alpha dengan rumus sebagai berikut:

=

Keterangan:

= Reliabilitas instrumen

= Banyak butir pertanyaan

Page 38: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

38

= Deviasi standar total

= Jumlah deviasi standar butir

Untuk menetapkan tingkat reabilitas item, maka di informasikan pada tabel

nilai ktitik r prodct moment, dengan interval kepercayaan 95% atau taraf

signifikan 5% apa bila harga rhitung > harga rtabel, maka item tersebut dinyatakan

reliable.

3.7. Pengujian Asumsi Klasik

Pengujian gejala asumsi klasik dilakukan agar hasil regressi yang

dilakukan memenuhi kriteria BLUE (Best Linier Unbias Estimator). Uji asumsi

klasik ini terdiri uji normalitas, uji multikolinearitas dan uji heteroskedastisitas

dan uji outokorelasi. Data ini adalah data cross section sehingga uji autokorelasi

tidak digunakan.

3.7.1 Uji normalitas

Uji normalitas dimaksudkan untuk mengetahui apakah residual yang telah

distandardisasi berdistribusi normal atau tidak menurut Arikunto (2010:32). Nilai

residual dikatakan berdistribusi normal jika nilai residual tersebut sebagian besar

mendekati nilai rata-ratanya. Untuk mendeteksi apakah nilai residual

terstandardisasi berdistribusi normal atau tidak, dapat dilakukan melalui uji

statistik non parametrik Kolmogorov-Sminorv (K-S). Jika hasil Kolmogorov-

Sminorv menunjukkan nilai signifikan di atas 0,05 maka data residual terdistribusi

dengan normal. Sedangkan jika hasil Kolmogorov-Sminorv menunjukkan nilai

signifikan di bawah 0,05 maka data residual terdistribusi tidak normal. Metode

lain yang dapat digunakan untuk mendeteksi apakah nilai residual terstandardisasi

berdistribusi normal atau tidak adalah dengan melihat normal probability plot

Page 39: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

39

yang membandingkan distribusi kumulatif dari distribusi normal. Dasar

pengambilan keputusan dari analisis normal probability plot adalah sebagai

berikut:

a. Jika data menyebar di sekitar garis diagonal dan mengikuti arah garis

diagonal menunjukkan pola distribusi normal, maka model regresi memenuhi

asumsi klasik.

b. Jika data menyebar jauh dari garis diagonal dan atau tidak mengikuti arah garis

diagonal tidak menunjukkan pola distribusi normal, maka model regresi tidak

memenuhi asumsi normalitas.

3.7.2 Heteroskedastisitas

Adanya heteroskedastisitas berarti ada varian variabel dalam model yang

tidak sama (konstan) menurut Setiawan dalam Kasmini (2004:43). Untuk

mendeteksi ada atau tidaknya heterokedastisitas dapat dilakukan dengan

mengamati scater plot dimana sumbu horizontal menggambarkan nilai prediksi

sedangkan sumbu vertikal menggambarkan nilai residual kuadrat. Jika scater plot

membentuk pola tertentu, maka hal tersebut menunjukkan adanya masalah

heteroskedastisitas dan jika scater plot menyebar secara acak, maka menunjukkan

tidak adanya masalah heteroskedastisitas.

3.8 Pengujian Hipotesis

Menurut Arikunto (2010:32) uji hipotesis dalam penelitian ini

menggunakan analisis regresi sederhana kegunaanya untuk menguji atribut

produk terhadap kepuasan konsumen. Dari hasil regresi yang diperoleh kemudian

dilakukan pengujian untuk mengetahui apakah variabel bebas mempunyai

pengaruh signifikan atau tidak terhadap variabel terikat dan seberapa besar

Page 40: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

40

pengaruhnya. Untuk itu bentuk pengujian yang digunakan adalah Uji Parsial dan

Koefisien Determinasi.

3.8.1 Uji Parsial (Uji t)

Uji t digunakan untuk menguji pengaruh secara parsial (pervariabel)

terhadap variabel terikatnya, apakah memiliki pengaruh yang berarti terhadap

variabel terikat atau tidak. Rumus yang digunakan untuk menghitung besarnya

nilai thitung adalah menurut Arikunto (2010:54):

t

Dimana:

t= nilai t-hitung

bj = nilai koefisien regresi

sbj = Kesalahan baku koefisien regresi

Jika thitung < ttabel, maka variabel bebas secara individu tidak berpengaruh

signifikan terhadap variabel terikat. Sebaliknya jika thitung > ttabel, maka variabel

bebas secara individu berpengaruh signifikan terhadap variabel terikat.

Rumusan hipotesis:

H0 : = 0 artinya, variabel atribut produk (X) tidak berpengaruh signifikan

terhadap kepuasan konsumen (Y).

H1: ≠ 0 artinya, variabel atribut produk (X) tidak berpengaruh signifikan

terhadap kepuasan konsumen (Y).

3.8.2 Koefisien Determinasi (R2)

Koefisien determinasi digunakan untuk mengetahui persentase variabel

independen secara bersama-sama dapat menjelaskan variabel dependen. Nilai

Page 41: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

41

koefisien determinasi adalah antara nol dan satu. Jika koefisien determinasi = 1,

maka variabel-variabel independen memberikan semua informasi yang

dibutuhkan untuk memprediksi variasi variabel dependen. Jika koefisien

determinasi = 0, maka variabel independen tidak mampu menjelaskan variasi

variabel dependen. Untuk menghitung koefisien determinasi digunakan rumus:

Keterangan:

R² = Koefisien determinasi

= Kuadrat selisih nilai Y riil dengan nilai prediksi

= Kuadrat selisih nilai Y dengan nilai rata-rata

Page 42: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

42

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian

4.1.1 Sejarah Singkat Objek Penelitian

Rumah Makan Tesalonika terdiri pada tanggal 21 Maret tahun 2013.

Rumah Makan Tesalonika dimiliki oleh Cheriel Sri P. Laia. Rumah Makan

Tesalonika Telukdalam merupakan istilah untuk menyebut usaha yang

menyajikan hidangan kepada masyarakat serta menyediakan tempat guna

menikmati hidangan, dan juga menetapkan biaya tertentu untuk makanan dan

pelayananya.

