Předkrmy

2. Zapečený kozí sýr 97,-Kč s medem, ořechy, rukolovým salátkem a opečenou bagetkou Alergeny:1,7,8

3. Grilované krevety 145,-Kč

s česnekem, feferonkami, fenyklem a opečenou bagetkou Alergeny:1,2

Saláty 4. Salát Caesar 125,-Kč římský salát s pancettou, parmazánem, cherry rajčaty, krutony, caesar dresinkem Alergeny:3,7,10

5. Salát Caesar s kuřetem 90g 155,-Kč římský salát s pancettou, parmazánem, cherry rajčaty, krutony, caesar dresinkem Alergeny:3,7,10

6. Salát Caesar s hovězím Top Blade 90g 215,-Kč římský salát s pancettou, parmazánem, cherry rajčaty, krutony, caesar dresinkem Alergeny:3,7,10

Těstoviny

9.Spaghetti aglio, olio e peperoncino 109,-Kč

(Špagety na olivovém oleji s česnekem, feferonkami a parmazánem) Alergeny:1,3,7

10.Spaghetti primavera 152,-Kč (Špagety s cherry rajčátky, mozzarellou, bazalkou a česnekem) Alergeny:1,3,7

11.Spaghetti alla carbonara 129,-Kč (Špagety s pančetou, lehce smetanovou omáčkou se žloutkem, parmazánem a

petrželkou) Alergeny:1,3,7

12.Spaghetti con salmone e piselli 170,-Kč

(Špagety s lososem, lehkou smetanovou omáčkou , hráškem, česnekem, vínem a

bylinkami) Alergeny:1,3,4

13.Spaghetti con gamberetti 180,-Kč (Špagety s loupanými krevetami, feferonkami, cherry rajčátky, česnekem a

bazalkou) Alergeny:1,2,3

14.Spaghetti con carne 170,-Kč (Špagety s hovězím Top Blade, česnekem, feferonkami, rukolou a parmazánem) Alergeny:1,3,7

15.Penne con pollo 145,-Kč (Pene s kuřecími prsíčky v rajčatovo-smetanové omáčce s česnekem,

parmazánem a petrželkou) Alergeny:1,3,7

16.Penne arrabbiata all‘ pancetta 141,-Kč (Pene s rajčatovou omáčkou, pančetou, feferonkami, česnekem, petrželkou a

sýrem pecorino) Alergeny:1,3,7

17.Gnocchi con pollo e formaggi 146,-Kč (Noky s kuřecími prsíčky, jemnou sýrovou omáčkou a čerstvými bylinkami) Alergeny:1,3,7

18.Gnocchi lombata e porcini 175,-Kč (Noky s panenkou,hříbkovou omáčkou, špenátem, česnekem a parmazánem) Alergeny:1,3,7

Těstoviny na přání zákazníka zaměníme za bezlepkové 20,- Kč

Masa

19. 250gVepřová krkovice na grilu 147,-Kč s omáčkou dle vlastního výběru

20. 250g Krkovice s cibulovou krustou, 211,-Kč hořčičnou omáčkou, opečenými brambory s rozmarýnem a česnekem Alergeny:1,3,7,9,10

21. 200g Vepřová panenka na grilu 177,-Kč s omáčkou dle vlastního výběru

22. 200g Vepřová panenka s rozmarýnem 225,-Kč se šťouchanými brambory, pancettou a omáčkou z uzených kostí Alergeny:1,7,9

23. 180g Kuřecí steak na grilu 120,-Kč s omáčkou dle vlastního výběru

24. 180g Kuřecí steak na grilu špikovaný pancettou 167,-Kč s tomatovou omáčkou a ratatouille

