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SECRETARÍA DE DOCENCIA DIRECCIÓN DE ESTUDIOS DE NIVEL MEDIO SUPERIOR
QUÍMICA ORGÁNICA Y BIOQUÍMICA
2
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO
SECRETARÍA DE DOCENCIA
DIRECCIÓN DE ESTUDIOS DE NIVEL MEDIO SUPERIOR
BACHILLERATO UNIVERSITARIO 2009
PROGRAMA DE ASIGNATURA
QUÍMICA ORGÁNICA Y BIOQUÍMICA
SEMESTRE: SEXTO
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QUÍMICA ORGÁNICA Y BIOQUÍMICA
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Dr. en C. Eduardo Gasca Pliego
Rector
M. en A.S.S. Felipe González Solano
Secretario de Docencia
M. en A. E. José Francisco Mendoza Filorio
Director de Estudios de Nivel Medio Superior
Coordinación e integración de programas de asignatura
M. en S. P. María Estela Delgado Maya M. en H. J. Félix Nateras Estrada
Mtra. en C. E. M. Cristina Silva Ortiz Lic. en Psic. Jesús Edgardo Pérez Vaca
Lic. en Psic. María Verónica López García
Programa de estudios de: sexto semestre
Elaboración Agosto 2011:
Alma Beatriz Naime Atala Rogelio Trujillo López Eva Lilia García Escobar Gabriela Gómez Villeda Valentín Heredia López Gerardo Enciso Prado
Fecha de aprobación por el Consejo General Académico:
24 de noviembre de 2011
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Dimensión de Formación: Científico - tecnológica
Campo de Formación: Ciencias de la naturaleza
Ámbito disciplinar: Química
ASIGNATURA: Química Orgánica y Bioquímica
Semestre: Sexto Horas teóricas 2
Créditos: Cinco Horas prácticas 1
Tipo de curso Optativa Total de horas 3
Asignaturas simultáneas
Sociología
Expresión del arte Psicología
Orientación educativa México ante el contexto internacional
Cultura emprendedora
Etapa en la
estructura curricular Propedéutica
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NORMAS DEL CURSO (RESPONSABILIDADES DE LOS INTEGRANTES DEL PROCESO ENSEÑANZA- APRENDIZAJE)
Docente
Seguir la secuencia y estructura de contenidos establecida en este programa. Planear, coordinar y orientar todas las actividades de aprendizaje.
Asistir regular y puntualmente a las sesiones de clase. Dirigir personalmente las prácticas de laboratorio (asistir con bata).
Dar seguimiento a la evaluación continúa; aplicar los exámenes escritos.
Retroalimentar de manera permanente a los estudiantes con la intención de asegurar su aprendizaje.
Alumno
Asistir de manera regular y puntual al menos al 80% de las
sesiones. Participar activa y responsablemente en las actividades
individuales y grupales. Entregar puntualmente los productos de aprendizaje
solicitados. Asistir al menos al 80% de las sesiones de laboratorio (usar
bata). Comportarse con orden, respeto y disciplina en el aula y en
el laboratorio.
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PRESENTACIÓN
La asignatura Química Orgánica y Bioquímica forma parte de la etapa propedéutica del Curriculum de Bachillerato Universitario 2009. Es uno de los cursos optativos que el estudiante puede
elegir, en particular si está interesado en estudiar una licenciatura o carrera técnica relacionada con la Química, la Medicina, la Biología, la Nutrición, la Veterinaria, la Agronomía, etc.
El diseño del programa de Química Orgánica y Bioquímica, está orientado al desarrollo de competencias y aprendizaje de contenidos específicos de la disciplina, situación que marca una
importante diferencia con los cursos antecedentes de Química y Entorno y Química y Vida Diaria, en los cuales el propósito principal es el desarrollo de competencias genéricas.
Los contenidos disciplinares, procedimentales y actitudinales propios de la asignatura se presentan en cuatro módulos, que tienen como denominador común el abordaje de tópicos de la vida
cotidiana, con los que se pretende a través de la investigación, la experimentación y la ejercitación, que el alumno adquiera aprendizajes significativos. En los dos primeros se aborda la estructura,
clasificación, nomenclatura, propiedades físicas, propiedades químicas y aplicaciones de los compuestos orgánicos. Con base en la química de estos compuestos, en los módulos III y IV se
presentan las moléculas biológicas: carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos.
Desde el enfoque constructivista, aprender ciencia es reconstruir los conocimientos, partiendo de las ideas propias de cada alumno, expandiéndolas o cambiándolas según sea el caso. Debido a
esto los contenidos conceptuales son el vehículo ideal para el desarrollo de competencias propias del trabajo científico, así como de competencias genéricas que conforman el Perfil de Egreso del Bachillerato Universitario.
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PROPÓSITO GENERAL
Construye hipótesis a partir de los conocimientos adquiridos en las asignaturas antecedentes para diseñar modelos de explicación de las
funciones orgánicas y las macromoléculas para proponer soluciones a problemas naturales y sociales de su entorno.
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ALINEAMIENTO CONSTRUCTIVO DEL PROGRAMA
3. Identifica problemas, formula
preguntas de carácter científico y
plantea las hipótesis necesarias para
responderlas.
4. Obtiene, registra y sistematiza la
información para responder a
preguntas de carácter científico
consultando fuentes relevantes y
realizando experimentos pertinentes.
10. Relaciona las expresiones
simbólicas de un fenómeno de la
naturaleza y los rasgos observables a
simple vista o mediante instrumentos
o modelos científicos.
14. Aplica normas de seguridad en el
manejo de sustancias, instrumentos y
equipo en la realización de actividades
de su vida cotidiana.
necesarias para responder
Se expresa y comunica 4. Escucha, interpreta y emite mensajes
pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.
Expresa ideas y conceptos mediante
representaciones lingüísticas, matemáticas y gráficas.
Piensa crítica y reflexivamente. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada
uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
Construye hipótesis, diseña y aplica modelos
para probar su validez.
Trabaja en forma colaborativa.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. Propone maneras de solucionar un problema
o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.
9. Valora el papel fundamental del ser humano como agente modificador de su medio natural proponiendo alternativas que respondan a las necesidades del hombre y la sociedad, cuidando el entorno.
15. Analiza la composición, cambios e interdependencia entre la materia y la energía en los fenómenos naturales para el uso racional de los recursos de su entorno.
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9
COMPETENCIAS DE LA DIMENSIÓN (PERFIL DE EGRESO)
Construye hipótesis, recupera evidencias, y diseña y aplica modelos para producir
conclusiones y formular nuevas preguntas.
Explica los fenómenos naturales y sociales aplicando los conceptos y principios básicos
construidos en la interacción constante con los objetos de estudio de las ciencias
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EJES TRANSVERSALES
PARA EL ÁMBITO DISCIPLINAR PARA EL SEMESTRE
Educación para la paz
Educación en valores
Educación para la responsabilidad social
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CONTENIDOS Y PROPÓSITOS
COMPETENCIAS DE LA
DIMENSIÓN
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y
ATRIBUTOS
COMPETENCIAS DISCIPLINARES
BÁSICAS Y/EXTENDIDAS MÓDULO CONTENIDOS
PROPÓSITOS DEL
MÓDULO
Construye hipótesis,
recupera evidencias,
y diseña y aplica
modelos para
producir
conclusiones y
formular nuevas
preguntas.
