[Russian 18 11_15] cook&talk_ethnomir
-
Upload
yulia-razumova -
Category
Food
-
view
286 -
download
1
Transcript of [Russian 18 11_15] cook&talk_ethnomir
![Page 1: [Russian 18 11_15] cook&talk_ethnomir](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051720/589c5c8c1a28abc4358b5da1/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: [Russian 18 11_15] cook&talk_ethnomir](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051720/589c5c8c1a28abc4358b5da1/html5/thumbnails/2.jpg)
2012. Turkish Night
2013. France
2014. USA 2011. Romania
2013. Malaysia
![Page 3: [Russian 18 11_15] cook&talk_ethnomir](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051720/589c5c8c1a28abc4358b5da1/html5/thumbnails/3.jpg)
… еда – это отличный повод для встречи с новыми людьми и знакомства с новыми культурами.
Формат: «storytelling» на кухне
![Page 4: [Russian 18 11_15] cook&talk_ethnomir](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051720/589c5c8c1a28abc4358b5da1/html5/thumbnails/4.jpg)
Почему Cook&Talk?
-‐ Для открытого общения и нетворкинга с иностранцами и местными жителями; -‐ Практика английского языка для русских участников за приготовлением новых блюд; -‐ Cook&Talk формат предполагает камерную, неформальную встречу людей, которые ценят теплую атмосферу; -‐ Cook&Talk представляет героя, как посла уникальной культуры; -‐ Формат востребован, т.к. позволяет каждому максимальное вовлечение, создает комфортную cреду для общения интровертов и экстравертов;
![Page 5: [Russian 18 11_15] cook&talk_ethnomir](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051720/589c5c8c1a28abc4358b5da1/html5/thumbnails/5.jpg)
В отличие от кулинарных школ, которые сейчас в тренде, этот проект в первую очередь учит людей открытому общению. Еда социальна и является прекрасным поводом чтобы представить героя, его путь, интересы и особенности культуры, которую он представляет. Кухня – это место, где все равны, где кипящий бульон совместно приготовленного супа, топит лед и разрушает барьеры и стереотипы.
Что такое Cook&Talk?
![Page 6: [Russian 18 11_15] cook&talk_ethnomir](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051720/589c5c8c1a28abc4358b5da1/html5/thumbnails/6.jpg)
Герой встречи выбирается модератором из разнообразия культур по истории, которой он желает поделиться с местными жителями и
гостями. Совершенно не обязательно для него быть шеф-‐поваром и уметь готовить
превосходно. Значимо вспомнить
один любимый бабушкин рецепт и приготовить его вместе
с гостями вечера, делясь своим опытом
и отвечая на любопытные вопросы.
![Page 7: [Russian 18 11_15] cook&talk_ethnomir](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051720/589c5c8c1a28abc4358b5da1/html5/thumbnails/7.jpg)
История каждого героя с рецептом, который приготовлен за ужином Cook&Talk будет опубликован на сайте www.cookandtalk.ru (с согласия героя):
Истории, которые готовятся сейчас к публикации: ***
Viorica Culicovski. Румынский бабушкин пирог и уроки терпения. ***
Andrew&Penny Grenfel. Британские традиции и развитие социальных инициатив.
*** Birke Baehr. Молодой защитник устойчивого образа жизни.
*** Bruno Pison. Французский рататуй и путешествие вокруг света.
*** Faz Vahid. Малазийский «nasi goreng» и вера в судьбу.
*** Michael Janiga. Американский день Благодарения. Жизнь продолжается.
*** Alvin Wong. «Steamboat» соединяет людей. Делиться – значит заботиться.
![Page 8: [Russian 18 11_15] cook&talk_ethnomir](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051720/589c5c8c1a28abc4358b5da1/html5/thumbnails/8.jpg)
Since that time
За 4 года Cook & Talk проходил на кухне Театра Вкуса, Телеграфа, Impact Hub Moscow, а также выступал партнером в организации городских событий и
фестивалей, таких как ”Душевный Базар" (2011/2012), Пасхальные посиделки в парке Красная Пресня" (2013/2014 ), Киновкусный фестиваль
(2013). Facebook page: https://www.facebook.com/cookandtalk.msk
Web: www.cookandtalk.ru
![Page 9: [Russian 18 11_15] cook&talk_ethnomir](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051720/589c5c8c1a28abc4358b5da1/html5/thumbnails/9.jpg)
В Этномире десятки интересных героев, чьи истории
до сих пор не раскрыты.
Предлагаю создать пространство Cook&Talk, где перемешаются все культуры и будут существовать в диалоге
на открытой кухне.
Партнерство с проектом Cook&Talk добавит бренду парка персонализации,
будет стимулировать поток туристов и создаст качественно новое гастрономическое
впечатление.
![Page 10: [Russian 18 11_15] cook&talk_ethnomir](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051720/589c5c8c1a28abc4358b5da1/html5/thumbnails/10.jpg)
Юлия Разумова Основатель и идеолог проекта
[email protected] / 89154766375 www.cookandtalk.ru
Master of Arts of Manchester University Проект-‐менеджер, консультант по гастрономическим впечатлениям