GlutenfreiesSortiment

Januar 2015

Schnitzer GmbH & Co. KGMarlener Str. 9

D - 77656 Offenburg+49 781 50475-00www.schnitzer.eu

Sweet BakeryCookie Vanilla ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Cookie Chocolate ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Cake Lemon ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Cake Chocolate + Orange ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Bio feine MuffinsMuffin + Dark Chocolate ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Muffin Black Forest ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Muffin + Blueberry ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Muffin + Vanilla ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

KnabbergebäckSnacks Sesame Onion ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Snacks Paprika Chili ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Snacks Cheese ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Cracker + Sesame ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Cracker + Canihua ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Crispies Natur ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Crispies Spicy ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Grissini Sesame ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Grissini „Pizza“ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Bio PastaPasta Spirelli Tricolore ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Pasta Tagliatelle ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Pasta Spaghetti ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

* aus kontrolliert biologischem Anbau. Alle Produkte entsprechen den Richtlinien der Verordnungen (EG) Nr. 834/2007&889/2008 über den ökologischen Landbau. Das heißt unter anderem, wir verwenden keine gentechnisch veränderten Rohstoffe und die Haltbarkeit unserer Brote wird ohne Konservierungsstoffe sichergestellt.** „ohne Zusatz von“ = Zutaten, die lt. Rezeptur im Endprodukt nicht enthalten sind. Achtung: Der Hinweis „ohne Zusatz von“ schließt nicht automatisch Spuren von Allergenen aus. Hinweise dazu finden Sie auf den jeweiligen Verpackungen.

allergene auf eInen blIck

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Bio SchnittbroteCanihua active-mineral ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Inka Schnitten ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Buchweizen Schnitten ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Landbrot Schnitten ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Hirse Schnitten ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Sesam Schnitten ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Bio Frisch- und AufbackbroteBlack Forest + Teff ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Bianco ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Granello + Sunflower Seeds ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Rustico + Amaranth ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Baguette Classic ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Baguette Rustic ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Baguette Grainy ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Ciabatta Olive ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Ciabatta Tomate ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Bio Toast- und AufbackbrötchenBrunch Mix Grainy, Classic, Rustic ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Focaccia ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Baguettini + Lauge ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Panini Gold ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Panini Vital ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Bio PizzabodenPizza base ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

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Ohne Zusatz von**: Ohne Zusatz von**:

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Enthält von Natur aus: Zn FsMgB Fe VE VB MuFS

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Sie haben eine Lebensmittelunverträg-lichkeit, z. B. eine Gluten- oder Laktose-intoleranz? Dann finden Sie auf diesen Seiten die entsprechenden Produkte. Von vielfältigen Broten über herzhafte Snacks und feinen Gebäcken bis zum prämierten Schnitzer Bräu bieten wir eine Palette von über 45 Produkten, natürlich in Bioqualität.

bIo schnIttbrotedIe brote für genIesser!

4515Artikel-Nr.:

Die nussigen Canihua-Körner der Tra-ditionspflanze aus Peru zeichnen sich besonders durch ihren hohen Gehalt an Mineralstoffen sowie dem Vitamin Folsäure aus. Das exklusive Brot für Ge-nießer auf Basis eines milden Reisnatur-sauerteiges.

Zutaten: Reisnatursauerteig* (Reismehl*, Was-ser), 15% Canihuamehl*, Wasser, Lupinenmehl*, 7% Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Sesam*, Reismehl*, Meersalz, Apfelfaser*, Honig*

250 g

canIhuaactIve-mIneral

HENW LG S

InkaschnI tten

4501Artikel-Nr.:

Amaranth wird auch das „Wunderkorn der Inkas“ genannt. Es enthält Ballast-stoffe und die wertvollen Mineralstoffe Magnesium und Eisen.

Zutaten: Amaranthnatursauerteig* (15% Amaranth-vollkornmehl*, Wasser), Wasser, 17% Buchwei-zenvollkornmehl*, Reismehl*, Maismehl*, Sesam*, Sojamehl*, Leinsamen*, Apfelfaser*, Meersalz, Honig*, Emulgator: Sojalecithin

250 g

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4502Artikel-Nr.:

Die Schnitten enthalten 30 % sonnen-gereiften Buchweizen, der seinen Ur-sprung in der Mongolei hat. Dieses Brot ist herzhaft im Geschmack und enthält von Natur aus Ballaststoffe und Magne-sium.

Zutaten: Buchweizennatursauerteig* (Buchweizen-vollkornmehl*, Wasser), Wasser, Maismehl*, Soja-mehl*, Buchweizenvollkornmehl*, Sonnenblumen-kerne*, Hirsevollkornmehl*, Reismehl*, Meersalz, Apfelfaser*, Honig*

250 g

buchweIzenschnItten

landbrotschnItten

4504Artikel-Nr.:

Das Landbrot wird aus fein gemahlenen glutenfreien Rohstoffen gebacken. Be-sonders für diejenigen geeignet, die es ohne Körner mögen.

