Rotisserie „Top Line“ RT - Serie garantibetingelser fremgår af den medfølgende dokumen-tation....
48
Rotisserie „Top Line“ RT - Serie
Transcript of Rotisserie „Top Line“ RT - Serie garantibetingelser fremgår af den medfølgende dokumen-tation....
Rotisserie „Top Line“ RT - Serie
KEN Storkøkken A/S
2
1 Indhold
1 INDHOLD ................................................................................................................................................. 2
2 VIGTIGE HENVISNINGER .................................................................................................................. 4
2.1 GRUNDLÆGGENDE SIKKERHEDSANVISNINGER .................................................................................. 4 2.1.1 Studer instruktionerne i denne betjeningsvejledning grundigt .................................................. 4 2.1.2 Ejerens ansvar ............................................................................................................................ 4 2.1.3 Personalets ansvar ..................................................................................................................... 4 2.1.4 Mulige farer ............................................................................................................................... 4 2.1.5 Tiltænkt anvendelse .................................................................................................................... 4
2.2 GARANTI OG ANSVAR ......................................................................................................................... 5 2.3 SYMBOLER OG NOTER ......................................................................................................................... 5 2.4 COPYRIGHT ......................................................................................................................................... 5 2.5 SIKKERHEDSANVISNINGER ................................................................................................................. 6
2.5.1 Sikkerhedsudstyr ........................................................................................................................ 6 2.5.2 Informativ sikkerhed ................................................................................................................... 6 2.5.3 Personaleuddannelse ................................................................................................................. 6 2.5.4 Betjeningselementer ................................................................................................................... 6 2.5.5 Sikkerhed under almindelig drift ................................................................................................ 6 2.5.6 Farer ved elektricitet .................................................................................................................. 6 2.5.7 Specielle fareområder ................................................................................................................ 6 2.5.8 Service og vedligeholdelse, fejlfinding....................................................................................... 7 2.5.9 Konstruktionsmæssige ændringer af ovnen ............................................................................... 7 2.5.10 Rengøring af ovnen og affaldshåndtering .................................................................................. 7
3 PRODUKTINFORMATION .................................................................................................................. 8
3.1 TEKNISKE DATA .................................................................................................................................. 8 3.1.1 Dimensioner [mm] ..................................................................................................................... 8 3.1.2 Vægt .......................................................................................................................................... 11 3.1.3 Elektriske data .......................................................................................................................... 11 3.1.4 Støjemission .............................................................................................................................. 11
4 INSTALLATION OG IDRIFTSÆTNING .......................................................................................... 12
4.1 UDPAKNING ...................................................................................................................................... 12 4.2 INSTALLATION .................................................................................................................................. 12 4.3 ELEKTRISK TILSLUTNING .................................................................................................................. 12 4.4 KLARGØRING / OPSTART ................................................................................................................... 13
KEN Storkøkken A/S
3
5 BETJENING ........................................................................................................................................... 14
5.1 BETJENINGSTASTER, STYREENHEDER OG BETJENING (MANUEL DRIFT) ........................................... 14 5.2 KOMPONENTFUNKTION OG PLACERING ............................................................................................ 16
5.2.1 Komponenter ............................................................................................................................ 16 5.3 KLARGØRING TIL DRIFT .................................................................................................................... 17
5.3.1 Aksel og skive-montage ............................................................................................................ 17 5.3.2 Spydmontering i ovn ................................................................................................................. 18
5.4 PRODUKTPLACERING OG ILÆGNING ................................................................................................. 19 5.4.1 Vinkelspyd for vandret placering af kyllinger.......................................................................... 19 5.4.2 Dobbeltspyd for lodret placering af kyllinger.......................................................................... 19 5.4.3 Rack ilægning ........................................................................................................................... 19
5.5 BETJENING AF OVN MED ELEKTRONISK STYRING ............................................................................. 20 5.5.1 Placering og funktion for betjeningselementer ........................................................................ 20 5.5.2 Indstilling af klokkelset ............................................................................................................ 21 5.5.3 Automatisk drift ........................................................................................................................ 21 5.5.4 Manuel drift .............................................................................................................................. 23
6 VEDLIGEHOLDELSE .......................................................................................................................... 24
6.1 SIKKERHEDSANVISNINGER ............................................................................................................... 24 6.1.1 Generelt .................................................................................................................................... 24 6.1.2 Rengøringsmidler ..................................................................................................................... 24 6.1.3 Specielle rengøringstips ........................................................................................................... 25
6.2 FEJLFINDING ..................................................................................................................................... 25 6.3 EL-DIAGRAMMER .............................................................................................................................. 27 6.4 RESERVEDELE................................................................................................................................... 31
6.4.1 Eksplorationsdiagram .............................................................................................................. 32 6.4.2 Reservedelsliste ........................................................................................................................ 40 6.4.3 Udskiftning af kvartslampe ...................................................................................................... 48
KEN Storkøkken A/S
4
2 Vigtige henvisninger
2.1 Grundlæggende sikkerhedsanvisninger
2.1.1 Studer instruktionerne i denne betjeningsvejledning grundigt
Forudsætningen for en sikker og fejlfri drift af denne ovn, er et nøje kendskab til sikkerhedsanvis-ninger og regulativer. Denne manual indeholder de vigtigste anvisninger for en sikker for en sikker betjening af ovnen. Alle personer som beskæftiger sig med ovnen, skal have et indgående kendskab til denne betje-ningsanvisning, især vedrørende sikkerhedsanvisninger. Endvidere skal alle regler vedrørende uheldsforebyggelse, overholdes nøje.
2.1.2 Ejerens ansvar
Det er ejerens ansvar at personer som arbejder med ovnen:
• er bekendt med de grundlæggende regler for arbejdssikkerhed og har modtaget den fornødne instruktion i betjeningen af ovnen.
• har læst og forstået afsnittet vedrørende sikkerhed og advarselsnoter og har bekræftet dette med sin underskrift.
Personalets ansvarsbevidsthed bør regelmæssigt kontrolleres.
2.1.3 Personalets ansvar
Alle personer som arbejder med ovnen:
skal være opmærksomme på de grundlæggende sikkerhedsregler og foranstaltninger. skal have læst og forstået afsnittet vedrørende sikkerhed og advarselsnoter i denne manual og have bekræftet dette med underskrift, før betjening af ovnen.
