Resultaten kwalitatief onderzoek rond Veggipedia-app
-
Upload
elvi-van-wijk -
Category
Science
-
view
109 -
download
3
Transcript of Resultaten kwalitatief onderzoek rond Veggipedia-app
Consumer Interaction
Resultaten kwalitatief consumentenonderzoek
Presentatie klankbordgroep Facebility, 26 mei 2014
Aanleiding Consumer Interaction
Uitdagingen groente- en fruitsector:
● Vergroten toegevoegde waarde-beleving producten
● Vergroten consumentenvertrouwen in voedselveiligheid
● Meer participatie consumenten in keten
Facebility ontwikkeling van Veggipedia-app
Veggipedia app
Doel en opzet Consumer Interaction
Meer inzicht in:
1. Mogelijkheden en effectiviteit van apps als vorm van communicatie naar consumenten
Literatuurstudie (medio 2013)
2. Sterke en verbeterpunten van specifiek de Veggipediaapp, volgens consumenten
Kwalitatief consumentenonderzoek (eind 2013)
Doel en opzet kwalitatief onderzoek
• Inzicht in wat consumenten vinden van de Veggipedia-app:
1. Goed, minder goed, missen?
2. Betrouwbaar en deskundig?
3. Vergroting beleving en consumptie?
4. Aandacht voor duurzaamheid, polls en participatie in 2*2-forum?
• Semigestructureerde groepsinterviews
Doelgroep kwalitatief onderzoek
(mede-)verantwoordelijk voor boodschappen
tussen 18 en 64 jaar
Android smartphone
ervaring met apps (al dan niet specifiek op het terrein van voeding)
veel-weinig groente en fruit eten
spreiding t.a.v. leeftijd, geslacht, opleidingsniveau, arbeidssituatie, gezinssituatie en woonomgeving
Uitvoering
huiswerkopdracht (10 opdrachten met Veggipedia app)
6 groepsinterviews à 3 uur over ervaringen
vergoeding van 60 euro
maandag 9 december in Amsterdam, donderdag 11 december in Den Bosch, maandag 16 december in Amersfoort
meekijkruimte
2 sessies op 1 dag (14:00 tot 17:00, 18:00 tot 21:00)
sessies gefaciliteerd door Elvi van Wijk-Jansen, genotuleerd door student en op DVD
Huiswerkopdracht
Bekijken en beoordelen van:
1. Homepage, informatie over producten (aardbei), I meer en alert
2. Scanfunctie informatie over teler (Aromio tomaat) en handelaar (Eat me avocado)
3. Herkomstcheck (achter PC kwekerinformatie, in de winkel bijv. alleen AHOLD, Zaandam)
Opzet groepsinterview
1. Stelling: Ik ga de Veggipedia–app in de toekomst zeker vaak gebruiken
2. Inventariseren: goede –verbeterpunten app
3. Betrouwbare, deskundige app?
4. Andere beleving groente en fruit en grotere consumptie dankzij app?
5. Behoefte aan informatie over duurzaamheid in deze app, polls en participatie in 2*2-forum?
SteekproefTabel Kenmerken van de deelnemers aan het kwalitatieve
onderzoek (N=44)
Variabele Categorie %
Geslacht Man 47
Vrouw 53
Leeftijd 18-30 37
31-40 22
41-50 18
51-65 23
Hoogst genoten opleiding lbo-vmbo kader-vmbo basis 7
mavo-vmbo theoretisch-vmbo gemengd 7
mbo 23
havo 7
hbo 42*
wo 14
Arbeidssituatie werkzaam 70
pensioen/ uitkering 14
student 11
huisvrouw 5
Kinderen geen 47
thuis wonende 36
uitgevlogen 17
Woonvorm samenwonend/ getrouwd 56
alleenstaand 39
thuiswonend (bij ouders) 5
Woonomgeving stad 52
dorp 48
Apps over voeding op de
telefoon?
