Silabus Gizi Kesehatan Reproduksi
-
Upload
amar-akbar -
Category
Documents
-
view
4.510 -
download
10
Transcript of Silabus Gizi Kesehatan Reproduksi
GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI AKADEMI KEBIDANAN
SAKINAH KEPULUNGAN GEMPOL PASURUAN
MATA KULIAH : Gizi dalam Kesehatan Reproduksi
KODE MATA KULIAH : BD.212
BEBAN STUDI : 2 SKS ( T : 1=P :1)
PENEMPATAN : SEMESTER II
A. DESKRIPSI
Mata kuliah ini memberikan kemampuan kepada mahasiswa untuk memahami peran
nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan ibu dan anak dengan pokok bahasan konsep dasar
ilmu gizi,factor yang mempengaruhi intake nutrisi,perilaku yang berhubungan dengan
nutrisi,kebutuhan nutrisi,dan pengelolaan menu
B. TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Menjelaskan konsep dasar nutrisi,factor social budaya yang
berhungan dengan pola makan
2. menjelaskan konsep mikro dan makro nutrisi dan kebutuhannya
3. Mendiskusikan hubungan nutrisi dengan kesehatan reproduksi dan
masalahnya
4. Mengelola menu sesuai tingkat kebutuan nutrisi pada wanita sesuai
siklus kehidupannya
C. PROSES PEMBELAJARAN
T:Dilaksanakan di kelas dengan menggunakan ceramah ,diskusi, seminar dan
Penugasan
P:Dilaksanakan di kelas laboratorium(baik di kampus maupun dilahan
praktek)dengan menggunakan metode simulasi, demontrasi, role play dan bed side
1
teaching
D. EVALUASI
Teori
1. Ujian tengah semester :20%
2. Ujian Akhir semester :20%
3. penugasan :10%
Praktik : 50 %
E. BUKU SUMBER
Buku utama
1. Sediaoetama Achnad Djaeni , 1991 , ilmu Gizi untuk profesi dan
Mahasiswa ,dien Rakyat ,Jakarta
2. Karyadi Darwin Et all ,kecukupan Gizi , Jakarta Gramedia . 1986
3. Lipi ……..1993 Karya Pangan dan Gizi . Presiding Widya . Jakarta
Buku Anjuran
1. Muhyi……… 1990 , Ilmu Gizi Bharata , Jakarta
2. Perinasia , 2002 , Manajemen Laktasi , Jakarta
3. Witson Eva , Et all , 1979 ,Priciple of Nutrition , New York
4. For the Filippines melriam school office supply , 1990 , corp ,
Manila
5. lo pipes peggy , 1989 , Nutrition invancy and childhood times ,
mirrors/mosby college Publishing , USA
6. BK-PPASI , 1998 , Manajemen laktasi FKUI , Jakarta
7. Anonimous , 2002 Buku penilaian Status Gizi ECG , WHO ,
Jakarta
2
8. Departemen of Health and Human Servise , 1990 , Nutrition during
Prenances , National AcademiyPrtss , USA
3
NO TUJAN PEMBELAJARAN KHUSUS
POKOK/SUB POKOK BAHASANWAKTU
SUMBERT P K
1.
Pada akhir perkuliahan mahasiswa dapat :
Menjelaskan Konsep Dasar ilmu Gizi 1.1. Konsep Dasar ilmu Gizi1.1.1 Pengertian Gizi1.1.2 Sejarah perkembangan
ilmu Gizi1.1.3 Pengelompokan Zat Gizi
Menurut Kebutuhan
1XTM
2 X 60
Ismawati Zuhrufillah,
S.Gz
2. Menguraikan Manfaat Zat-Zat Gisi Bagi Wanita Sepanjang daur Kehidupan
2.1. Manfaat Zat-Zat Gisi bagi wanita sepanjang daur kehidupannya2.1.1. Karbohidrat dan efeknya
bagi kesehatan2.1.2. Lemakdan efeknya bagi
Kesehatan 2.1.3. Protein dan efeknya bagi
Kesehatan 2.1.4. Vitamin dan efeknya bagi
Kesehatan 2.1.5. Mineral dan efeknya bagi
Kesehatan2.1.6. Keseimbangan air dan
elektrolit dalam tubuh
3. MenyusunKebutuhan Gizi seimbang bagi wanita sepanjang daur kehidupan
3.1.Konsep Gizi Seimbang 3.1.1.Pedoman menu GiziSeimbang 3.1.2.Faktor-Faktor yang
mempengaruhi penyusunan
1XTM
2 X 60
4
menu seimbang3.2.Gizi seimbang bagi wanita hamil 3.2.1.Prinsip Gizi untuk wanita
hamil 3.2.2.Faktor-Faktor yang
mempengaruhi Gizi ibu hamil 3.2.3.Pengaruh status Gisi Pada
kehamilan 3.2.4.Menu seimbang untuk
wanita hamil3.3.Gizi seimbang bagi ibu menyusui 3.3.1.Prinsip Gisi untuk ibu
menyusui 3.3.2.Faktor-Faktor yang
mempengarui 3.3.3Pengaruh status Gizi pada ibu
