São indispensáveis para o desenvolvimento das funções organicas,pois são nutrientes reguladores...
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VitaminasFonte de energia
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As vitaminas
São indispensáveis para o desenvolvimento das funções organicas,pois são nutrientes reguladores que juntamente com as enzimas controlam as reações químicas do corpo.
enzimas:são um grupo de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica.
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Vita
minas
IMPO
RTA
NTE:
Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc).
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Podemos adquiri-las por meio de uma dieta variada, com carnes,leite,legumes,frutas e verduras.
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As proteínas classificam-se em lipossolúveis(que dissolvem na gordura) como por exemplo: as vitaminas A,D,E,K encontradas nos alimentos gordurosos.
Proteínas são compostos orgânicos bioquímicos, constituídos por um ou mais polipeptídios tipicamente dobrada em uma forma globular ou fibrosa, facilitando uma função biológica.
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Em hidrossolúveis(que dissolvem em água)encontrados em frutas,verduras e cereais como a vitamina C e as do complexo B.
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Vitamina A
Encontrado:
fígado de aves, animais e cenoura
Funções no Organismo:
combate radicais livres, formação dos ossos, pele; funções da retina
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Vitamina B1
Encontrado:
cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja
Funções no Organismo:
atua no metabolismo energético dos açúcares
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Vitamina B2
Encontrado:
Leites, carnes, verduras
Funções no Organismo:
atua no metabolismo de enzimas, proteção no sistema nervoso.
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Vitamina B5
Encontrado:
fígado, cogumelos, milho, abacate, ovos, leite, vegetais
Funções no Organismo:
metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares
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Vitamina B6
Encontrado:
carnes, frutas, verduras e cereais
Funções no Organismo:
crescimento, proteção celular, metabolismo de gorduras e proteínas, produção de hormônios
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Vitamina B12
Encontrado:
fígado, carnes
Funções no Organismo:
formação de hemácias e multiplicação celular
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Vitamina C
Encontrado:laranja, limão, abacaxi, kiwi, acerola, morango, brócolis, melão, manga
Funções no Organismo:
atua no fortalecimento de sistema imunológico, combate radicais livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino.
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Vitamina D
Encontrado:
óleo de peixe, fígado, gema de ovos
Funções no Organismo:
regulação do cálcio do sangue e dos ossos
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Vitamina E Encontrado:
verduras, azeite e vegetais
Funções no Organismo:
atua como agente antioxidante.
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Vitamina K
Encontrado:fígado e verduras de folhas verdes, abacate
Funções no Organismo:
atua na coagulação do sangue, previne osteoporose, ativa a osteocalcina (importante proteína dos ossos)
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Vitamina H
Encontrado:
noz, amêndoa, castanha, lêvedo de cerveja, leite, gema de ovo, arroz integral
Funções no Organismo:
Metabolismo de gorduras,
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Vitamina M ou B9
Encontrado:
cogumelos, hortaliças verdes
Funções no Organismo:
metabolismo dos aminoácidos, formação das hemácias e tecidos nervosos
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Vitamina PP ou B3
Encontrado:
ervilha, amendoim, fava, peixe, feijão, fígado
Funções no Organismo:
manutenção da pele, proteção do fígado, regula a taxa de colesterol no sangue
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Verduras
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Legumes
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Frutas
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Carnes
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Leite
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Fim Texto e Formação:
Tarsila Moraes
Imagem:Internet