Resep Olahan Tempe
2
5. RESEP SAMBAL GORENG TEMPE Bahan dan Bumbu : 200 gram tempe, potong korek 1-2 buah cabe hijau, potong2 1 buah tomat, potong2 150 ml santan kental 500 ml santan encer dari ½ butir kelapa 1 cm lengkuas, geprek 2 lembar daun salam garam dan gula merah secukupnya 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan : 5 buah cabe merah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdt kencur cincang ½ sdt terasi CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TEMPE : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan bahan lainnya kecuali santan kental dan cabe hijau. 2. Kecilkan api, masak sambil diaduk hingga kuah berkurang. Masukkan santan kental dan cabe hijau lalu masak hingga matang. 1. RESEP TEMPE PENYET Bahan : 2 potong tempe (5x10cm), goreng ½ matang daun kemangi dari 4 tangkai Sambal : 5 buah cabai rawit 5 buah cabai merah 2 buah kemiri, goreng 1 sdt terasi
description
resep olahan tempe
Transcript of Resep Olahan Tempe
5. RESEP SAMBAL GORENG TEMPEBahan dan Bumbu : 200 gram tempe, potong korek 1-2 buah cabe hijau, potong2 1 buah tomat, potong2 150 ml santan kental 500 ml santan encer dari ½ butir kelapa 1 cm lengkuas, geprek 2 lembar daun salam garam dan gula merah secukupnya 3 sdm minyak untuk menumisHaluskan : 5 buah cabe merah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdt kencur cincang ½ sdt terasiCARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TEMPE :1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan bahan lainnya kecuali santan kental dan cabe hijau.2. Kecilkan api, masak sambil diaduk hingga kuah berkurang. Masukkan santan kental dan cabe hijau lalu masak hingga matang.
1. RESEP TEMPE PENYETBahan : 2 potong tempe (5x10cm), goreng ½ matang daun kemangi dari 4 tangkaiSambal : 5 buah cabai rawit 5 buah cabai merah 2 buah kemiri, goreng 1 sdt terasi 1 mata asam jawa tanpa biji garam dan gula secukupnyaCARA MEMBUAT TEMPE PENYET :
1. Haluskan semua bahan sambal, letakkan tempe di atasnya lalu ulek tempe hingga agak pipih.2. Taburkan daun kemangi di atasnya, baurkan sedikit sambal yang ada di bawah ke bagaian atas lalu sajikan dengan nasi putih hangat.