Zutaten: Buchweizennatursauerteig* (20% Buch-weizenvollkornmehl*, Wasser), Wasser, 16% Buch-weizenvollkornmehl*, 16% Maismehl*, 3% Reis-mehl*, Meersalz, Honig*, Apfelfaser*, Emulgator: Sojalecithin

250 g

hIrseschnItten

4505Artikel-Nr.:

Eine gelungene Auslese aus Genießer-hirse und feinem Leinsamen – enthält von Natur aus Ballaststoffe und Magne-sium. Hirse ist eine der wenigen gluten-freien Getreidearten. Aus diesem Roh-stoff brauen wir übrigens Schnitzer Bräu.

Zutaten: Buchweizennatursauerteig* (Buchweizen-vollkornmehl*, Wasser), Wasser, 18% Hirsevoll-kornmehl*, Buchweizenvollkornmehl*, Maismehl*, Leinsamen*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Apfelfa-ser*, Honig*, Emulgator: Sojalecithin

250 g

sesamschnItten

4507Artikel-Nr.:

Unser edles Sesambrot ist gespickt mit vielen guten Saaten, kernig im Biss und kräftig nussig im Geschmack. Es enthält den besonders wertvollen ungeschälten Sesam und ist magnesium- sowie bal-laststoffhaltig.

Zutaten: Buchweizennatursauerteig* (Buchweizen-vollkornmehl*, Wasser), Wasser, 14% Sesam*, Maismehl*, Leinsamen*, Buchweizenvollkornmehl*, Hirsevollkornmehl*, Sojamehl*, Meersalz, Apfelfa-ser*, Honig*, Emulgator: Sojalecithin

250 g

HENW LG

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bIo frIsch- und aufbackbroteköstlIch frIsch, wIe vom bäcker!

4524

Der urtypische Brotgenuss! Herzhaft und röstig zugleich – Urkorn-Teff sorgt für das besondere Geschmackserlebnis, kna-ckige Kürbiskerne runden den kräftigen Geschmack ab.

Zutaten: Wasser, 24% Maisstärke*, Reisnatursau-erteig* (Reismehl*, Wasser), 6% Kürbiskerne*, 5% Teffmehl*, Leinsamenmehl*, Apfelfaser*, Sonnen-blumenöl*, Flohsamenschalen*, Erbsenprotein, Meersalz, Malzextrakt*, Verdickungsmittel: Guar-kernmehl*, Xanthan, Hefe*, Gewürze*

ENW LG S

Artikel-Nr.:

500 g(2 x 250 g)

black Forest Teff

4520

Feines Weißbrot mit einer zarten Krume und dem unvergleichlich milden Ge-schmack.

Zutaten: Wasser, 28% Maisstärke*, Reisnatursau-erteig* (Reismehl*, Wasser), Reismehl*, Hirseflo-cken*, 3% Maismehl*, Sonnenblumenöl*, Flohsa-menschalen*, Erbsenprotein, Dextrose*, Meersalz, Hefe*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan, Gewürze* Artikel-Nr.:

450 g(2 x 225 g)

bIanco

granello sunflower seeds

4522Artikel-Nr.:

Frisches Sonnenblumenkernbrot mit der nussigen Note und den feinen Sonnen-blumenkernen. Ideal zu jeder Tageszeit.

Zutaten: Wasser, 30% Maisstärke*, Reisnatursau-erteig* (Reismehl*, Wasser), 6% Sonnenblumen-kerne*, Reismehl*, 3% Maismehl*, Sonnenblumen-öl*, Dextrose*, Flohsamenschalen*, Erbsenprotein, Apfelfaser*, Meersalz, Hefe*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan, Gewürze*

500 g(2 x 250 g)

rustIco amaranth

Ofenfrisch gebacken – herzhaft im Biss – vollmundig im Geschmack.

Zutaten: Wasser, 24% Maisstärke*, Amaranthnatur-sauerteig* (5% Amaranthvollkornmehl*, Wasser), Reismehl*, 7% Amaranthvollkornmehl*, Leinsa-men*, Sonnenblumenkerne*, Sesam*, Sonnen-blumenöl*, Flohsamenschalen*, Erbsenprotein, Apfelfaser*, Dextrose*, Meersalz, Hefe*, Verdi-ckungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan, Gewürze* 4523

Artikel-Nr.:

500 g(2 x 250 g)

ENW LG S

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4562

Der französische Klassiker, glutenfrei interpretiert. Besonders fein und mild schmeckt es zu jeder Mahlzeit oder als Snack zwischendurch.

Zutaten: Wasser, 28% Maisstärke*, Reisnatur- sauerteig* (Reismehl*, Wasser), Hirseflocken*, Leinsamenmehl*, Sonnenblumenöl*, 3% Mais-mehl*, Reismehl*, Flohsamenschalen*, Erbsenpro-tein, Dextrose*, Meersalz, Hefe*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan, Gewürze*

Artikel-Nr.:

360 g(2 x 180 g)

baguette classIc

4563

Das Rustikale, verfeinert mit Leinsamen-mehl. Herzhaft im Geschmack.