ja* * 55
nee 45
Groente- en/ of
fruitconsumptie
10-14 consumptiemomenten per week (veel) 70
3-8 consumptiemomenten per week (weinig) 30
Apps over voeding op telefoon
Geen: 45%
Appie vaakst genoemd (16)
Gevolgd door 24 Kitchen/
Recept van de dag (7)
Ik ga de app zeker vaak gebruiken
Verdeeld beeld kruisjes
Niet: vanwege traagheid, scannen en herkomstcheck ‘lastig’ en ‘zonder resultaat’/onvoldoende waarde
Weinig interesse in informatie over telers/ handelsorganisaties, bovendien ‘te mooi’
Hooguit interesse in land van herkomst
Ik ga de app zeker vaak gebruiken
Wel: vanwege productinformatie (vooral bewaren, aankoop, schoonmaken, bereiden)
Gevolgd door informatie over voedingswaarden
Recepten hoogtepunt van de app
Waar gebruiken? Thuis!
Goede punten
Rustig uiterlijk
Overzichtelijk
Niet commerciële uitstraling
Aankoop-, bewaartips en voedings-
waarde
Recepten
(Mooie) foto’s
Veel informatie!
Onbekende producten
Goede punten
Paars-groene openingsscherm
Product van de week
Geschiedenisfunctie
Alerts
Verbeterpunten
Zoeken in recepten en meer recepten
Beknoptere, levendigere, minder kinderachtige en reclame-achtige informatie
Plaatjes moeten sneller laden
Beginletter productenlijst
Eten uit het seizoen
Duiding voedingswaardeninfo
Homepagina
Meningen verdeeld over naam
Informatie missen
Verbeterpunten
Andere/ uitgebreidere geschiedenis
Ordenen van ‘waslijst’ aan producten
Grotere en meer opvallende alerts
Aardappel toevoegen
Kopjes open
Meer links naar diepgaandere informatie
Vooral behoefte aan optimalisering productinformatie en recepten!
Perceptie betrouwbaarheid en
deskundigheid
Over het algemeen betrouwbaar en deskundig
Vooral de generieke productinformatie
Initiatief van wie?
Bronnen generieke productinformatie en alerts?
Business model?
Informatie van telers en handelaren minder betrouwbaar (reclame)
Check op (informatie van) telers?
Overheid, minder kinderachtige teksten,
technisch beter betrouwbaarheid
Beleving en consumptie dankzij app?
Niet meer consumeren
Wel meer variëren
Betere smaak heeft meer effect
Meer smoel door ‘lijfelijk contact’
met teler
Waardering hooguit groter door
recepten en bewaar- en bereidingstips
Meedoen met polls
Bereidheid varieert
Indicatie tijd vooraf: kort!
Moet makkelijk zijn
Weigeren/ uitstellen
Niet bellen/ mailen
Beloning is nodig
Participatie in 2*2-forum
Weinig animo
“Ik ben zeker niet de doelgroep”
Voegt niets toe, zelfs mogelijk afbreuk
Hooguit meer interactie door recepten
Behoefte aan informatie over
duurzaamheid
“Zit er toch al in?”
Niet veel animo voor
Kort, symbolen, keurmerken, sterren
Veel wantrouwen t.a.v. informatie
Wat is duurzaam?
Bijdrage consument zelf?
Concurrentie?
Google, Appie, 24 Kitchen, Smulweb, verpakking
Onderscheidend vermogen dankzij:
● Objectiviteit/niet commercieel
● Veelzijdigheid
Promotie:
Conclusies
1. Veggipedia-app gewaardeerd vanwege rustige uiterlijk, veelheid aan informatie, alerts maar vooral vanwege veelzijdigheid en objectiviteit
2. Informatie over producten en recepten als veel waardevoller beschouwd dan informatie over teler, handelaar of retailer
3. Informatie over teler of handelaar als reclame beschouwd en minder betrouwbaar dan productinformatie
4. Vooral productinformatie en recepten dragen bij aan meer variatie groenten- en fruitconsumptie en meer waardering
5. Weinig animo voor polls, 2*2-forum en
informatie over duurzaamheid
Conclusies
6. Verbetering van de app moet zich vooral richten op:
presentatie en aantal recepten
informatie over voedingswaarde
‘eten uit het seizoen’
inkorten, minder ‘kinderachtig’ en levendiger teksten
categoriseren productenlijst en toevoegen lijst beginletters
toelichting op bronnen, achtergrond en functies app
opvallender maken van alerts
informatie over prijs, versheid, verkrijgbaar-
heid, bestrijdingsmiddelen en smaak
Aanbevelingen
1. Benadruk dat de app bijdraagt aan gezond, lekker, gevarieerd, uit het seizoen en veilig eten. En verbeter de app vooral op deze punten, zoals gesuggereerd door respondenten
2. Benadruk de veelzijdigheid en objectiviteit van de app. En verbeter de app vooral op deze punten, zoals gesuggereerd door respondenten.