25. 180g Losos na grilu 198,-Kč Alergeny:4

26. 180g Losos v sezamové krustě 260,-Kč s opečenými brambory se špenátem, citronovo-máslovou omáčkou a

fenyklovým salátkem Alergeny:1,4,7,9,11

27. 300g Hovězí Top Blade s omáčkou dle vlastního výběru 290,-Kč Alergeny:7

Teplé omáčky 28. Pepřová s brandy 29,-Kč Alergeny:1,7,9

29. Hříbková 32,-Kč Alergeny:1,7,9

30. Sýrová 31,-Kč Alergeny:7

31. Brusinková 31,-Kč Alergeny:1,7,9

Studené omáčky 32. Zakysaná smetana s česnekem a pažitkou 25,-Kč Alergeny:7

33. Chilli omáčka 25,-Kč

Přílohy

34. Opečené brambory s rozmarýnem a česnekem 37,-Kč Alergeny: 7

35. Šťouchané brambory s pancettou a cibulkou 37,-Kč Alergeny: 7

36. Pečená brambora ve slupce 37,-Kč se zakysanou smetanou s česnekem a pažitkou Alergeny: 7

37. Grilovaná zelenina 58,-Kč

38. Fazolky s pancettou a česnekem 42,-Kč

39. Hranolky 42,-Kč

40. Těstoviny 38,-Kč

Alergeny: 1

42. Košík pečiva 25,-Kč

Alergeny: 1

Pro děti

43. 80g Kuřecí řízeček s vařeným bramborem 94,-Kč Alergeny:1,3,7

44.Dětské penne con pollo 94,-Kč (Pene s kuřecími prsíčky v rajčatovo-smetanové omáčce s česnekem,

parmazánem a petrželkou) Alergeny:1,3,7

45.Dětské gnocchi con pollo e formaggi 94,-Kč (Noky s kuřecími prsíčky,jemnou sýrovou omáčkou a čerstvými bylinkami) Alergeny:1,3,7

Dezerty 46. Lívance s karamelizovanými švestkami a ořechy 72,-Kč Alergeny:1,3,7,8

47.Kávová panna cotta 68,-Kč s višňovou omáčkou ovoněná likérem sambuca Alergeny:7

48. Horké maliny se zmrzlinou 79,-Kč Alergeny:7

49.Affogato 78.-Kč Dvojité espresso a dva kopečky vanilkové zmrzliny Alergeny:7

50. Kopeček zmrzliny 20,-Kč Alergeny:7

51. Pražené mandle 100g 80,-Kč

Alergeny: 8

Teplé nápoje

Káva Ristretto 38,-Kč Silnější espresso, 15-20 ml kávy

Espresso 38,-Kč Klasické espreso 25-30 ml kávy

Espresso Machiato 43,-Kč Espresso s mléčnou mikropěnou

Espresso Lungo 38,-Kč Espresso s více vody

Cappuccino 45,-Kč Espresso s mléčnou mikropěnou

Caffé Latté Macchiato 49,-Kč Espresso s teplým mlékem a mléčnou pěnou

Ledová káva Espresso, led 42,-Kč

Ledové Latté Macchiato 54,-Kč Espresso s mlékem, ledem a mléčnou pěnou

Baileys Latté 79,-Kč Caffé Latté Macchiato, Baileys 4cl

Čaje Domácí čaj 38,-Kč

Mátový, zázvorový, pomerančový, malinový (slazený)

Černý kamerunský čaj FBOP N’du 39,-Kč Sladký čaj pocházející z vlhkých zemí Kamerunu, okouzlující stejně jako černá

Afrika. Se svými lehkými nádechy čokolády je perfektní k dezertům.

Zelený čínský čaj Anhui Bio 39,-Kč Brzy z rána, na úpatí žluté hory Huang Shan, jejíž vrcholek je zahalen hustou

mlhou, začíná sběr zeleného čaje Anhui. Tento čínský region s ideálními velmi

vlhkými klimatickými podmínkami, dodává ručně vyráběný a vzácný biologický

čaj. Tento světle zelený, zlehka kalný, jednoduchý a elegantní čaj vybízí ke

klidu a vnitřnímu uvolnění.

