Selskabskort sommer 2016 - Paafuglen · HARLEKIN MENU KR. 325,- MENU 1 Paafuglens rejecocktail...
2
SELSKABSMENU 2016 Havesalen Salonen har gennemgået en omfattende renovering. Under renoveringen fandt vi de originale spejlbilleder med de kendte Tivoli motiver. For at understrege de nostalgiske rammer er gulvet fra det oprindelige etableringsår blevet gendannet, og et orgie af palmer pryder denne fantastiske sal, der nu også kan åbnes op ud mod terrassen. Vi dækker op indtil 135 gæster i Havesalen. Tivolisalonerne Disse spændende og oprindelige rum passer perfekt til den mellemstore firma- eller familiefest - alt fra en forretningsmiddag for en sluttet kreds til en større, stilfuld fest. Vi dækker op indtil 12 gæster i salon 1, indtil 18 gæster i salon 2 og indtil 45 gæster i salon 3. Den runde Salon En forretningsmiddag, en mellemstor familiebegivenhed eller en firmasammenkomst får ideelle betingelser i denne smukke, lyse glasindrammede salon. I dette skønne rum, der ligger lidt for sig selv, kan man uforstyrret afholde et festligt arrangement uden at gå glip af den ægte Tivolistemning. Vi dækker op fra min. 20 gæster og op til 30 gæster i Den runde Salon. Terrassen Terrassen er stedet, hvor glade tivoligæster mødes i hundredvis uden at skulle bekymre sig om den lidt lunefulde, danske sommer. Terrassen er overdækket og har café-foldedøre, der kan åbnes og lukkes efter vejrets luner. Terrassen er ud over à la carte-restaurant også stedet, hvor større eller mindre selskaber kan nyde en lækker frokost eller middag i tæt kontakt til haven. Vi dækker op indtil 220 gæster på Terrassen. Betingelser for afbestilling For selskaber over 40 personer skal beløbet for det bestilte antal kuverter være os i hænde senest 7 dage før arrangementet afholdes. Arrangementet kan ansvarsfrit afbestilles skriftligt 14 dage før afholdelse. Efter 14 dages fristen kan der ansvarsfrit afbestilles indtil 10 % af antallet af bestilte kuverter, når reduktionen sker inden 24 timer før arrangementet afholdes. Ved for sen afbestilling har restauranten krav på en godtgørelse på 50 % af prisen for de for sent afbestilte kuverter. Ved afbestilling af kuverter senere end 24 timer før arrangementet afholdes har restauranten krav på en godtgørelse på hele prisen for de afbestilte kuverter. Afbestilling af kuverter er kun gyldig ved vores skriftlige bekræftelse. Paafuglen, Tivoli – Vesterbrogade 3 – 1630 København V - Tlf. 33 12 95 40 – Fax 33 12 95 39 – www.paafuglen.dk – [email protected]
Transcript of Selskabskort sommer 2016 - Paafuglen · HARLEKIN MENU KR. 325,- MENU 1 Paafuglens rejecocktail...
SELSKABSMENU 2016
Havesalen Salonen har gennemgået en omfattende renovering. Under renoveringen fandt vi de originale spejlbilleder med de kendte Tivoli motiver. For at understrege de nostalgiske rammer er gulvet fra det oprindelige etableringsår blevet gendannet, og et orgie af palmer pryder denne fantastiske sal, der nu også kan åbnes op ud mod terrassen. Vi dækker op indtil 135 gæster i Havesalen.
Tivolisalonerne Disse spændende og oprindelige rum passer perfekt til den mellemstore firma- eller familiefest - alt fra en forretningsmiddag for en sluttet kreds til en større, stilfuld fest. Vi dækker op indtil 12 gæster i salon 1, indtil 18 gæster i salon 2 og indtil 45 gæster i salon 3.
Den runde Salon En forretningsmiddag, en mellemstor familiebegivenhed eller en firmasammenkomst får ideelle betingelser i denne smukke, lyse glasindrammede salon.
I dette skønne rum, der ligger lidt for sig selv, kan man uforstyrret afholde et festligt arrangement uden at gå glip af den ægte Tivolistemning. Vi dækker op fra min. 20 gæster og op til 30 gæster i Den runde Salon.