Se expresa y comunica 4. Escucha, interpreta y
emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de
medios, códigos y herramientas apropiados.
Expresa ideas y
conceptos mediante representaciones
lingüísticas, matemáticas y gráficas.
Piensa crítica y reflexivamente.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de
métodos establecidos.
Sigue instrucciones y
procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como
cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
Básicas
3. Identifica problemas, formula
preguntas de carácter científico y
plantea las hipótesis necesarias para
responderlas.
4. Obtiene, registra y sistematiza la
información para responder a preguntas
de carácter científico consultando
fuentes relevantes y realizando
experimentos pertinentes.
10. Relaciona las expresiones simbólicas
de un fenómeno de la naturaleza y los
rasgos observables a simple vista o
mediante instrumentos o modelos
científicos.
14. Aplica normas de seguridad en el
manejo de sustancias, instrumentos y
equipo en la realización de actividades
de su vida cotidiana.
Extendidas
9. Valora el papel fundamental del ser
humano como agente modificador de su
I
El carbono: un elemento fascinante
Características generales del carbono: a) Derivadas de su ubicación en
tabla periódica. b) Alotropía. c) Concatenación: cadenas
abiertas y cerradas. d) Hibridación y geometría
molecular: formación de
enlaces sigma y pi. e) Isomería: estructural y
geométrica
Utiliza modelos de explicación para
responder a preguntas de carácter científico a partir de las propiedades
del carbono que determinan su comportamiento en los
compuestos orgánicos
II
Conociendo a los
compuestos del carbono
Los compuestos del carbono:
a) Introducción
b) Clasificación, nomenclatura,
propiedades y aplicaciones de:
Hidrocarburos: saturados e
insaturados; lineales,
ramificados y cíclicos.
Hidrocarburos aromáticos:
monosustituídos, disustituídos
y polisustituídos.
c) Clasificación, nomenclatura,
propiedades y aplicaciones de
grupos funcionales.
Clasifica y nombra los compuestos orgánicos de acuerdo a su grupo
funcional, propiedades y aplicaciones para
comprender el impacto de éstos en su vida cotidiana.
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COMPETENCIAS DE LA
DIMENSIÓN
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y ATRIBUTOS
COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS Y/EXTENDIDAS
MÓDULO CONTENIDOS PROPÓSITOS DEL
MÓDULO
Construye hipótesis,
diseña y aplica modelos para probar su validez.
Trabaja en forma colaborativa.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
Propone maneras de solucionar un problema
o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de
acción con pasos específicos.
medio natural proponiendo alternativas
que respondan a las necesidades del hombre y la sociedad, cuidando el entorno.
15. Analiza la composición, cambios e
interdependencia entre la materia y la energía en los fenómenos naturales para el uso racional de los recursos de su
entorno.
d) Reacciones de:
Halogenación
Hidrohalogenación
Hidratación
Deshidratación
Polimerización: condensación
y adición
e) Polímeros
Concepto
Clasificación
III
Macromoléculas
naturales: Carbohidratos y
Lípidos
Carbohidratos a) Importancia y propiedades
b) Clasificación
Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos
c) Nomenclatura IUPAC
Lípidos
a) Importancia y propiedades
b) Clasificación de los lípidos:
Simples Complejos
Aplica los conocimientos
de grupos funcionales para explicar las propiedades y
clasificación de los carbohidratos y lípidos, generando hipótesis
sobre la importancia de estas biomoléculas en su organismo al
consumirlas.
1.- Aminoácidos,
componentes de las proteínas
Concepto y estructura
Aplica los conocimientos de grupos funcionales
para explicar las propiedades, estructura
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COMPETENCIAS DE LA
DIMENSIÓN
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y ATRIBUTOS
COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS Y/EXTENDIDAS
MÓDULO CONTENIDOS PROPÓSITOS DEL
MÓDULO
IV
Proteínas y Ácidos Nucleicos, estructura
e información de la vida
química
Clasificación Enlace peptídico
2.-Proteínas, estructura de la vida
Concepto Estructura de las
proteínas: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
Función biológica de las proteínas.
Alimentos que contienen proteínas.
Enfermedades por exceso o ausencia de proteínas:
Desnutrición proteica. Identificación de
proteínas con el reactivo
de Biuret.
3.- Ácidos Nucleicos, Bases nitrogenadas Nucleótidos.
Estructura del ADN y
ARN. Función biológica de los
ácidos nucleicos.
y función de las
proteínas, generando hipótesis sobre la importancia de estas
biomoléculas en los seres vivos y la relación que tienen con los
ácidos nucleicos y el impacto de éstos en la ingeniería genética.
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CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO I El carbono: un elemento fascinante SESIONES PREVISTAS: 6
Propósito: Utiliza modelos de explicación para responder a preguntas de carácter científico a partir de las propiedades del carbono que determinan su comportamiento en los compuestos orgánicos.
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS POR COMPETENCIA
TEMÁTICA
DOMINIOS DE LOS APRENDIZAJES PERFIL DE EGRESO
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL COMPETENCIA DE
LA DIMENSIÓN COMPETENCIA DISCIPLINARIA COMPETENCIA GENÉRICA
Características generales del carbono: a) Derivadas de su
ubicación en tabla periódica.
b) Alotropía. c) Concatenación: cadenas
abiertas y cerradas. d) Hibridación y geometría
molecular: formación de
enlaces sigma y pi e) Isomería: estructural y
geométrica.
Enumera las
características del
carbono derivadas de su
ubicación en la tabla
periódica.
Reconoce las formas
alotrópicas del carbono
que existen en la
naturaleza.
Comprende el concepto
de concatenación al
analizar las cadenas
abiertas y cerradas de
varios compuestos
orgánicos.
Describe el concepto de
isomería.
Compara las formas
alotrópicas del carbono,
identificando sus
propiedades y usos.
Elabora modelos
tridimensionales de los
diferentes tipos de
hibridación: sp, sp2 y
sp3
Identifica compuestos
orgánicos que
presentan isomería
(estructural,
geométrica).
Valora la importancia del carbono en su vida cotidiana.
Aprecia el conocimiento científico como herramienta de
comprensión y explicación del mundo natural.
Construye hipótesis, recupera evidencias y
diseña y aplica modelos para producir conclusiones
y formular nuevas preguntas.
3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y
plantea las hipótesis necesarias para responderlas
4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico,
consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes
Piensa crítica y reflexivamente. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de
métodos establecidos.
Construye hipótesis, diseña y aplica modelos para probar su
validez.
Trabaja en forma colaborativa.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. Propone maneras de solucionar
un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo
un curso de acción con pasos específicos.
Actividad Integradora
del Módulo I ¿Por qué el carbono es capaz de formar más compuestos que el resto de los elementos de la tabla periódica en conjunto?