2.1.4 Mulige farer
Rotisserie „Top Line“ er konstrueret ud fra de mest moderne principper og under hensyntagen til gældende sikkerhedsregler. Ikke desto mindre kan der opstå alvorlig fare for bruger og /eller tred-je person eller fare for skader på ovnen. Ovnen må kun bruges:
• til det tiltænkte formål. • i en sikkerhedsmæssig upåklagelig tilstand.
Fejl som kan påvirke sikkerheden, skal omgående afhjælpes.
2.1.5 Tiltænkt anvendelse
Rotisserie „Top Line“ er bygget alene til tilberedning af fødevarer. Enhver anden anvendelse af ovnen, må kun ske efter aftale med UBERT GASTROTECHNIK GMBH. UBERT GASTROTECHNIK GMBH kan ikke gøres ansvarlig for skader som følge af forkert anvendelse. Med til tiltænkt anvendelse hører også:
• overholdelse af alle anvisninger i manualen og udførelse af den foreskrevne vedligeholdelse og service.
KEN Storkøkken A/S
5
2.2 Garanti og ansvar
Grundlæggende er vore “Almindelige salgs- og leveringsbetingelser” gældende. Disse præsente-res for kunden, senest ved underskrivelsen af kontrakten. Krav vedrørende garanti og ansvar for skader på ting eller personer, kan ikke fremsættes, hvis eventuelle skader kan føres tilbage til en eller flere af følgende årsager:
• Forkert anvendelse af ovnen. • Forkert montage, opstart, betjening eller servicering af ovnen. • Hvis ovnen er forsøgt idriftsat med defekt sikkerhedsudstyr eller forkert monteret sikkerheds-
udstyr. • Tilsidesættelse af anvisningerne i manualen, vedrørende transport, opbevaring, installation,
opstart, betjening, vedligeholdelse og montage af ovnen. • Uautoriserede mekaniske eller elektriske ændringer af ovnen. • Utilstrækkelig vedligeholdelse af sliddele. • Uautoriserede reparationer. • Naturkræfter og katastrofer.
Garantikrav kan kun fremsættes såfremt garantibeviset er er underskrevet og returneret til UBERT GASTROTECHNIK GMBH. Detaljerede garantibetingelser fremgår af den medfølgende dokumen-tation.
2.3 Symboler og noter
I manualen er følgende symboler og henvisninger anvendt:
Dette symbol advarer om mulig fare for alvorlige personskader eller direkte livsfa-re, samt mulige farlige situationer. Tilsidesættelse af disse advarsler kan medføre alvorlige skader på personer eller udstyr.!
Dette symbol henviser til vigtige oplysninger, vedrørende ovnens anvendelse. Tilsidesættelse af disse anvisninger kan medføre fejlfunktioner på udstyret eller omgivelserne !
Dette symbol henviser til nyttige tips og informationer. Hjælper til en optimal udnyttelse af ovnen !
2.4 Copyright
UBERT GASTROTECHNIK GMBH forbeholder sig alle rettigheder til denne tekniske dokumenta-tion. Manualen er tiltænkt ejeren og dennes personale og manualen eller dele af denne må ikke, uden vor skriftlige samtykke:. • kopieres • videregives eller • på anden måde overdrages til tredje person.
Overtrædelser kan bryde gældende lovgivning.
KEN Storkøkken A/S
6
2.5 Sikkerhedsanvisninger
2.5.1 Sikkerhedsudstyr
• Før ovnen sættes i drift, skal alle beskyttelsesanordninger og aftagelige dele, være monteret og funktionelle.
• Beskyttelsesudstyr må kun afmonteres: • under stilstand og • når ovnen er sikret mod utilsigtet indkobling.
• Eventuelle delkomponenter skal monteres i henhold til anvisningerne og af en auto-riseret tekniker.
2.5.2 Informativ sikkerhed
• Manualen skal opbevares let tilgængeligt i nærheden af ovnen, for senere referen-ce.
• Udover anvisningerne i manualen, skal alle gældende nationale og lokale regulati-ver, vedrørende arbejdssikkerhed og miljøbeskyttelse, overholdes nøje.
• Alle faremærkninger/skilte på ovnen skal holdes i en let læselig stand.
2.5.3 Personaleuddannelse
• Kun øvede og grundigt instruerede personer må arbejde med ovnen. • Ansvarsfordelingen vedrørende installation, opstart, betjening, montage og vedlige-
holdelse, skal fastlægges nøje.. • Under oplæring må der kun arbejdes med ovnen under overvågning af en erfaren
operatør.
2.5.4 Betjeningselementer
• Kun instruerede personer må betjene disse.
2.5.5 Sikkerhed under almindelig drift
• Ovnen må kun sættes i drift hvis alle sikkerhedsanordninger er på plads og funktio-nelle.
• Mindst en gang for hvert skift skal ovnen kontrolleres for synlige skader og funkti-onsfejl på sikkerhedsudstyret.
2.5.6 Farer ved elektricitet
• Arbejde på det elektriske system må kun udføres af kvalificerede fagfolk. • På samme måde skal tilslutningen af ovnen til forsyningen, en udføres af autorise-
ret installatør og i henhold til gældende nationale og lokale forskrifter. • Den elektriske installation skal kontrolleres regelmæssigt, løse forbindelser og ska-
dede ledninger, skal omgående repareres. • Hvis der skal arbejdes med strøm på ovnen, skal en anden person være tilstede, for
at kunne afbryde forsyningen.
2.5.7 Specielle fareområder
• Alle aftagelige dele, såsom spyd, tallerkener og afdækning til ventilator, må kun afmonteres når ovnen er afbrudt og alle indvendige flader er kølet helt af !
• Pas på ved udtagning af grillet mad ! Fare for forbrændinger. • Ræk aldrig ind i ovnen mens denne er varm eller i drift. Hold altid lågen lukket !
KEN Storkøkken A/S
7
2.5.8 Service og vedligeholdelse, fejlfinding
• Foreskrevne justerings-, service- og kontrolarbejde skal udføres af den ansvarlige eller af en servicetekniker.
• Operatører skal informeres, før arbejdet påbegyndes. • Forsyningen til ovnen skal afbrydes før arbejdet påbegyndes og hovedafbryderen
skal sikres mod utilsigtet tilkobling. • Kontroller at alle skrueforbindelser er spændte. • Efter afsluttet vedligeholdelse, kontrolleres alle sikkerhedsanordninger for korrekt
funktion.
2.5.9 Konstruktionsmæssige ændringer af ovnen
• Sådanne ændringer må kun udføres efter skriftlig aftale med fabrikanten. • Defekte eller slidte komponenter skal omgående udskiftes. • Brug kun originale reservedele.
