Skråpåtå folder
4
Skråppå-tå EIN DEL AV BRIMILAND
description
Â
Transcript of Skråpåtå folder
Skråppå-tå
EIN DEL AV BRIMILAND
Kr 600,- pr pers eks. drikke.Felles bordsetting kl 19.00.
Bordbestilling.Tlf. 91137558
EIN DEL AV BRIMILAND
4- RETTERS SKRÅPPÅ-TÅ MENYDette er spesialretten vår på Brimi sæter.
Dykk vil bli ynskt velkomen til bords av vertskapet. Her vil dykk få høyre om historiar frå setra, fisking på Tesse, huldrehistoriar og satsinga som har vore gjort her, til det Brimi sæter er i dag. Forretten er ei fiskesuppe med fersk aure frå Tesse, krydra med krydder frå Aukrust i Lom. Fersk brød og smør til.
Historia fortel at den tradisjonelle kvitosten på sætra vart ganske fast under lagring, så dei smelta den gjerne litt i peisen eller omnsdøra før dei åt den. Det var da den var på sitt beste. Dette har vi prøvd å lage vår spesialitet av. Vi har heimsmidde bordgrillar på langbordet, med eigenprodusert lagra kvitost. Når osten smeltar, kan du skrape ost ned på tallerken. Saman med denne, serverar vi bl.a. spekeskinke av eigen sætergris, spekepølse av eigne storfe, frisk salat frå Nordigard Aukrust i Lom og fersk brød. Etterpå kjem det på bordet diverse kjøt frå setra for grilling med godt tilbehør til.
Desserten består av ein liten buffet med eit variert utval smakar. Denne kan dykk kose dykk med på låven, eller om fint vær, er det fint og ta med ut på tunet, og kose seg med dessert og kaffe der.
Fantastisk matopplevelse!
Har spist oss «stinne» på
fantastisk god mat! «Skråppå tå» var
imponerende! Vi ønsker dere alle
lykke til videre med dette flotte stedet!
Dette skal anbefales, og vi kommer tilbake!
Marit, Bergen
”
Kr 600,- pr pers eks. drikke.Felles bordsetting kl 19.00.
Bordbestilling.Tlf. 91137558
På Brimi sæter kan du overnatte på rom i seterstugu, lavo eller i briskar på låven og vakne av bjøllekua som vil mjølkast om morgonen. Du kan sjå korleis dei handlaga ostane våre tek form i ysteriet og få nærkontakt med dyra på sætervollen. Du kan nyte magien i fjellet og avslutte dagen med ein 4-retters sætermeny.
Øvst i Gudbrandsdalen, ved fjellvatnet Tesse, fi nn du Brimiland og Brimi sæter, omlag 4 timars køyring frå Bergen, Ålesund, Trondheim og Oslo.
Meir informasjon og bestilling på 911 37 558 (Hans) eller 905 00 870 (Ola).
Velkomen
Otta
Skjåk
Sogndal
Beitostølen
VågåLom
SjoaRONDANE
JOTUNHEIMEN
BREHEIMEN
E6
E615
15
55
SÆTERKAFÉÉN er open kvar dag, 11-18, frå ca 22. juni–18. august, og deretter kvar sundag fram til 8. september. Her kan du kose deg med bl.anna rømmevafl ar, rømmegraut, spekemat og god kjøttsuppe med brød. Vi byr på ekte og ureist seterkost basert på råvarer frå garden og setra. Våre produkt kan du og kjøpe med heim via seterbutikken.