Zutaten: Wasser, 26% Maisstärke*, Reisnatur- sauerteig* (Reismehl*, Wasser), 4% Leinsamen-mehl*, Apfelfaser*, Sonnenblumenöl*, Reismehl*, 3% Maismehl*, Flohsamenschalen*, Erbsenprote-in, Meersalz, Hefe*, Verdickungsmittel: Guarkern-mehl*, Xanthan, Gewürze*

Artikel-Nr.:

320 g(2 x 160 g)

baguette rustIc

4564

Das Körnige mit nussig-kräftigem Ge-schmack. Veredelt mit Leinsamen und Sesam.

Zutaten: Wasser, 23% M aisstärke*, Reisnatur-sauerteig* (Reismehl*, Wasser), 4% Sesam*, 4% Leinsamen*, Leinsamenmehl*, Apfelfaser*, Son-nenblumenöl*, Reismehl*, 2% Maismehl*, Flohsa-menschalen*, Erbsenprotein, Meersalz, Hefe*, Ver-dickungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan, Gewürze*

Artikel-Nr.:

320 g(2 x 160 g)

baguette graIny

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Der italienische Klassiker, verfeinert mit grünen und schwarzen Oliven. Einfach die Augen schließen und genießen.

Zutaten: Wasser, 28% Maisstärke*, Reisnatur- sauerteig* (Reismehl*, Wasser), 6% Oliven* (schwarze und grüne Oliven*), Leinsamenmehl*, Sonnenblumenöl*, Reismehl*, 3% Maismehl*, Floh-samenschalen*, Erbsenprotein, Dextrose*, Hefe*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Xan-than

Artikel-Nr.:

360 g(2 x 180 g)

cIabatta olIve

4561

Feinstes Tomatenmark und sonnen-getrocknete Tomaten verleihen diesem Ciabatta seinen frischen mediterranen Geschmack.

Zutaten: Wasser, 27% Maisstärke*, Reisnatur- sauerteig* (Reismehl*, Wasser), 5% Tomaten-mark*, Sonnenblumenöl*, Leinsamenmehl*, 3% getrocknete Tomaten*, Reismehl*, 3% Maismehl*, Flohsamenschalen*, Erbsenprotein, Gewürze*, Dextrose*, Hefe*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan

Artikel-Nr.:

360 g(2 x 180 g)

cIabatta tomate

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ENW LG S

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brunch-mIx graIny, classIc, rustIc

Der perfekte Mix für alle, die am liebsten von allem probieren möchten. In beiden Hälften befindet sich von jeder Sorte mindestens eines der Minibrötchen. Diese Auswahl ist einfach ideal für je-des Buffet. Einfach kurz toasten oder 10 Minuten aufbacken und die Frische erleben.

Maisbrötchen - Zutaten: Wasser, 31% Maisstärke*, Reisnatursauerteig* (Reismehl*, Wasser), Hirse-flocken*, Leinsamenmehl*, Sonnenblumenöl*, Reismehl*, 3% Maismehl*, Flohsamenschalen*, Erbsenprotein, Dextrose*, Meersalz, Hefe*, Verdi-ckungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan, Gewürze*

Maisbrötchen mit Leinsamenmehl - Zutaten: Was-ser, 29% Maisstärke*, Reisnatursauerteig* (Reis-mehl*, Wasser), 4% Leinsamenmehl*, Apfelfaser*, Sonnenblumenöl*, Reismehl*, 3% Maismehl*, Floh-samenschalen*, Erbsenprotein, Meersalz, Hefe*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan, Ge-würze*

Maisbrötchen mit Ölsaaten - Zutaten: Wasser, 29% Maisstärke*, Reisnatursauerteig* (Reismehl*, Was-ser), Leinsamenmehl*, Apfelfaser*, Sonnenblumen-öl*, Reismehl*, 3% Maismehl*, 3% Sesam*, 3% Leinsamen*, Flohsamenschalen*, Erbsenprotein, Meersalz, Hefe*, Verdickungsmittel: Guarkern-mehl*, Xanthan, Gewürze* 4590

Artikel-Nr.:

200 g(2 x 100 g)

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eInzIgartIg FrIsch- Der pure Genuss

bIo toast- und aufbackbrötchen

4565

Ein Stück Italien für zu Hause. Das Fla-denbrot ligurischer Art besticht durch seinen mediterranen Geschmack und schmeckt zu jeder Brotzeit. Einfach kurz toasten oder 10 Minuten aufbacken und die Frische erleben.

Zutaten: 40% Maisstärke*, Wasser, Reisnatur-sauerteig* (Reismehl*, Wasser), Palmfett*, 3% Maismehl*, Flohsamenschalen*, Erbsenprotein, Leinsamenmehl*, Hefe*, Dextrose*, Meersalz, Ap-felfaser*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Xan-than, Kräuter*

ENW LG S

Artikel-Nr.:

220 g(2 x 110 g)

focaccIa

4591

Unser Laugengebäck schmeckt auch ohne Butter! Genießen Sie die weiche Krume und die zarte Kruste mit dem herzhaften Laugenaroma. Einfach kurz toasten oder 10 Minuten aufbacken und die Frische erleben.

Zutaten: Wasser, 29% Maisstärke*, Reisnatur-sauerteig* (Reismehl*, Wasser), Hirseflocken*, Leinsamenmehl*, Sonnenblumenöl*, Reismehl*, 2% Maismehl*, Flohsamenschalen*, Meersalz, Erb-senprotein, Dextrose*, Hefe*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan, Gewürze*, Brezellauge (Säureregulator: Natriumhydroxid).

