RESPON TANAMAN SAWI PAKCOY (Brassica rapa L.) …eprints.umm.ac.id/52253/43/PENDAHULUANNN.pdfRESPON...
Transcript of RESPON TANAMAN SAWI PAKCOY (Brassica rapa L.) …eprints.umm.ac.id/52253/43/PENDAHULUANNN.pdfRESPON...
RESPON TANAMAN SAWI PAKCOY (Brassica rapa L.)
DENGAN MEDIA AIR LAUT PADA SISTEM
HIDROPONIK RAKIT APUNG
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan
Mencapai Derajat S-1
Jurusan Agroteknologi
Diajukan Oleh :
MUHAMAD HADIANSYAH
201510200311092
JURUSAN AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSTAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
iii
iv
v
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan keberkahan
yang telah diberikan, sehingga skripsi dengan judul ini dapat terselesaikan. Dalam
proses penyusunan Skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, dukungan dan bantuan
dari berbagai pihak. Oleh karena itu didalam kesempatan ini penulis dengan judul
Respon Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica Rapa L.) dengan Media Air Laut pada
Sistem Hidroponik Rakit Apung senang hati menyampaikan terimakasih banyak
kepada:
1. Ibu, Bapak, Kakak serta keluarga yang telah memberi materi dan nasihat dalam
hidup serta penyusunan skripsi ini.
2. Dr. Ir. Aniek Iriany, M.P selaku dosen pembimbing utama dan Ir. Hartawati, MP.
selaku dosen pembimbing pendamping.
3. Teman-teman yang telah memberi semangat dalam penyusunan skripsi ini.
4. Serta semua pihak yang telah membantu baik dari segi moral maupun materi.
Semoga skripsi ini dapat diterima dan dapat digunakan sebagaimana
mestinya. Akhir kata penulis menyadari bahwa dalam penulisan Skripsi ini tidak
terlepas dari ketidak sempurnaan. Karena itu, penulis memohon saran dan kritik
yang sifatnya membangun demi kesempurnaanya dan semoga bermanfaat bagi kita
semua.
Malang, 19 Juli 2019
Penulis,
Muhamad Hadiansyah
vii
DAFTAR ISI
BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang............................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 4
1.3 Tujuan ............................................................................................................ 4
1.4 Hipotesis ........................................................................................................ 4
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 5
2.1 Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica rapa L.) ............. 5
2.2 Budidaya Sawi dengan sistem Hidroponik ................................................... 6
2.3 Pertumbuhan Tanaman Sawi ......................................................................... 8
2.4 Hidroponik Sistem Rakit Apung (floating raft system) ................................. 9
2.5 Kandungan Air Laut .................................................................................... 11
2.6 Nutrisi pada sistim hidroponik .................................................................... 12
BAB III. METODE PENELITIAN....................................................................... 14
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................................... 14
3.2 Alat dan Bahan ............................................................................................ 14
3.3 Tahapan Penelitian ...................................................................................... 14
3.3.1 Penelitian Tahap I (Penentuan lokasi, pengambilan sampel dan
pengujian) ...................................................................................................... 14
3.3.2 Penelitian Tahap II (Pengujian jangkauan tanaman terhadap salinitas) 15
3.3.3 Penelitian Tahap III (percobaan pada tingkat salinitas tanaman) ......... 16
3.4 Metode Penelitian dan Analisis Data .......................................................... 16
3.4 Denah Penelitian .......................................................................................... 17
3.5 Tahapan Penelitian ...................................................................................... 18
3.5.1 Perakitan sistem Hidroponik rakit apung ................................................. 18
3.5.1 Persiapan media tanam ......................................................................... 18
3.5.2 Penyemaian benih sawi ......................................................................... 18
3.5.3 Penyiapan Nutrisi .................................................................................. 19
3.5.4 Pemindahan bibit dan penanaman ........................................................ 19
3.5.5 Pemeliharaan ......................................................................................... 19
3.5.6 Pemanenan ............................................................................................ 19
viii
3.6 Variabel Pengamatan ................................................................................... 19
3.7 Analisis Data ............................................................................................... 21
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 22
4.1 Penelitian Tahap I ........................................................................................ 22
4.2 Penelitian Tahap II ...................................................................................... 23
4.2.1 Tinggi Tanaman .................................................................................... 23
4.2.2 Diameter Batang ................................................................................... 23
4.2.3 Jumlah Daun ......................................................................................... 24
4.2.4 Nilai pH media ...................................................................................... 25
4.3 Hasil Pengamatan (Penelitian Tahap III) .................................................... 27
4.3.1 Tinggi Tanaman .................................................................................... 27
