Restaurang Långa Raden

Ett glas innan maten?Champagne 160 krAperol spritz 145 kr Golden Cider alkoholfri 50 kr

Smått och Gott/ Bits and pieces

Ankkroketter med tryffelmajonnäsDuck croquettes with truffle mayonaise

95 kr

Charkplatta med lufttorkad skinka, fasanterrin, salami och pickles

Chark assortment with cured ham, pheasant terrine and salami

165 kr

Saltrostade mandlar och oliverSalt roasted almonds and olives

89 kr

Osttallrik med svenska gårdsostarCheese platter with swedish country cheeses

195 kr

Förrätter/Starters

Rödbetstartar med svartvinbärsreduktion, brödflarn och cashewnötost (Vegan)

Beetroot tartar with black currant reduction and cashew cheese

110 kr/ 215 kr

Eldad havskräfta med kräft- och fänkålsskum, citronkräm och gurkaBlackened langouistine with fennel broth, lemon and cucumber

195 kr

Sallad på vår egenrökta lax, kapris, äpple och frisséSmoked salmon salad with capers, apple and frissé

110 kr/215 kr

Råraka toppad med löjrom, smetana, gräslök och rödlökPotato pancake topped with whitefish roe, smetana and red onion

235 kr

Lätt gravat och rökt ankbröst med örtfärskost, shiitake, friterad palsternacka och ankbuljong

Smoked breast of duck with herb cream cheese, shiitake and duck jus

135 kr

Huvudrätter / Main Courses

Rostad rotselleri med puylinser, vinägerglaserade smålökar och grönkål (Vegan)Roasted celeriac with puy lentils, vinegar glazed pearl onions and green cabbage

225 kr

DagensToday´s special

195 kr

Räkmacka med dillmarinerade tomater, kokt ägg, rädisa och majonnäsShrimp sandwich tomatoes, lettuce, egg and mayonnaise

249 kr

Örtbakad regnbåge med vårlök, kålrabbi, vattenkrasse och kryddig musselbuljongHerb baked rainbow trout with spring onions, watercress and spicy mussel broth

225 kr

Rimmad torskrygg med mangold, skogschampinjoner, sidfläsk, körvel och spenatkrämLoin of cod with button mushrooms, crispy bacon, chervil and spinach cream sauce

295 kr

Blodpudding med grillat sidfläsk, ingefärsstekt brysselkål, äpple och lingonBlack pudding with grilled bacon, ginger fried Brussel sprouts, apple and lingonberries

215 kr

Vår egen lammkorv med rosmarinbakade lökar, senapssky och potatispuréHomemade lamb sausage with rosmary boked onions, mustard gravy and potatoes pure

195 kr

Grillad flankstek med pumpa, jordärtskocka, rostade hasselnötter och vinskyGrilled flank steak with pumpkin, Jerusalem artichokes, roasted hazelnuts and a red wine jus

345 kr

Desserter / Desserts

Päron Mille-feuille med ingefärsglassPear Mille-feuille with ginger ice cream

125 kr

Hallonbavaroise, mjölkchokladkräm smaksatt med lakrits och hallonremmar

Raspberry bavaroise with milk chocolate and liqourice granacheand raspberry jlly

115 kr

Kokospudding med ananaskompott med yuzysorbetoch rostad kokos (Vegan)

Coconut panna cotta with pineapple compote and yuzu sorbet

115 kr

KaffegodisCoffee sweets

65 kr

Vårt Galleri / Our Gallery

STILL LIFESEN UTSTÄLLNING AV SIRI CARLÉN

Siri Carlén ser inget särskilt hon gillar mer än något annat. Allt flyter ihop till en vardaglig men vacker parad av

strumpor, vinflaskor och bordsdukar. Här är slumpmässiga brottstycken ur den: själagranskade och demarkerade med

krita på papper. Döda ting som gnistrar med den charm som vördnad för det lilla kan skänka.

STILL LIFESAN EXHIBITION BY PHOTOGRAPHER SIRI CARLÈN

Siri Carlén doesn’t see anything she dislikes in particular. It all blends together in an everyday parade of socks, wine bottles and table cloths. Here is a random selection of

pieces presented: soul searched and outlined with crayon on paper. Dead things, really, that glow with the charm

that only true worship of the vernacular can endow.

Allergisk? Prata med serveringspersonalen.Any allergies? Speak with your waiter.