Artikel-Nr.:

250 g(2 x 125 g)

baguettInI lauge

panInI gold

4592Artikel-Nr.:

Der Klassiker unter den Brötchen. Vere-delt mit delikaten Sonnenblumenkernen.Für einen feinen Start in den Tag. Ein-fach kurz toasten oder 10 Minuten auf-backen und die Frische erleben.

Zutaten: 33% Maisstärke*, Wasser, Reisnatur- sauerteig* (Reismehl*, Wasser), 7% Sonnen-blumenkerne*, Reismehl*, 3% Maismehl*, Son-nenblumenöl*, Dextrose*, Flohsamenschalen*, Erbsenprotein, Apfelfaser*, Meersalz, Hefe*, Verdi-ckungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan, Gewürze*

250 g(2 x 125 g)

panInI vItal

Das Brötchen mit dem kernigen Cha-rakter. Mit knuspriger Kruste und aus-gewählten Saaten gebacken. Für einen lebendigen Start in den Tag. Einfach kurz toasten oder 10 Minuten aufbacken und die Frische erleben.

Zutaten: 27% Maisstärke*, Wasser, Amaranthnatur-sauerteig* (5% Amaranthvollkornmehl*, Wasser), Reismehl*, 7% Amaranthvollkornmehl*, Leinsa-men*, Sonnenblumenkerne*, Sesam*, Sonnen-blumenöl*, Flohsamenschalen*, Erbsenprotein, Apfelfaser*, Dextrose*, Meersalz, Hefe*, Verdi-ckungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan, Gewürze* 4593

Artikel-Nr.:

250 g(2 x 125 g)

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sweet bakerydIe süsse verführung!

4570

Zarte Mürbteigtaler verfeinert, mitedler Bourbon-Vanille.

Zutaten: Margarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, 0,2% Salz, Emulgator: Sonnenblumenleci-thine, Zitronensaft*), Vollei*, Maismehl*, Reismehl*, Rohrzucker*, Maisstärke*, Verdickungsmittel: Guar-kernmehl*, Weinstein-Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate, Backtriebmittel: Natriumcarbonate), Bourbon-Vanillezucker* (Rohr-zucker*, Bourbon-Vanillepulver*), Meersalz

Artikel-Nr.:

150 g

cookIe vanIlla

4571

Schokoladig im Geschmack, fein im Biss, einfach nur verführerisch.

Zutaten: 25% Zartbitterschokolade* (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnen-blumenlecithine, Bourbon-Vanillepulver*), Rohr-zucker*, Margarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, 0,2% Salz, Emulgator: Sonnenblumenleci-thine, Zitronensaft*), Vollei*, Maismehl*, Reismehl*, Maisstärke*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Weinstein-Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungs-mittel: Kaliumtartrate, Backtriebmittel: Natriumcar-bonate), Kakao*, natürliches Vanillearoma, Meersalz

Artikel-Nr.:

150 g

cookIe chocolate

cake lemon

4583Artikel-Nr.:

Echte Zitrone verleiht diesem Rühr- kuchen sein natürlich frisches Aroma.

Zutaten: Rohrzucker*, Reismehl*, Vollei*, Marga-rine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Zitronensaft*), 5% Orangenpaste* (Frucht und Schale von Oran-gen*, Agavendicksaft*), 3% Kakao*, Weinstein-Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kalium- tartrate, Backtriebmittel: Natriumcarbonate), natür-liches Aroma, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*

200 g

cake chocolate orange

Die gelungene Melange aus Schokola-de und einem Hauch natürlicher Orange macht diesen Kuchen zu einem einzigar-tigen Geschmackserlebnis.

Zutaten: Vollei*, Rohrzucker*, Margarine* (Palm-öl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Zitronensaft*), Reismehl*, Maismehl*, 8% Zitronenpaste* (Frucht und Schale von Zitronen*, Agavendicksaft*), Weinstein-Back-pulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kalium-tartrate, Backtriebmittel: Natriumcarbonate), natür-liches Aroma, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*

4584Artikel-Nr.:

200 g

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feIne bIo muffInskreatIonen aus saftIgem rührteIg

muffIn dark chocolate

4544

Entdecken Sie Ihre dunkle Seite: Die süße Verführung, in der zarte Schoko-ladenstücke von einem saftigen Kakao- rührteig umschlossen werden. Glücks-gefühle sind beim Genuss inklusive!

Zutaten: Rohrzucker*, Vollei*, Margarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, 0,2% Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Zitronensaft*), 15% Zart-bitterschokolade* (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Bourbon-Vanillepulver*), Reismehl*, 7% Kakao*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Meersalz, na-türliches Aroma, Weinstein-Backpulver* (Maisstär-ke*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate, Backtriebmit-tel: Natriumcarbonate)

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Artikel-Nr.:

140 g(2 Stück)

muffIn black forest

4527

Locker, luftig, leicht – komponiert nach Schwarzwälder Kirsch Art mit einer Melange aus köstlich scho-koladigem Rührteig.