2.5.10 Rengøring af ovnen og affaldshåndtering
Brugte midler og materialer skal bortskaffes i henhold til gældende forskrifter, især smøremidler og rengøringsmidler.
KEN Storkøkken A/S
8
3 Produktinformation
3.1 Tekniske data
3.1.1 Dimensioner [mm]
RT 303 – RT 305:
KEN Storkøkken A/S
9
RT 307:
KEN Storkøkken A/S
10
RT 314:
KEN Storkøkken A/S
11
3.1.2 Vægt
Type Vægt (i kg)
RT 303 ca. 92 RT 304 ca. 92 RT 305 ca. 92 RT 307 ca. 169 RT 314 ca. 338
3.1.3 Elektriske data
Type Forsyningsspænding Effekt
RT 303 230V, 1/N, 50Hz 5.0kW RT 303 400V, 3/N, 50Hz 5.0kW
RT 304 230V, 1/N, 50Hz 5.5kW RT 304 400V, 3/N, 50Hz 5.5kW
RT 305 230V, 1/N, 50Hz 6.0kW RT 305 400V, 3/N, 50Hz 6.0kW
RT 307 230V, 1/N, 50Hz 11.1kW RT 307 400V, 3/N, 50Hz 11.1kW
3.1.4 Støjemission
Type Støjemission
alle typer < 70 dB (A)
KEN Storkøkken A/S
12
4 Installation og idriftsætning Generelt er alle Rotisserie „Top Line“ ovne emballeret for sikker transport. Ikke desto mindre bedes De ved modtagelsen, undersøge ovnen for eventuelle transportskader.
Bemærk: Synlige skader skal omgående indberettes!
4.1 Udpakning
• Åbn kassen og tag forsigtigt pakkematerialet ud. • Kontroller at alt er leveret (se fragtbrev).
4.2 Installation
Placer ovnen på det ønskede sted. Sørg for at ovnen er synlig for kunden, for at sikre en indbydende præsentation af maden og derved fremme salget. Bemærk følgende punkter: • Ovnen (med eller uden stativ) skal placeres helt vandret. Brug et vaterpas. • Bemærk at alle ventilationsåbninger skal have en afstand på mindst 10 cm til
vægge, skabe o.l. • Placering under et emfang eller anden udsugning anbefales. • Der skal være tilstrækkelig plads omkring ovnen, til at sikre let fyldning og tøm-
ning. • Ovnen skal placeres således at der er fri adgang til rengøring hele vejen omkring
denne.
4.3 Elektrisk tilslutning
Bemærk! Tilslutning af forsyningsspændingen til ovnen må kun udføres af autorise-rede fagfolk hhv. vore teknikere! Alle nationale og lokale forskrifter og regulativer skal overholdes nøje. Under service og vedligeholdelse skal forsyningsspændingen til ovnen afbrydes. Undladelse kan medføre alvorlig fare!
Kontroller at forsyningsspændingen på typeskiltet svarer til den aktuelle forsyningsspænding.
• Forsyningsledningen skal være varmefast, fleksibelt kabel. Dette skal oplægges så kontakt med varme komponenter undgås.
• Ovnen tilsluttes med det medfølgende stik eller tilsluttes fast til forsyningen. Forsyningen skal være tilsluttet en afbryder som bryder alle poler. Denne skal være umiddelbart tilgængelig ved maskinen.
Se el-diagrammer for yderligere detaljer.
Bemærk!
Efter tilslutning, vedligeholdelse eller reparation, kontrolleres alle jord- og stel-forbindelser.
KEN Storkøkken A/S
13
4.4 Klargøring / opstart
Før ovnen kan sættes i drift, skal denne og alle aftagelige dele (spyd, plader o.l.) rengøres om-hyggeligt, med et fedtopløsende middel. Bagefter skal alle dele aftørres.
Bemærk! Brug aldrig brændbare rengøringsmidler. Brug aldrig tryk- eller damprense-re. Yderligere oplysninger findes i afsnittet “rengøring og vedligeholdelse”.
Efter rengøring vil der være en minimal lugt under første drift.
KEN Storkøkken A/S
14
5 Betjening Efterfølgende beskrives placering og funktion for alle betjeningskomponenter, dette er vigtigt af hensyn til betjeningen.
5.1 Betjeningstaster, Styreenheder og betjening (manuel drift)
Operatørside
KEN Storkøkken A/S
15
For at fylde ovnen, sættes omskifteren på „ LOADING“. Venti-lationen starter omgående. Det første spyd kan nu monteres på skiven. Skift nu til „WARMING“ for at skifte til næste spyd for ilægning. Fortsæt nu på samme måde, med skift mellem „LOADING“ og „WARMING“ indtil alle spyd er ilagt. Skift nu til „COOKING“, for at starte stegningen. Via denne omskifter indstilles den ønskede temperatur, op til max. 250° celsius. Temperaturen styres af en termostat. Stegetiden indstilles via denne omskifter. Tiden kan sættes op til max. 120 minutter. Når stegetiden er udløbet høres en aku-stisk alarm. Varmen slukker, men lyset er stadigt tændt. Hvis motoren af en eller anden grund skulle være blokeret, udløses motorværnet. Kontroller at skiven har tilstrækkelig friplads til at rotere og at produktet også har tilstrækkelig fri-plads under rotationen. Kobl motorværnet til igen, hvis det udløser på ny, tilkald da servicetekniker.
KEN Storkøkken A/S
16
5.2 Komponentfunktion og placering
5.2.1 Komponenter
• Aksel og skive bruges til placering og rotering af produktet. • Denne ovnserie er forsynet med enten elektronisk eller computerstyring. Betjening af disse
beskrives i dette afsnit. • Automatik/Manuel omskifter bruges til at vælge driftsform.
MANUAL MODE: I manuel drift styres temperaturen af temperaturreguleringen og stegeti-den af operatøren.
AUTOMATIC MODE: I automatik styres både temperatur og tid af ovnstyringen. • Funktionsomskifteren har 3 stillinger:
COOKING: Stegning. WARMING: Holder produktet varmt og spyddene i rotation eller bruges ved ilægning. LOADING: Stopper rotation for ilægning af spyd.
• Temperaturregulatoren bruges til at indstille temperaturen i manuel drift. • Ilægningsknappen bruges til at rotere skiven til den ønskede position for ilægning. • Drypbakken bruges til at opfange eventuelle dryp fra produktet. Denne kan skydes ind og ud af
ovnen.