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PROCESO DIDÁCTICO
MÓDULO I El carbono: un elemento fascinante SESIONES PREVISTAS: 6
Propósito: Describe las propiedades del carbono que determinan su comportamiento en los compuestos orgánicos utilizando modelos de explicación para responder a preguntas de carácter científico
TEMA AMBIENTE DE
APRENDIZAJE SECUENCIA DE LA TAREA ESTRATEGIAS E/A RECURSOS DIDÁCTICOS
VALORACIONES
EVIDENCIAS INSTRUMENTO CRITERIOS
Características generales del
carbono: a) Derivadas de su
ubicación en tabla periódica
b) Alotropía c) Concatenación:
cadenas abiertas y
cerradas d) Hibridación y
geometría molecular: formación de
enlaces sigma y pi. e) Isomería: estructural y
geométrica
El entorno debe
permitir la
integración de
equipos para
realizar el trabajo
colaborativo,
facilitar la
comunicación cara
a cara entre los
estudiantes y entre
los estudiantes y el
docente, en un
clima de confianza
y respeto en los
espacios de trabajo
como biblioteca,
laboratorio o sala
de computo se
deben observar los
reglamentos
establecidos y las
medidas de
seguridad e
higiene.
Aula
AP
ER
TU
RA
Valoración diagnóstica individual propuesta y dirigida por el profesor para
recuperar conocimientos previos, ideas alternativas o preconcepciones en relación con el tema: Características generales del petróleo.
Cuestionario de
exploración
Cuestionario
impreso
DIA
GN
OS
TIC
O
Cuestionario
contestado Cuestionario diagnóstico
elaborado por el docente
Corrección del
cuestionario
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Biblioteca Aula
DE
SA
RR
OLLO
Realiza de manera individual actividades de búsqueda e identificación de información relevante relacionada con
las características del carbono (ubicación en la tabla periódica, alotropía, concatenación, hibridación e isomería).
Investigación documental
Exposición magistral
Libros de texto sugeridos
por el profesor
FO
RM
AT
IVA
Mapa conceptual
Rúbrica
Calidad de la información Organización Uso de conectores
Ortografía Ilustraciones Bibliografía
Aula
CIE
RR
E
En equipo presenta, para su evaluación, modelos tridimensionales elaborados con
materiales diversos, que representen a todos los isómeros posibles para un alcano, alqueno o alquino (por ejemplo, el heptano)
Utilizando globos, construye en equipo, modelos de orbitales sp, sp2 y sp3 y
explica la formación de enlaces sigma y pi
Trabajo colaborativo
Elaboración de
modelos tridimensionales
Materiales diversos para la
elaboración de modelos tridimensionales S
UM
AT
IVA
Modelos
tridimensionales Lista de cotejo
El modelo cumple con la geometría molecular
Los integrantes del equipo muestran conocimiento del tema El equipo expone las ideas
principales con claridad El equipo da respuestas congruentes a las
preguntas formuladas por el profesor
ACTIVIDAD INTEGRADORA: ¿Por qué el carbono es capaz de formar más compuestos que el resto de los elementos de la tabla periódica en conjunto? 1. Construye un cuadro que muestre las características de los diferentes tipos de hibridación, que incluya: geometría molecular, ángulo, número de enlaces
sigma, número de enlaces pi, número de orbitales puros, número de orbitales híbridos y tipo de enlace al que da origen.
2. Elabora una lista de veinte artículos que contengan carbono tanto en forma elemental como formando compuestos. 3. De la lista anterior identifica cuáles sustancias son orgánicas y cuáles inorgánicas 4. En equipo elijan alguna de las siguientes formas alotrópicas del carbono: diamante, grafito, fullereno, nanotubos y nanoespumas. Investiguen las
características que presentan, dónde se utilizan y cómo funcionan. Presenten la información al grupo en forma gráfica, utilizando diversos organizadores
5. Dado el tipo de enlace presente en un compuesto de uso común, por ejemplo, el octano, el eteno o el acetileno, responde a los siguientes cuestionamientos: ¿Qué tipo de hibridación presenta cada carbono? Dibuja la geometría
Investiga fuentes de obtención Usos
VALORACIÓN
INSTRUMENTOS CRITERIO
Rúbrica Analítica
Se entrega en tiempo y forma,
impecable, sin tachaduras ni borrones. La información se encuentra organizada, las ideas se presentan
en orden lógico según estableció el profesor y tiene coherencia. La información es auténtica y menciona las referencias de
investigación. Cada uno de los puntos son tratados con suficiencia y
amplitud. Termina el trabajo con una conclusión en la que hace
explicita la relevancia del tema.
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CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO II Conociendo a los compuestos del carbono SESIONES PREVISTAS:
12
Propósito: Clasifica y nombra los compuestos orgánicos de acuerdo a su grupo funcional, propiedades y aplicaciones para comprender el impacto de éstos en su vida cotidiana.
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS POR COMPETENCIA
TEMÁTICA DOMINIOS DE LOS APRENDIZAJES PERFIL DE EGRESO
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL COMPETENCIA DE
LA DIMENSIÓN
COMPETENCIA
DISCIPLINARIA COMPETENCIA GENÉRICA
Los compuestos del
carbono:
a) Introducción
b) Clasificación,
nomenclatura,
propiedades y
aplicaciones de:
Hidrocarburos:
saturados e
insaturados;
lineales,
ramificados y
cíclicos.
Hidrocarburos
aromáticos:
monosustituídos,
disustituídos y
polisustituídos.
Identifica los diferentes
compuestos del
carbono.
Describe las principales
reacciones de alquenos
y de polimerización
Reconoce las reglas de
nomenclatura de los
compuestos orgánicos.
Identifica las reacciones
de los compuestos del
carbono: Halogenación,
hidrohalogenación,
hidratación,
deshidratación y
polimerización.
Enuncia el concepto de
polímero.
Clasifica a los compuestos
del carbono de acuerdo
con su grupo funcional.
Compara las propiedades
y aplicaciones de los
diferentes tipos de
hidrocarburos,
considerando semejanzas
y diferencias existentes
entre ellos.
Aplica las reglas de la
UIQPA para dar nombre y
escribir fórmulas de los
compuestos del carbono.
Explica con sus propias
palabras la obtención de
polímeros por adición y
por condensación.
Aprecia el conocimiento científico como herramienta de
comprensión y explicación del mundo natural.
Valora la importancia de los compuestos del
carbono en su vida cotidiana.
Reflexiona sobre la
importancia de los
polímeros en su vida
cotidiana.
Explica los
fenómenos naturales
y sociales aplicando
los conceptos y
principios básicos
construidos en la
interacción constante
con los objetos de
estudio de las
ciencias
3. Identifica problemas,
formula preguntas de
carácter científico y
plantea las hipótesis
necesarias para
responderlas.
10. Relaciona las
expresiones simbólicas
de un fenómeno de la
naturaleza y los rasgos
observables a simple
vista o mediante
instrumentos o
modelos científicos.
Se expresa y comunica 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos
contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.
Expresa ideas y conceptos mediante representaciones
lingüísticas, matemáticas y gráficas.
Piensa crítica y reflexivamente. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de
métodos establecidos.
Sigue instrucciones y
procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye
al alcance de un objetivo.
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c) Clasificación,
nomenclatura,
propiedades y
aplicaciones de grupos
funcionales
d) Reacciones de:
Halogenación
Hidrohalogenación
Hidratación
Deshidratación
Polimerización:
condensación y
adición
e) Polímeros
Concepto
Clasificación
Distingue los procesos
de fabricación de los
polímeros sintéticos
(adición y
condensación).