Zutaten: 22% Sauerkirschen*, Reismehl*, Rohr-zucker*, Vollei*, Margarine* (Palmöl*, Sonnen-blumenöl*, Wasser, Salz, Emulgator: Sonnenblu-menlecithine, Zitronensaft*), 3% Kakao*, Rum, Weinstein-Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungs-mittel: Kaliumtartrate, Backtriebmittel: Natriumcar-bonate), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, natür-liches Aroma, Meersalz

140 g(2 Stück)

Zutaten: Vollei*, Margarine* (Palmöl*, Sonnenblu-menöl*, Wasser, 0,2% Salz, Emulgator: Sonnen-blumenlecithine, Zitronensaft*), Rohrzucker*, 15% Heidelbeeren*, Reismehl*, Maismehl*, Maisstärke*, Bourbon-Vanillezucker* (Rohrzucker*, Bourbon-Vanillepulver*), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Weinstein-Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungs-mittel: Kaliumtartrate, Backtriebmittel: Natriumcar-bonate), Antioxidationsmittel: Zitronensäure, natür-liches Aroma, Meersalz

muffIn blueberry

4528

Locker, luftig, leicht – die besten Zutaten in einer fruchtigen Kreation aus saftigem Rührteig und fei-nen, ganzen Heidelbeeren.

Artikel-Nr.:

140 g(2 Stück)

muffIn vanIlla

4545

Locker, luftig, leicht –genießen Sie den feinen Vanille- geschmack, der auf der Zunge zergeht.

Zutaten: Rohrzucker*, Vollei*, Margarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, 0,2% Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Zitronensaft*), Reismehl*, Maismehl*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Weinstein-Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungs-mittel: Kaliumtartrate, Backtriebmittel: Natriumcar-bonate), natürliche Aromen (u.a. natürliches Vanil-learoma), Meersalz

140 g(2 Stück)

Artikel-Nr.:

NSW LG H

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NSW LG H

Artikel-Nr.:

knabbergebäckwürzIg, pIkant oder herzhaft!

4594

Herzhaft, praktisch, gut … der Knabberspaß für die ganze Familie.Aus Liebe zum herzhaften Geschmack –verfeinert mit edlem Sesam.

Zutaten: 26% Maisstärke*, Reismehl*, 20% Mais-mehl*, Buchweizenvollkornmehl*, 10% Sesam*, Palmfett*, Dextrose*, 4% Zwiebelpulver*, Hefe, Meersalz, Weinstein-Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate, Backtriebmittel: Natriumcarbonate), Verdickungsmittel: Guarkern-mehl*, Emulgator: Sojalecithine

Artikel-Nr.:

100 g

snacks sesame onIon

4595

Pikant, praktisch, gut … der Knabberspaß für die ganze Familie.Aus Liebe zum pikanten Geschmack –veredelt mit ausgewählten Chili-Scho-ten.

Zutaten: 29% Maisstärke*, Reismehl*, 22% Mais-mehl*, Buchweizenvollkornmehl*, Palmfett*, Dex-trose*, Meersalz, Hefe, Weinstein-Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate, Backtriebmittel: Natriumcarbonate), Gewürze*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Paprikapulver*, Chilipulver* Emulgator: Sojalecithine

Artikel-Nr.:

100 g

snacks paprIka chIlI

4596

Würzig, praktisch, gut … der Knabberspaß für die ganze Familie.Aus Liebe zum würzigen Geschmack – abgerundet durch erlesenen Bio-Berg-käse.

Zutaten: 27% Maisstärke*, Reismehl*, 21% Mais-mehl*, Buchweizenvollkornmehl*, 11% Bergkäse*, Palmfett*, Dextrose*, Hefe, Meersalz, Weinstein-Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Ka-liumtartrate, Backtriebmittel: Natriumcarbonate), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Kümmel*, Emulgator: Sojalecithine

Artikel-Nr.:

100 g

snacks cheese

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B

4553Artikel-Nr.:

Aufreißen, reinbeißen und genießen …der Klassiker mit delikatem Sesam. Ihr feiner und aromatischer Wegbegleiter im Alltag.

Zutaten: 51% Maisstärke*, Sojamehl*, ungehär-tetes Palmfett*, Reismehl*, 11% Sesam*, Dextro-se*, Hefe, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkern-mehl*, Emulgator: Sojalecithine

100 g

cracker sesame

ENW LG

4554Artikel-Nr.:

Aufreißen, reinbeißen und genießen …die gepufften Canihua-Körner verleihen der Knusperpause eine leicht nussig-sü-ße Note. Ein einzigartiges Geschmacks-erlebnis. Probieren Sie es aus!

Zutaten: 54% Maisstärke*, Sojamehl*, ungehär-tetes Palmfett*, Reismehl*, Dextrose*, 5% Cani-hua*, Hefe, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkern-mehl*, Emulgator: Sojalecithine

100 g

cracker canIhua

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ENW LG

4538Artikel-Nr.:

Zutaten: 69% Maisstärke*, Margarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Emulgator: Son-nenblumenlecithine, Zitronensaft*), 10% Mais-mehl*, 8% Kartoffelflocken*, Meersalz, Fructose*

60 g

crIspIes nature

Das besonders zarte Cocktailgebäck.Cross im Biss, leicht im Geschmack.

