Situación Actual y Retos Agronómicos del Cultivo · Nogal Marco de ... Técnicas de Cultivo...
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Situación Actual y
Retos Agronómicos del Cultivo
Octavio Arquero Quílez
IFAPA, Centro “Alameda del Obispo” de Córdoba
Junta de Andalucía
XXX Foro INIA “Frutos Secos”
Madrid, 29 de Junio de 2016
España 580.000 ha
Almendro. Distribución Nacional y Andaluza
Fuente: MAGRAMA, 2015
Portugal
France
26%Superficie(ha)
0<10.00010.000-75.000120.124186.685Fuente: MAPA, 1.996. Elaboraciónpropia
Estimación incremento superficie: 20.000 ha/año
Superficie Mundial 1.600.000 ha
Secano
Almendro. Tipos de Plantación
Marginal (> 60% superficie)
Producción: < 300 Kg/ha
No Marginal
Producción: 300-800 Kg/ha
Muy Deficitario
Producción: < 1000 Kg/ha
Deficitario
Producción: < 1500 Kg/ha
Riego
Región Superficie (ha)
Castilla la Mancha 4.900
Andalucía 900
Madrid 200
Valencia 80
Cataluña 80
Castilla León 80
Extremadura 70
España 6.400
Pistachero. Superficie Cultivada en España
Fuente: MAGRAMA, 2015
Superficie Mundial 500.000 ha
Nogal. Superficie Cultivada en España
Región Superficie (ha)
Castilla la Mancha 3.400
Castilla León 1.500
Andalucía 1.500
Cataluña 1.200
Valencia 1.000
Extremadura 1.000
La Rioja 700
Galicia 700
España 13.000
Fuente: MAGRAMA, 2015
Superficie Mundial 900.000 ha
Diseño de Plantación
Nogal
Marco de plantación (m)
Distancia entre filas: 9-7
Distancia entre árboles en la fila: 8-6
Densidad de plantación (árboles/ ha): 138-238
Porcentaje de polinizadores 3-8
Almendro, Pistachero
Marco de plantación (m)
Distancia entre filas: 8-6
Distancia entre árboles en la fila: 8-5
Densidad de plantación (árboles/ ha): 156-333
Porcentaje de polinizadores pistachero 8-15
Diseño de Plantación. Nogal, Retos
Comportamiento de densidades más elevadas y nuevos sistemas de formación
Marco 7 x 4 m (357 árb/ha)
Eje Estructurado Eje Semiestructurado Eje Libre
Diseño de Plantación. Almendro, Retos
Plantaciones tradicionales cvs. autoincompatibles: frecuente mal diseño
de polinizadores
Inexistencia
Mala coincidencia en floración
Inadecuada coincidencia en maduración
No colocación de colmenas
6x3 m (555 árb/ha) 5x2 m (1000 árb/ha) 3.5x1.2 m (2381 árb/ha)
Diseño de Plantación. Almendro, Retos
Convencional Mínima Poda No Poda
Aumento densidades de plantación
Sistemas de formación libres, mínima poda
Material Vegetal
Nogal
Patrones
Juglans regia
Juglans hindsii
Paradox
Variedades
Californianas
Chandler
Howard
Hartley
Serr
Tulare
Francesas
Franquette
Lara
Pistachero
Patrones
Pistacia terebinthus (Cornicabra)
Pistacia atlantica
UCB
Variedades
Altos requerimientos H.F.
Kerman
Medios requerimientos H.F.