4.1.2 Letak Geografis

Rumah Makan Tesalonika Telukdalam terletak di jalan Diponegoro di

samping Bank BNI menuju Jalan Nari-Nari. Rumah Makan Tesalonika memiliki

lokasi yang cukup strategis.

4.2 Deskriptif Penelitian Variabel

Penelitian kuantitatif yaitu penelitian dengan maksud memperoleh data

berbentuk angka atau data kualitatif yang diangkakan. Penelitian ini dilaksanakan

Rumah Makan Tesalonika Telukdalam yang menghubungkan antara 1 (satu)

variabel terikat yaitu kepuasan konsumen dengan 1 (satu) variabel bebas yaitu

atribut produk. Dari hasil yang diperoleh melalui butir pernyataan, untuk variabel

atribut produk sebanyak 20 item pernyataan, dan untuk variabel kepuasan

konsumen sebanyak 20 item pernyataan dengan responden sebanyak 47

konsumen

Page 43: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

43

Deskripsi data variabel penelitian menjelaskan tentang data variabel yang

telah dikumpulkan dengan mencari nilai statistik yaitu ukuran pemusatan data

(rata-rata hitung), ukuran penyebaran data (standar deviasi), kemiringan kurva

(skewness), dan keruncingan kurva (kurtosis) masing-masing variabel penelitian

yakni dengan menggunakan alat bantu perangka lunak Program IBM SPSS

statistic version 20 dengan hasilnya sebagai berikut:

4.2.1 Deskriptif variabel atribut produk (X)

Tabel 4.2.1

Deskriptif variabel atribut produk (X)

Statistics

Atribut produk

N Valid 47

Missing 0

Mean 68,40

Std. Error of Mean 2,176

Median 72,00

Mode 80

Std. Deviation 14,917

Variance 222,507

Skewness -1,409

Std. Error of Skewness ,347

Kurtosis 1,972

Std. Error of Kurtosis ,681

Range 69

Minimum 20

Maximum 89

Sum 3215

Percentiles 25 60,00

50 72,00

75 80,00

a. Multiple modes exist. The smallest value is

shown

Sumber : di olah oleh peneliti

Dari hasil deskriptif atribut produk (X) maka dapat dideskripsikan bentuk

data untuk mengetahui nilai statistik yaitu: rata-rata hitung (Mean) sebesar 68,40

dengan nilai median sebesar 72,00 berarti 50% data berada di atas 72,00 dan nilai

modus yaitu 80, nilai standar deviasi sebesar 14,971, nilai Skewnessi sebesar -

1,409 dengan standar error sebesar ,347, maka distribusi data tersebut adalah

Page 44: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

44

menceng ke kiri, nilai kurtosis sebesar 1,974 dengan standar error ,689, maka data

tersebut adalah platikurtik yaitu distribusi yang berpuncak agak mendatar dan

ekornya relatif pendek. Untuk mengetahui gambaran histogram atribut produk (X)

dapat di lihat pada gambar 4.2.1 di bawah ini.

Gambar 4.2.1

Histogram variabel atribut produk (X)

Sumber : di olah oleh peneliti

4.2.2 Deskriptif variabel kepuasan konsumen (Y)

Tabel 4.2.2

Deskriptif variabel kepuasan konsumen (Y)

Statistics

Kepuasan

konsumen

N Valid 47

Missing 0

Mean 66,38

Std. Error of Mean 2,154

Median 70,00

Mode 40a

Std. Deviation 14,769

Variance 218,111

Skewness -,603

Std. Error of Skewness ,347

Kurtosis -,847

Std. Error of Kurtosis ,681

Range 49

Minimum 40

Maximum 89

Sum 3120

Percentiles 25 58,00

50 70,00

75 80,00

a. Multiple modes exist. The smallest value is

shown

Sumber: di olah oleh peneliti

Page 45: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

45

Dari hasil deskriptif kepuasan konsumen mendapatkan nilai rata-rata

hitung (Mean) sebesar 66,38 dengan nilai median sebesar 70.00 berarti 50% data

berada di atas 70.00 nilai modus atau nilai yang paling banyak muncul yaitu 40,

nilai standar deviasi sebesar 14,769, nilai Skewnessi sebesar -,603 dengan standar

error sebesar ,347, maka distribusi data tersebut adalah menceng ke kiri, nilai

kurtosis sebesar ,847 dengan standar error ,681. Untuk mengetahui gambaran

histogram kepuasan konsumen (Y) dapat di lihat pada gambar 4.2.2 di bawah ini.

Gambar 4.2.2

Histogram variabel kepuasan konsumen (Y)

Sumber : di olah oleh peneliti

4.3 Pengujian Instrument Penelitian

Setelah dilakukan penyebaran kuesinor instrumen penelitian di Rumah

Makan Tesalonika Telukdalam maka langkah selanjutnya dilakukan pengujian

validitas dan reliabilitas yang akan memenuhi batasan yang diisyaratkan. Suatu

alat ukur pengumpul data harus memenuhi syarat validitas dan reliabilitas

sehingga data yang diperoleh dari pengukuran jika diolah tidak memberikan hasil

yang tidak valid.

Page 46: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

46

4.3.1 Uji validitas variabel atributs produk (X)

Perolehan hasil uji validitas untuk variabel atribut produk (X) dapat di lihat

pada tabel di bawah ini. Validitas pernyataan dilakukan dengan bantuan

perangkat lunak SPSS dan nilai hasil pengolahan data dapat di lihat pada

kolom Corrected Item-Total Correlation.

