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Coming Home, Meeting Friends,

Having Fun.

Apéro, SPEISEN UND WEINE

Alle Speisen werden mit besten Zutaten zubereitet.

UNSERE LIEFERANTEN

FleischSpezialitäten-Metzgerei Spiess, Lenzerheide

Fisch, Krustentiere Rageth Comestibles, Landquart

MilchproduktePura-Center, Lenzerheide

Obst, Gemüse Parpan Lebensmittel, Valbella

Spanische SpezialitätenVino y mas, Chur

DEKLARATION Wir arbeiten mit Rind-, Kalb-, Lamm- und Trockenfleisch aus der Region.

Pata Negra und Chorizo kommen aus Spanien.

Alle Preise in CHF inklusive MwSt.

Apéro Time

Champagner Cüpli 13.-Perrier–Jouët

Hendrick’s 15.-Hendrick’s Gin, Tonic, Gurken & Pfeffer

Bloody Mary 15.-Smirnoff Vodka oder hausgemachter Chili Vodka (scharf),Tomatensaft & Stangensellerie

Lime Lime Lime 14.-Rum, Martini Bianco und frischgepresster Limettensaft

Sergio 11.-Prosecco & Kombucha Cranberry, frischer Ingwer

Hugo 11.-Prosecco, Holunderblütensirup, Soda Wasser, frische Minze

Aperol Sprizz 12.-Aperol, Prosecco, Soda Wasser

Kombucha Royal 11.-Prosecco, Kombucha Quitte, frische Minze

Margini 12.-Martini Rosso, Ginger Ale

Apéro Snacks

Aceitunas en Adobo 8.50Oliven nach Art des Hauses

Nachos 7.50mit hausgemachter Sauce

Spanische Tapas

Pata Negra Iberico“4J“ 21.50Edelrohschinken vom Iberischen Schwarzschwein

Montaditos 11.50Knusprige Baguettescheiben mit Auberginencrème und geräucherter Makrele

Pimentos del Padrón 9.50Gebratene grüne Paprikaschoten mit Meersalz

Gazpacho andaluz 5.50Kalte spanische Gemüsecremesuppe

Gambas al Ajillo 16.50Gebratene Riesencrevetten in Knoblauch–Chilibutter

Chorizo a la riojana 15.50Spanische Salami in Rioja geschmort

Mejillón 14.50Miesmuscheln im Weissweinsud mit buntem Gemüse

Calamares a la plancha 12.50sautierte Calamari mit Tapenade aus schwarzen Olivendazu knuspriger Toast

Samosas 11.50Hausgemachte Gemüsetaschen mit Guacamole

Papas Bravas 8.50Knusprige Kartoffelschnitze mit hausgemachten Saucen

Queso de cabra con mandarina marinada 14.-Gebackener Ziegenkäse auf mariniertem Mandarinensalat

La Tapa exclusiva 18.50Gegrillter Blue Merlin Schwertfisch auf Mango-Chili-Salsa

La Tapa exclusiva 25.-rosa Filet vom Iberischen Schwarzschwein an Chili- Schokoladensauce mit Süsskartoffeln

Bündner Tapas

Spezialitads da charn regiunala 15.50Kleine Auswahl regionaler Fleischspezialitätenmit Birnbrot und Essiggemüse

Carpaccio da pulpa tschierv 18.50Carpaccio vom Hirschtrockenfleisch mit sautiertenWaldpilzen auf Rucolasalat mit Walnuss-Trüffeldressing

Salata da tomatas a chaschiel frestg 10.50mit weissem Balsamico marinierter Cherrytomatensalat dazu hausgemachter Frischkäse

Tartar da salmun fimentà 15.50Rauchlachstatar auf Portulaksalat und Toast

Schuppa da giutta 5.50Bündner Gerstensuppe mit frischen Kräutern

„Glimajas faussas“ 22.50Rindsfiletstücke mit Café de Paris überbacken

Pitschen Bündy grischuns 12.50Kurhaus Mini-Bündy-Burgers mit Cole Slaw und Kartoffelschnitze