Actividad
Integradora del
Módulo II
Están por todas partes
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PROCESO DIDÁCTICO MÓDULO II Conociendo a los compuestos del carbono SESIONES PREVISTAS: 12
Propósito: Clasificar y nombrar los compuestos orgánicos de acuerdo a su grupo funcional, propiedades y aplicaciones para comprender el impacto de éstos en su vida cotidiana.
TEMA AMBIENTE DE APRENDIZAJE
SECUENCIA DE LA TAREA ESTRATEGIAS E/A RECURSOS DIDÁCTICOS
VALORACIONES
EVIDENCIAS
INSTRUMENTOS
CRITERIOS
Los compuestos del
carbono:
a) Introducción
b) Clasificación,
nomenclatura,
propiedades y
aplicaciones de:
Hidrocarburos:
saturados e
insaturados;
lineales,
ramificados y
cíclicos.
Hidrocarburos
aromáticos:
monosustituídos,
disustituídos y
polisustituídos.
c) Clasificación,
nomenclatura,
propiedades y
aplicaciones de grupos
El entorno debe
permitir la
integración de
equipos para realizar
el trabajo
colaborativo, facilitar
la comunicación cara
a cara entre los
estudiantes y entre
los estudiantes y el
docente, en un clima
de confianza y
respeto en los
espacios de trabajo
como biblioteca,
laboratorio o sala de
computo se deben
observar los
reglamentos
establecidos y las
medidas de
seguridad e higiene.
Aula
AP
ERTU
RA
Valoración diagnóstica individual propuesta y dirigida por el profesor para recuperar conocimientos previos, ideas alternativas o preconcepciones en relación con el tema.
Cuestionario de exploración
Cuestionario diagnostico
Impreso
DIA
GN
OST
ICO
Cuestionario diagnostico contestado
Cuestionario elaborado por el profesor
Corrección del cuestionario
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funcionales
d) Reacciones de:
Halogenación
Hidrohalogenació
n
Hidratación
Deshidratación
Polimerización:
condensación y
adición
f) Polímeros
Concepto
Clasificación
Biblioteca Aula
Laboratorio
DES
AR
RO
LLO
Realiza en equipo actividades de búsqueda e identificación de información relevante relacionada con las propiedades y usos de los compuestos del carbono. El profesor realiza explicación del tema de nomenclatura y proporciona serie de ejercicios del tema Realiza en equipo práctica de laboratorio: Esterificación, elaboración de fragancias. Realiza en equipo práctica de laboratorio: Fabricación de un polímero.
Trabajo colaborativo Investigación Exposición magistral Practica de laboratorio
Libros de texto sugeridos
por el profesor Computadora con
conexión a Internet Laboratorio
FOR
MA
TIV
A
Informe escrito Serie de ejercicio Practica de laboratorio
Rúbrica
Clave de ejercicios
Lista de cotejo
1. Gramática y ortografía 2. Calidad de la información 3. Organización y redacción 4. Diagramas e ilustraciones Ejercicios correctamente resueltos conforme a clave 1. Tiene el equipo la bata puesta toda la sesión. 2. Trabaja el equipo de forma ordenada y limpia. 3. Obtiene el equipo resultado satisfactorio. 4. Resuelven correctamente el cuestionario. 5. Lavan y entregan de forma correcta el material utilizado.
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Aula
CIE
RR
E
Realiza en equipo actividades de búsqueda e identificación de información relevante relacionada con las propiedades y usos de los distintos tipos de polímeros. Realiza en equipo presentación de la información obtenida, utilizando diferentes organizadores.
Trabajo colaborativo Exposición
Material de apoyo
SUM
ATI
VA
Exposición
Guía de
observación
1. Presentan los integrantes del equipo dominio del tema 2. Exponen los integrantes de forma clara y concreta 3. Utiliza el equipo material didáctico para su exposición. 4. Motiva el equipo la participación del grupo.
ACTIVIDAD INTEGRADORA: Están por todas partes 1. Elabora un cuadro que contenga tres columnas con los siguientes encabezados: grupo funcional, fórmula general y principales aplicaciones (3). Los grupos funcionales incluidos en el cuadro son: alcano, alqueno, alquino, halogenuro de alquilo, alcohol, éter, aldehído, cetona, ácido carboxílico, éster, amida y amina. 2. Contesta según el grupo funcional que corresponde de acuerdo con la información proporcionada. a) El glicerol es un componente de las sustancias humectantes y suavizantes para la piel, contiene el grupo funcional. b) Con el metanol se prepara una solución acuosa que se utiliza como conservador de especímenes biológicas. c) Compuestos que se forman durante la putrefacción de proteínas, liberando olores desagradables. d) Muchos de estos compuestos tienen olor a frutas, por lo que se emplean en alimentos. e) El benzoato de sodio es utilizado como conservador en bebidas, mermeladas, cosméticos y medicamentos, se obtiene a partir de un compuesto que pertenece al grupo funcional. 3. En tu casa revisa las etiquetas de ropa, zapatos, artículos de plástico (botellas, platos, cubetas, juguetes), geles, cremas, shampos, entre otro y elabora una lista de al menos 10 polímeros, escribe su nombre y describe sus usos más importantes. 4. En base a la información adquirida en este módulo escribe una reflexión acerca de los beneficios y problemas que ha generado el desarrollo de los compuestos orgánicos y de los polímeros.
VALORACIÓN
INSTRUMENTOS CRITERIO
Rubrica Se entrega en tiempo y forma, impecable, sin tachaduras ni borrones. La información se encuentra organizada, las ideas se presentan en orden lógico según estableció el profesor y Tiene coherencia La información es auténtica y menciona las referencias de investigación. Cada uno de los puntos son tratados con suficiencia y amplitud. Termina el trabajo con una conclusión en la que hace explicita la relevancia del tema.
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CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO III Macromoléculas naturales: Carbohidratos y Lípidos SESIONES
PREVISTAS: 7
Propósito: Aplica los conocimientos de grupos funcionales para explicar las propiedades y clasificación de los carbohidratos y lípidos, generando hipótesis sobre la importancia de estas biomoléculas en su consumo.
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS POR COMPETENCIA
TEMÁTICA DOMINIOS DE LOS APRENDIZAJES PERFIL DE EGRESO
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL COMPETENCIA DE LA
DIMENSIÓN
COMPETENCIA
DISCIPLINARIA COMPETENCIA GENÉRICA
Carbohidratos a) Importancia y propiedades
b) Clasificación
Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos
c) Nomenclatura IUPAC
Lípidos
Reconoce la
clasificación
de los
carbohidratos.
Identifica la
función
orgánica de
los
carbohidratos.
Conoce las
reglas de
nomenclatura
IUPAC
establecidas
para los
carbohidratos.
Analiza las propiedades
de los carbohidratos a
partir de su estructura y
función orgánica.
Utiliza el lenguaje
químico para escribir el
nombre y la fórmula de
diferentes
carbohidratos.
Representa las
diferentes estructuras
de los carbohidratos
(monosacáridos,
disacáridos y
polisacáridos)
Explica la función,
Valora la
importancia de los
carbohidratos como
reserva energética
del organismo.