Tabel 4.3.1

Uji validitas variabel atribut produk (X)

No. Item

Pernyataan

Rhitung rtabel Keterangan

1 ,747 0,288 Valid

2 ,722 0,288 Valid

3 ,824 0,288 Valid

4 ,785 0,288 Valid

5 ,765 0,288 Valid

6 ,733 0,288 Valid

7 ,671 0,288 Valid

8 ,732 0,288 Valid

9 ,838 0,288 Valid

10 ,697 0,288 Valid

11 ,840 0,288 Valid

12 ,812 0,288 Valid

13 ,805 0,288 Valid

14 ,734 0,288 Valid

15 ,747 0,288 Valid

16 ,788 0,288 Valid

17 ,722 0,288 Valid

18 ,863 0,288 Valid

19 ,810 0,288 Valid

20 ,736 0,288 Valid

Sumber: hasil peneliti 2018

Uji validitas kepada 47 responden, berdasarkan perhitungan validitas

pada item-total statistics, maka diperoleh nilai koefisien korelasi rhitung item nomor

1 sampai 20 bernilai positif. Sedangkan rtabel pada taraf singnifikansi α = 0,05

adalah rtabel = 0,288 (Lampiran 7). Maka disimpulkan bahwa item nomor 1 sampai

Page 47: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

47

20 dengan rhitung > rtabel, dinyatakan valid, sehingga pengujian dapat dilanjutkan

pada pengujian reliabilitas.

4.3.2 Uji reliabilitas variabel atribut produk (X)

Uji reabilitas digunakan untuk mengetahui konsistensi alat ukur, apakah alat

pengukuran yang digunakan dapat reabilitas dan tetap konsisten jika

pengukuran tersebut diulang yakni dengan menggunakan Cronbach's Alpha

dapat ditampilkan pada tabel 4.3.2 di bawah ini.

Tabel 4.3.2

Uji reliabilitas variabel atribut produk (X)

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha

N of

Items

,962 20

Berdasarkan tabel 4.3.2 didapatkan nilai cronbach’s alpha sebesar ,962

sedangkan nilai r kritis sebesar 0,288 (Lampiran 7). Maka dapat disimpulkan

bahwa butir-butir instrumen penelitian tersebut reliabel.

4.3.3 Uji validitas variabel kepuasan konsumen (Y)

Perolehan hasil uji validitas untuk variabel kepuasan konsumen (Y) dapat di

lihat pada tabel dibawah ini. Validitas pernyataan dilakukan dengan bantuan

perangkat lunak SPSS dan nilai hasil pengolahan data dapat di lihat pada

kolom Corrected Item-Total CorRelation.

Tabel 4.3.3

Uji validitas variabel kepuasan konsumen (Y)

No. Item

Pernyataan

Rhitung rtabel Keterangan

21 ,538 0,288 Valid

22 ,678 0,288 Valid

23 ,797 0,288 Valid

24 ,800 0,288 Valid

Page 48: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

48

25 ,766 0,288 Valid

26 ,775 0,288 Valid

27 ,726 0,288 Valid

28 ,693 0,288 Valid

29 ,718 0,288 Valid

30 ,598 0,288 Valid

31 ,812 0,288 Valid

32 ,793 0,288 Valid

33 ,768 0,288 Valid

34 ,747 0,288 Valid

35 ,757 0,288 Valid

36 ,770 0,288 Valid

37 ,810 0,288 Valid

38 ,867 0,288 Valid

39 ,818 0,288 Valid

40 ,771 0,288 Valid

Sumber: hasil peneliti 2018

Uji validitas kepada 47 responden berdasarkan perhitungan validitas pada

item-total statistics, maka diperoleh nilai koefisien korelasi rhitung item nomor 21

sampai 40 bernilai positif. Sedangkan rtabel pada taraf singnifikansi α = 0,05 adalah

rtabel = 0,288 (Lampiran 7). Maka disimpulkan bahwa item nomor 1 sampai 20

dengan rhitung > rtabel, dinyatakan valid, sehingga pengujian dapat dilanjutkan pada

pengujian reliabilitas.

4.3.4 Uji reliabilitas variabel kepuasan konsumen (Y)

Uji reabilitas digunakan untuk mengetahui konsistensi alat ukur, apakah alat

pengukuran yang digunakan dapat reabilitas dan tetap konsisten jika

pengukuran tersebut diulang yakni dengan menggunakan Cronbach's Alpha

dapat ditampilkan pada tabel 4.3.4 di bawah ini

Page 49: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

49

Tabel 4.3.4

Uji reliabilitas variabel kepuasan konsumen (Y)

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha

N of

Items

,955 20

Berdasarkan tabel 4.3.4 didapatkan niai cronbach’s alpha sebesar ,955

sedangkan nilai r kritis 0,288 (Lampiran 7). Maka dapat disimpulkan bahwa butir-

butir instrumen penelitian tersebut reliabel.

4.4 Uji Asumsi Klasik

Uji asumsi klasik ini terdiri uji normalitas, uji heteroskedastisitas sebagai

berikut:

4.4.1 Uji normalitas

Uji normalitas digunakan untuk mendeteksi apakah nilai residual

terstandardisasi berdistribusi normal atau tidak adalah melalui uji statistik non

parametrik Kolmogorov-Sminorv (K-S). Jika hasil Kolmogorov-Sminorv

menunjukkan nilai signifikan di atas 0,05 maka data residual terdistribusi

dengan normal.

Tabel 4.4.1

Hasil Uji Normalitas Data

One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

Standardized

Predicted Value

Standardized

Residual

N 47 47

Normal Parametersa,b Mean ,0000000 ,0000000

Std. Deviation 1,00000000 ,98907071

Most Extreme Differences Absolute ,160 ,214

Positive ,117 ,128

Negative -,160 -,214

Test Statistic ,160 ,214

Asymp. Sig. (2-tailed) ,004c ,000c

a. Test distribution is Normal.

b. Calculated from data.

c. Lilliefors Significance Correction.

