Rote (Cake à La Semoule) - Ti' Karaii

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1 of 6 9/21/2015 8:57 PM

Temps de préparation : 1 hr

Difficulté : Moyen

Pour 5 Personnes

Ingrédient :

330 g de semoule60 g farine normale4 œufs250g de beurre250 g du sucre2 cuillères à soupe de coco râpé frais¼ cuillère à café de cardamone en poudre1 pincée de muscade½ cuillère à café de levure chimique½ tasse amande effilées80 ml de lait liquide1 cuillère à soupe de grains de pavot (https://fr.wikipedia.org/wiki/Pavot)

Préparation :

Préchauffez votre four sur 180°.


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Tamiser la farine, la semoule et la levure chimique dans un grand bol.

Chauffez le lait, les noix de muscades dans une casserole à feu moyen.

Versez le sucre et le beurre dans un bol. Mélanger les à l’aide d’une batteuse électrique.

Ajouter ensuite les œufs un par un.

Tamisez graduellement la farine sur le mélange liquide et ajoutez le lait.

Faite le geste en 3 fois. Mélanger délicatement à l’aide d’une spatule en bois.

Ajouter les cardamones, les amandes effilées et le coco râpé. Mélanger de nouveau.

Beurrez et farinez un moule. Versez la pâte dans le moule et arrosez les grains de pavotavant d’enfourner pour une cuisson de 40 min.

(Astuce : si votre moule est large ou rectangulaire, le temps de cuisson va diminuer à 30min. tester avec un couteau et surveillez la coloration avant de retirer du four.)

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21 septembre 2015

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