Valora el lenguaje
químico como medio
de…
Construye hipótesis,
recupera evidencias, y
diseña y aplica
modelos para producir
conclusiones y
formular nuevas
preguntas.
3. Identifica
problemas, formula
preguntas de
carácter científico y
plantea las hipótesis
necesarias para
responderlas.
4. Obtiene, registra y
sistematiza la
información para
responder a
preguntas de
carácter científico
consultando fuentes
relevantes y
Se expresa y comunica 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos
contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.
Expresa ideas y conceptos mediante representaciones
lingüísticas, matemáticas y gráficas.
Piensa crítica y reflexivamente. 5. Desarrolla innovaciones y
propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
Sigue instrucciones y procedimientos de manera
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23
a) Importancia y propiedades
b) Clasificación de los lípidos:
Simples Complejos
Identifica la
clasificación y
propiedades
de los lípidos.
estructura y
propiedades de los
lípidos.
Reconoce las diferentes
estructuras químicas
que dan origen a los
lípidos.
Diferencia los alimentos
que contienen azucares
reductores y aquellos
que no los tienen,
mediante un
experimento.
Reflexiona sobre el
valor e importancia
de los lípidos dentro
del organismo
humano.
Valora la
importancia de los
procedimientos
experimentales …
realizando
experimentos
pertinentes.
10. Relaciona las
expresiones
simbólicas de un
fenómeno de la
naturaleza y los
rasgos observables a
simple vista o
mediante
instrumentos o
modelos científicos.
14. Aplica normas de
seguridad en el
manejo de
sustancias,
instrumentos y
equipo en la
realización de
actividades de su
vida cotidiana.
reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un
objetivo.
Construye hipótesis, diseña y
aplica modelos para probar su validez.
Trabaja en forma colaborativa. 8. Participa y colabora de manera
efectiva en equipos diversos. Propone maneras de
solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de
acción con pasos específicos.
Actividad Integradora del Módulo III ¿Son importantes los carbohidratos y los lípidos para el organismo?
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24
PROCESO DIDÁCTICO
MÓDULO III Macromoléculas naturales. Carbohidratos y Lípidos SESIONES PREVISTAS: 7
Propósito: Aplica los conocimientos de grupos funcionales para explicar las propiedades y clasificación de los carbohidratos y lípidos, generando hipótesis sobre la importancia de estas biomoléculas en su consumo.
TEMA AMBIENTE DE APRENDIZAJE
SECUENCIA DE LA TAREA ESTRATEGIAS E/A RECURSOS DIDÁCTICOS VALORACIONES
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS CRITERIOS
Carbohidratos a) Importancia y propiedades b) Clasificación
Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos c) Nomenclatura IUPAC Lípidos a) Importancia y
propiedades
b) Clasificación de los lípidos:
Simples Complejos
El entorno debe
permitir la
integración de
equipos para
realizar el trabajo
colaborativo,
facilitar la
comunicación cara
a cara entre los
estudiantes y
entre los
estudiantes y el
docente, en un
clima de confianza
y respeto en los
espacios de
trabajo como
biblioteca,
laboratorio o sala
de computo se
deben observar los
reglamentos
establecidos y las
medidas de
seguridad e
higiene. Biblioteca y aula
AP
ERTU
RA
Individualmente realiza investigación bibliográfica sobre la importancia, propiedades, clasificación y nomenclatura de los carbohidratos y los lípidos.
Investigación documental
Libros de texto sugeridos por el profesor.
DIA
GN
OST
ICO
Reporte de la investigación.
Rúbrica Calidad de la información. Organización de la información. Reglas de nomenclatura de la IUPAC. Grupos funcionales.
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25
Aula
DES
AR
RO
LLO
En equipo de trabajo, selecciona la información y elabora la clasificación de los carbohidratos y los lípidos, resaltando la importancia de éstos para el organismo.
Trabajo colaborativo
Hojas blancas, lápices de
colores, serie de ejercicios.
FOR
MA
TIV
A
Mapa
conceptual.
Lista de cotejo.
Jerarquiza los conceptos. Diferencia los carbohidratos y lípidos. Presenta los grupos funcionales presentes en las moléculas. Incluye la
importancia en el
organismo
humano.
Ejercicios
resueltos.
Guía de
observación
Ejercicios
resueltos
satisfactoriament
e.
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26
Laboratorio
CIE
RR
E
Realiza una experiencia de laboratorio donde identifica los azúcares reductores y su significado.
Trabajo colaborativo
Material e instrumentos de laboratorio
SUM
ATI
VA
Práctica de laboratorio
Lista de cotejo
Mantiene la bata bien puesta durante la práctica. Trabaja en forma ordenada y limpia. El equipo obtiene resultados satisfactorios Resuelven correctamente el cuestionario de la práctica. Lavan y entregan de forma correcta el material utilizado.
ACTIVIDAD INTEGRADORA: ¿Son importantes los carbohidratos y los lípidos para el organismo? Elabora un informe donde se incluye la clasificación, propiedades y fuentes de obtención de los carbohidratos y los lípidos.
Diseña un cuadro que contiene 10 carbohidratos y 10 lípidos importantes para el hombre. Identifica las fuentes naturales donde se encuentran y el proceso metabólico en que participan dentro del organismo. Resalta los grupos funcionales presentes en las moléculas de carbohidratos y lípidos (aldehídos, cetonas, alcoholes, ácidos carboxílicos)
VALORACIÓN
INSTRUMENTOS
CRITERIO
Rúbrica Se entrega en tiempo y forma, impecable, sin tachaduras ni borrones.
La información se encuentra organizada, las ideas se presentan en orden lógico según estableció el profesor y tiene
coherencia. La información es auténtica y menciona las
referencias de investigación. Cada uno de los puntos son tratados con
suficiencia y amplitud. Termina el trabajo con una conclusión en
la que hace explicita la relevancia del tema.
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27
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO IV Proteínas y Ácidos Nucleicos: Estructura e información de la vida. SESIONES PREVISTAS:
10
Propósito: Aplica los conocimientos de grupos funcionales para explicar las propiedades, estructura y función de las proteínas, generando hipótesis sobre la importancia de estas biomoléculas en los seres vivos y la relación que tienen con los ácidos nucleicos y el impacto de éstos en la ingeniería genética.
CONTENIDOS PORGRAMÁTICOS POR COMPETENCIA
TEMÁTICA
DOMINIOS DE LOS APRENDIZAJES PERFIL DE EGRESO
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL COMPETENCIA DE
LA DIMENSIÓN
COMPETENCIA
DISCIPLINARIA COMPETENCIA GENÉRICA
1.- Aminoácidos, componentes de las proteínas
Concepto y estructura química
Clasificación Enlace peptídico
Reconoce la estructura de un aminoácido,
identificando los grupos funcionales que
contienen
Utiliza de manera sistemática el razonamiento científico para reconocer y comprender la
naturaleza química, propiedades, estructura, clasificación, importancia y
función de los aminoácidos Explica la formación del enlace
peptídico
Reflexiona sobre la importancia
del consumo de los aminoácidos
principalmente esenciales y de las proteínas
Construye hipótesis,
recupera evidencias, y
diseña y aplica
modelos para producir
conclusiones y
formular nuevas
preguntas.