Sumber : diolah oleh peneliti 2018

Page 50: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

50

Berdasarkan tabel 4.4.1 di atas, maka dapat disimpulkan bahwa sampel

penelitian yang diambil dari populasi berdistribusi normal karena nilai

Kolmogorov-Smirnov sebesar ,214 symp Sig. (2-tailed) >,005. Maka dapat

disimpulkan data residul berdistribusi normal. Selanjutnya metode lain dalam

mendeteksi normalitas data melalui normal probability plot seperti di bawah ini:

Gambar 4.4.2

Normal Probability Plot

Sumber: hasil olahan peneliti 2018

Berdasarkan gambar di atas dapat disimpulkan bahwa model regresi

memenuhi asumsi klasik, karena data menyebar disekitar garis diagonal dan

mengikuti arah garis diagonal dan menunjukkan pola distribusi normal

4.4.2 Heteroskedastisitas

Adanya heteroskedastisitas berarti ada varian variabel dalam model yang tidak

sama (konstan). Untuk mendeteksi ada atau tidaknya heterokedastisitas dapat

dilakukan dengan mengamati scater plot dimana sumbu horizontal

menggambarkan nilai prediksi sedangkan sumbu vertikal menggambarkan nilai

residual kuadrat. Jika scater plot membentuk pola tertentu, maka hal tersebut

menunjukkan adanya masalah heteroskedastisitas dan jika scater plot

menyebar secara acak, maka menunjukkan tidak adanya masalah

Page 51: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

51

heteroskedastisitas. Adapun hasil pengujian dapat di lihat pada gambar di

bawah ini:

Gambar 4.4.2

Uji Heteroskedastisitas

Sumber: hasil olahan peneliti 2018

Berdasarkan gambar di atas dapat disimpulkan bahwa scater plot tidak

membentuk pola atau tidak konstan tetapi scater plot menyebar secara acak.

Artinya menunjukkan tidak adanya masalah heteroskedastisitas pada penelitian

kedua variabel tersebut.

4.5 Uji Hipotesis

Metode ini digunakan untuk mengetahui pengaruh antara atribut produk

terhadap kepuasan konsumen. Dari hasil regresi yang diperoleh kemudian

dilakukan pengujian untuk mengetahui apakah variabel bebas mempunyai

pengaruh signifikan atau tidak terhadap variabel terikat dan seberapa besar

pengaruhnya. Untuk itu bentuk pengujian yang digunakan adalah Uji Parsial, dan

Koefisien Determinasi.

Page 52: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

52

4.5.1 Uji Parsial (Uji t)

Menurut Setiawan (2010:64) uji t digunakan untuk menguji pengaruh

secara parsial (pervariabel) terhadap variabel terikatnya, apakah memiliki

pengaruh yang berarti terhadap variabel terikat atau tidak. Hasil uji parsial dapat

dilihat dibawah ini:

Tabel 4.5.1

Hasil Uji t

Coefficientsa

Model

Unstandardized

Coefficients

Standardized

Coefficients

t Sig. B Std. Error Beta

1 (Constant) 24,562 8,124 3,023 ,004

Atribut produk ,611 ,116 ,618 5,267 ,000

a. Dependent Variable: Kepuasan konsumen Sumber: Hasil Olahan peneliti 2018

Berdasarkan tabel 4.5.1 di atas diperoleh nilai thitung atribut produk

sebesar 5,267 dengan tingkat signifikan sebesar ,000. Sementara nilai ttabel pada

alfa 0,05 dengan degree of freedom (df) n–k–1 47-2-1) = 44 sebesar 1,681

(lampiran 8). Maka Ha diterima dan Ho ditolak, artinya atribut produk (X)

memiliki pengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen (Y) di Rumah Makan

Tesalonika Telukdalam.

4.5.2 Uji Koefisien Determinasi (R2)

Koefisen determinasi digunakan untuk mengetahui keeratan pengaruh

antara variabel bebas dengan variabel terikat. Nilai R2

terletak antara 0 sampai

dengan 1 (0 ≤ R2 ≤ 1). Berdasarkan perhitungan melalui output SPSS Nilai R

2

dapat di lihat pada tabel 4.5.2 dibawah ini.

Page 53: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

53

Tabel 4.5.2

Hasil Uji Determinasi

Model Summaryb

Model R R Square

Adjusted R

Square

Std. Error of the

Estimate Durbin-Watson

1 ,618a ,381 ,368 11,745 ,722

a. Predictors: (Constant), Atribut produk

b. Dependent Variable: Kepuasan konsumen

Sumber: Hasil penelitani 2018

Berdasarkan tabel 4.5.2 di atas diperoleh nilai R2 sebesar 0,381 yang

artinya variabel atribut produk mampu menjelaskan variabel kepuasan konsumen

38,1%, sedangkan 61,8% di jelaskan oleh variabel lain yang tidak disebutkan

dalam penelitian ini.

4.6 Analisis Dan Pembahasan

4.6.1 Analisis

Berdasarkan hasil penelitian di atas, maka peneliti dapat menganalisis

bahwa variabel atribut produk (X) memiliki pengaruh secara signifikan terhadap

kepuasan konsumen (Y) di Rumah Makan Tesalonika Telukdalam dimana pada

nilai thitung sebesar 5,267 >ttabel sebesar 1.681 (Lampiran 8) pada beberapa jenis

makanan yang telah membuat konsumen lebih dominan untuk mengkomsumsi

makanan seperti babi panggang dan babi sub serta ifumie dikarenakan selera dan

harga. Hal ini dapat disimpulkan bahwa atribut produk berpengaruh signifikan

terhadap kepuasan konsumen di Rumah Makan Tesalonika Telukdalam.

Selanjutnya, Nilai determinasi terdapat sebesar 0,381 yang artinya atribut produk

hanya mampu menjelaskan kepuasan konsumen karena pelayanan karyawan

Rumah Makan Tesalonika, porsi makanan yang cukup memuaskan dan lokasi

yang cukup luas. Hal ini menunjukkan nilai determinsasi sebesar 38,1%,

Page 54: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

54

sedangkan 61,9% di jelaskan oleh variabel lain yang tidak disebutkan dalam

penelitian ini.

4.6.2 Pembahasan

Berdasarkan hasil pengolahan data tersebut, maka dalam penelitian ini

dapat dilihat model regresi linier sederhana di bawah ini.

Y= 24,562+0,611X

Inteprestasikan hasil persamaan regresi linier sederhana dapat di uraikan

sebagai berikut:

1. Konstanta (b0)= 24,562 menunjukkan nilai signifikan bahwa jika atribut

produk = 0, maka kepuasan konsumen di Rumah Makan Tesalonika

Telukdalam akan sebesar 24,562.