Keňský čaj GFOP 39,-Kč Na východní straně Afriky nabízí Keňa pro pěstování čaje země prosluněné a

úrodné. Tento tmavý a jantarový Marinyn uchvátí vaše tělo svou ostrou, avšak

ani trochu hořkou chutí. Jeho krásné lístky jsou zdrojem aromatického extraktu,

který vás potěší nejen po ránu, ale i kdykoliv během dne.

Darjeeling FTGFOP Ambootia 42,-Kč Velmi sladký Darjeeling, zlatavé barvy. Tento čaj pocházející ze slavné zahrady

Ambootia.Ponoří Vás do vůní čerstvých mandlí, broskví a špetkou koření.

Ostatní teplé nápoje Horká čokoláda 51,-Kč

Alergeny:7

Svařené víno (bílé nebo červené) 62 ,-Kč

Alergeny:12

Studené nápoje

Nealkoholické nápoje

Domácí limonáda 0,5l 38,-Kč

mátová

bezinková

zázvorová

malinová

pomerančová

Voda Mattoni 0,33l 32,-Kč neperlivá, jemně perlivá, perlivá

Voda Evian neperlivá 0,33l 52,-Kč

Voda kohoutková s citronem 0,5l 20,-Kč

Coca-Cola/Coca-Cola zero 0,33l 38,-Kč

Sprite 0,33l 38,-Kč

Fanta 0,33l 38,-Kč

Kofola 0,33l 38,-Kč

Kinlei Tonik 0,25l 38,-Kč

Pfanner juice 0,2l 40,-Kč podle aktuální nabídky

Piva

Hubertus světlý ležák medium ( Kácov) 0,5l 36,-Kč

0,3l 26,-Kč

Pilsner urquell lahvový 0,5l 38,-Kč

Birell lahvový světlý, polotmavý 0,5l 34,-Kč

Aperitivy

Cinzano Bianco 14,4% 10cl 42,-Kč

Cinzano Rosso 14,4% 10cl 42,-Kč

Campari Rosso 10cl 65,-Kč

Martini Bianco 15% 10cl 50,-Kč

Martini Rosso 15% 10cl 50,Kč

Martini Extra Dry 10cl 50,-Kč

Rumy Legendario Anejo 9y 40% 4cl 77,-Kč

Havana Club Anejo 3y 40% 4cl 41,-Kč

Havana Club 7y 40% 4cl 89,-Kč Božkov Republica 38% 4cl 42,-Kč

Diplomatico Reserva Exclusiva 12y 40% 4cl 116,-Kč

Ron Zacapa Centenario 23y 40% 4cl 163,-Kč

Captain Morgan Spiced 35% 4cl 32,-Kč

Captain Morgan White 37,5% 4cl 35,-Kč

Whisky

Jack Daniel's No.7 40% 4cl 60,-Kč

Jack Daniel's Gentleman Jack 40% 4cl 90,-Kč

Jim Beam 40% 4cl 45,-Kč

Johnnie Walker Black Label 12y 40% 4cl 70,-Kč

Koňaky

Hennessy very special Cognac 40% GB 4cl 105,-Kč

Courvoisier VS 40% 4cl 74,-Kč

Vodky Finlandia vodka 40% 4cl 35,-Kč

Amundsen vodka 37,5% 4cl 32,-Kč

Naše Peckoviny

R.Jelínek Slivovice bílá 3y 45% 4cl 47,-Kč

R.Jelínek Slivovice zlatá 3y 45% 4cl 47,-Kč

R.Jelínek Meruňkovice 42% 4cl 49,-Kč

R.Jelínek Třešňovice 42% 4cl 49,-Kč

Ostatní pálenky

R.Jelínek Hruškovice 42% 4cl 45,-Kč

R.Jelínek Kalvados 3yo 42% 4cl 68,-Kč

Ramazzotti Grappa Fior di Vite 40% 4cl 70,-Kč

Brandy Metaxa 12* 40% 4cl 91,-Kč

Metaxa 7* 40% 4cl 56,-Kč

Brandy Ararat 10y 40% 4cl 108,-Kč

Brandy Ararat 5y 40% 4cl 58,-Kč

Likéry Becherovka 38% , 4cl 35,-Kč

Becherovka Lemond 20% 4cl 35,-Kč Fernet Stock likér 38% 4cl 35,-Kč Fernet Stock citrus 27% 4cl 35,-Kč