10) Relaciona las
expresiones simbólicas
de un fenómeno de la
naturaleza y los
rasgos observables a
simple vista o
mediante
instrumentos o
modelos científicos
Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y
herramientas apropiados. Expresa ideas y conceptos mediante
representaciones lingüísticas, matemáticas y
gráficas.
2.-Proteínas, estructura de la vida
Concepto Estructura de las proteínas: primaria,
secundaria, Terciaria y cuaternaria
Función biológica de las proteínas
Alimentos que contienen proteínas
Enfermedades por exceso o ausencia de proteínas.
Identificar las
estructuras de las proteínas, y su Importancia
biológica.
Describe la
importancia de
las proteínas
relacionándolas
con la salud
Aplica los conocimientos de
química orgánica para explicar la naturaleza, propiedades, estructura, clasificación,
importancia y función de las proteínas.
Elabora esquemas donde se identifiquen las estructuras de una Proteína.
Argumenta la importancia de prevención de enfermedades en
el consumo racional de proteínas
Reconocer la
importancia del consumo de las proteínas.
Muestra interés por adquirir
hábitos de alimentación equilibrada de
ingesta de proteínas
Explica los fenómenos
naturales y sociales
aplicando los
conceptos y principios
básicos construidos en
la interacción
constante con los
objetos de estudio de
las ciencias
10) Resuelve
problemas
establecidos o reales
de su entorno,
utilizando las ciencias
experimentales para la
comprensión y mejora
del mismo.
4) Obtiene, registra y
sistematiza la
información para
responder a preguntas
de carácter científico
Desarrolla innovaciones y propone
soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
- Sigue instrucciones y procedimientos
de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
- Construye hipótesis, diseña y aplica modelos para probar su validez.
Participa y colabora de manera efectiva en equipos de trabajo. Propone manera de solucionar un problema
o desarrollar un proyecto en equipo,
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28
Potencializar la habilidad para el manejo del material, equipo y
reactivos dentro del laboratorio mediante la realización de la práctica.
consultando fuentes
relevantes y
realizando
experimentos
pertinentes
14) Aplica normas de
seguridad para
disminuir riesgos y
daños a sí mismo y a
la naturaleza, en el
uso y manejo de
sustancias,
instrumentos y
equipos en cualquier
contexto.
definiendo un curso de acción con pasos
específicos.
3.- Ácidos Nucleicos, Bases nitrogenadas
Nucleótidos Estructura del ADN y ARN
Función biológica de los ácidos nucleicos
Reconocer la estructura química de los
ácidos nucleicos y su Importancia en la
genética
Explica con sus propias palabras la naturaleza química, propiedades, estructura,
importancia y función de los, ácidos nucleicos y los modelos ADN y ARN.
Reconocer las implicaciones sociales,
de la expresión del ADN
Construye hipótesis,
recupera evidencias, y
diseña y aplica
modelos para producir
conclusiones y
formular nuevas
preguntas
Actividad Integradora del Módulo I Consecuencias en el organismo humano por el exceso o disminución de proteínas.
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29
PROCESO DIDÁCTICO MÓDULO IV Proteínas y Ácidos Nucleicos, estructura e información
de la vida SESIONES PREVISTAS:
Propósito: Aplica los conocimientos de grupos funcionales para explicar las propiedades y estructura de las proteínas, generando hipótesis sobre la importancia de estas biomoléculas en los seres vivos y hace explicitas las
enfermedades relacionadas con el exceso o deficiencia del consumo de proteínas.
TEMA AMBIENTE DE APRENDIZAJE
SECUENCIA DE LA TAREA ESTRATEGIAS E/A RECURSOS DIDÁCTICOS
VALORACIONES
EVIDENCIAS
INSTRUMENTOS
CRITERIOS
1.- Aminoácidos, componentes
de las proteínas Concepto y estructura
química Clasificación Enlace peptídico
2.-Proteínas, estructura de la vida
Concepto Estructura de
Los alumnos se encuentran dispuestos en sus bancas, en hileras,
para facilitar la lluvia de ideas de manera ordenada y la exposición
del docente. APERTU
RA
De manera cualitativa, el docente realiza una evaluación diagnostica de grupos funcionales. Que son
importantes en la estructura de los aminoácidos.
En clase magistral, el docente explica la estructura química de aminoácido y la formación de enlace peptídico.
En equipo el alumno realiza ejercicios de uniones de aminoácidos mediante enlace peptídico,
escribiendo la ecuación correcta
Preguntas dirigidas
Exposición magistral
Pizarrón, marcadores de color, presentación PP.
Serie de ejercicios propuesta
por el docente
DIA
GN
OSTIC
O
Anotaciones en carpeta del
alumno, síntesis de la importancia de los
aminoácidos. Ejercicios resueltos
Lista de cotejo
Todos los ejercicios están
resueltos Limpieza, orden.
La ecuaciones están
escritas correctamente
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30
las proteínas: primaria, secundaria,
Terciaria y cuaternaria Función
biológica de las proteínas Alimentos que
contienen proteínas Enfermedades
por exceso o ausencia de proteínas: Desnutrición
proteica
Práctica de
laboratorio: Identificación de proteínas
mediante la reacción el Biuret
3.- Ácidos Nucleicos, Bases
nitrogenadas Nucleótidos Estructura del ADN y ARN
Función
Salón de clase, los alumnos están dispuestos de 4 a 5 personas en
donde se realice el análisis de una lectura y donde exista
disponibilidad para el trabajo colaborativo, analizando e
intercambiando información.
Laboratorio de Química
con el material necesario para realizar la práctica de :
Identificación de proteínas mediante la reacción el Biuret
DESARRO
LLO
Exposición magistral del docente para explicar la estructura de las proteínas.
En equipo, después de atender la explicación del profesor, planea y
organiza actividades para investigar y realizar un mapa mental que contenga las funciones biológicas e
importancia de las proteínas, así como alimentos que contienen estas macromoléculas
Presenta al profesor para su evaluación, los resultados de síntesis de la información evidenciada en un mapa mental.
Integra este producto, evaluado de acuerdo con las instrucciones del profesor, en el portafolio de
evidencias
En equipo investiga las enfermedades que se producen por
exceso o disminución de proteínas en la dieta de los seres humanos, reflexiona sobre las implicaciones de
estas enfermedades en la sociedad y propone soluciones para evitarlas, en plenaria expone al grupo sus
resultados Realiza la práctica de laboratorio.
Revisa y analiza los resultados obtenidos, muestra sus conclusiones en un reporte de laboratorio
Exposición magistral
Trabajo colaborativo
Trabajo colaborativo
Trabajo experimental y colaborativo
Pizarrón o presentación PP.