Chaschiel d’alp a moda da chasa 13.50Gebackene Krapfen vom Bündner Bergkäse auf pikanter Peperoncini-Vinaigrette

Bizochels cun ervas 12.50Hausgemachte Krautpizokels an einer leichten Rahmsauce

Capuns grischuns 13.50In Mangoldblätter gefüllter Spätzliteig, gespickt mit Rohschinken, angerichtet in einer Béchamelsauce

La tapa exclusiva da tschut 21.-rosa Lammentrecôte an Bergkräuterjus, serviert mit Engadiner Rahmpolenta

La tapa exclusiva da bov 21.-Kurhaus Zigeunerspiessli mit knusprigen Country Cuts

Dessert

Postre con variación de sabores dulces 12.50Creme Catalana, Toblerone Mousseund Panna Cotta mit Fruchtcouli

Variaziun da chaschiel 14.50Käsevariation mit süssem Senf und Chutney

DIGESTIFS

GRAPPAS

Sarpa Barrique di Poli “BIG Mama” 40% 2cl. 10.-

Sarpa di Poli „BIG Papa“ 40% 2cl. 10.-

WEITERE VERDAUER

Kurhaus-Flämmli 36% 2cl. 5.-Hausgemachter Likör (Williams, Kaffee und Zucker)

Carajillo 9.-Spanischer Corretto mit Brandy zubereitet

Espresso Cocktail 15.-Ein Cocktail, drei verschiedene Noten, der perfekte Digestif (Espresso, Baileys, Kahlua und Scotch Whisky)

WEISSWEINE

Fläscher Pinot blanc, 2011 75cl. 54.-Andrea DavazTraubensorte: WeissburgunderHerkunft: Graubünden – Fläsch

Cuvée blanche, 2011 75cl. 52.-Schloss SaleneggTraubensorte: Weissburgunder, Chardonnay Herkunft: Graubünden – Maienfeld

José Pariente, 2011 75cl. 54.-Bodegas Jose Pariente Traubensorte: Verdejo Herkunft: Spanien - Rueda

Der prickelnde Begleiter zu Tapas

Champagner , Mumm de Cramant 75cl. 180.-

ROTWEINE

Fläscher Pinot noir, 2011 75cl. 52.-Daniel MaruggTraubensorte: BlauburgunderHerkunft: Graubünden – Fläsch

Jeninser “Trocla nera”, 2010 75cl. 64.-Obrecht, Weingut zur SonneTraubensorte: Blauburgunder Herkunft: Graubünden – Jenins

Ciprian AOC, 2009/2010 75cl. 75.-Zizerser Weinfreunde Traubensorte: BlauburgunderHerkunft: Graubünden – Zizers

Aloja, 2010/2011 75cl. 53.-Coca i FitoTraubensorte: Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, SyrahHerkunft: Spanien - Montsant

Raiza Reserva Rioja DOCA, 2007 75cl. 53.-Viñedos de AldeanuevaTraubensorte: TempranilloHerkunft: Spanien - Rioja

NEGRE Franc, 2009 75cl. 57.-Celler PARADAS Traubensorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, SumollHerkunft: Spanien - Penedés

Fuentespina Tinto Reserva, 2006 75cl. 64.-Traubensorte: TempranilloHerkunft: Spanien – Ribera del Duero

Alto, 2009 75cl. 79.-Bodegas AaltoTraubensorten: Tinta Fina Herkunft: Spanien - Ribera del Duero

Hacienda Monasterio, 2008/2009 75cl. 84.- Bodegas Hacienda MonasterioTraubensorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, MerlotHerkunft: Spanien - Ribera del Duero

Alion, 2007 75cl. 112.-Bodegas y VynedosTraubensorte: TempranilloHerkunft: Spanien - Ribera del Duero