Aksel og skive
Drypbakke Vinkelspyd
Elektronisk styring
Automatik/manuel omskifter
Funktionsvælger
Temperaturregulator
Ilægningsknap (kun på RT 307)
Elektronisk styret Rotisserie
KEN Storkøkken A/S
17
5.3 Klargøring til drift
• Skyd drypbakken ind i bunden af ovnen. Bemærk! Drypbakken kan skydes ind fra begge sider.
• Monter kanten af dryppladerne i styrene inde i ovnen og udvendigt på front- og bagpanel.
5.3.1 Aksel og skive-montage
• Monter aksel på drivtap. Se nedenstående figur.
• Monter skiver på akslen.
Bemærk! Hullerne i skiverne er forskellige. Skiver med 2 huller ved centrum, placeres til venstre og skiver med kun et hul, placeres til højre.
• Spænd møtrikker ind mod skiverne.
Round Pin slotted
Holes line up
Flade på skive monteres på ak-selflade
Flade på skive monteres på ak-selflade
Holes line up
Rund ende Flad ende
Huller lines op
Huller lines op
KEN Storkøkken A/S
18
5.3.2 Spydmontering i ovn
5.3.2.1 Vinkelspyd • For vandret placering af kyllinger uden at perforere disse. • Monter spyd i huller som vist nedenfor. Kontroller at stifterne på akslen er monteret i hullerne
på skiven.
5.3.2.2 Dobbelte spyd • Den spidse ende af spyddet kan monteres i højre eller venstre skive. • Hvis man er højrehåndet kan det være lettere at montere spidsen i venstre side og omvendt. • Spyddene skal placeres med støttevinklen ind mod centrum af skiven, som vist nedenfor.
Placer akselspidserne således at disse sidder fast i hullerne i skiven. Dette vil forhindre at spyddet skrider.
5.3.2.3 Rack og kurv
• Placer rack og kurv i hullerne som vist nedenfor. Kontroller at akselspidserne er i hullerne i skiven.
Placer akselspidser i hullerne.
Akselspidser ind i huller i skiven.
Støttevinkel ind mod centrum af skiven
Placer akselspidser i hullerne
Placer kurven i hullerne ude ved kanten af skiven.
KEN Storkøkken A/S
19
5.4 Produktplacering og ilægning
5.4.1 Vinkelspyd for vandret placering af kyllinger
• Før spyddet gennem kyllingen, således at spyddet vender vinklen nedad og kyllingen vender brystet opad. Se nedenstående skitse.
• Fastgør kyllingens ben, således at disse ikke hænger frit under stegning. Kyllinger kan place-res vandret på vinkelspyd type RT 305 eller RT 307.
• Når alle kyllinger er placeret på spyddene, bruges der to tænger til at gribe om spyddet med, som vist på nedenstående skitse. Spyddene kan nu placeres på skiverne i ovnen, ved hjælp af disse tænger. Ilægning er beskrevet efterfølgende.
5.4.2 Dobbeltspyd for lodret placering af kyllinger
• Lås vingerne fast ved at sætte disse i klemme under benene. • Spyddet føres gennem kyllingen således at støttevinklen på spyddet vender nedad og kyllin-
gens bryst vender opad. • Før spyddet gennem kyllingen lige under vingerne og gennem benet, som vist på nedenstå-
ende skitse. Spyddet kan nu placeres på skiverne i ovnen, ved hjælp af tængerne. Ilægning er beskrevet efterfølgende.
5.4.3 Rack ilægning
• Racket fyldes som vist på skitsen.
KEN Storkøkken A/S
20
5.5 Betjening af ovn med elektronisk styring
5.5.1 Placering og funktion for betjeningselementer
• Elektronisk styring
Denne bruges til automatisk sty-ring af stegetid, stegetempera-tur og stoptid.
• Funktionsvælgeren har 4 stillin-ger: COOKING – Stegning. WARMING – Holder produktet varmt og roterer spyd for ilæg-ning. LOADING – Stopper rotation for ilægning. OFF – Slukker ovnen.
• Temperaturregulator Denne indstiller temperaturen fra 38°-250°C i manuel drift.
• Automatik/Manuel omskifter Denne omskifter bruges til at vælge automatisk eller manuel drift.
Tidsdisplay
Temperatur Display
OP (hæv) & NED (sænk)
taster
Elektronisk styring
Temperatur tast Stegetid
ON/OFF tast
Slet key
Automatik/ Manuel omskifter
Funktions-vælger
Temperatur regulator (for manuel drift)
Ilægningsknap (kun på RT307)
KEN Storkøkken A/S
21
5.5.2 Indstilling af klokkeslet
• Tryk og hold tasten for tid.
• Tryk på eller tasten som ønsket. Skiftehastigheden øges når tasten holdes akti-
veret.
• Slip eller tasten og slip derefter tidstasten, når det ønskede klokkeslet vises.
Bemærk! Hvis eller tasten slippes, indlæses den viste tid.
5.5.3 Automatisk drift
1. Sæt funktionsvælgeren på OFF og drej omskifteren automatik/manuel på AUTOMATIC:
2. Ilæg spyd. Bemærk! Ilægningsknappen eller funktionsvælgeren kan bruges som beskrevet nedenfor. Bemærk! Model RT 303 – RT 305 med elektronisk styring, er ikke udstyret med en ilægningsknap.
• Brug af ilægningsknap: a. Åbn lågen. b. Tryk og hold ilægningsknappen indtil skiven når den ønskede position og slip derefter
knappen. c. Placer spyddene med tænger, som beskrevet i 5.3.1 – 5.3.3. d. Gentag b og c indtil alle spyd er ilagt og luk lågen.
• Brug af funktionsvælger: a. Åbn lågen. b. Drej funktionsvælgeren til WARMING for at rotere skiven til den ønskede position og
drej derefter vælgeren til LOADING for at toppe rotationen. c. Placer spyddene med tænger, som beskrevet i 5.3.1 – 5.3.3. d. Gentag b og c indtil alle spyd er ilagt og luk lågen . e. Sæt vælgeren på OFF.
3. Indstil stegetemperatur. Området er fra 38°-250°C. • Tryk og hold temperaturtasten.
• Tryk og hold eller tasten som ønsket. Skiftehastigheden øges når tasten hol-
des aktiveret.
• Slip eller tasten først og derefter temperaturtasten, når den ønskede tempera-
tur er nået.
Bemærk! Slippes eller tasten, indlæses den viste temperatur.