Jagermeister 4cl 42,-Kč

Baileys Irish Cream 17% 4cl 59,-Kč

Míchané nápoje

Mojito 89,-Kč Havana, limeta, máta, třtinový cukr, perlivá voda

Nealko Mojito 68,-Kč Limeta, máta, třtinový cukr, perlivá voda

Cuba Libre 87,-Kč Havana Club Anejo 3y, Coca –Cola, limeta

Aperol Spritz 89 ,-Kč

Aperol, Prosecco, pomeranč, perlivá voda

Campari Orange 89 ,-Kč Campari, pomerančový juice

Vína

Rozlévaná vína dle denní nabídky 0,15l 57,-Kč

Bílá vína Chardonnay"Elegance"Domaine Preignes le Neuf–Côteaux de

Béziers IGP 320,-Kč

Víno pochází z nádherné lokality mírných svahů nad středozemním mořem, v zálivu

nacházejícího se severozápadně, nedaleko od města Beziérs(Francie). Víno je vyrobené ze

100% odrůdy Chardonnay, pocházející z jílovitě vápenitých vinic s četným výskytem

oblázků. Vinifikace: po sklizni následuje systematické odtřapení, lisování v pneumatickém

lisu s programem třídění moštu, fermentace za nízkých teplot a s následujícím dohledem

enologa. Víno je jemné a delikátní s příjemným a pestrým projevem květin navazující na

jemné medové a ovocné podtóny s nepatrným dotekem burbonské vanilky. Víno je svou

celkovou strukturou hladké a čerstvé.

Pinot Grigio DOC Garda 370,-Kč Jedná se o vína v produkci celkem velké společnosti Castelnuovo v oblasti Veneto (Itálie)

řada Garda s využitím dochované tradiční technologie v propojení s moderními prvky. Vína

pochází z vinic z kopcovitých svahů, čímž těží ze specifického mikroklimatu a také z dobře

prosluněných poloh. Sklizeň těchto hroznů probíhá již koncem srpna. Vína jsou vyráběná v

nerezových tancích s řízenou teplotou regulace. Barva je světle žlutá se zelenkavými odlesky

se znamenitým třpytem. Vůně je intenzivní a harmonická se svěžími tóny ovoce a jemnými

tóny bílých květin. Chuť je suchá vyvážená a svěží.

Sauvignon 2017 IGP du Val de Loire,

Domaine du Haut Bourg 410,-Kč Elegantní Sauvignon blanc s typickou vůní angreštů, bílého rybízu, sušeného zázvoru a

kmínu.Chuť je ovocná s mineralitou odpovídající svému původu vápenitých, sedimentálních

půd, která se odráží svou slaností v jemných tónech. Dochuť je vytrvalá s podtóny kardamonu

a středně zralých mirabelek.Víno pochází z Francie.

