Rolnice Od Tikvica

2

Click here to load reader

Transcript of Rolnice Od Tikvica

Page 1: Rolnice Od Tikvica

ROLNICE OD TIKVICA

/slika/44615/

Patlidžan oprati, iseći po dužini na tanje listove, posoliti i ostaviti da odstoje. Ocediti ih posle toga, osusiti i propeci na teflonskom tiganju.

Tikvice dobro oprati, iseći do pužini na tanje listove i propeći na teflonskom tiganju.

Na svaki list patlidžana staviti list tekvice, sunke i mozzarelle a onda par koluta maslinki i po koji kapar pa umotati.

Za umak: Na maslinovom ulju prodinstati seckan crni luk, pa dodati oljušten i iseckan paradajz, šećer, so, biber, bosiljak i gnjecen beli luk pa dinstati dok ne dobije gustinu.

Na dno vatrostalne posude staviti malo umaka, pa poređati rolnice od patlidzana , zaliti ostatkom umaka i posuti rendanim trapistom.

Peći u rerni na 230 stepeni 20-ak minuta.

za rolnice:  1 veliki patlidžan  1 velika tikvica  100 g šunke  1 kugla mozzarelle  50 g crnih maslina  20 g kapra

za umak:  3 veća paradajza  1 crveni luk  2 čena belog luka   maslinovo ulje   so, biber  suv bosiljak  malo šećera

i još:  50 g sira trapista  svež bosiljak