SERAPAN TENAGA KERJA RUMAH TANGGA PADA PERUSAHAAN ...
Transcript of SERAPAN TENAGA KERJA RUMAH TANGGA PADA PERUSAHAAN ...
SERAPAN TENAGA KERJA RUMAH TANGGA PADA
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT
DI DESA MANGKA KECAMATAN BAKAM
KABUPATEN BANGKA
SKRIPSI
Oleh
FERA SANTIKA
2051511010
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PERIKANAN DAN BIOLOGI
UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG
2020
SERAPAN TENAGA KERJA RUMAH TANGGA PADA
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT
DI DESA MANGKA KECAMATAN BAKAM
KABUPATEN BANGKA
FERA SANTIKA
2051511010
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian di Program
Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Perikanan dan Biologi
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PERIKANAN DAN BIOLOGI
UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG
2020
HALAMAN PERSEMBAHAN
Motto Hidup:
“ Jadilah Manusia yang Selalu Berguna Bagi Orang Lain”
Persembahan:
Alhamdulillahi Robbil Alamin
Dengan penuh rasa syukur atas kehadirat Allah SWT dan shalawat
kepada
Nabiku Muhammad SAW
Skripsi ini saya persembahkan kepada:
Ibunda tercinta (Patimah) dan Ayahanda tercinta (Rozali) yang
selalu memberikan do’a, dukungan, semangat, serta
pengorbanan baik moril maupun material demi keberhasilanku.
Kakakku tersayang (Rosdiana, Ipan Citra, dan Febriyani) yang
selalu memberikan semangat, motivasi, do’anya kepadaku agar
menyelsaikan skripsi ini.
Yogi Purnama yang selalu memberikan semangat, motivasi,
dukungan, dan do’anya kepda penulis agar segera menyelsaikan
skripsi.
Sahabatku Sela Oktia dan Yansah yang selalu membantu dalam
menyelsaikan skripsi ini.
Seluruh keluargaku tersayang yang telah membantu
mendo’akanku.
Guru-guru dan dosen-dosenku yang telah ikhlas memberikan
ilmu pengetahuan kepadaku.
Staff jurusan Agribisnis (Yuk Lia)dan Staff Fakultas Pertanian,
Perikanan, dan Biologi yang telah membantu saya dalam
memperoleh data untuk kepentingan skripsi ini.
Teman-teman seperjuanganku Agribisnis Angkatan 2015 yang
telah memberikan motivasi, semangat, serta do’anya kepada
penulis agar segera menyelsaikan skripsi.
Almamaterku tercinta, Universitas Bangka Belitung.
Semua pihak yang belum disebutkan namanya dalam
membantu saya selama perkuliahan dan penelitian ini.
ABSTRAK
Fera Santika (2051511010). Serapan Tenaga Kerja Rumah Tangga Pada Perusahaan
Perkebunan Kelapa Sawit di Desa Mangka Kecamatan Bakam Kabupaten Bangka.
(Pembimbing : Iwan Setiawan dan Evahelda)
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan serapan tenaga kerja rumah tangga
pada perusahaan perkebunan kelapa sawit di Desa Mangka Kecamatan Bakam
Kabupaten Bangka, menganalisis faktor-faktor apakah yang mempengaruhi tingkat
serapan tenaga kerja pada pekebunan kelapa sawit di Desa Mangka Kecamatan
Bakam Kabupaten Bangka. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2018
sampai dengan bulan Agustus 2019 di Desa Mangka Kecamatan Bakam Kabupaten
Bangka. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei. Metode penarikan
contoh yang digunakan adalah metode quota sampling dengan sampel 76 rumah
tangga. Serapan tenaga kerja pada perusahaan perkebunan kelapa sawit dianalisis
menggunakan statistik deskriptif, sedangkan faktor-faktor yang mempengaruhi
srapan tenaga kerja dianalisis menggunakan analisis regresi linear berganda. Hasil
penelitian menunjukan bahwa serapan tenaga kerja pada perusahaan perkebunan
kelapa sawit di Desa Mangka Kecamatan Bakam Kabupaten Bangka sebesar selama
kurun waktu 21 tahun mengalami kenaikan sebesar 16%. Faktor yang mempengaruhi
tingkat serapan tenaga kerja pada perusahaan perkebunan kelapa sawit adalah
serapan tenaga kerja dulu dan pendidikan.
Kata kunci : Kelapa Sawit; Tingkat Serapan; Tenaga Kerja;
ABSTRACT
Fera Santika (2051511010). Absorption of domestic workes in oilpalm plantation
companies in Mangka Village, Bakam District, Bangka Regency.
(Supervised: Iwan Setiawan and Evahelda)
This study aims to describe the uptake of household workers in oil palm plantation
companies in Mangka Village, Bakam District, Bangka Regency, to analyze what
factors influence the level of labor absorption in oil palm plantations in Mangka
Village, Bakam District, Bangka Regency. This research was conducted in December
2018 until August 2019 in Mangka Village, Bakam District, Bangka Regency. The
research method used was a survey method. The sampling method used was the
quota sampling method with a sample of 76 households. Employment absorption in
oil palm plantation companies was analyzed using descriptive statistics, while factors
affecting labor absorption were analyzed using multiple linear regression analysis.
