SALG OG SERVICEIdegrundlag og koncept

Målrettede overvejelser som på kort sigt og langt sigt beskriver virksomhedens muligheder ide og dagligdag.

Overvejelser

Virksomhedstype Gæstegrundlag

Værdier/Visioner Medarbejderprofil

Filosofi/Formål (Hvorfor er vi her)

Produkt/sortiment

Virksomhedens idegrundlag

VIRKSOMHEDENS KONCEPT

En plan eller et regelsæt som beskriver de grundlæggende træk ved virksomheden. I forretningsmæssig sammenhæng omfatter et koncept blandt andet en beskrivelse af funktion og fysisk udformning, tilknyttede services og processer samt forretningsmodellen.

VIRKSOMHEDENS KONCEPT

Beskrivelse af:

Beliggenhed Indretning

Gæstepolitik (Vores opførsel overfor vore gæster)

Andre services (Take away, Diner transportable o.s.v.)

Menu planlægning Økologi?

Specialiteter Leverandører