2. Koefisien regresi atribut produk (b1) = 0,611 menunjukkan pengaruh signifikan

antara atribut produk terhadap kepuasan konsumen di Rumah Makan

Tesalonika Telukdalam, hal ini menunjukkan semakin baik pelayanan, kualitas

produk dan mencukupi selera yang diberikan oleh Rumah Makan Tesalonika

Telukdalam akan semakin meningkat kepuasan konsumen. Dengan kata lain

jika variabel atribut produk naik 1 maka kepuasan konsumen di Rumah Makan

Tesalonika Telukdalam juga akan naik 0.611 dengan asumsi variabel yang lain

konstan.

Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh para ahli di bawah ini

mengenai adanya pengaruh atribut yang dinyatakan produk terhadap kepuasan

konsumen yang dinyatakan Oliver dalam, Andreasson dan Lindestad (1997),

atribut produk merupakan ciri khas pada produk-produk yang berkualitas.

Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa atribut produk berpengaruh terhadap

Page 55: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

55

kepuasan konsumen. Semakin baik penilaian konsumen terhadap produk/jasa

maka kepuasan konsumen akan semakin tinggi. Penelitian North, Vos, dan Kotzé

(2003) harga dan kualitas memiliki efek yang berbeda dan diferensiasi pada nilai

untuk uang, beberapa konsumen memahami nilai ketika harga rendah. Ketika

konsumen memandang penting suatu atribut produk maka perasaan tersebut

menjadi suatu harapannya dimasa mendatang Kinerja dari atribut produk serta

layanan yang diberikan telah memberikan nilai yang positif terhadap produk

tersebut. Konsumen merasakan atribut yang diterima sesuai dengan yang

diharapkan. Sesuai dengan yang diungkapkan bahwa atribut produk adalah

manifestasi harapan konsumen, kepuasan konsumen terjadi ketika harapan telah

terpenuhi. Menurut Simamora (2002) menjelaskan bahwa atribut produk adalah

faktor-faktor yang mempengaruhi yang mempertimbangkan loyalitas konsumen

dalam pengambilan keputusan suatu merek ataupun kegiatan produk, yang

melekat pada produk atau menjadi bagian produk itu sendiri.

Didukung pada penelitian terdahulu menurut Rosalia dan Rahardjo (2016)

dengan judul pengaruh atribut produk rotiboy terhadap kepuasan konsumen di

Mall Ciputra Semarang. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai koefesien

determinasi 0,705. Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa atribut produk hanya

mampu menjelaskan pengaruh kepuasan pelanggan sebesar 70,5% sedangkan

29,5% dijelaskan oleh variabel lainnya. Penelitian dapat disimpulkan bahwa

atribut produk berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen di Mall

Ciputra Semarang.

Page 56: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

56

BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Sesuai dengan rumusan masalah dalam penelitian maka peneliti

menyimpulkan bahwa ada pengaruh positif dan signifikan antara atribut produk

terhadap kepuasan konsumen di Rumah Makan Tesalonika Telukdalam.

1. Berdasarkan nilai thitung atribut produk sebesar 5,267 >ttabel sebesar 1.681 pada

beberapa jenis makanan yang telah membuat konsumen lebih dominan untuk

mengkomsumsi makanan seperti babi panggang dan babi sub serta ifumie. Hal

ini dapat disimpulkan bahwa atribut produk berpengaruh signifikan terhadap

kepuasan konsumen di Rumah Makan Tesalonika Telukdalam dikarenakan

selera dan harga yang terjangkau.

2. Nilai determinasi terdapat sebesar 0,381 yang artinya atribut produk hanya

mampu menjelaskan kepuasan konsumen karena pelayanan karyawan Rumah

Makan Tesalonika, porsi makanan yang cukup memuaskan dan lokasi yang

cukup luas. Hal ini menunjukkan nilai determinasi sebesar 38,1%, sedangkan

61,9% di jelaskan oleh variabel lain yang tidak disebutkan dalam penelitian ini.

5.2 Saran

Berdasarkan kesimpulan hasil penelitian, peneliti menyarankan yaitu:

1. Rumah makan Tesalonika diharapkan selalu berupaya untuk meningkatkan

kualitas makanan sehingga kepuasan konsumen atas makanan yang ditawarkan

semakin meningkat dan menjaga harga yang terjangkau.

Page 57: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

57

2. Perlunya penetapan standar kualitas pelayanan yang lebih tinggi dan bersifat

formal untuk dapat lebih membangun komunikasi dalam meningkatkan

kepuasan konsumen.

3. Untuk meningkatkan kepuasan konsumen harus memperhatikan tingkat

kebutuhan konsumen, kondisi kompetitor sejenisnya dalam memberikan

pelayanan, keberadaan diskon atau potongan yang menarik, keberadaan ruang

tunggu (waiting room) yang nyaman sehingga mampu memberikan

kenyamanan secara lebih optimal dan lain sebagainya.

Page 58: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

58

DAFTAR PUSTAKA

Andreasson, Lindestad. 1997. Customer Loyalty and Complex Service; The

Impact of Corporte Image on Quality, Customer Satisfaction and Loyalty

For Customers With Varying Degrees of Service Expertise. International

Journal of Service Indrustry Management. 9, pg7-23. Jurnal Ilmu dan

Riset Manajemen Vol. 5, no. 4 April 2016.

Anoraga, Pandji. 2004. Manajemen Bisnis. Cetakan ketiga juli. Jakarta; diterbit

PT. Rineka Cipta.

Arikunto, Suharsimi. 2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik.

diterbit: PT. Rineka Cipta.

Iskandar. 2007. Manajemen Pemasaran Modern, edisi kedua, Yogyakarta, Liberty.

Kotler, Keller. 2009. Manajemen Pemasaran. Edisi 13. Jilid 2. Alih Bahasa; Bob

Sabran. Jakarta; Penerbit Erlangga. Jurnal Administrasi Bisnis (JAB)

Vol. 14 No. 1 September 2014. AdministrasiBisnis.

Studentijournal.ub.ac.id.

Kristianto, Paulus Lilik. 2011. Psikologi Pemasaran. Jakarta; diterbit PT. Buku

Seru.

North, Ernest J, Retha B de Vos, dan T Kotze. 2003. The Importance of apparel

product attributes for female buyes. Journal of Family Ecology and

Consumer Science, 31:41-45. Jurnal Administrasi Bisnis (JAB) Vol. 14

No. 1 September 2014.