4.3.2 Jumlah Daun ......................................................................................... 30
4.3.3 Diameter Batang ................................................................................... 33
4.3.4 Luas Daun ............................................................................................. 36
4.3.5 Indeks Klorofil ...................................................................................... 37
4.3.6 Panjang akar .......................................................................................... 39
4.3.7 Berat total tanaman ............................................................................... 40
4.4 Hasil Media Tanam Hidroponik .................................................................. 41
4.4.1 Nilai pH Media Tanam Hidroponik ...................................................... 42
4.4.2 Nilai EC Media Hidroponik .................................................................. 44
4.4.3 Nilai TDS Media Hidroponik ............................................................... 46
4.4.4 Nilai Suhu media hidroponik ................................................................ 48
BAB V. KESIMPULAN ....................................................................................... 51
5.1 Kesimpulan .................................................................................................. 51
5.2 Saran ............................................................................................................ 51
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 52
LAMPIRAN .......................................................................................................... 54
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar Teks Halaman
Gambar 1. Gambar rancangan hidroponik rakit apung ......................................... 10
Gambar 2. Denah penelitian .................................................................................. 17
Gambar 3. Denah sampel ...................................................................................... 18
Gambar 4. Tinggi tanaman penelitian tahap II...................................................... 23
Gambar 5. Diameter batang penelitian tahap II .................................................... 24
Gambar 6. Jumlah daun penelitian tahap II .......................................................... 25
Gambar 7. Nilai pH media hidroponik penelitian tahap II.................................... 26
Gambar 8. Nilai pH media tanam hidroponik ....................................................... 42
Gambar 9. Nilai EC media tanam hidroponik ....................................................... 44
Gambar 10. Nilai TDS media tanam hidroponik .................................................. 46
Gambar 11. Nilai suhu media tanam hidroponik .................................................. 49
x
DAFTAR TABEL
Tabel Teks Halaman
Tabel 1. Hasil Analisa Air Laut Laboratorium Lingkungan Jasa Tirta 1.............. 22
Tabel 2. Hasil analisis tinggi tanaman sawi pakcoy ............................................. 28
Tabel 3. Hasil analisis jumlah daun tanaman sawi pakcoy ................................... 31
Tabel 4. Hasil analisis diameter batang tanaman sawi pakcoy ............................. 34
Tabel 5. Hasil analisis luas daun ........................................................................... 36
Tabel 6. Hasil analisis indeks klorofil ................................................................... 37
Tabel 7. Hasil analisis panjang akar ...................................................................... 39
Tabel 8. Hasil berat total tanaman......................................................................... 40
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Teks Halaman
Lampiran 1. Tabel analisis ragam tinggi tanaman ................................................ 55
Lampiran 2. Tabel ragam luas daun ...................................................................... 55
Lampiran 3. Tabel analisis ragam diameter batang .............................................. 56
Lampiran 4. Tabel analisis luas daun .................................................................... 56
Lampiran 5. Tabel analisis ragam indeks klorofil ................................................. 57
Lampiran 6. Tabel analisis ragam panjang akar.................................................... 57
Lampiran 7. Tabel analisis ragam berat basah ...................................................... 57
Lampiran 8. Tabel analisis ragam berat kering ..................................................... 57
Lampiran 9. Dokumentasi pelaksanaan Tahap pertama ....................................... 58
Lampiran 10. Dokumentasi pelaksaan tahap ketiga .............................................. 58
Lampiran 11. Desain instalasi hidroponik rakit apung ......................................... 65
52
DAFTAR PUSTAKA
Aksa, M. 2016. Rekayasa Media Tanam pada Sistem Penanaman Hidroponik untuk
Meningkatkan Pertumbuhan Tanaman Sayuran. Jurnal Pendidikan Teknologi
Pertanian, 2, 163–168.
Amalia. 2013. Efek Temperatur Terhadap Pertumbuhan Gracilaria Verrucosa.
Jurusan Fisika Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas
Jember. Jember.
Arrosyid, H. 2018. Respon Enam Varietas Tanaman Tebu (Saccharum Officinarum
L.) pada Kondisi Lingkungan Cekaman Garam, 6(4), 678–684.
Asmuni. 2017. Pertumbuhan Sawi yang Berasosiasi dengan Bakteri Synechococcus
sp. pada Berbagai Kondisi Media Salinitas, 10(1), 64–72.
Binaraesa, N. N. P. C. 2016. Nilai EC (Electro Conductivity) Berdasarkan Umur
Tanaman Selada Daun Hijau (Lactuca Sativa L.) dengan Sistem Hidroponik
NFT (Nutrient Film Technique), 4(1), 65–74.
BPS Pusat. 2017. Statistik Tanaman Sayuran dan Buah‐buahan Semusim Indonesia
2017. 05120.1808.