Guión para investigación documental proporcionado
por el docente. Fuentes relevantes de
información Colores para resaltar la información
Guión para investigación
documental proporcionado por el docente. Fuentes relevantes de
información Carteles para exposición de clase
Descripción de la práctica de laboratorio
FO
RM
ATIV
A
Investigación
documental y Mapa mental
Presentación en plenaria, reporte
de investigación
Reporte de laboratorio
Rubrica
Autoevaluación Lista de cotejo
El mapa mental se escribe de
manera adecuada y puede ser
leído fácilmente Las
funciones e importancia de las
proteínas se especifican de manera relevante y
clara Utiliza colores para
resaltar aspectos importante
La duración de la presentación
es de 5 a 6 minutos Se exponen
ideas claras y concretas y relevantes
Atienden la exposición de otros
equipos
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31
biológica de los ácidos nucleicos
CIE
RR
E
En equipo investiga la estructura de un nucleótido, la diferencia entre ribosa y desoxiribosa. Sintetiza la
información para argumentar la diferencia entre ADN y ARN desde su estructura química.
De manera individual reflexiona sobre la importancia del estudio de las proteínas y las implicaciones que
derivan en la ingeniería genética
Trabajo colaborativo
reflexión personal
Textos sugeridos por el docente para
investigación documental.
SU
MA
TIV
A
Síntesis de información documental
Reflexión personal escrita
Coevaluación y autoevaluación mediante lista de
cotejo.
Entrega puntual, limpieza,
orden y claridad en las ideas
expresadas Uso correcto de la
nomenclatura química para escribir
la estructura de los nucleótidos Expresa el
conocimiento adquirido en la reflexión
personal, haciendo uso adecuado de
los contenidos químicos
ACTIVIDAD INTEGRADORA: Relevancia de las proteínas con la vida, alimentación y salud.
Integra un trabajo escrito que contenga los siguientes puntos: Analiza las características de la estructura química de los aminoácidos, escribe una ecuación química que represente un enlace peptídico Describe y representa por medio de esquemas la estructura primaria, secundaria y terciaria de las proteínas
Describe las funciones de las proteínas en los seres vivos Describe la estructura de un nucleótido y la principal diferencia entre ADN y ARN Argumenta por qué es importante el estudio de las proteínas
¿Por qué se produce una enfermedad por la ingesta excesiva o insuficiente de proteínas? ¿Qué enfermedad se produce por la insuficiencia de proteínas en el cuerpo humano? ¿Qué enfermedad se produce por el exceso de proteínas en el cuerpo humano?
Elabora un listado de alimentos que contengan proteínas y argumenta la importancia de consumirlos o no. ¿Qué alternativas propones para evitar las enfermedades por la ingesta excesiva o insuficiente de proteínas? Por último, menciona la relación que existe entre la ingeniería genética, los ácidos nucleídos y las proteínas
VALORACIÓN
INSTRUMENTOS CRITERIO Rubrica Lista de cotejo
Se entrega en tiempo y forma, impecable, sin tachaduras ni borrones.
La información se encuentra organizada, las ideas se presentan en orden lógico según estableció el profesor y tiene coherencia
La información es auténtica y menciona las referencias de investigación.
Cada uno de los puntos son tratados con suficiencia y amplitud. Termina el trabajo con una conclusión en la
que hace explicita la relevancia del tema.
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EVALUACIÓN GENERAL BASADA EN COMPETENCIAS
PORTAFOLIOS DE EVIDENCIAS ACTIVIDADES INTEGRADORAS
VALORACIONES/PONDERACIÓN EVIDENCIAS INSTRUMENTOS CRITERIOS EVIDENCIAS INSTRUMENTOS CRITERIOS
MÓ
DU
LO
I
Cuestionario
contestado Cuestionario diagnóstico
elaborado por el docente
Corrección
Trabajo escrito
Rúbrica
Se entrega en tiempo y forma, impecable, sin
tachaduras ni borrones. La información se encuentra organizada, las ideas se presentan en
orden lógico según estableció el profesor y tiene coherencia.
La información es auténtica y menciona las referencias de investigación.
Cada uno de los puntos son tratados con suficiencia y amplitud.
Termina el trabajo con una conclusión en la que hace explicita la
relevancia del tema.
PRIMERA PARCIAL
Requisitos: 50% de actividades de portafolio.
Dos actividades integradoras realizadas y entregadas. Elementos de evaluación:
Examen escrito módulos (I y II) más dos actividades integradoras (I y II).
Calificación : Portafolio de evidencias 0 %
Actividad integradora I 20 %
Actividad integradora II 20 % Examen escrito 60 %
Mapa conceptual
Rúbrica
Calidad de la información
Organización Uso de conectores Ortografía
Ilustraciones Bibliografía
Modelos tridimensionales
Lista de cotejo
El modelo cumple con la geometría molecular. Los integrantes del equipo
muestran conocimiento del tema. El equipo expone las ideas principales con claridad.
El equipo da respuestas congruentes a las preguntas formuladas por el profesor.
MO
DU
LO
2
Cuestionario diagnostico contestado
Cuestionario elaborado por el profesor
Corrección del cuestionario
Trabajo escrito
Rúbrica
Se entrega en tiempo y forma, impecable, sin tachaduras ni borrones.
La información se encuentra organizada, las ideas se presentan en
orden lógico según estableció el profesor y tiene coherencia. La información es
auténtica y menciona las referencias de
Informe escrito
Rúbrica
1. Gramática y ortografía
2. Calidad de la información
3. Organización y redacción
4. Diagramas e ilustraciones
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PORTAFOLIOS DE EVIDENCIAS ACTIVIDADES INTEGRADORAS
VALORACIONES/PONDERACIÓN EVIDENCIAS INSTRUMENTOS CRITERIOS EVIDENCIAS INSTRUMENTOS CRITERIOS
Serie de ejercicios
Clave de ejercicios
Ejercicios correctamente
resueltos conforme a clave
investigación. Cada uno de los puntos
son tratados con suficiencia y amplitud. Termina el trabajo con
una conclusión en la que hace explicita la relevancia del tema.
Práctica de laboratorio
Lista de cotejo
1. Tiene el equipo la bata
puesta toda la sesión.
2. Trabaja el equipo de forma ordenada y limpia.
3. Obtiene el equipo
resultado satisfactorio.
4. Resuelven correctamente el cuestionario.
5. Lavan y entregan de forma correcta el material utilizado.
Exposición
Guía de observación
1.Presentan los integrantes del equipo dominio del tema
2. Exponen los integrantes
de forma clara y concreta.
3. Utiliza el equipo material didáctico para su exposición.
4. Motiva el equipo la
participación del grupo.
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34
MÓ
DU
LO
3
Información escrita.
Rúbrica
Calidad de la información. Organización de la información. Reglas de nomenclatura de la IUPAC. Grupos funcionales.
Trabajo escrito
Rúbrica
Se entrega en tiempo y forma, impecable, sin tachaduras ni borrones.
La información se encuentra organizada, las ideas se presentan en orden lógico según
estableció el profesor y tiene coherencia.
La información es auténtica y menciona las referencias de investigación.
Cada uno de los puntos son tratados con
suficiencia y amplitud.
Termina el trabajo con una conclusión en la que hace explicita la
relevancia del tema.
SEGUNDA PARCIAL
Requisitos:
50% de actividades de portafolio. Dos actividades integradoras realizadas y entregadas.
Elementos de evaluación: Examen escrito módulos (III y IV) más dos actividades
integradoras (III y IV).
Calificación :
Portafolio de evidencias 0 %
Actividad integradora III 20 % Actividad integradora IV 20 %
Examen escrito 60 %
Mapa conceptual.
Lista de cotejo.