Rosalia dan Rahardjo. 2016. Pengaruh Atribut Produk Rotiboy Terhadap

Kepuasan Konsumen di Mall Ciputra Semarang. Dipanegoro Journal Of

Management. Vol 5. No. 1. 2016. ISSN (Online);2337-3792.

Simamora, Henri. 2002. Manajemen Pemasaran Internasional, Jilid 1. Jakarta;

Salemba empat.

Sad, R Irwan, & Sukartaatmadja Iswandi. 2013. Pengaruh Atribut Produk Herbal

Terhadap Kepuasan Pelanggan Studi Kasus pada Raudho International.

Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan. JIMKES. Jurnal Ilmiah Manajemen

Kesatuan. Vol.1. no.3. 2013 pp.255-262 STIE kesatuan ISSN 2337-7860.

Setiawan dan Kusrini Dwi Endag. 2004. Ekonometrika. Yogyakarta; diterbit

Andi

Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Bisnis. Jakarta; diterbit Alfabeta.

Page 59: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

59

Sumarni, Murti, dan Soeprihanto John. 2010. Pengantar Bisnis Dasar-Dasar

Ekonomi Perusahaan. Jogjakarta; diterbit Liberty.

Susongko. 2008. Pengaruh Atribut Produk Sepeda Motor Yamaha Mio Terhadap

Kepuasan Konsumen Jawa Tengah. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan.

JIMKES.

Soeprihanto. 2010. Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. Jakarta; diterbit PT.

Gramedia Pustaka Utama, anggota Ikapi.

Supranto. 2006. Teknik Riset Pemasaran dan Ramalan Penjualan. Jakarta; diterbit

PT. Rineka Cipta.

Widianto, Reeky & Sukartaatmadja Iswandi. 2014. Pengaruh Atribut Produk

Herbal Terhadap Kepuasan Pelanggan Dan Dampaknya Terhadap

Loyalitas Merek Sepeda Motor Honda. JIMKES. Jurnal Ilmiah

Manajemen Kesatuan. Vol.2. no.2. 2014 pp.255-262 STIE kesatuan ISSN

2337-7860.

Tjiptono, Fandy. 1997. Strategi Pemasaran. Ed. II. Yogyakarta; diterbit PT.

Rineka Cipta.

_____. 2008. Bauran Pemasaran dan Loyalitas Konsumen, Cetakkan Pertama,

Alfabeta: Bandung.

Umar, Husein. 2005. Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. Jakarta; diterbit

PT. Gramedia Pustaka Utama, anggota Ikapi.

Utama dan Amelia. 2009. Pengaruh Atribut Produk Herbal Terhadap Kepuasan

Pelanggan Produk Teh Celup Sosro dan 2 Tang. Jurnal Pendidikan

Manajemen Bisnis. Vol 8, No. 16. 2009.

Page 60: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

60

Lampiran 1

Kuesioner

Yth. Bpk/Ibu/Sdr/Sdri,

Mohon kesediaan Bpk/Ibu/Sdr/Sdri untuk mengisi kuesioner berikut

dengan sejujur-jujurnya untuk keperluan penelitian ilmiah (Skripsi) dengan judul

“Pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di Rumah Makan

Tesalonika Telukdalam”. Data isian Bpk/Ibu/Sdr/Sdri akan dijaga

kerahasiannya.

Atas kesediaan Bpk/Ibu/Sdr/Sdri, peneliti mengucapkan terima kasih.

Hormat saya,

NESTINA LAIA

NIM: 13100121284 (Mahasiswa Jurusan Manajemen STIE

Nias Selatan)

Page 61: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

61

Nama Responden :

Alamat :

Pekerjaan :

ANGKET PENELITIAN

Berikan tanda chek (√ ) pada kolom yang tersedia sesuai dengan pendapat

saudara dengan kategori penilaian:

5= Sangat Setuju., 4= Setuju., 3= Ragu-Ragu., 2= Tidak Setuju., 1= Sangat

Tidak Setuju.

A. Variabel Atribut Produk (X)

No No Pernyataan Option

SS S RR TS STS

a. Kemasan

1. Pembungkusan makan di Rumah

makan Tesalonika cukup baik.

2. Konsumen merasa puas pada tempat

pesanan makanan di Tesalonika.

3. Di Rumah makan Tesalonika

kelihatan bersih tempat makanan.

b. Ukuran

4. Konsumen merasa puas pada porsi

makanan di Tesalonika.

5. Penjualan makanan di Tesalonika

memiliki ukurannya.

6. Ukuran babi panggang di Tesalonika

sangat sesuai dengan harganya.

c. Label

7. Rumah makan Tesalonika mempunyai

label penjualan.

8. Rumah makan Tesalonika memiliki

papan merek penjualan.

d. Pelayanan

9. Konsumen senang dengan pelayanan

karyawan Rumah Makan Tesalonika.

10. Konsumen merasakan kepuasan

karena pelayanan.

11. Pelayanan di Rumah makan

Tesalonika telah mempunyai

perubahan.

e. Mutu produk

Page 62: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

62

12. Mutu makanan yag ada di Rumah

Makan Tesalonika sangat baik.

13. Makanan di Rumah Makan

Tesalonika membuat konsumen

nyaman untuk mengkosumsi.

14. Rumah Makan Tesalonika telah

mempunyai peningkatan volume

penjualannya.

f. Sifat produk

15. Di Rumah Makan Tesalonika

mempunyai beberapa macam jenis

makanan.

16. Produk yang baik dapat memberikan

kepuasan bagi konsumen

g. Harga

17. Harga makanan di Rumah Makan

Tesalonika masih bisa di jangkau oleh

konsumen.

18. Harga makanan di Rumah Makan

Tesalonika sangat berbeda-beda.

19. Konsumen melihat harga barang di

Rumah Makan Tesalonika sangat

terjangkau.

20. Saya loyal membeli di Rumah Makan

Tesalonika karena murah.

B. Variabel Kepuasan Konsumen (Y)

No No Pernyataan Option

SS S RR TS STS

a. Emosi

21. Kepuasan konsumen ditentukan oleh

emosi pembelian makanan di Rumah

Makan Tesalonika.