KEN Storkøkken A/S
22
4. Indstil stegetiden (fra 1 minut til 6 timer). • Tryk og hold tasten for stegetid.
• Tryk på eller tasten som ønsket. Skiftehastigheden øges når tasten holdes ak-
tiveret.
• Slip eller tasten først og derefter stegetidstasten, når den ønskede tid vises.
Bemærk! Slippes eller tasten, indlæses den viste tid.
Bemærk! Stegetid skal indkodes for automatisk drift.
5. Indstil stoptid (Tidspunkt hvor ovnen skal stoppe) OPTION: Det er kun nødvendigt at indstille denne tid hvis ovnen skal stoppe på et bestemt tidspunkt på dagen. Hvis ingen stoptid indstilles vil ovnen starte omgående efter tryk på ON ta-sten. Hvis en stoptid indstilles vil ovnen starte på dette tidspunkt, minus den valgte stegetid.
Bemærk! Stegetid skal indstilles for stopfunktion.
• Tryk og hold tasten for stoptid.
• Tryk på eller tasten som ønsket. Skiftehastigheden øges når tasten holdes ak-
tiveret.
• Slip eller tasten først og derefter stoptidstasten, når den ønskede tid vises.
•
Bemærk! Slippes eller tasten, indlæses den viste tid.
6. Sæt funktionsvælgeren på COOKING.
7. Tryk på ON tasten for at starte ovnen.
Bemærk! • Stegetid, temperatur og stoptid kan ændres når som helst under stegning. • Når ovnen er startet, vises den indstillede temperatur forneden på displayet og
klokken vises foroven på displayet. • Mens ovnen er tændt, vises den aktuelle temperatur forneden på displayet. Den
indstillede temperatur kan ses kortvarigt, ved at trykke på temperaturtasten. • Mens ovnen kører vises den resterende stegetid foroven på displayet. Klokken
kan ses kortvarigt ved at trykke på tasten for stegetid. • Ved tryk på CANCEL tasten under drift, startes programmet forfra, når ON tasten
aktiveres. • Ved tryk på ON/OFF tasten under drift, afbrydes stegningen, men tiden kører
videre. Tryk på ON/OFF igen for at genstarte stegningen.
KEN Storkøkken A/S
23
8. Hvis stoptid er indkodet vil en brummer give signal når ovnen stopper. Produktet kan nu tages ud af ovnen. Hvis ens stegetid er indkodet, men ingen stoptid, vil brummeren give signal ved udløb af ste-getiden og ovnen vil skifte til varme/holde-funktion. Tryk på stop-tasten for at afbryde brumme-ren og stoppe ovnen. Produkterne kan nu tages ud af ovnen, på samme måde som ved ilæg-ning.
9. Sæt funktionsvælgeren på OFF for at slukke ovnen helt.
5.5.4 Manuel drift
• Sæt omskifteren Automatik/Manuel på MANUEL.
• Sæt funktionsvælgeren på stegning.
10. Ilæg spyd. Bemærk! Ilægningsknappen eller funktionsvælgeren kan bruges som beskrevet nedenfor. Bemærk! Model RT 303 – RT 305 med elektronisk styring, er ikke udstyret med en ilægningsknap.
• Brug af ilægningsknap: e. Åbn lågen. f. Tryk og hold ilægningsknappen indtil skiven når den ønskede position og slip derefter
knappen. g. Placer spyddene med tænger, som beskrevet i 5.3.1 – 5.3.3. h. Gentag b og c indtil alle spyd er ilagt og luk lågen.
• Brug af funktionsvælger: f. Åbn lågen. g. Drej funktionsvælgeren til WARMING for at rotere skiven til den ønskede position og
drej derefter vælgeren til LOADING for at stoppe rotationen. h. Placer spyddene med tænger, som beskrevet i 5.3.1 – 5.3.3. i. Gentag b og c indtil alle spyd er ilagt og luk lågen . a. Sæt vælgeren på OFF.
• Indstil den ønskede temperatur på temperaturregulatoren.
• Ovnen vil nu stege indtil operatøren sættes funktionsvælgeren på WARMING, som vil holde spyddene i gang og kvartslampen forbliver tændt.
• Produktet kan tages ud på samme måde som for ilægning.
• Sæt funktionsvælgeren på OFF for at slukke ovnen helt.
KEN Storkøkken A/S
24
6 Vedligeholdelse Efterfølgende beskrives vedligeholdelse, pleje, fejlfinding og service for Rotisserie „Top Line“.
6.1 Sikkerhedsanvisninger
• Før rengøring eller vedligeholdelse påbegyndes, skal det sikres at forsyningen til ovnen er afbrudt.
• Brug aldrig brændbare rengøringsmidler, skarpe genstande eller metalgenstande til rengøring. Brug aldrig trykrensere!
• Bær altid syrefaste handsker under rengøringen, undgå hudproblemer.
6.1.1 Generelt
• Ovnen skal rengøres dagligt.
• Brug kun rengøringsmidler, som er egnede til levnedsmiddelrengøring (neutrale eller alkaliske), selv ved svær tilsmudsning.
• Efter brug af rengøringsmidler skal alle dele vaskes med rent vand og tørres, således at eventuelle kemirester fjernes.
• Det er absolut nødvendigt at være opmærksom på visse grundlæggende ting, for at holde ovnen i god driftsstand: - hold altid stålfladerne rene - sørg for god ventilation - lad aldrig fladerne komme i kontakt med rust
• Brug aldrig blegende eller klorholdige produkter.
• Brug børster med plast eller naturbørster til rengøring.
6.1.2 Rengøringsmidler
For at gøre rengøringen let og hurtig, har vi indlagt visse rengøringsmidler i vort pro-gram:
• Grill- og ovnrens: Til opløsning af svær påbrændt snavs på metalflader.
• Intensiv rens: Rengøringsmiddel for plast og metalflader.
• Glasrens: Fjerner fedt fra glasflader.
Rustfri stålrens Dette skal sprayes i en afstand på ca. 25 cm, ud over stålfladerne og aftørres med en tør klud. Hvis mindre dele skal rengøres, sprayes midlet på kluden, hvorefter fladen aftørres. På denne måde rengøres ovnen let, uden at efterlade striber.
KEN Storkøkken A/S
25
6.1.3 Specielle rengøringstips
Nedenfor findes nogle rengøringstips for netop denne ovntype: • Lamper:
Rengøres med papir eller en blød klud og alkohol. • Glas:
Snavs fjernes med en blød klud, for at undgå ridser. • Bakker:
Let aftagelige for nem rengøring.