HENW LG S 4539Artikel-Nr.:

Zutaten: 68% Maisstärke*, Margarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Emulgator: Son-nenblumenlecithine, Zitronensaft*), 9% Maismehl*, 8% Kartoffelflocken*, Meersalz, Oregano*, Tomaten- pulver*, Paprikapulver*, Pfeffer*, Knoblauchpulver*, Fructose*

60 g

crIspIes spIcy

Das besonders feine Cocktailgebäck. Die mediterrane Variante. Cross im Biss, herzhaft gewürzt, aufregend im Ge-schmack.

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B

HENW LG

4598Artikel-Nr.:

Die Miniversion des traditionellen italie-nischen Gebäcks, verfeinert mit Sesam. Perfekt zum Servieren in geselliger Run-de.

Zutaten: 69% Kartoffelstärke*, Maismehl*, Palm-fett*, 4% Sesam*, Sojamehl*, Dextrose*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Weinstein-Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kalium- tartrate, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbona-te), Emulgator: Sojalecithine

100 g

grIssInI sesame

4599Artikel-Nr.:

Herzhaft italienisch knabbern. Ein besonderes Geschmackserlebnis aus Tomaten, Käse und Paprika.

Zutaten: 68% Kartoffelstärke*, Maismehl*, Palm-fett*, 7% Tomatenmark*, 4% Bergkäse*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Weinstein-Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Ka-liumtartrate, Backtriebmittel: Natriumcarbonate), Emulgator: Sojalecithine, Tomatenflocken* , Papri-kaflocken*, Gewürze*

100 g

grIssInI ‘‘pIzza‚‚

HENW LG

Zutaten: 38% Maisstärke*, Wasser, Reisnatur-sauerteig* (Reismehl*, Wasser), Palmfett*, 3% Maismehl*, Flohsamenschalen*, Erbsenprotein, Leinsamenmehl*, Hefe*, Dextrose*, Meersalz, Ap-felfaser*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Xan-than, Kräuter*

pIzza base

4589Artikel-Nr.:

Mit frischen Zutaten belegen, im Ofen knusprig backen - himmlisch italienisch genießen.

bIo pIzzabodender schnelle weg zur knusprIgen pIzza

300 g(3 x 100 g)

B ENW LG S

4509

Der bunte Pasta-Spaß. Die gedrehten Tricolore sind nicht nur der Favorit bei den Kids. Nur mit natürlichen Rohstoffen eingefärbt.

Zutaten: 94% Maisvollkornmehl*, Kartoffelflocken*, Paprikapulver*, Spinatpulver*

Artikel-Nr.:

200 g

pasta spIrellI trIcolore

bIo pastadIe nudeln mIt dem gewIssen etwas!

HENW LG S

4510

Goldene Farbe und einzigartiger Ge-schmack. Immer geeignet, wenn es et-was Besonderes sein darf.

Zutaten: 96% Maisvollkornmehl*, Kartoffelflocken*

Artikel-Nr.:

200 g

pasta taglIatelle

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Genießen Sie auch die beliebteste aller Nudelsorten in der glutenfreien Variante.

Zutaten: 96% Maisvollkornmehl*, Kartoffelflocken*

Artikel-Nr.:

200 g

pasta spaghettI

HENW LG S

HENW LG S

schnItzer brÄuwürzIg-frIscher geschmack

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Das Urtypische – schmeckt wie ein Original.Alkoholgehalt: 5,0 % vol.Kasten: 4 x 6 Flaschen à 0,33 l

Zutaten: Wasser, Hirsemalz*, Erbsenprotein, Hopfen*, Hefe, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Artikel-Nr.:

schnItzer bräu german-hIrse-premIum

010

Frisch, spritzig und besonders süffig.Alkoholgehalt: 2,8 % vol.Kasten: 4 x 6 Flaschen à 0,33 l

Zutaten: Wasser, Hirsemalz*, Erbsenprotein, Hop-fen*, Hefe, Antioxidatonsmittel: Ascorbinsäure, Zitronenlimonade* (Wasser, Zucker*, natürliches Zitronenaroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure)

Artikel-Nr.:

schnItzer bräu hIrse-lemon

Genießen Sie Schnitzer Bräu in der formschönen Biertulpe.Jetzt im 6er-Pack erhältlich!Karton: 6 x 0,3 l

schnItzer brÄu bIertulpe

022Artikel-Nr.:

»Vielen Dank für die Lieferung des Bieres und ein Kompliment für den „bierigen“ Geschmack. Das hätte ich so gar nicht erwartet.« Guenther Mayer aus Dürrlauingen

»Nachdem ich Ihr Schnitzer Bräu getestet habe, ist für mich klar, welches mein neues Bier ist. Ihr seid die Einzigen, die eine richtige Krone auf das Bier bekommen, und auch der Geschmack ist toll. Ihr macht der Bezeichnung Qualität „Made in Germany“ alle Ehre. Sie können mich als neuen Kunden zählen!« Andreas Lauer, Beckingen

begeIsterte kunden:

BREAK canIhua cranberry

4206Artikel-Nr.:

Canihua und Cranberry Power: In die-sem Riegel wird der besondere Rohstoff Canihua in gepuffter Form verarbeitet. Die Kombination aus Cranberries und süßem Honig sorgt für einen fruchtigen, lockeren und leichten Genuss.