Jerarquiza los conceptos.
Diferencia los carbohidratos y lípidos. Presenta los grupos funcionales presentes en las moléculas.
Incluye la importancia en el organismo humano.
Ejercicios resueltos
Guía de observación
Ejercicios resueltos satisfactoriamente.
Práctica de laboratorio
Lista de cotejo
Mantiene la bata bien puesta durante la práctica.
Trabaja en forma ordenada y limpia. El equipo obtiene resultados satisfactorios
Resuelven correctamente el cuestionario de la práctica. Lavan y entregan de forma correcta el material utilizado.
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MÓ
DU
LO
4
Ejercicios resueltos
Lista de cotejo Todos los ejercicios están resueltos.
La ecuaciones están escritas correctamente
Limpieza, orden.
Trabajo escrito
Rubrica
Lista de cotejo para autoevaluación
Se entrega en tiempo y forma, impecable, sin tachaduras ni borrones.
La información se encuentra organizada, las ideas se presentan en orden lógico según
estableció el profesor y Tiene coherencia
La información es auténtica y menciona las referencias de investigación.
Cada uno de los puntos
son tratados con suficiencia y amplitud. Termina el trabajo con
una conclusión en la que hace explicita la relevancia del tema.
Investigación documental y Mapa mental
Rubrica El mapa mental se escribe de manera adecuada y puede ser leído fácilmente
Las funciones e importancia de las
proteínas se especifican de manera relevante y clara
Utiliza colores para resaltar aspectos
importantes
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Presentación en plenaria, reporte de investigación
Autoevaluación
Lista de cotejo
La duración de la presentación es de 5 a 6 minutos.
Se exponen ideas claras, concretas y relevantes.
Atienden la exposición de otros equipos.
Reporte de
laboratorio
Rúbrica Trabaja el equipo de forma
ordenada y limpia.
Lavan y entregan de forma correcta el material utilizado.
Realiza observaciones relevantes.
Resuelven correctamente el cuestionario.
Presentan una conclusión que
relaciona la parte experimental con la teoría.
Síntesis de información documental y
reflexión personal escrita
Coevaluación y autoevaluación mediante lista de
cotejo
Entrega puntual, limpieza, orden y claridad en las ideas expresadas
Uso correcto de la nomenclatura
química para escribir la estructura de los nucleótidos
Expresa el conocimiento adquirido en la reflexión personal, haciendo uso
adecuado de los contenidos químicos
VALORACIÓN ORDINARIA Evaluación escrita acumulativa 70% Actividad Integradora (no aprobada, corregida y aprobada por el asesor) 30%
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EVALUACIÓN ORDINARIA FINAL
CRITERIOS
VA
LO
RA
CIÓ
N O
RD
INA
RIA
FIN
AL
LINEAMIENTOS PARA EL INGRESO, PROMOCIÓN, PERMANENCIA Y EVALUACIÓN PARA LOS ALUMNOS DEL CURRÍCULO DEL BACHILLERATO
UNIVERSITARIO 2009 DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO
CAPÍTULO SEGUNDO
DE LA VALORACIÓN ORDINARIA
Artículo 36. La valoración ordinaria se realizará por medio de dos valoraciones parciales o en su caso de una valoración ordinaria final que tendrán por objeto estimar el nivel de cumplimiento alcanzado por
el alumno en los objetivos fijados en el programa de asignatura.
Artículo 37. Las valoraciones parciales se integrarán por exámenes escritos departamentales, actividades integradoras y portafolio de evidencias.
Artículo 38. Para tener derecho a presentar las valoraciones parciales el alumno deberá aprobar el 50% de las actividades integradoras y del portafolio de evidencias establecidas en la planeación de la
asignatura y avalada por la Academia Disciplinaria correspondiente.
Las calificaciones de las valoraciones parciales se promediarán para efectos de eximir a los alumnos de la presentación de la valoración ordinaria final.
Artículo 39. Los alumnos podrán exentar la valoración ordinaria final cuando cumplan con los siguientes requisitos:
I. Contar con un promedio mayor o igual a 8.0 puntos en las valoraciones parciales realizadas durante el periodo.
II. Haber aprobado todas las Actividades Integradoras.
III. Tener un mínimo de asistencias del 80 por ciento de clases impartidas durante el curso; porcentaje que deberá definirse en base al calendario del ciclo escolar.
Artículo 40. En caso de que el alumno no tenga el promedio requerido para exentar la valoración ordinaria final tendrá derecho a presentarla debiendo satisfacer lo siguiente:
I. Estar Inscrito en el Plantel respectivo.
II. Tener un mínimo de asistencias del 80 por ciento de clases impartidas durante el curso; porcentaje que deberá definirse en base al calendario del ciclo escolar.
III. Tener un promedio igual o mayor de 6.0 y menor de 8.0 en las valoraciones parciales; y
IV. Haber aprobado las actividades integradoras correspondientes.
Artículo 41. En caso de que el alumno deba presentar la valoración ordinaria final, ésta se integrará por la aplicación de un examen escrito departamental acumulativo de todos los
módulos de la asignatura con un valor del 70% de la calificación así como la revisión y corrección de la actividad o actividades integradoras, con un valor del 30%. El promedio de las
valoraciones parciales más el resultado de la valoración ordinaria final, determinarán la calificación de la valoración ordinaria.
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38
EVALUACIÓN EXTRAORDINARIA Y A TÍTULO DE SUFICIENCIA
ACTIVIDADES INTEGRADORAS EXAMEN ESCRITO
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS CRITERIOS
EXTRAO
RD
INARIA
Dos actividades no aprobadas, corregidas y
revisadas Rúbrica
Entregado en tiempo y forma
Contenido completo y corregido
Solución de las actividades solicitadas de manera que muestra un claro
entendimiento del tema Propone soluciones viables a los
problemas La conclusión expresa una propuesta
personal.
Examen escrito
departamental acumulativo
TIT
ULO
DE S
UFIC
IEN
CIA
Examen escrito departamental acumulativo
Tres actividades no aprobadas corregidas y
revisadas
Rúbrica
Entregado en tiempo y forma Contenido completo y corregido
Solución de las actividades solicitadas de
manera que muestra un claro entendimiento del tema
Propone soluciones viables a los
problemas La conclusión expresa una propuesta personal.
Examen escrito
departamental acumulativo
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BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAFÍA
BÁSICA
Para el alumno:
Granados, López A. et al., (2009). Química 2. Saber Creativo. México D. F.
Morrison, R. T. y Neylson, B. R. (1998). Química Orgánica. 5a. Ed. Pearson Educación. México D. F.
Recio Del Bosque, F. (2004). 2a. Ed. Mc Graw Hill.México D. F.
COMPLEMENTARIA
Para el alumno:
Brown, L. T. y Lemay, H. E. (2003). Química La Ciencia Central. Prentice Hall Hispanoamericana. México D. F.
García Becerril, M. (2011). Química II. Mc Graw Hill. México D. F.
Bailey, J. P. y Bailey, C. A. (1998). Química Orgánica Conceptos y Aplicaciones.5a. Ed. Pearson Prentice Hall.México D. F.
MESOGRAFÍA
www.aula21.net/Nutriweb/grasas.htm, consultada en Agosto de 2011.