22. Emosi konsumen dapat diketahui

pada pembelian ulang di Rumah

Makan Tesalonika.

23. Akibat emosi karena selera

konsumen dapat meningkatkan

volume penjualan Rumah Makan

Tesalonika.

b. Harga

24. Harga makan di Rumah Makan

Tesalonika masih mempunyai

perbedaan di tempat lain.

Page 63: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

63

25. Harga adalah faktor utama bagi

konsumen dalam melakukan

pembelian ulang.

26. Harga makanan di Rumah Makan

Tesalonika menunjukkan kepuasan

konsumen.

27. Harga makanan di Rumah Makan

Tesalonika menarik minat konsumen

untuk melakukan pembelian secara

berulang-ulang.

c. Biaya

28. Biaya makanan di Rumah Makan

Tesalonika tidak boleh dicicil.

29. Di Rumah Makan Tesalonika di

izinkan untuk mengutang.

30. Biaya merupakan faktor utama bagi

konsumen.

d. Sistem keluhan dan saran

31. Saran konsumen pada Rumah Makan

Tesalonika tidak meningkat.

32. Banyak keluhan konsumen pada

Rumah Makan Tesalonika.

e Fasilitas

33. Fasilitas di Rumah Makan

Tesalonika cukup lengkap.

34. Fasilitas merupakan faktor utama

dalam meningkatkan kepuasan

konsumen.

35. Konsumen senang berkunjung di

Rumah Makan Tesalonika.

36. Rumah Makan Tesalonika

mempunyai tempat yang terkhusus

untuk memasak.

g Survei kepuasan konsumen

37. Kepuasan konsumen dapat di ukur

pada volume penjualan Rumah

Makan Tesalonika.

38. Kepuasan konsumen dapat

meningkatkan volume penjualan.

Rumah Makan Tesalonika

39. Konsumen berminat untuk

berkunjung kembali di Rumah

Makan Tesalonika.

40. Rumah Makan Tesalonika adalah

tempat yang strategis.

Page 64: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

64

Lampiran: 7

Nilai-Nilai r Product Moment

N Taraf

Signifikan N Taraf

Signifikan N Taraf

Signifikan

5% 1% 5% 1% 5% 1%

3 0,997 0,999 27 0,381 0,487 55 0,266 0,345

4 0,950 0,990 28 0,374 0,478 60 0,254 0,330

5 0,878 0,959 29 0,367 0,470 65 0,244 0,317

6 0,811 0,917 30 0,320 0,463 70 0,235 0,306

7 0,754 0,874 31 0,355 0,456 75 0,227 0,296

8 0,707 0,834 32 0,349 0,449 76 0,220 0,286

9 0,666 0,798 33 0,344 0,442 80 0,213 0,278

10 0,632 0,765 34 0,399 0,436 90 0,207 0,270

11 0,602 0,735 35 0,334 0,430 95 0,202 0,263

22 0,576 0,708 36 0,329 0,424 100 0,195 0,256

13 0,55

3

0,684 37 0,325 0,418 125 0,176 0,230

14 0,532 0,661 38 0,320 0,413 150 0,159 0,210

15 0,514 0,641 39 0,316 0,408 175 0,148 0,194

16 0,497 0,623 40 0,312 0,403 200 0,138 0,181

17 0,482 0,606 41 0,308 0,398 300 0,113 0,148

18 0,468 0,590 42 0,304 0,393 400 0,098 0,128

19 0,456 0,575 43 0,301 0,389 500 0,088 0,115

20 0,344 0,561 44 0,297 0,384 600 0,080 0,105

21 0,336 0,549 45 0,294 0,380 700 0,074 0,097

22 0,423 0,537 46 0,291 0,376 800 0,070 0,091

23 0,413 0,526 47 0,288 0,372 900 0,065 0,086

24 0,404 0,515 48 0,284 0,368 1000 0,062 0,081

25 0,396 0,505 49 0,281 0,364

26 0,388 0,496 50 0,279 0,361

Sumber. Sugiyono (2008.524)