Zutaten: 25% Canihua gepufft*, 23% Sesam*, 20% Honig*, 12% Rosinen*, 11% gesüßte Cranberries* (Cranberries*, Rohrzucker*, Sonnenblumenöl*), 9% Erdnüsse*

BREAKnussIg, knackIg, honIgsüss

30 g

FsFeB HEW LG S

BREAK sesame-mIx

4201Artikel-Nr.:

Ein wahres Geschmackserlebnis.Mit feinem Sesam, Rosinen und Nüssen.

Zutaten: 30% Sesam*, 14% Honig*, 14% Rosinen*, 14% Erdnüsse*, 14% Mandeln*, 14% Kürbis-kerne*

BREAK peanut

4202Artikel-Nr.:

Aus erlesener Erdnuss - knackig und pur.

Zutaten: 83% Erdnüsse*, 17% Honig*

40 g

4203Artikel-Nr.:

Der gesunde Pausenriegel mit ganzen Kürbiskernen.

Zutaten: 85% Kürbiskerne*, 15% Honig*

40 g

40 g

BREAK pumpkIn seed

BREAK nut-mIx

4200Artikel-Nr.:

Die verführerische Melange aus Erdnüs-sen, Mandeln, Rosinen und Kürbisker-nen.

Zutaten: 38% Erdnüsse*, 20% Honig*, 16% Mandeln*, 13% Rosinen*, 13% Kürbiskerne*

40 g

VEMgB

FeMgB

VEMgB

FeMgB HENW LG S

HEW LG S

HEW LG S

HEW LG S

canIhuadas wunderkorn der Inkas aus peru

canIhuaCanihua-Körner können ganz als Breigekocht und z. B. für leckere Füllungen verwendet werden. Gemahlen kann es in Teigen weiterverarbeitet oder als Schoki-Ersatz in die Milch gerührt werden.

Zutaten: Canihua*

canIhua puffed

Wird wie Popcorn hergestellt und be-sticht mit seinem nussigen Schokola-den-Aroma. Schmeckt prima im Müsli, über dem Salat oder einfach so.

Zutaten: Canihua gepuffed*

4699Artikel-Nr.:

500 g

4698Artikel-Nr.:

200 g

HENW LG S

HENW LG S

FsZnFe

MgB

FsZnFe

MgB

... Canihua eine Traditionspflanze aus Peru und Bolivien ist, die in den Anden in 4000 m Höhe wächst.

... in der traditionellen peruanischen Küche die Canihua-Körner geröstet, gemahlen und dann in Flüssigkeit eingerührt werden. Das Mehl heißt Canihuaco.

... die Pops – ganz oder gemahlen – ein wunderbares Aroma entwickeln und nussig-schokoladig duften.

... Canihua und Canihua-Pops reich an dem Mineralstoff Eisen sind, dem wichtigen Mineralstoff für das Blut.

... mehr als die Hälfte des enthaltenen pflanzlichen Fettes im Canihua die wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind.

haben sIe gewusst dass ...•

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dInkel pIzza base rustIc

4445Artikel-Nr.:

Mit frischen Zutaten belegen, im Ofen knusprig backen - himmlisch italienisch genießen.

Zutaten: 75% Dinkelvollkornmehl*, Wasser, Kartoffelflocken*, Palmfett*, Meersalz, natürliches Aroma, Hefe*

vollwertpIzzabodennach ItalIenIschem vorbIld

300 g(2 x 150 g)

ENW LSFeMgB

cracker classIc

4406Artikel-Nr.:

Der Klassiker aus purem Dinkel. Vielsei-tiger Knabberspaß für unterwegs, für die Pause oder einfach zum Genießen zwi-schendurch.

Zutaten: 88% Dinkelvollkornschrot*, Palmfett un-gehärtet*, Meersalz, Hefe*, Gerstenmalzextrakt*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate

cracker sesame

4405Artikel-Nr.:

Der Cracker mit dem fein-nussigen Aro-ma des sonnenverwöhnten Sesams.

Zutaten: 81% Dinkelvollkornschrot*, 8% Sesam*, Palmfett ungehärtet*, Meersalz, Hefe*, Gersten-malzextrakt*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate

100 g

4407Artikel-Nr.:

Der Cracker mit Mohn und dem feinkör-nigen Biss. Die edle Knabberei nicht nur für zwischendurch.

Zutaten: 84% Dinkelvollkornschrot*, Palmfett un-gehärtet*, 4,5% Mohn*, Meersalz, Hefe*, Gersten-malzextrakt*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate

knabbergebäckdIe IntellIgente alternatIve zu chIps & co.

MgB

MgB

MgB

100 g

100 g

cracker poppy

ENW LS

ENW LS

ENW LS

vollwertaufbackbrotefrIsch wIe selbst gebacken

4413Artikel-Nr.:

Urtypisch im Geschmack wird unser RoggenPure ohne Zusatz von Weizen und Backhefe schonend mit betriebseige-nem Dreistufensauerteig hergestellt.