Fitriah, E. 2015. Analisis Persepsi dan Partisipasi Masyarakat Pesisir dalam
Pemanfaatan Tumbuhan Mangrove Sebagai Pangan Alternatif untuk
Menghadapi Ketahanan Pangan. Scientiae Educatia, 5(2).
Furoidah, N. 2018. Efektivitas Penggunaan AB Mix terhadap Pertumbuhan
Beberapa Varietas Sawi, 2(1), 239–246.
Hidayat, I. . 2012. Uji Kandungan Zat Besi, Vitamin A, dan Antioksidan pada 53
Aksesi Koleksi Sayuran dalam "Prosiding Seminar Nasional “Penerapan
Inovasi Teknologi dalam Mendukung Pembangunan Hortikultura yang
Berdaya Saing dan Berbasis Keragaman.” Kementrian Pertanian.
Izzuddin, A. 2016. Wirausaha Santri Berbasis Budidaya Tanaman Hidroponik.
Dimas, 16(2), 351–366.
Kurniasari M.A, A. & R. R. 2010. Pengaruh Kekeringan pada Tanah Beragam NaCl
Terhadap Pertumbuhan Tanaman Nilam, 21(1), 18–27.
López-pérez, L., Martínez-ballesta, C., Maurel, C., & Carvajal, M. 2009.
Phytochemistry Changes in plasma membrane lipids , aquaporins and proton
pump of broccoli roots , as an adaptation mechanism to salinity.
Phytochemistry, 70(4), 492–500.
https://doi.org/10.1016/j.phytochem.2009.01.014
Mai Saroh, Syawaluddin, I. S. H. 2016. Pengaruh Jenis Media Tanam dan Larutan
Ab Mix dengan Konsentrasi Berbeda pada Pertumbuhan dan Hasil Produksi
Tanaman Selada (Lactuca sativa L) dengan Hidroponik Sistem Sumbu. Jurnal
Agrohita, 1(1), 29–37.
Mas’ud, H. 2009. Sistem Hidroponik dengan Nutrisi dan Media Tanaman Berbeda
53
Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Selada, 2(2), 131–136.
Mindari, W. 2009. Cekaman Garam dan Dampaknya pada Kesuburan Tanah dan
Pertumbuhan Tanaman. (E. P. Sasongko, Ed.). Surabaya: UPN “Veteran”
Jawa Timur.
Munthe, K. dkk. 2018. Budidaya Tanaman Sawi ( Brassica juncea L. ) pada Media
Tanam Yang Berbeda Secara Vertikultur. Agrotekma, 2 (2) Juni 2018, 2(2),
138–151.
Mushafi, M. 2016. Pertumbuhan dan Produksi Tiga Varietas Sawi (Brassica juncea)
Akibat Konsentrasi Nutrisi AB Mix Yang Berbeda pada Hidroponik Sistem
Wick. Universitas Jember.
Perwtasari, B., Tripatmasari, M., & Wasonowati, C. 2012. Pengaruh Media Tanam
dan Nutrisi Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pakchoi (Brassica
juncea L.) dengan Sistem Hidroponik, 5(1), 14–25.
Pradyto Moerhasrianto. 2011. Respon Pertumbuhan Tiga Macam Sayuran pada
Berbagai Konsentrasi Nutrisi Larutan Hidroponik. Universitas Jember.
Qian, Y. L., Follett, R. F., Wilhelm, S., Koski, A. J., & Shahba, M. A. 1988. Carbon
Isotope Discrimination of Three Kentucky Bluegrass Cultivars with
Contrasting Salinity Tolerance, 571–575.
Roidah, I. S. 2014. Pemanfaatan Lahan dengan Menggunakan Sistem Hidroponik.
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO. https://doi.org/2339-0352
Sesanti, R. N., & Sismanto. 2016. Pertumbuhan dan Hasil Pakchoi (Brasicca Rapa
L.) pada Dua Sistem Hidroponik dan Empat Jenis Nutrisi. Kelitbangan.
Sipayung, R. 2003. Stres Garam Dan Mekanisme Toleransi Tanaman Rosita, 1–7.
Tallei, T. E., & Adam, I. F. M. R. A. A. 2017. Hidroponik untuk Pemula. Manado:
LPPM UNSTRAT.
United States Department of Agriculture (USDA). (2018).
Wijayanti, E. 2013. Pertumbuhan dan Produksi Dua Varietas Tomat (Lycopersicon
esculentum Mill.) secara Hidroponik dengan beberapa Komposisi Media
Tanam, 1(1), 104–112.
Windiani, A. N. 2015. Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi Hijau Brassica
juncea L. Pada Berbagai Desain Hidroponik. Digilib Uinsgd, 1–22.
Yunindanova, M. B. 2018. Respon pertumbuhan dan hasil tanaman seledri terhadap
nutrisi dan naungan menggunakan sistem hidroponik rakit apung.
Agroteknologi, 9(1), 1–8.