Page 65: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

65

Lampiran8

Tabel T, Tabel F dan Tabel ChisQuare

Df Tabel T Tabel F Tabel ChisQuare

1 % 5% 1% 5% 1% 5%

1 31,821 6,314 4999,5 199,5 6,635 3,841

2 6,965 2,92 99 19 9,21 5,991

3 4,541 2,353 30,817 9,552 11,345 7,815

4 3,747 2,132 18 6,944 13,277 9,488

5 3,365 2,015 13,274 5,768 15,086 11,07

6 3,143 1,943 10,925 5,143 16,812 12,592

7 2,998 1,895 9,547 4,737 18,475 14,067

8 2,896 1,86 8,649 4,459 20,09 15,507

9 2,821 1,833 8,022 4,256 21,666 16,919

10 2,764 1,812 7,559 4,103 23,209 18,307

11 2,718 1,796 7,206 3,982 24,725 19,675

12 2,681 1,782 6,927 3,885 26,217 21,026

13 2,65 1,771 6,701 3,806 27,688 22,362

14 2,624 1,761 6,515 3,739 29,141 23,685

15 2,602 1.753 6,359 3,682 30,578 24,996

16 2,583 1,746 6,226 3,634 32 26,296

17 2,567 1,74 6,112 3,592 33,409 27,587

18 2,552 1,734 6,013 3,555 34,805 28,869

19 2,539 1,729 5,926 3,522 36,191 30,144

20 2,528 1,725 5,849 3,493 37,566 31,41

21 2,518 1,721 5,78 3,467 38,932 32,671

22 2,508 1,717 5,719 3,443 40,289 33,924

23 2,5 1,714 5,664 3,442 41,638 35,172

24 2,492 1,711 5,614 3,403 42,98 36,415

25 2,485 1,708 5,568 3,385 44,314 37,652

26 2,479 1,706 5,526 3,369 45,642 38,885

27 2,473 1,703 5,488 3,354 46,963 40,113

28 2,467 1,701 5,453 3,343 48,278 41,337

29 2,462 1,549 5,42 3,328 49,588 42,557

30 2,457 1,697 5,39 3,316 50,892 43,773

31 2,453 1,696 5,362 3,305 52,191 44,985

32 2,449 1,694 5,336 3,295 53,486 46,194

33 2,445 1,692 5,312 3,285 54,776 47,4

34 2,441 1,691 5,289 3,276 56,061 48,602

35 2,438 1,697 5,268 3,267 57,342 49,802

36 2,434 1,688 5,248 3,259 58,619 50,998

37 2,431 1,687 5,229 3,252 59,893 52,192

38 2,429 1,686 5,211 3,245 61,162 53,384

39 2,426 1,685 5,194 3,238 62,428 54,572

Page 66: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

66

40 2,423 1,684 5,179 3,232 63,691 55,758

41 2,421 1,683 5,163 3,226 64,95 56,942

42 2,418 1,682 5,149 3,22 66,206 58,124

43 2,416 1,681 5,136 3,214 67,459 59,304

44 2,414 1,681 5,123 3,209 68,71 60,481

45 2,412 1,679 5,11 3,204 69,957 61,656

46 2,41 1,679 5,099 3,2 71,201 62,83

47 2,408 1,678 5,087 3,195 72,443 64,001

48 2,407 1,677 5,077 3,191 73,683 65,171

49 2,405 1,677 5,066 3,187 74,919 66,339

50 2,403 1,676 5,057 3,183 76,154 67,505

51 2,402 1,675 5,047 3,179 77,386 68,669

52 2,4 1,675 5,038 3,175 78,616 69,832

53 2,399 1,674 5,03 3,172 79,843 70,993

54 2,397 1,674 5,021 3,168 81,069 72,153

55 2,396 1,673 5,013 3,165 82,292 73,311

56 2,395 1,673 5,006 3,162 83,513 74,468

57 2,394 1,672 4,998 3,159 84,733 75,624

58 2,392 1,672 4,991 3,156 85,95 76,778

59 2,391 1,671 4,984 3,153 87,166 77,931

60 2,39 1,671 4,977 3,15 88,379 79,082

61 2,389 1,67 4,971 3,148 89,591 80,232

62 2,388 1,67 4,965 3,145 90,802 81,381

63 2,387 1,669 4,959 3,143 92,01 82,529

64 2,386 1,669 4,953 3,146 93,217 83,675

65 2,385 1,669 4,947 3,138 94,422 84,821

66 2,383 1,668 4,942 3,136 95,626 85,965

67 2,383 1,668 4,937 3,134 96,828 87,108

68 2,382 1,668 4,932 3,132 98,028 88,25

69 2,382 1,667 4,927 3,13 99,228 89,391

70 2,381 1,667 4,922 3,128 100,425 90,531

71 2,38 1,667 4,917 3,126 101,621 91,67

72 2,379 1,666 4,913 3,124 102,816 92,808

73 2,379 1,666 4,908 3,122 104,01 93,945

74 2,378 1,666 4,904 3,124 105,202 95,081

75 2,377 1,665 4,9 3,119 106,393 96,217

76 2,376 1,665 4,896 3,117 107,583 97,351

77 2,376 1,665 4,892 3,115 108,771 98,484

78 2,375 1,665 4,888 3,114 109,958 99,617

79 2,374 1,664 4,884 3,112 111,144 100,749

80 2,374 1,664 4,881 3,111 112,329 101,879

81 2,373 1,664 4,877 3,109 113,512 103,01

82 2,373 1,664 4,874 3,108 114,695 104,139

83 2,372 1,663 4,87 3,107 115,876 105,267

Page 67: SKRIPSI · pengaruh atribut produk terhadap kepuasan konsumen di rumah makan tesalonika telukdalam skripsi disusun oleh: nestina laia ... 10. ibu elistina wau, ...

67

84 2,372 1,663 4,867 3,105 117,057 106,395

85 2,371 1,663 4,864 3,104 118,236 107,522

86 2,37 1,663 4,861 3,103 119,414 108,648

87 2,37 1,663 4,858 3,101 120,591 109,773

88 2,369 1,662 4,855 3,1 121,767 110,898

89 2,369 1,662 4,852 3,099 122,942 112,022

90 2,368 1,662 4,849 3,098 124,116 113,145

91 2,368 1,662 4,846 3,097 125,289 114,268

92 2,368 1,662 4,884 3,095 126,462 115,39

93 2,367 1,661 4,841 3,094 127,633 116,511

94 2,367 1,661 4,838 3,093 128,803 117,632

95 2,366 1,661 4,836 3,092 129,973 118,752

96 2,366 1,661 4,833 3,091 131,141 119,871

97 2,365 1,661 4,831 3,09 132,309 120,99

98 2,365 1,661 4,829 3,089 133,476 122,108

99 2,365 1,66 4,826 3,088 134,642 123,225

100 2,,364 1,66 4,824 3,087 135,807 124,342

101 2,364 1,66 4,822 3,086 136,971 125,458

102 2,363 1,66 4,819 3,085 138,134 126,574

103 2,363 1,66 4,817 3,085 139,297 127,689

104 2,363 1,66 4,815 3,084 140,459 128,804

105 2,362 1,659 4,813 3,083 141,62 129,918

106 2,362 1,659 4,811 3,082 142,78 131,031

107 2,362 1,659 4,809 3,081 143,94 132,144

108 2,361 1,659 4,807 3,08 145,099 133,257

109 2,361 1,659 4,805 3,08 146,257 134,369

110 2,361 1,659 4,803 3,079 147,414 135,48

111 2,36 1,659 4,802 3,078 148,571 136,591

112 2,36 1,659 4,8 3,077 149,727 137,701

113 2,36 1,658 4,798 3,077 150,882 138,811

114 2,36 1,658 4,796 3,076 152,037 139,921

115 2,359 1,658 4,795 3,075 153,191 141,03

116 2,359 1,658 4,793 3,074 154,344 142,138

117 2,359 1,658 4,791 3,074 155,496 143,246

118 2,358 1,658 4,79 3,073 156,648 144,354

119 2,358 1,658 4,788 3,072 157,8 145,461

120 2,358 1,658 4,787 3,072 158,95 146,567

Sumber, Sugiyono (2008:523)