Chateau les Fontenelles Cotes de Bergerac AOC

Moelleux – Blanc 520,-Kč Jižní Francie (Sud –Ouest). Zámek les Fontenelles se nachází v malebném regionu Perigord

na jihozápade Francie, nedaleko známého městečka Bergerac, na svazích Saint Julien

d’Eymet. Hrozny se sklízí dokonale vyzrálé, nicméně bez ušlechtilé plísně botrytis, jak je

tomu u jiných vín v různých oblastí Francie. Víno se vyrábí z hroznů odrůd Sémillon (60%) a

Sauvignon (40%) Macerace rmutu se provádi za studena po dobu 20 hodin, poté docházi ke

kvašení při mírných teplotách. Toto postupné kvašení dodá vínu jemnost a původní ovocnou

chuť. Vino poté dále zraje na kvasinkách, což mu propůjčuje sílu a plnost při zachováni jeho

ovocnosti.Víno má krásnou slámově žlutou barvu. V buketu nás překvapí vůní kandovaných

citrusových plodů a vyzrálého exotického ovoce. Při ochutnání upoutá svou svěžestí a

ovocnou dochutí. Chuť je sladká, dynamická s nuancemi přezrálého angreštu, nektarinek a

bílomasitých broskví.

Chateau les Fontenelles"Elevé en futs de chene" Bergerac AOC –

Blanc 555,-Kč

Vinice tohoto vinařství se rozkládají na 25 ha v malebném regionu Perigord(Francie). Většina

z nich má jižní a jihovýchodní inklinaci, díky které hrozny dosahují dobrého stavu vyzrání. Tato

bílá verze s označením Sauvignon je vyrobena ze 100% z odrůdy Sauvignon blanc, který

vyzrával na dubových sudech typu barrique. Víno má tmavší žlutou barvu v odstínu starého

zlata. Vůně je robustní a intenzivní s tóny vyzrálých broskví, angreštů a bílých květů šeříku a

pivoněk. Chuť je velmi šťavnatá s nuancemi nektarinek, vyzrá-lého pomela a kandovaného

zázvoru, přesto zůstává suchá s komplexní stavbou kyselin. Dochuť je vytrvalá s příjemně

slanou tendencí. Pikantnost připomínající bílý pepř.

Muscadet Côtes de Grandlieu AOC Sur Lie „La Pavillon“

Domaine de Haut Bourg 590,-Kč Pavilon je název pozemku, ze kterého hrozny pocházejí. Víno je z vinic ve věku 40 let, tyto

révy dávají jemné víno a velmi dobře vyvážené. Odrůda je Melon de Burgogne 100% Barva

vína je mírně zelená se zlatými odlesky. Vůně je minerální s tóny exotického ovoce a

ananasu. Dochuť je bohatá a dlouhá. Víno zraje ve sudech na jemných kalech "Sur Lie" po

dobu 8 měsíců s "bâtonnage", což znamená míchání kalů, aby se získala hloubka a bohatství

Riesling 3 EXA - Alsace AOC Paul Ginglinger 750,-Kč Vinice se nachází v srdci Alsaska, 5 km jižně od Colmaru, na slunných svazích vystavených

na východ, jihovýchod na úpatí pohoří Vogéz, kde je mimořádně suché a teplé mikroklima,

neboť srážky jsou nejnižší ve Francii. Víno je světle žluté barvy s jemným zelenkavým

nádechem. Velmi intenzivní a vytrvalá vůně květů akátu a čerstvých hroznů je natolik svůdná,

že pobízí k jeho ochutnání. Výrazná chutˇ potvrdí očekávání. Široká škála žlutého ovoce

v podobě jemných nuancí v harmonii s mineralitou probouzí fantazii sommeliérů

k uvědomění si široké škály využití tohoto dlouhého vína.

Chablis AOC Domaine de Chaude Ecuelle 820,-Kč Víno Chablis patří k nejfamóznějším a snad možná k nejznámějším bílým vínům na světě

vůbec. Vždy se vyrábí z odrůdy Chardonnay a nese velmi minerální charakter pro který je

vyhledávané mnohými milovníky vín. Víno má světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky.

Vůně je květnatá, jemná a působí harmonicky. Chuť je suchá se skvělou skladbou kyselin.