3. Zorg ervoor dat het scannen makkelijker lukt, tot beknoptere informatie leidt die beter aansluit bij behoeften van consumenten en i.i.g. leidt tot productinformatie. Anders minder centraal.
Aanbevelingen
4. Ga er vanuit dat de app vooral thuis zal worden gebruikt, voor of na een bezoek aan de supermarkt.
5. Maak teksten beknopter en levendiger en vermijd formuleringen die als reclame kunnen worden opgevat.
6. Besteed meer aandacht aan de prijs van groente en fruit
7. Heroverweeg de geschiedenisfunctie
Aanbevelingen
8. ervoor dat meedoen met polls snel en makkelijk is voor gebruikers en hen iets oplevert
9. Houd informatie over duurzaamheid heel kort en beschrijf hoe consumenten zelf kunnen bijdragen aan duurzaamheid.
Vervolgonderzoek in 2014
Toetsend, kwantitatief onderzoek rond Veggipedia-appweinig zinvol
Wachten op koers Groentenfruithuis
Er is weinig animo voor participatie in 2*2 forum, toch is user generated content (UCG) hot onder bedrijven/merken om interactie en relaties met de doelgroep te versterken
Sluit aan bij Web 2.0: van passieve gebruikers van het internet naar actieve participanten
Wat is UGC?
Gebruiker-gegenereerde inhoud is:
● inhoud die is gegenereerd door ‘niet-professionele gebruikers’/ gewone gebruikers;
● die andere gebruikers kunnen zien en gebruiken.
Vervolgonderzoek in 2014
Toetsend, kwantitatief onderzoek rond Veggipedia-appweinig zinvol
Wachten op koers Groentenfruithuis
Er is weinig animo voor participatie in 2*2 forum, toch is user generated content (UCG) hot onder bedrijven/merken om interactie en relaties met de doelgroep te versterken
Sluit aan bij Web 2.0: van passieve gebruikers van het internet naar actieve participanten
Wat is UGC?
Gebruiker-gegenereerde inhoud is:
● inhoud die is gegenereerd door ‘niet-professionele gebruikers’/ gewone gebruikers;
● die andere gebruikers kunnen zien en gebruiken.
Verschillende vormen
Actievere: de content van Wikipedia en About.com, alles wat gedeeld wordt op sociale media zoals Instagram, Tumblr, Facebook en Twitter, maar ook de content van blogs, fora , evaluaties van producten op sites als Amazon.com en Zalando en natuurlijk de video’s op Youtube
Passievere: big data dankzij cookies , smartphones of andere devices (privacy!) en nieuwe technologie zoals de slimme tand (Web 3.0)
Voordelen
“cost-effective”
“novel buzz”
“a fresh perspective for brand promotions”
“highly shared”
“92 percent trust recommendations from people they know”
een paar voorbeelden
Sprout it
Doritos
Tourism Queensland
Voorstel vervolgonderzoek in 2014
Deel 1:
Vraag: hoe kan de groente- en fruitsector, nationaal en internationaal, gebruik maken van UGC om de interactie en relaties met haar doelgroep te versterken?
Methode: literatuurstudie en gesprekken met experts
Resultaat: classificatie van mogelijkheden op basis van:
● gebruiksdoelen keten
● consumentengroep
● technologie
● plussen en minnen
+ inspirerende voorbeelden
Deel 2:
Vraag: hoe kijken consumenten tegen deze mogelijkheden aan?
Methode: kwalitatief consumentenonderzoek
Resultaat: inzicht in consumentenacceptatie van inzet van UGC in relatie tot groente en fruit
Klankbordgroep;
jullie reacties graag!