SALUD PÚBLICATRABAJO FINAL EN GRUPO

Estudiante:Luisa Fernanda Hernández rincónMayerly Esperanza Rueda Arguello

Diana Lizeth Serrano Carvajal

Tutora:María Guillermina Albarracín

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER-UIS-INSTITUTO DE PROYECCION REGIONAL Y EDUCACION A

DISTANCIA-IPRED-TECNOLOGIA EN REGENCIA DE FARMACIA

BUCARAMANGA 2014

Contenidopág.

Objetivos en el rol como regente de farmacia. 3

Plan decenal de salud publica. 5

Encuesta realizada y sus respuestas. 9

Matriz dofa. 14

Determinantes sociales en salud. 15

Bajo consumo de frutas y verduras y sus consecuencias. 18

Conclusiones. 25

Recomendaciones. 25

Bibliografías. 26

• Ser profesional con alto grado en nutrición paracapacitar a la población ya sea dentro de lasinstituciones publicas y privadas.

• Estar actualizado en aspectos de nutrición.

• Contribuir con la sociedad por medio de losbeneficios sociales aportando con charlas educativassobre un estilo de vida saludable.

7.4 Dimensión seguridad alimentaria y nutricional7.4.1 Definición de la dimensión

Acciones que buscan garantizar el derecho a la alimentación sana con equidad, en las diferentes etapas del ciclo de vida, mediante la reducción y prevención de la malnutrición, el control de los riesgos sanitarios y fitosanitarios de los alimentos y la gestión transectorial de la seguridad alimentaria y nutricional con perspectiva territorial.

7.4.2 Objetivo de la dimensión

Propender por la Seguridad Alimentaria y Nutricional SAN de la población colombiana a través de la implementación, seguimiento y evaluación de acciones transectoriales, con el fin de asegurar la salud de las personas y el derecho de los consumidores.

7.4.3 ComponentesDisponibilidad y acceso a los alimentos.Consumo y aprovechamiento biológico.Inocuidad y calidad de los alimentos.

1.2. En cuál de estos componentes de esta Dimensión Prioritaria ubican el tema seleccionado.

Definición del componente

Objetivos del componente

Metas del componente

Estrategias del componente

Consumo y aprovechamiento biológico de alimentos:Definición del componente: Acciones que buscan fortalecer en lapoblación la selección adecuada de los alimentos y la práctica dehábitos alimentarios saludables que lepermitan mantener un estado de salud y nutrición adecuado.Incluye factores determinantes del medio ambiente, entornos yestilos de vida,situación nutricional de la población, disponibilidad, calidad yacceso a los servicios de salud, agua potable y saneamiento

básico.

Objetivos del componente: Lograr que la poblacióncolombiana consuma una alimentación completa, equilibrada,suficiente y adecuada. Mejorar el nivel de aprovechamiento yutilización biológica de los alimentos.

Metas del componente: a. A 2015, incrementar en 2 meses la duración media de lalactancia materna exclusiva en menores de 6 meses.

b. Reducir la mortalidad infantil evitable por desnutrición en forma progresiva: el 30%en el 2013, el 50% en el 2015 y el 100% en 2020.

c. A 2021, mantener en <10% la proporción de Bajo Peso al Nacer.

d. A 2021, reducir a 2.60% la prevalencia de desnutrición global en niños y niñasmenores de 5 años, y a 8,0% la prevalencia de desnutrición crónica en niños y niñasmenores de 5 años.

e. A 2015, disminuir a 35.9% la prevalencia de sobrepeso y obesidad en hombres de 18 a64 años; a 44.6% en mujeres de 18 a 64 años; y a 30.2% en mujeres de 13 a 49 años.

f. A 2015, reducir a 20% la anemia en mujeres de 13 a 49 años, en las áreas urbanas yrurales.

g. Reducir el promedio de escolares entre 5 y 12 años con anemia nutricional: a 32% en2010 y a 23.9% en 2015.

h. A 2015, reducir a 20% la anemia en niños y niñas menores de cinco años.

Estrategias del componente:Para este componente aplicarán las mismas estrategias definidas en el componente de“Disponibilidad y acceso a los alimentos”.

14 respuestas18 - 22 4 29%

22 - 28 3 21%

28 - 32 3 21%

32- en adelante

4 29%

Resumen¿Que edad tienes?

Femenino 8 57%

Masculino 6 43%

Sexo?

Si 11 79%

No 3 21%

Usted cree que la salud y la nutrición están

relacionadas?