The results showed that the uptake of labor in oil palm plantation companies in
Mangka Village, Bakam District, Bangka Regency, during the 21-year period
increased by 16%. Factors influencing the level of labour absorption in oil palm
plantation companies are past labour absorption and education.
Keywords: Oil Palm; Absorption Rate; Labour.
i
KATA PENGANTAR
Puji Syukur penulis haturkan kepada kehadrat Allah SWT atas Rahmat dan
Karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan proposal penelitian
ini. Adapun judul dalam penelitian ini yaitu “Serapan Tenaga Kerja Rumah
Tangga pada Perusahaan Perkebunan Kelapa Sawit di Desa Mangka
Kecamatan Bakam Kabupaten Bangka”.
Dalam kegiatan penyusunan skrisi ini penulis telah banyak mendapatkan
bimbingan, arahan, serta masukan yang sangat bermanfaat. Dalam kesempatan ini
penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada :
1. Bapak Yudi Sapta Pranoto, S.P.,M.Si selaku ketua program studi agribisnis
2. Bapak Iwan Setiawan, S.P.,M.Si selaku dosen pembimbing pertama
3. Ibu Dr. Evahelda, S.T.P.,M.Si selaku dosen pembimbing pendamping
4. Kedua orang tua penulis yang senantiasa mendukung dan mendoakan penulis.
5. Semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam materi maupun
masukan selama penyusunan proposal penelitian ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan, oleh karena itu
kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca sangat perlu diberikan
kepada penulis. Harapan penulis semoga skripsi ini dapat diterima dan bermanfaat
bagi semua pihak.
Balunijuk, 2020
Penulis
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN
HALAMAN PENGESAHAN
ABSTRAK
KATA PENGANTAR ....................................................................................... i
DAFTAR ISI ....................................................................................................... ii
DAFTAR TABEL .............................................................................................. v
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... viii
I. PENDAHULUAN ......................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ...................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................ 3
1.3 Tujuan .................................................................................................. 4
1.4 Kegunaan ............................................................................................. 4
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 5
2.1 Landasan Teori ....................................................................................... 5
2.1.1 Konsepsi Perkebunan ................................................................... 5
2.1.2 Deskripsi Tanaman KelapaSawit .................................................. 6
2.1.3 Konsepsi Tenaga Kerja ................................................................. 8
2.1.4 Jenis-jenis Tenaga Keja ................................................................ 10
2.1.5 Konsepsi Kesempatan Kerja ......................................................... 13
2.2 Penelitian Terdahulu .............................................................................. 14
2.3 Kerangka Pemikiran ............................................................................... 19
2.4 Definisi Operasional .............................................................................. 20
2.5 Hipotesis ................................................................................................ 21
III. METODOLOGI PENELITIAN ................................................................... 22
3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................... 22
3.2. Metode Penelitian ................................................................................ 22
3.3. Metode Penarikan Contoh .................................................................... 22
iii
3.4. Metode Pengumpulan Data .................................................................. 23
3.5. Metode Pengolahan dan Analisis Data ................................................ 24
III. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 30
4.1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ..................................................... 30
4.1.1. Luas Wilayah dan Letak Geografis............................................. 30
4.1.2. Kondisi Fisik dan Topografi ....................................................... 31
4.1.3. Keadaan Penduduk di Desa Mangka .......................................... 31
4.1.4. Potensi Sarana dan Prasarana...................................................... 33
4.2. Profil Perusahaan Perkebunan Kelapa Sawit di Desa Mangka
Kecamatan Bakam Kabupaten Bangka ................................................. 37
4.3. Karakteristik Responden ....................................................................... 37
4.3.1. Sebaran Responden Berdasarkan Usia........................................ 37
4.3.2. Sebaran Responden Terhadap Tingkat Pendidikan .................... 39
4.3.3. Perkembangan Anggota Keluarga Responden Dulu Hingga
Sekarang ................................................................................................ 40
4.3.4. Jumlah Anggota Keluarga yang Bekerja di Perusahaan ............. 40
4.3.5. Jumlah Anggota Keluarga yang Sudah Menikah........................ 41
4.3.6. Jumlah Anggota Keluarga yang Bekerja di luar Perusahaan ...... 42
4.4. Serapan Tenaga Kerja Pada Perusahaan ............................................... 43
4.4.1. Serapan Tenaga Kerja Berdasarkan Masa Kerja ........................ 43
4.4.2. Sebaran Responden Berdasarkan Bidang Kerja ......................... 44
4.4.3. Sebaran Responden Berdasarkan Penghasilan............................ 45