6.2 Fejlfinding
Hvis ovnen ikke fungerer tilfredsstillende, kan det efterfølgende skema bruges som førstehjælp. Kan fejlen ikke afhjælpes via dette, bedes De kontakte:
a) KEN Storkøkken, teknisk afdeling
eller
b) firmaet: UBERT GASTROTECHNIK GMBH Werk II Gewerbegebiet Nord Vennekenweg 17 46348 Raesfeld Tel.:02865 / 602-226 Service-Tel.:0172 / 2 82 86 31 Fax:02865 / 602-102 (eller -103)
Kun vi eller vore repræsentanter må udføre service på ovnen. Udføres dette arbejde af andre end nævnte, bortfalder vore garantiforpligtigelser!
KEN Storkøkken A/S
26
Checkliste for Rotisserie „Top Line“:
Problem Mulig årsag Afhjælpning
1. Ovnen fungerer slet ikke
Elektrisk forsyning afbrudt
Kontroller sikringer!
Er ovnen tilsluttet?
Sikring defekt Tilkald elektriker!
2. Blæser kører ikke Mekanisk blokering Sluk for ovnen, fjern afdækningen over blæseren og kontroller om denne er blokeret
Blæsermotor defekt Tilkald servicetekniker. Start ikke ovnen!
3. Kvartslampe lyser ikke
Er ikke tændt. Kontroller afbryder.
Lampe defekt. Udskiftes af lokal elektriker.
4. Støj fra motor Motor eller gear defekt. Tilkald servicetekniker!
5. Spydskiver roterer ikke.
Motorrelæ udløst. Tryk en gang på reset, udløser relæet igen, tilkald da servicetekni-ker!
Låger ikke lukket (kun RT307) Luk låger!
6. Ovnen når ikke øn-sket temperatur.
Elektrisk forsyning defekt. Kontroller sikringer!
Varmelegeme defekt. Tilkald servicetekniker!
Blæser defekt. Se punkt 2 eller tilkald servicetek-niker!
Termostat defekt. Tilkald servicetekniker!
7. Forskel mellem pro-grammeret tid og realtid
Programmeringsur defekt. Tilkald servicetekniker!
KEN Storkøkken A/S
27
6.3 El-diagrammer
RT 303-305
RT 303-305 UL-Version
KEN Storkøkken A/S
28
RT 307
KEN Storkøkken A/S
29
RT307 UL-Version
RT 314
KEN Storkøkken A/S
30
KEN Storkøkken A/S
31
6.4 Reservedele
Defekte dele skal udskiftes med originale reservedele fra UBERT GASTROTECHNIK GMBH; udskiftningen skal udføres af vore eller vore repræsentanters serviceteknike-re. Overlades dette arbejde til andre, bortfalder vore garantiforpligtigelser og vore certificeringer (CE, UL, NSF og lignende)!
KEN Storkøkken A/S
32
6.4.1 Eksplorationsdiagram
RT303
KEN Storkøkken A/S
33
RT303-2
KEN Storkøkken A/S
34
RT304
KEN Storkøkken A/S
35
RT304-2
KEN Storkøkken A/S
36
RT305
KEN Storkøkken A/S
37
RT305-2
KEN Storkøkken A/S
38
RT307
KEN Storkøkken A/S
39
RT307-2
KEN Storkøkken A/S
40
6.4.2 Reservedelsliste
RT303
Beskrivelse Part Nr. Antal akselkonsol 110001 1 skivesæt RT 303 110003 1 aksel komplet 110007 1 fadtfang komplet 110018 1 hængsel/top/bag/bund 110057 2 blæserafdækning komplet 110271 1 spor for klemmeblok 111131 1 låge operatørside komplet 112011 1 låge kundeside komplet 112012 1 sideafdækning venstre komplet 112046 1 ledningskanal 112033 1 blæserkasse komplet 120620 1 hængse lfront/bund/bag/top 121180 2 sideafdækning højre komplet 112047 1 møtrik for blæserhjul 121185 1 akseldrev komplet 121202 1 topafdækning komplet 121206 1 fedtfang komplet 195070 2 drænskrue komplet 195071 1 skive 316103 8 tandskive 316410 2 låseskrue M5x20 328002 2 klemmeblok 333323 10 endestykke for klemmeblok 333324 1 forskruning 338109 1 forskruning kontramøtrik 338111 1 lampesokkel 340410 4 omskifter 4-trins 341110 1 omskifter automatik/manuel 341116 1 termostat 230°C 342208 1 temperaturbegrænser 342221 1 temperaturføler 342255 1 digital styring 230V 342262 1 hjælpekontakt 342403 2 kontaktor 342404 1 hætte for overstrømsudløser 342601 1 overstrømsudløser 342602 1 varmelegeme 230V 343140 2 blæserhjul ø150 344110 1 blæsermotor 344112 1 møtrik for blæserafdækning komplet 344119 2 display UBERT 360161 1 ben 361101 4 greb 361311 3 lågegreb 370115 1 kondensator3µF 380118 1 gear motor 380119 1 styrebøsning for akselkonsol 380618 1
KEN Storkøkken A/S
41
RT303-2
Beskrivelse Part Nr. Antal akselkonsol 110001 1 skivesæt RT 303 110003 1 aksel komplet 110007 1 fadtfang komplet 110018 1 hængsel/top/bag/bund 110057 2 blæserafdækning komplet 110271 1 spor for klemmeblok 111131 1 låge operatørside komplet 112011 1 låge kundeside komplet 112012 1 sideafdækning venstre komplet 112046 1 ledningskanal 112033 1 blæserkasse komplet 120620 1 kantbeskyttelse 120622 4 afdækning for luftkanal 121157 1 hængse lfront/bund/bag/top 121180 2 sideafdækning højre komplet 112047 1 møtrik for blæserhjul 121185 1 akseldrev komplet 121202 1 topafdækning komplet 121206 1 luftkanal 121214 1 fedtfang komplet 195070 2 drænskrue komplet 195071 1 skive 316103 8 tandskive 316410 2 låseskrue M5x20 328002 2 klemmeblok 333323 10 endestykke for klemmeblok 333324 1 forskruning 338109 1 forskruning kontramøtrik 338111 1 lampesokkel 340410 4 omskifter 4-trins 341110 1 omskifter automatik/manuel 341116 1 termostat 230°C 342208 1 temperaturbegrænser 342221 1 temperaturføler 342255 1 digital styring 208V 342261 1 digital styring 240V 342263 1 relæsokkel 342398 1 relæ 342400 1 hjælpekontakt 342403 2 kontaktor 342404 1 hætte for overstrømsudløser 342601 1 overstrømsudløser 342602 1 varmelegeme 208V 343141 2 køleblæser for gearmotor 344109 1 blæserhjul ø150 344110 1 blæsermotor 344112 1 møtrik for blæserafdækning komplet 344119 2 Display 360006 1 ben 361099 4 greb 361311 3 lågegreb 370115 1 kondensator3µF 380118 1 gear motor 380119 1 styrebøsning for akselkonsol 380618 1 sikringsholder 490259 1 sikring 15A 490262 2