Mateur
Larnaka
Aegina
Avdat
Material Vegetal. Almendro
Patrones
Francos de almendro
Dulce (cv. Garrigues)
Amargo
Híbridos almendro x melocotonero
GF-677
Garnen
Ciruelos
Puebla de soto
Tetra
Montizo
Franco melocotonero
Serie Rooptpac: R-20, R-40, R-R
Material Vegetal. Almendro
Variedades
Floración extratemprana
Desmayo largueta
Floración temprana
Marcona
Garrigues
Floración tardía / autoincompatibles o autofértiles
Iniciales: Ferragnès y Ferraduel
Guara (CITA)
Lauranne
Cvs. Cebas: Antoñeta y Marta
Cvs. CITA: Belona y Soleta
Cvs. IRTA: Constanti, Marinada, Tarraco y Vayro
Floración extratardía / autofértiles
Mardía (CITA)
Penta (CEBAS)
Material Vegetal. Patrones, Retos
No se le ha dado la importancia necesaria
Comportamiento en condiciones adversas
Suelos calcáreos
Asfixia radicular (Ciruelos)
Salinidad
Plagas y enfermedades
Alta densidad de plantación (enanizantes)
Material Vegetal. Variedades, Retos
Nogal y Pistachero
Comportamiento en diferentes condiciones y sistemas de cultivo
Necesidades de HF
Comportamiento agronómico
Valor comercial del fruto
Almendro
Excesivo número de variedades
Las nuevas obtenciones no suelen mejorar lo existente
Reflexión
Planes de mejora dirigidos a problemas específicos
Exigencias para registro de variedades
Material Vegetal. Viveros, Retos
Escasa diversidad de material vegetal
Plantones de pistachero y nogal caros
Mejora multiplicación en vivero
Mejora injerto en campo
Calidad de la planta
Autenticidad del material
Estados vegetativos y sanitarios
Técnicas de Cultivo
Manejo del Suelo
Almendro y Pistachero: predominio del laboreo tradicional
Retos
Cubiertas vegetal o inerte
Mínimo laboreo
Riego
Almendro y Pistachero, muy mayoritariamente en secano
Agua, principal factor limitante de la producción
Dotaciones disponibles inferiores a necesidades máximas
Retos:
Mejora en la eficiencia del uso del agua
Sistemas de riego
Criterios de riego deficitario controlado
Uso de agua de mala calidad
Control del Gusano Cabezudo
Químico ???
Patrones resistentes
Control biológico (entomopatógenos)
Empleo de semioquímicos (feromonas)
Barreras físicas y repelentes
Protección Cultivo. Plagas Almendro, Retos
Climáticas
Heladas
Sequía extrema
Edáficas
Asfixia radicular
Clorosis férrica
Salinidad
Protección Cultivo. Otras Causas
Protección Cultivo. Retos
Nuevas plantaciones bajo mejores condiciones de cultivo
Mayor nivel productivo
Mayor número de enfermedades y de severidad de daños
Nuevas plantaciones bajo condiciones edafoclimáticas no idóneas
Material vegetal adaptado
Modificación del medio
Sistemas de Cultivo
Mayoritario el convencional
Gran importancia del ecológico
Elevada superficie
Gran valor comercial
Retos
Difusión de la Producción Integrada
“Tecnificación” del Ecológico
Vibrador de Tronco con Paraguas y Peladora integrada
Limitaciones al Paraguas
Marcos inferiores a 5 m
Copas de elevada dimensión
Productividad elevada
Existencia de caballones
Almendro Pistachero
Recolección/Postcosecha. Retos
Mecanización Recolección Nuevas Plantaciones de Almendro en Riego
Adaptación sistemas californianos
Adaptación sistemas otros cultivos (olivar)
Postcosecha. Descortezado, Deshidratación
Almendra Almendra, pistacho y nuez
Almendra Almendra, pistacho y nuez
Pelado
Secado
Recolección/Postcosecha. Retos
Dificultad y coste de postcosecha en nogal y pistachero
Aumento superficie de las plantaciones
Cooperativas, empresas de servicio, etc.
Líneas de trabajo
Experimentación, 30 campos
Material vegetal
Diseño de Plantación
Poda
Manejo del Suelo
Riego
Protección
Cultivo
Transferencia
Jornadas, 25
Cursos, 3
Actuaciones del IFAPA en Fruticultura Mediterránea
Mayor Transferencia y
más Cualificada
IFAPA
RiegoIgnacio Lorite
Manejo SueloRafaela Ordóñez
PacaneroJosé Mª González
Otros Organismos
UCOAntonio Trapero
Luis Roca
Ricardo Fernández
CSIC-IASJosé A. Gómez
CSIC-CEBASFederico Dicenta
CITARafael Socías
IRTAFrancisco Vargas
OCAs
AntequeraAndrés Mesa
CartayaSilvia Sánchez
La Palma CondadoGaspar Pereles
LebrijaAntonio García
Vélez-RubioJuan Muñoz
Colaboraciones. Otros Equipos y Organismos Públicos
Fomento de Equipos Interdisciplinares