4.5. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Serapan Tenaga Kerja Rumah
Tangga................................................................................................... 46
4.5.1. Metode Regresi Linear Berganda ............................................... 46
4.5.2. Uji Multikolinearitas ................................................................... 50
4.5.3. Uji Heterokedastisitas ................................................................. 51
4.5.4. Uji Autokorelasi .......................................................................... 52
4.5.5. Koefisien Regresi ........................................................................ 53
4.5.5.1. Koefisien Determinasi (R2) ...................................................... 53
iv
4.5.6. Variabel yang Mempengaruhi..................................................... 54
V. SIMPULAN DAN SARAN ........................................................................... 56
4.6. Kesimpulan ......................................................................................... 56
4.7. Saran ..................................................................................................... 56
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 57
v
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Penelitian Terdahulu. .............................................................................. 14
Tabel 2. Metode Analisis Data .............................................................................. 25
Tabel 3. Luas Wilayah Berdasarkan Penggunaan Lahan Di Desa Mangka
Tahun 2018 ............................................................................................. 30
Tabel 4. Jumlah Penduduk Berdasarkan Umur dan Jenis Kelamin di Desa
Mangka Tahun 2018 ............................................................................... 32
Tabel 5. Jenis Mata Pencaharian Penduduk di Desa Mangka tahun 2019. ........... 33
Tabel 6. Sarana dan Prasarana Pendidikan Desa Mangka Tahun 2018 ................ 34
Tabel 7. Sarana dan Prasarana Peribadatan Desa Mangka tahun 2018 ................. 34
Tabel 8. Sarana dan Prasarana Olahraga Desa Mangka Tahun 2018 ................... 35
Tabel 9. Sarana dan Prasarana Kesehatan Desa Mangka Tahun 2018 ................. 35
Tabel 10. Sarana dan Prasarana Air Bersih Desa Mangka Tahun 2018 ............... 36
Tabel 11. Sebaran Rumah Tangga Responden Berdasarkan Usia di Desa
Mangka Tahun 2019 ............................................................................... 38
Tabel 12. Sebaran Rumah Tangga Responden Berdasarkan Tingkat
Pendidikan di Desa Mangka Tahun 2019 ............................................... 39
Tabel 13. Jumlah Anggota Keluarga Responden Dulu Hingga Sekarang ............ 40
Tabel 14. Jumlah Anggota Keluarga Responden yang Bekerja di Perusahaan .... 41
Tabel 15. Jumlah Anggota Keluarga Responden yang Sudah Menikah Dulu ...... 41
Tabel 16. Jumlah Anggota Keluarga Responden yang Bekerja di Luar
Perusahaan ............................................................................................ 42
Tabel 17. Serapan Tenaga Kerja Rumah Tangga Berdasarkan Masa
Kerja di Perusahaan Perkebunan Kelapa Sawit .................................... 43
Tabel 18. Sebaran Rumah Tangga Responden yang Bekerja di Perkebunan
Kelapa Sawit Desa Mangka .................................................................. 44
Tabel 19. Sebaran Rumah Tangga Responden yang Bekerja di Luar
Perusahaan Perkebunan Kelapa Sawit. ................................................. 45
vi
Tabel 20. Sebaran Rumah Tangga Responden Berdasarkan Tingkat Penerimaan
Karyawan yang Bekerja di Perusahaan Perkebunan Kelapa Sawit Desa
Mangka Tahun 2019 ............................................................................... 46
Tabel 21. Model Persamaan Coefficientsa Serapan Tenaga Kerja Rumah Tangga
Tahun 2019. ............................................................................................ 48
Tabel 22. Hasil Analisis Regresi Linear Berganda Serapan Tenaga Kerja Rumah
Tangga di Perusahaan Perkebunan Kelapa Sawit Desa Mangka Kabupaten
Bangka .................................................................................................... 49
Tabel 23. Hasil Uji Multikoliniearitas pada Model Regresi Serapan Tenaga Kerja
Rumah Tangga di Perusahaan Perkebunan Kelapa Sawit Desa Mangka
Kabupaten Bangka ................................................................................. 51
Tabel 24. Hasil Uji Autokorelasi Serapan Tenaga Kerja Rumah Tangga di
Perusahaan Perkebunan Kelapa Sawit Desa Mangka Kabupaten Bangka
................................................................................................................. 53
Tabel 25. Hasil Uji Koefisien Determinasi (R2) Pada Model Regresi Serapan Tenaga
Kerja Rumah Tangga di Perusahaan Perkebunan Kelapa Sawit Desa
Mangka Kabupaten Bangka .................................................................... 54
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Bagan Alir Kerangka Pemikiran Penelitian. ....................................... 19
Gambar 2. Hasil Uji Heterokedastisitas Scatterplot .............................................. 52
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Identitas Responden Berdasarkan Kepala Keluarga. ........................ 60
Lampiran 2. Uji Statistik Terhadap Faktor-Faktor yang Mempengaruhi
Serapan Tenaga Kerja Rumah Tangga ............................................ 64
Lampiran 7. Bagan Histogram Dependent Variabel Serapan Tenaga Kerja
Rumah Tangga pada Perusahaan Perkebunan Kelapa Sawit ........... 66
Lampiran 8. Hasil Uji Autokorelasi Serapan Tenaga Kerja Rumah
Tangga Perusahaan Perkebunan Kelapa Sawit ................................ 67