Vždy jsme okouzleni, co odrůda Chardonnay v tomto klimatu a půdě jurského vápence

každoročně předvádí. Mineralita táhne víno do lehce slaného podtextu, což obvykle s ležením

vína způsobuje velmi dlouhou chuťovou perzistenci. Víno se obvykle chová velkoryse a již

první doušky ujistí pocit správné volby v podobě absolutní technologické čistoty.

Růžová vína

Cuvée Garrigue Rosé IGP Côteaux de Béziers 285,-Kč Víno pochází z nádherné lokality mírných svahů nad středozemním mořem, v zálivu

nacházejícího se severozápadně , nedaleko od města Beziérs(Francie). Víno je vyrobené ze

dvou odrůd, Grenache Noir a Syrah. Díky velmi krátké maceraci dojde jen k minimálnímu

uvolnění barvy, která zůstává světle růžová. Vůně je příjemná a jemná s tóny čerstvých malin

a lesních jahod. Chuť je suchá , harmonická s příjemnými hladkými kyselinami.

Červená vína

Merlot–Cabernet Sauvignon "Prestige" Domaine Preignes le Neuf

– Côteaux de Béziers IGP 370,-Kč Víno se skládá ze dvou odrůd a to v poměru 60% Merlot a 40% Cabernet Sauvignon. Víno je

vyrobené klasickou vinifikací s lehce rozmáčklými hrozny, v nerezových temperovaných

vinifikátorech při teplotě fermentace 27-29°C, praktikuje se zde technika častého přetáčení

rmutů přes slupkový klobouk a to po dobu 19 dní ve fázi s macerací. Celému dílu jsou

vytvořeny podmínky tak, aby víno mohlo projevit celé své spektrum ovoce a svou sílu. Zrání

probíhá v dubových sudech typu barrique v sudech po druhém a třetím víně, následně je víno

spojeno ve velké nádrži, aby došlo ke spojení vlivů všech sudů. Lahvování probíhá v dubnu

druhého následujícího roku po sklizni.Víno má plnou rubínovou barvu s jemným odstínem do

fialova. Vůně je harmonická připomínající širokou škálu šťavnatého ovoce od švestek až po

vyzrálé třešně a višně. Chuť je suchá, plné chuti, vyzrálého charakteru s pevnou strukturou

taninů signalizující velmi dobrý ročník. Dochuť nese jemné tóny vanilky, které kompletují

sílu ovoce a otvírají vínu brány krásného zrání v archivaci.

Chateau Les Fontenelles BergeracAOC – Rouge 390,-Kč Odrůdová skladba je složena z Merlotu, Cabernetu Sauvignon a Malbecu. Barva je hluboká

granátová s purpurovými odlesky v menisku. Vůně je otevřená a přívětivá a opojná. Jemné

nuance připomínají černé macerované bobulové ovoce, švestky, černý rybíz, ostružiny atd.

Chuť je pevná a kořenitá, v přímém propojení s bohatou tanickou texturou. Jemné tóny chutí

připomínají rozvařené ovoce červené dužiny v příjemné harmonii tabákových listů a

pepřového koření.

Chianti Classico DOCG "Cavalleresco“, Trambusti 526,-Kč Typická ukázka čistého Toskánska v jemném stylu. Sangiovese nesoucí elegantní styl v duchu

červeného bobulového ovoce, koření a bylinek. Již při prvním přivonění cítíte slunce střední

Itálie.

Gigondas AOC „Terrasses des Dentelles“,

Domaine de Font-Sane 1320,-Kč Domaine de FONT-SANE je především rodina a tradice. V srdci vinic Gigondas (údolí

Rhône), jedno z nejprestižnějších jižních oblastí Francie, Vallée du Rhône, leží Domaine de

Font-Sane od roku 1860. Znalosti předávané z generace na generaci přináší to nejlepší z

terroirů a zároveň snoubí tradici a nejmodernější techniku. Véronique Cunty-Peysson a její

manžel, Bernard, udržují toto know-

How v oblasti vína a přispívají tak k obraně a pověsti těchto skvělých vín. Jejich syn,