Zutaten: Roggennatursauerteig* (Roggenvoll-korn*, Wasser), Roggenvollkorn*, Wasser, Meer-salz

roggen pure

canIhua sports

4416Artikel-Nr.:

Das exklusive Sportlerbrot – heimische Brotgetreide, kombiniert mit hochwer-tigem Canihua. Nicht nur für Leistungs- orientierte die ideale tägliche Energie-quelle! Von Natur aus reich an Ballast-stoffen, Eisen und mehrfach ungesät-tigten Fettsäuren.

Zutaten: Wasser, 22% Weizenvollkornmehl*, 18% Canihuamehl*, Roggennatursauerteig* (6% Roggenvollkorn*, Wasser), Sonnenblumenkerne*, Sesam*, Hefe*, Meersalz

dInkel plus

B

650 g(2 x 325 g)

650 g(2 x 325 g)

HENW LS

MuFs EN LS

4431Artikel-Nr.:

Ein sehr bekömmliches Brot, welches besonders durch seine lockere Struktur überzeugt, da es aus Schnitzer3.1 Dinkel-getreide gebacken ist.

Zutaten: 57% Dinkelvollkornmehl*, Wasser, Din-kelnatursauerteig* (2% Dinkelvollkornmehl*, Wasser), Kartoffelflocken*, Leinsamenmehl*, Meer-salz, Hefe*

550 g(2 x 275 g)

B

FeMgB

EN LSW

vollwertschnIttbroteder pure vollwert-genuss

haferschnItten

4493Artikel-Nr.:

Mit dem kraftspendenden und leichtver-daulichen Getreide Hafer.

Zutaten: Roggennatursauerteig* (Roggenvoll-korn*, Wasser), 33% Hafervollkorn*, Wasser, Roggenvollkorn*, 7% Leinsamen*, Meersalz, Hefe*

low carbschnItten

4491Artikel-Nr.:

Reich an Ballaststoffen und Mineralien.Genau das Richtige, wenn Sie ein koh-lenhydratreduziertes Brot in Ihre Ernäh-rung einbinden wollen, das dennoch vollwertig ist.

Zutaten: Wasser, Weizenvollkornmehl*, Man-deln*, Leinsamenmehl*, 12% Sonnenblumen-kerne*, Meersalz, Hefe*

dInkelschnItten

250 g

250 g

4495Artikel-Nr.:

250 gBackhefefrei, aus Dinkel, dem beson-ders milden und bekömmlichen Getrei-de.

Zutaten: Dinkelnatursauerteig* (Dinkelvollkorn*, Wasser), Dinkelvollkorn*, Wasser, Meersalz

FeMgB

FeMgB

ZnVBFeMgB

HENW LS

ENW LS

EN LS

* aus kontrolliert biologischem Anbau. Alle Produkte entsprechen den Richtlinien der Verordnungen (EG) Nr. 834/2007&889/2008 über den ökologischen Landbau. Das heißt unter anderem, wir verwenden keine gentechnisch veränderten Rohstoffe und die Haltbarkeit unserer Brote wird ohne Konservierungsstoffe sichergestellt.** „ohne Zusatz von“ = Zutaten, die lt. Rezeptur im Endprodukt nicht enthalten sind. Achtung: Der Hinweis „ohne Zusatz von“ schließt nicht automatisch Spuren von Allergenen aus. Hinweise dazu finden Sie auf den jeweiligen Verpackungen.

allergene auf eInen blIck

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Ohne Zusatz von**:

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Enthält von Natur aus: Zn FsMgB Fe VE VB MuFS

HENW LG S CanihuaCanihua ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Canihua Puffed ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

BreakBreak Canihua + Cranberry ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Break Nut-Mix ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Break Sesame-Mix ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Break Peanut ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Break Pumpkin seed ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

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Ohne Zusatz von**:HENW LG SVollwert Schnittbrote

Low Carb Schnitten ✓ ✓ ✓ ✓

Hafer Schnitten ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Dinkel Schnitten ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Vollwert AufbackbroteRoggen Pure ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Canihua Sports ✓ ✓ ✓ ✓

Dinkel Plus ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Vollwert PizzabodenPizzaboden ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

KnabbergebäckCracker Classic ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Cracker + Sesame ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Cracker + Poppy ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Unsere Bio-Produkte unterstützen Sie da-bei, sich gesund mit biologischen Lebens-mitteln aus dem vollen und frisch gemah-lenen Korn zu ernähren. Denn das volle Korn enthält:

• Kleie und somit die Ballaststoffe für einen gesunden Darm

• Wertvolle Vitamine und Fette, auf die unsere Körperzellen täglich warten

• Mineralstoffe, Calcium für die Knochen, Magnesium für die Muskeln und Eisen für das Blut

• Das korneigene Vitamin B1, das für unsere Nerven unerlässlich ist

BioSortiment

Januar 2015

Schnitzer GmbH & Co. KGMarlener Str. 9

D - 77656 Offenburg+49 781 50475-00www.schnitzer.eu