1 6 43%

2 3 21%

3 1 7%

4 o mas 4 29%

¿Cuantas porciones de frutas consume al día?

Todos los días 3 21%

cada dos días 3 21%

una vez por semana

6 43%

nunca 2 14%

¿ Con que frecuencia compra frutas?

Te gustan 2 14%

Te hacen sentir bien

1 7%

Te ayudan a controlar tu peso

4 29%

Te ayudan a prevenir enfermedades

2 14%

Facilitan la digestión

5 36%

Las principales razones por las que le resultaría positivo comer frutas y

verduras son:

No te gustan 0 0%

Son caras 8 57%

No tienes tiempo

2 14%

Son difíciles de llevar a la universidad

2 14%

No te quitan el hambre

2 14%

Principales razones por las que le

resultaría negativo comer frutas y

verduras todos los días son:

Si 10 71%

No 4 29%

Estaría dispuesto a incrementar su consumo de frutas y verduras?

Si 4 29%

No 10 71%

Además de consumir frutas y verduras usted practica ejercicio?

Si 10 71%

No 4 29%

Sabia usted que el consumo de frutas y verduras previene enfermedades?

Número de respuestas diarias

MATRIZ DOFA

Determinantes sociales en salud (DSS)

Obesidad y sobrepeso, una mirada desde los determinantessociales de la salud y la alimentación.INTRODUCCIÓN En los últimos treinta años, gran cantidadde países ha pasado por una transición epidemiológica ynutricional caracterizada, principalmente, por un cambio enlas causas de mortalidad, pasando desde enfermedadesinfecciosas hacia enfermedades no transmisibles (ENT). Seestima que el 65% de la población del mundo vive en un paísdonde la mayoría de los gastos médicos se encuentraasociados a estas enfermedades. La OMS estima que 45% dela mortalidad en países de ingresos medios se debe amalnutrición por exceso.

OBJETIVOS Esta investigación tiene como objetivo analizarla transición nutricional en Chile desde la perspectiva de losDeterminantes Sociales de la Salud (DSS), con énfasis enenfoque de género. Dentro de este marco, se analiza, desdeuna mirada crítica, la política pública y programas orientadosa la prevención y promoción en salud, específicamente enalimentación saludable y actividad física, y cómo esta esaplicada y ejecutada en comunas vulnerables o de bajosrecursos, específicamente en la Comuna de El Bosque.METODOLOGÍA Se recopiló información en 3 consultoriosy 7 escuelas distribuidos en tres sectores de la comuna. Seefectuó un total de 20 entrevistas semiestructuradas. Ensalud se entrevistó a las/os encargados/as de promoción ynutricionista, y en educación se entrevistó a siete di-rectores/as y siete encargados/as de salud. Por último, seefectuaron tres grupos de discusión con adultas/os mayores,uno por sector.

RESULTADOS Los principales resultados nos indican que desde el 2000 a lafecha se ha diseñado a nivel nacional un número importante de políticas yprogramas orientados a promover la salud y prevenir el problema demalnutrición por exceso. A nivel de diagnóstico/discurso se ha incorporado, demanera paulatina, el enfoque de los DSS. Pero a nivel local, estos no soncomprendidos ni interiorizados por los/as funcionarios/as de salud. Esto se debeprincipalmente a la alta demanda a los servicios de salud, falta de recursosfinancieros y humanos, así como también a las propias capacidades de los/asfuncionarios/as. Por otro lado, se aprecia una ausencia de enfoque de género enlas pro- puesta de intervención tanto en el Programa Vida Chile, como en elPrograma Elige Vivir Sano, donde las indicaciones y recomendaciones a lapoblación no consideran la diversidad de factores (macro-micro) quecondicionan la salud de las personas, lo que significa que en muchos casos estassean imposibles de realizar, sobre todo por las mujeres, en un contexto dedesigualdad en salud.CONCLUSIONES Para lograr cumplir con las recomendaciones y sugerenciasplanteadas por la OMS, en el abordaje de la prevalencia de obesidad y sobrepeso,y control de las ENT se requiere la generación de programas que incorporen,tanto en el diseño como en su implementación, el enfoque de los DSS,específicamente con en- foque de género. Así como también, elaborar unapolítica pública que aborde esta problemática de manera estructural, tanto en suforma como en su contenido, evitando responsabilizar únicamente al individuo,sino que a todos los actores involucrados (agroindustria, salud, educación yciudadanía, entre otros).

