Spunuri i detergeniFologea OanaStan MihaelaClasa a X-a G

Spunuri

Anionul carboxilat (RCOO-) prezint n molecul dou pri distincte, care au comportri diferite fa de ap:Radicalul hidrocarbonat (R), cu numr mare de atomi de carbon, nepolar, reprezint grupa hidrofob (fr afinitate fa de ap);Grupa carboxilat (COO-), care poate realiza legturi de hidorgen cu apa, reprezint grupa hidrofil (cu afinitate fa de ap).

Existena n molecul a acestor dou pri cu afiniti diferite fa de ap determin proprietatea spunului de a spla.

Cnd moleculele de spun vin n contact cu murdria, format n special din substane insolubile n ap (de exemplu grsimi), se orienteaz cu grupa hidrofob spre substana insolubil n ap i cu grupa hidofil spre ap. n acest mod, substana insolubil este divizat n particule foarte mici, care, nconjurate de moleculele spunului, formeaz agregate numite micele. Acestea trec n ap formnd o emulsie relativ stabil.Srurile de calciu i magneziu ale acizilor grai, numite i spun de calciu i spun de magneziu, sunt insolubile n ap. La dizolvarea spunului de sodiu n ap dur, adic n apa care conine ioni Ca2+ i Mg2+ n cantiti mai mari, spunurile de calciu i magneziu precipit.

Spunurile de calciu i magneziu precipitate se depun pe esturi, din acest motiv, scade eficiena splrii.

Prelucrarea pastei de spun este diferit n funcie de compoziia ei i de destinaia spunului (spun de rufe, spun de toalet, spun medicinal etc.). Pentru obinerea spunului de toalet, pasta de spun este decolorat, neutralizat de excesul de sod i condiionat prin adugare de parfumuri i alte ingrediente (glicerin, lanolin, colorani, acid citric etc.)Spunul de sodiu este utilizat ca agent de splare. Spunul de potasiu este moale i este utilizat n industria textil. Spunurile de calciu, sodiu i aluminiu se folosesc la obinerea unsorilor.

DetergeniDetergenii sunt compui tensioactivi obinui pe cale sintetic, cu o capacitate de splare mult mai mare fa de a spunurilor.Ca i spunurile, detergenii conin o caten lung hidrofob i o grup hidrofil.

Dup natura grupei hidrofile, se disting trei clase mai importante de detergeni: anionici, cationici i neionici.n detergenii anionici, grupa hidrofil este un ion negativ (OSO3- sau SO3-). Cei mai utilizai detergeni anionici sunt:srurile de sodiu ale sulfailor acizi de alchil;srurile de sodiu ale acizilor alchilsulfonici;srurile de sodiu ale acizilor alchil-aril-sulfonici.

UtilizriDetergenii intr n compoziia produilor de splare granulai alturi de spunuri. n compoziia detergenilor granulai folosii n scop menajer, substana activ se afl n proporie de maximum 40%. Restul componenilor sunt produse pentru dedurizarea apei i alte ingrediente n funcie de destinaia detergentului (agent de nlbire, enzime, produse pentru parfumare, antispumani etc.) Detergenii intr i n compoziia altor produse menajere: detergeni pentru vase, geamuri, pardoseli, instalaii sanitare.

Detergenii cationici sunt dezinfectani foarte eficieni, deoarece coaguleaz proteinele din bacterii.Detergenii cationici se utilizeaz n amestec cu acizi grai, parfum, colorani i conservani pentru cltirea rufelor care devin mai moi i mai delicate.Pastele de dini conin detergeni (lauril, sulfatul de sodiu), substane abrazive (fosfat de calciu sau carbonat de calciu), umectani (glicerin), parfumuri (uleri de ment, de ananas, de eucalipt) i perborat de sodiu (pentru a imprima capacitatea de albire). ampoanele conin pe lng detergeni anionici, substane gresante (lanolin) i stearai care dau, dup splare, un luciu strlucitor prului.Detergenii mai pot fi folosii i la prelucrarea minereurilor prin flotaie, la obinerea lichidelor de ungere i rcire din industria constructoare de maini, la prelucrarea esturilor n industria textil etc.

BibliografieManual chimie pentru clasa a X-a, Ionela Alan, editura Aramis, 2005Manual chimie pentru clasele a X-a si a XI-a, Ion Baciu, George Loloiu, Daniela Bogdan, editura ALL, 2005Manual chimie pentru clasa a X-a, Elena Alexandrescu, Mariana Nedelcu, Viorica Zaharia, editura CrepusculManual chimie pentru clasa a X-a, Luminita Vladescu, Corneliu Tabarasanu-Mihaila, Luminta Irinel Doicin, editura ART, 2005http://ro.wikipedia.org/wiki/S%C4%83punhttp://ro.wikipedia.org/wiki/Detergent