Romain, který nedávno přišel na panství po Master's in International Wine Business. Vinice

této domény jsou vysazeny na 16 hektarech, rozdělených na červené a rosé Gigondas AOC a

na červené a rosé Ventoux AOC a běžných vín, Vin de France. Domaine de Font-Sane má

výhodu bohaté palety pěti různých terroirů - typů půd: vápencový, štěrkovitý s oblázky,

písčitý, aluviální a hlinito-písčitý. Proto jsou vína z apelace Gigondas, víny komplexními,

obohacená o bohatou rozmanitost jednotlivých projevů, které mu dává každý z typů půdy.

Šumivá vína

Prosecco DOC Exclusive Millesimo,

Balbinot - Spumante Extra Dry 523,-Kč

Jedná se o odrůdu Glera která je nejvhodnější na výrobu Prosecco Doc´. Nacházíme se

v jihovýchodních alpách Treviso Pre-Alps. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce mezi 200

a 300 m nad mořem, pěstované na půdách se středně strukturovanými půdami, které mají

sklon k jílu. Vinifikace probíhá měkkém lisováním hroznů za studena (5-7 ° C) následně je

zahájené alkoholové kvašení při kontrolované teplotě 18 ° C. Stáčení a zušlechťování je v

oceli po dobu 2 měsíců. Druhá fermentace probíhá v autoklávu po dobu asi 30 dnů a následné

plnění do lahví. Stárnutí láhve asi 30 dnů v oceli. Brilantní barva slámy s rozjasněným

perlení, ovocná vůně s nádechem kvasinek. Suchá, svěží chuť s květinovými nuancemi.

Cremant de Loire AOC Blanc, Domaine des Corbilliéres 698,-Kč Toto šumivé víno je vyrobené ze dvou odrůd, Chardonnay a Pineau d´Aunis. Průměrný věk

vinic se pohybuje kolem 35 let. Místní podloží se skládá z písčité svrchní vrstvy na jílovitých

sedimentech ze Sologne s patrným výskytem oxidu železa. Vedení vinice je velmi šetrné a

striktně v harmonii s přírodou. Veškeré přípravky k ošetřování vinic jsou na přírodní bázi.

Sklizeň hroznů se provádí do malých bedýnek, aby nedošlo k poškození hroznů při přímé

sklizni samotnou vahou hroznů na sobě. Následuje lisování šampaňským způsobem a

následně startují fermentace při nízkých teplotách. Následuje sekundární fermentace ležení na

kvasném sedimentu v láhvi po dobu 1-2 let. Víno nese barvu světle žlutou s ovocnou vůní

s jemným vytrvalým perlením.

Cremant de Loire AOC Rosé , Domaine des Corbilliéres 760,-Kč Toto šumivé víno je vyrobené ze dvou odrůd, Pinot Noir a Pineau d´Aunis. Následuje sekundární

fermentace ležení na kvasném sedimnetu v láhvi po dobu 1-2 let. Víno nese barvu okvětních lístků

růží ve světle růžové s lehce lososovým odstínem ve své hloubce. Víno je velmi šťavnaté s bohatou

ovocnou texturou a elegantní strukturou vytrvalého perlení.

Všechna vína obsahují oxid siřičitý a siřičitany

Seznam alergenů

1 Obiloviny obsahující lepek 6 Sojové boby a výrobky z nich 11 Sezamová semena a výrobky z nich

2 Korýši a výrobky z nich 7 Mléko a výrobky z něj 12 Oxid siřičitý a siřičitany 3 Vejce a výrobky z nich 8 Skořápkové plody (ořechy) a výrobky nich 13 Vlčí bob a výrobky z něj

4 Ryby a výrobky z nich 9 Celer a výrobky z něj 14 Měkkýši a výrobky z nich

5 Podzemnice olejná a výrobky z nich 10 Hořčice a výrobky z ní