menyusui
3.4.Gizi Seimbang Bagi Bayi. 3.4.1.Prinsip Gizi bagi bayi3.4.2.Macam-Macam makanan bagi
bayi3.4.3.Cara pengelolaan makanan
bayi3.4.4.Faktor-faktor yang
mempengaruhi makanan bayi3.4.5..Pengaruh status Gizi terhadao
pertumbuan bayi dan perkembangan
1XTM2 X 60
5
3.5. Gizi seimbang bagi balita 3.5.1. Prinsip gizi bagi balita 3.5.2. Cara pengelolaan makanan Balita
3.5.3. Faktor – factor yang mempengaruhi pemberian makanan3.5.4. Pengaruh status gizi
terhadapPertumbuhan dan perkembangan
3.5.5. Menu seimbang untuk balita
1XTM2X60
3.6.Gizi seimbang bagi remaja dan dewasa
3.6.1.Prinsip gisi bagi anak remaja dan dewasa
3.6.2.Faktor-faktor yang mempengaruhi
3.6.3.Kebutuhan Gizi seimbang3.6.4.pengaruh status gizi terhadap
system reproduksi
1 XTM2 X 60
4. Menjelaskan hubungan gizi dengan kesehatan reproduksi
4.1.Gizi dan Fertilitas4.1.1.Zat gizi perdukung fertilitas4.1.2.Peran Zat Gizi untuk Fertilitas
dan pencegahanKemandulan 4.2.Hubungan Status Gizi dengan
menarche 4.3.Hubungan Gizi dengan menstruasi
Prinsip diet pada penderita Pra
2XTM
4X 60
6
mentual syndrome 4.4.Prinsip gizi pada usia menapaause 4.5.Gisi Ibu Hamil
4.5.1Kebutuhan Gizi ibu hamil4.5.2.Status Gizi Ibu Hamil4.5.3.Pengaruh Status Gizi Ibu Hamil
yang kurang terhadap pertumbuhan janin
4.5.4.Prinsip diitpada hyperemesis4.5.5.Prinsip diit pada pre eklamsia
dan eklamsia4.5.6.Prlnsip diitpada ibu hamil
kontipasi 4.5.7Prinsip diit pada ibi hamil
dengan diebetus mellitus 4.5.8.Prinsip diit pada ibu hamil
dengan anemia4.5.9.prinsip diit pada ibu hamil
dengan obesitas
5. Memberikan pendidikan Kesehatan tentang Gizi pada wanita sepanjang daur kehidupan
5.1.Masalah Gizi pada;5.1.1.Ibu hanil 5.1.2.Ibu Menyusui5.1.3.Bayi5.1.4.Balita5.1.5.Remaja dan Dewasa
1XTM
2 X 60
6. Mengelola menu sesuai dengan tingkat kebutuan
6.1.Pendidikan Kesehatan tentang Gizi meliputi :6.1.1.Menyusun menu6.1.2.Memilih bahan makanan
1xTM2 x 60
7
6.1.3.Mengolah bahan makanan/menu
6.1.4 Menyajikan makanan
6.2.Tindak lanjut hasil pendidikan Kesehatan:6.2.1 Observasi/PemantauanStatus Gizi
6.2.2 Kolaborasi dan rujukan
JUMLAH 16JAM
8
JADWAL OPERASIONAL MATA KULIAH GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI
AKADEMI KEBIDANAN SAKINAH KEPULUNGAN 2008/2009
NO. TGL/HARI MATERI WAKTUDOSEN
PENGAJAR1. Sabtu,
21 Feb 2009 Menjelaskan
Konsep Dasar ilmu Gizi
Menguraikan Manfaat Zat-Zat Gisi Bagi Wanita Sepanjang daur Kehidupan
1 X TM( 2 X 60 )
Ismawati Zuhrufillah,
S.Gz
2. Sabtu28 Feb 2009
Menyusun Kebutuhan Gizi seimbang bagi wanita sepanjang daur kehidupan :
Konsep gizi seimbangGizi seimbang bagi wanita hamilGizi seimbang bagi ibu menyusui
1XTM2 x 60
Ismawati Zuhrufillah,
S.Gz
3. Sabtu7 Maret 2009
Menyusun Kebutuhan Gizi seimbang bagi wanita sepanjang daur kehidupan
Gizi Seimbang Bagi Bayi.
1XTM2 x 60
Ismawati Zuhrufillah,
S.Gz
4. Sabtu14 Maret 2009
Menyusun Kebutuhan Gizi seimbang bagi wanita sepanjang daur kehidupan
Gizi seimbang bagi balita
1XTM2 x 60
Ismawati Zuhrufillah,
S.Gz
5. Sabtu21 Maret 2009
Menyusun Kebutuhan Gizi seimbang bagi wanita sepanjang daur kehidupan
Gizi seimbang bagi remaja dan dewasa
1XTM2 X 60
Ismawati Zuhrufillah,
S.Gz
6. 30 Maret -4 April 2009
UTS
7. Sabtu11 April 2009
Memberikan pendidikan Kesehatan tentang Gizi
1 X TM( 2 X 60 )
Ismawati Zuhrufillah,
9
pada wanita sepanjang daur kehidupan
S.Gz
Sabtu18,25 April
2009
Menjelaskan hubungan gizi dengan kesehatan reproduksi
2 X TM4 x 60
Ismawati Zuhrufillah,
S.Gz
8. Sabtu2 Mei 2009
Mengelola menu sesuai dengan tingkat kebutuan
1 X TM( 2 X 60 )
Ismawati Zuhrufillah,
S.Gz9. 15–20 Jun 09 UAS
10