Terrassen Terrassen er stedet, hvor glade tivoligæster mødes i hundredvis uden at skulle bekymre sig om den lidt lunefulde, danske sommer. Terrassen er overdækket og har café-foldedøre, der kan åbnes og lukkes efter vejrets luner. Terrassen er ud over à la carte-restaurant også stedet, hvor større eller mindre selskaber kan nyde en lækker frokost eller middag i tæt kontakt til haven. Vi dækker op indtil 220 gæster på Terrassen.
Betingelser for afbestilling For selskaber over 40 personer skal beløbet for det bestilte antal kuverter være os i hænde senest 7 dage før
arrangementet afholdes. Arrangementet kan ansvarsfrit afbestilles skriftligt 14 dage før afholdelse. Efter 14 dages fristen kan der ansvarsfrit afbestilles indtil 10 % af antallet af bestilte kuverter, når reduktionen sker inden 24 timer før arrangementet afholdes. Ved for sen afbestilling har restauranten krav på en godtgørelse på 50 % af prisen for
de for sent afbestilte kuverter. Ved afbestilling af kuverter senere end 24 timer før arrangementet afholdes har restauranten krav på en godtgørelse på hele prisen for de afbestilte kuverter. Afbestilling af kuverter er kun gyldig
ved vores skriftlige bekræftelse.
Paafuglen, Tivoli – Vesterbrogade 3 – 1630 København V - Tlf. 33 12 95 40 – Fax 33 12 95 39 – www.paafuglen.dk – [email protected]
HARLEKIN MENU KR. 325,-
MENU 1
Paafuglens rejecocktail med sprøde sommersalater, asparges,
dansk kaviart og cocktaildressing Helstegt kalveculotte
serveret med sæsonens grønt, nye kartofler og kalveglace
Chokoladekage med vanilleis, citronmelisse og skovsyre
MENU 2
Okse-Carpaccio marineret med balsamico og
drysset med frisk revet Grana ost Unghanebryst
serveret med spæde grøntsager, nye kartofler og hvidvinssauce
3 slags is anrettet med jordbær
COLUMBINE MENU KR. 379,-
MENU 1
Let saltet lakse tatar anrettet med estragoncreme, radiser og skalotteløg
Steak Entrecôte serveret med pommes frites.
Hertil sauce bearnaise og peber sauce Dessert Symfoni
udvalg af husets 3 desserter
MENU 2 Lyngrillet tun
med chips, urtemayo og soja Timian stegt Lam
serveret på bund af fennikel og spæde gulerødder. Hertil knuste kartofler og rødvinssauce
Hvid chokolade Panna Cotta anrettet med jordbær og hasselnødder i karamel tilsmagt
Amaretto. Hertil flødeis
PJERROT MENU KR. 425,-
MENU 1
Rimmet laks anrettet med sommersalater og peberrodscreme
Helstegt oksemørbrad serveret på bund af karotter, svampe og spinat.
Hertil sæsonens kartoffel og kalve sauce Chokoladetallerken
udvalg af husets lækre chokoladedesserter
MENU 2 Dagens suppe
Bagt laks
serveret med sæsonens grøntsager, nye kartofler og skaldyrssauce
Camenbert frit med hjemmelavet solbærsyltetøj
KASSANDER MENU KR. 475,-
MENU
Friske asparges Mousseline (i sæson) anrettet med hakket æg,
kapers og persille Helstegt kalvemørbrad
serveret med sommerkål, forårsløg og trøffel sauce. Hertil nye danske knuste kartofler tilsmagt trøffel
Dessert Symfoni udvalg af husets 4 desserter
MENU 2
Torsk serveret med kål i texture
med brunet smør og hønsefond Surf’n’Turf
Jomfruhummer og tournedos serveret med sæsonens grønt og jomfruhummer sauce
Dessert Symfoni Udvalg af husets 4 desserter
Vinpakke á kr. 245,- flere kan ses på vores hjemmeside www.paafuglen under selskabsmenu Velkomstdrink: Lambrusco Rosato Flaske øl fra ................. kr. 36,- Forret: Hvidvin Petit four ...................... kr. 25,- Hovedret: Rødvin Avec á 3 cl fra .............. kr. 45,- Dessert: Dessertvin Kaffe og Thé ................ kr. 39,- Sodavand ……………….. kr. 31,-
Bestilling af selskab er for min. 10 personer samme menu for alle i selskabet