KEN Storkøkken A/S
42
RT304
Beskrivelse Part Nr. Antal akselkonsol 110001 1 skivesæt 110004 1 aksel komplet 110007 1 fadtfang komplet 110018 1 hængsel/top/bag/bund 110057 2 blæserafdækning komplet 110271 1 spor for klemmeblok 111131 1 låge operatørside komplet 112011 1 låge kundeside komplet 112012 1 sideafdækning venstre komplet 112046 1 ledningskanal 112033 1 blæserkasse komplet 120620 1 hængse lfront/bund/bag/top 121180 2 sideafdækning højre komplet 112047 1 møtrik for blæserhjul 121185 1 akseldrev komplet 121202 1 topafdækning komplet 121206 1 fedtfang komplet 195070 2 drænskrue komplet 195071 1 skive 316103 8 tandskive 316410 2 låseskrue M5x20 328002 2 klemmeblok 333323 10 endestykke for klemmeblok 333324 1 forskruning 338109 1 forskruning kontramøtrik 338111 1 lampesokkel 340410 4 omskifter 4-trins 341110 1 omskifter automatik/manuel 341116 1 termostat 230°C 342208 1 temperaturbegrænser 342221 1 temperaturføler 342255 1 digital styring 230V 342262 1 hjælpekontakt 342403 2 kontaktor 342404 1 hætte for overstrømsudløser 342601 1 overstrømsudløser 342602 1 varmelegeme 230V 343140 2 blæserhjul ø150 344110 1 blæsermotor 344112 1 møtrik for blæserafdækning komplet 344119 2 display UBERT 360161 1 ben 361101 4 greb 361311 3 lågegreb 370115 1 kondensator3µF 380118 1 gear motor 380119 1 styrebøsning for akselkonsol 380618 1
KEN Storkøkken A/S
43
RT304-2
Beskrivelse Part Nr. Antal akselkonsol 110001 1 skivesæt 110004 1 aksel komplet 110007 1 fadtfang komplet 110018 1 hængsel/top/bag/bund 110057 2 blæserafdækning komplet 110271 1 spor for klemmeblok 111131 1 låge operatørside komplet 112011 1 låge kundeside komplet 112012 1 sideafdækning venstre komplet 112046 1 ledningskanal 112033 1 blæserkasse komplet 120620 1 kantbeskyttelse 120622 4 afdækning for luftkanal 121157 1 hængse lfront/bund/bag/top 121180 2 sideafdækning højre komplet 112047 1 møtrik for blæserhjul 121185 1 akseldrev komplet 121202 1 topafdækning komplet 121206 1 luftkanal 121214 1 fedtfang komplet 195070 2 drænskrue komplet 195071 1 skive 316103 8 tandskive 316410 2 låseskrue M5x20 328002 2 klemmeblok 333323 10 endestykke for klemmeblok 333324 1 forskruning 338109 1 forskruning kontramøtrik 338111 1 lampesokkel 340410 4 omskifter 4-trins 341110 1 omskifter automatik/manuel 341116 1 termostat 230°C 342208 1 temperaturbegrænser 342221 1 temperaturføler 342255 1 digital styring 208V 342261 1 digital styring 240V 342263 1 relæsokkel 342398 1 relæ 342400 1 hjælpekontakt 342403 2 kontaktor 342404 1 hætte for overstrømsudløser 342601 1 overstrømsudløser 342602 1 varmelegeme 208V 343141 2 køleblæser for gearmotor 344109 1 blæserhjul ø150 344110 1 blæsermotor 344112 1 møtrik for blæserafdækning komplet 344119 2 Display 360006 1 ben 361099 4 greb 361311 3 lågegreb 370115 1 kondensator3µF 380118 1 gear motor 380119 1 styrebøsning for akselkonsol 380618 1 sikringsholder 490259 1 sikring 15A 490262 2
KEN Storkøkken A/S
44
RT305
Beskrivelse Part Nr. Antal akselkonsol 110001 1 aksel komplet 110007 1 fadtfang komplet 110018 1 hængsel/top/bag/bund 110057 2 blæserafdækning komplet 110271 1 spor for klemmeblok 111131 1 låge operatørside komplet 112011 1 låge kundeside komplet 112012 1 sideafdækning venstre komplet 112046 1 ledningskanal 112033 1 blæserkasse komplet 120620 1 hængse lfront/bund/bag/top 121180 2 sideafdækning højre komplet 112047 1 møtrik for blæserhjul 121185 1 skivesæt 121196 1 akseldrev komplet 121202 1 topafdækning komplet 121206 1 fedtfang komplet 195070 2 drænskrue komplet 195071 1 skive 316103 8 tandskive 316410 2 låseskrue M5x20 328002 2 klemmeblok 333323 10 endestykke for klemmeblok 333324 1 forskruning 338109 1 forskruning kontramøtrik 338111 1 lampesokkel 340410 4 omskifter 4-trins 341110 1 omskifter automatik/manuel 341116 1 termostat 230°C 342208 1 temperaturbegrænser 342221 1 temperaturføler 342255 1 digital styring 230V 342262 1 hjælpekontakt 342403 2 kontaktor 342404 1 hætte for overstrømsudløser 342601 1 overstrømsudløser 342602 1 varmelegeme 230V 343140 2 blæserhjul ø150 344110 1 blæsermotor 344112 1 møtrik for blæserafdækning komplet 344119 2 display UBERT 360161 1 ben 361101 4 greb 361311 3 lågegreb 370115 1 kondensator3µF 380118 1 gear motor 380119 1 styrebøsning for akselkonsol 380618 1
KEN Storkøkken A/S
45
RT305-2