Que es tener una vida saludable?Significa elegir una alimentación que aporte todos los nutrientes y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.

Porque preocuparnos por una alimentación saludable?

Porque se ha demostrado que una buena alimentación previene enfermedades como la obesidad, cardiovasculares, diabetes anemia, hipertensión, entre otra

Porque es necesario consumir frutas y verduras todos los días?Porque contiene vitaminas, minerales y antioxidantes,necesarias para proteger nuestra salud y prevenir lasenfermedades cardiovasculares y el cáncer.

También contiene fibra dietetica que baja el colesterolde la sangre, hace más lenta la absorcion del azúcarcontenidas de los otro alimentos y favorece ladigestion .

Las verduras y frutas aportan pocas calorías por lo quese puede consumir en cantidad abundante cuando sedesea mantener o bajar de peso.

Además de ayudar a mantener un adecuado estado desalud y un grado aceptable de bienestar, su consumodiario, en cantidad suficiente y con una alimentaciónequilibrada, ayuda a evitar enfermedades graves como:

COLON IRRITABLE:

Conocido como colitis nerviosa. El colon irritable es unsíndrome crónico con tendencia a las recaídas.

Se caracterizan por cambios en el ritmo intestinal(diarrea alternada con estreñimiento) acompañado dedolor abdominal.

Causas

Se trata de una dolencia de origen nervioso ya que los pacientes no presentan ninguna alteración en el metabolismo intestinal ni infección que pueda causarla.

Síntomas:

Dolor de vientre que se alivia tras la defecación,distención abdominal, gases, ardor de estomago despuésde comer, vomito.

Tratamiento:

Una dieta rica en fibras, vegetales, frutas y agua, además puede tratarse con laxantes y antidiarreicos y en algunos casos antidepresivos.

ConclusionesNosotras concluimos que es bueno tener una vida saludable, acerca de laalimentación como un hábito saludable no es solo una cosa que debemos dehacer por cierto tiempo sino que se debe de convertir en un estilo de vida.Hay muchos tipos de malos hábitos a los que estamos expuestos en nuestravida gracias al ritmo de vida que llevamos, pero debemos adoptar los hábitossaludables que incluyen desde tener una alimentación más saludable ybalanceada, tener higiene, controlar la hipertensión arterial, hasta hacerejercicio entre otras.También concluimos que si no tenemos unavida saludable, podemos presentar mayor riesgo de enfermedades y una vidamás corta.

Recomendaciones: Consumir frutas y verduras diariamente para una vida más saludable. No consumir frutas después de las comidas para que la azúcar no se

fermente en el estomago causando molestar. Consumir las frutas 10 minutos antes de cada comida. Ya que las frutas tiene pocas calorias y genera una sensación de saciedad

que nos hará comer menos. Es ideal para calmar el hambre después del entretenimiento físico ya que

contiene agua.

Bibliografías1. Martínez cano a. seguridad alimentaria y nutricional.[ Online].;2009 [citado 2014 mayo04. Disponible en: http://alimentaynutrisaludable.blogspot.com/Esta bibliografía fue seleccionada por que habla de los distintos factores condicionantes del estado nutricional de la población.

2. salud Omdl. Fomento del consumo mundial del frutas y verduras. [Online].; 2004 [citado 2014 Mayo 04. Disponible en:http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/es/Esta bibliografía fue seleccionada ya que trata sobre las frutas y las verduras sus componentes esenciales de una dieta saludable, y un consumo diario suficiente podría contribuir a la prevención de enfermedades.

3. De oyarbide C. Vitadelia. [Online].; 2009 [citado2014 Mayo 04.Disponible en:http://www.vitadelia.com/miscelanea/deficiencia-de-frutas-y-verduras-una-carencia-que-afecta-la-dieta-mundialEsta bibliografía fue seleccionada ya que nos muestra la deficiencia de consumo de frutas y verduras en diferentes países.

4.Plus M. Síndrome del intestino irritable. [Online].; 2013 [citado 2014 mayo 04. Disponible en:http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000246.htmEsta bibliografía fue seleccionada ya que nos habla sobre el síndrome del colon irritable.

5.Vitónica. ¿Qué sucede si no consumo frutas y verduras? [Online].; 2012 [citado 2014 Mayo 04. Disponible en: http://www.vitonica.com/dietas/que-sucede-si-no-consumo-frutas-y-verduras.Esta bibliografía fue seleccionada ya que nos muestra las consecuencias en el bajo consumo de frutas y verduras.

Gracias…