Beskrivelse Part Nr. Antal akselkonsol 110001 1 aksel komplet 110007 1 fadtfang komplet 110018 1 hængsel/top/bag/bund 110057 2 blæserafdækning komplet 110271 1 spor for klemmeblok 111131 1 låge operatørside komplet 112011 1 låge kundeside komplet 112012 1 sideafdækning venstre komplet 112046 1 ledningskanal 112033 1 blæserkasse komplet 120620 1 kantbeskyttelse 120622 4 afdækning for luftkanal 121157 1 hængse lfront/bund/bag/top 121180 2 sideafdækning højre komplet 112047 1 møtrik for blæserhjul 121185 1 skivesæt 121196 1 akseldrev komplet 121202 1 topafdækning komplet 121206 1 luftkanal 121214 1 fedtfang komplet 195070 2 drænskrue komplet 195071 1 skive 316103 8 tandskive 316410 2 låseskrue M5x20 328002 2 klemmeblok 333323 10 endestykke for klemmeblok 333324 1 forskruning 338109 1 forskruning kontramøtrik 338111 1 lampesokkel 340410 4 omskifter 4-trins 341110 1 omskifter automatik/manuel 341116 1 termostat 230°C 342208 1 temperaturbegrænser 342221 1 temperaturføler 342255 1 digital styring 208V 342261 1 digital styring 240V 342263 1 relæsokkel 342398 1 relæ 342400 1 hjælpekontakt 342403 2 kontaktor 342404 1 hætte for overstrømsudløser 342601 1 overstrømsudløser 342602 1 varmelegeme 208V 343141 2 køleblæser for gearmotor 344109 1 blæserhjul ø150 344110 1 blæsermotor 344112 1 møtrik for blæserafdækning komplet 344119 2 Display 360006 1 ben 361099 4 greb 361311 3 lågegreb 370115 1 kondensator3µF 380118 1 gear motor 380119 1 styrebøsning for akselkonsol 380618 1 sikringsholder 490259 1 sikring 15A 490262 2
KEN Storkøkken A/S
46
RT307
Beskrivelse Part Nr. Antal akselkonsol 110001 1 hængsel/top/bag/bund 110057 2 fadtfang komplet 110131 1 låge kundeside komplet 110134 1 aksel komplet 110275 1 topafdækning komplet 110288 1 blæserafdækning komplet 111103 1 luftstyr i blæserkasse 111105 2 ledningskanal 111130 1 spor for klemmeblok 111131 2 hængse lfront/bund/bag/top 121180 2 sideafdækning højre komplet 112055 1 låge operatørside komplet 121210 1 akseldrev komplet 121217 1 sideafdækning venstre komplet 112054 1 afdækning blæserkasse 195048 1 luftkanal left 195052 1 fedtfang komplet 195068 2 drænskrue komplet 195071 1 skivesæt 195075 1 skrue 311909 1 skive 316103 8 tandskive 316410 4 låseskrue M5x20 328002 4 klemmeblok 10mm² 333305 8 klemmeblok 333323 6 endestykke for klemmeblok 333324 2 forskruning PG 21 338112 1 forskruning kontramøtrik 338113 1 lampesokkel 340410 4 omskifter 4-trins 341110 1 omskifter automatik/manuel 341116 1 lågeswitch komplet 341150 2 termostat 342208 1 temperaturbegrænser 342221 1 temperaturføler 342255 1 digital styring 230V 342262 1 hjælpekontakt 342403 2 kontaktor 342412 1 varmelegeme 240V 4,5kW 343113 2 blæser komplet 344116 1 møtrik for blæserafdækning komplet 344119 4 display UBERT 360165 1 ben 361102 4 greb 361311 3 lågegreb 370200 2 gear motor 240V 380124 1 kondensator4µF 380129 1 kondensator240V 5µF 380130 1 styrebøsning for akselkonsol 380618 1
KEN Storkøkken A/S
47
RT307-2
Beskrivelse Part Nr. Antal akselkonsol 110001 1 hængsel/top/bag/bund 110057 2 fadtfang komplet 110131 1 låge kundeside komplet 110134 1 aksel komplet 110275 1 topafdækning komplet 110288 1 blæserafdækning komplet 111103 1 luftstyr i blæserkasse 111105 2 ledningskanal 111130 1 spor for klemmeblok 111131 2 kantbeskyttelse 120623 4 hængse lfront/bund/bag/top 121180 2 sideafdækning højre komplet 112055 1 låge operatørside komplet 121210 1 akseldrev komplet 121217 1 sideafdækning venstre komplet 112054 1 afdækning blæserkasse 195048 1 luftkanal left 195052 1 fedtfang komplet 195068 2 drænskrue komplet 195071 1 skivesæt 195075 1 skrue 311909 1 skive 316103 8 tandskive 316410 4 låseskrue M5x20 328002 4 klemmeblok 10mm² 333305 8 klemmeblok 333323 6 endestykke for klemmeblok 333324 2 forskruning PG 21 338112 1 forskruning kontramøtrik 338113 1 lampesokkel 340410 4 omskifter 4-trins 341110 1 omskifter automatik/manuel 341116 1 paddehatte tryk 341120 1 kontaktelement for paddehattetryk 341121 1 lågeswitch komplet 341150 2 termostat 342208 1 temperaturbegrænser 342221 1 temperaturføler 342255 1 digital styring 208V 342261 1 digital styring 240V 342263 1 relæsokkel 342398 1 relæ 342400 1 hjælpekontakt 342403 2 kontaktor 342412 1 varmelegeme 208V 4,5kW 343101 2 blæser komplet 344116 1 møtrik for blæserafdækning komplet 344119 4 Display 360008 1 ben 361099 4 greb 361311 3 lågegreb 370200 2 kondensator3µF 380118 1 gear motor 240V 380124 1 kondensator208V 7µF 380142 1 styrebøsning for akselkonsol 380618 1 sikringsholder 490259 1 sikring 15A RT 307-2 490262 2
KEN Storkøkken A/S
48
6.4.3 Udskiftning af kvartslampe
Advarsel: Afbryd forsyningsspændingen til ovnen og sørg for at denne sikres mod utilsigtet genindkobling.
1. Løsn de to skruer i begge ender, for at fjerne den øvre halv-del af soklen.
2. Med en 7mm nøgle fjernes møtrikken fra lampen.
Forsigtig: Undgå at berøre lampen med hænderne. Brug altid handsker for at undgå at beskadige lampen.
3. Monter ny lampe. Husk at montere messingskiverne og spænd disse med møtrikken. Hold fast om metallasken på lampen for at undgå skade på glasset. Efter montering fjer-nes papiret fra lampen.
