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Requerimientos Nutrimentales en Los Adolecentes
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Requerimientos nutrimentales en los
adolecentes
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Las necesidades nutricias de los
adolescentes tienen relacin con la
mayor cantidad de estrgeno y
progesterona en las mujeres, y de
testosterona y andrgenos en los
hombres.
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El aumento global de las
necesidades energticas
durante la adolescencia y la
expresin gentica reflejo
de una maduracin precoz,
normal o tarda exigen
recomendaciones dietticas
individualizadas que
busquen siempre la
prevencin de problemas
de salud.
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Se sugiere que las necesidades de energa y
protenas de los adolescentes se expresen por
unidad de estatura, y no por peso o edad.
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Se propone que para cubrir las necesidades
protenicas del crecimiento y el desarrollo de
los tejidos, los varones consuman 0.3 gramos
de protenas por cada centmetro de estatura,
y las mujeres de 0.27 a 0.29 gramos de
protenas por cada centmetro de estatura.
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Grasas y carbohidratos
Se deben mantener las raciones de una dieta
sana y equilibrada. Se recomienda que el 50%
de la energa total de la dieta proceda de
hidratos de carbono. Las grasas deben
representar el 30%-35% del total de caloras
de la dieta con la relacin cidos grasos
saturados/monoinsaturados/poliinsaturados
adecuada.
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El riesgo de sufrir anemia por deficiencia de
hierro es mayor durante la adolescencia. En
este periodo, el hierro se requiere no slo para
el mantenimiento sino tambin para el
crecimiento de los tejidos corporales.
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Vitaminas
O No hay muchos estudios que definan
estrictamente las necesidades en vitaminas
para los adolescentes. Como en todas las
etapas de la vida, las vitaminas se
necesitan para el buen desarrollo de las
funciones fisiolgicas, ya que estn
implicadas en muchas reacciones y
mecanismos bioqumicos, y el organismo no
es capaz de sintetizarlas
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O Vitamina A: Interviene en
los procesos de
crecimiento, diferenciacin,
proliferacin y reproduccin
celular.
O Vitamina D: Es necesaria
para el proceso de
calcificacin de los huesos,
ya que est relacionada
con el metabolismo del
calcio y del fsforo.
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O cido flico: Es muy importante en la
sntesis de DNA. Es por ello que en
situaciones de aumento de replicacin
celular tiene especial importancia. Una
situacin muy comprometida en relacin
con este metabolito la constituyen las
adolescentes embarazadas
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O Vitamina B12, B6, riboflavina, niacina y
tiamina: Todas estn implicadas en el
metabolismo energtico debido a que
intervienen en diferentes reacciones
enzimticas. Participan en el metabolismo
de los aminocidos, sntesis de DNA,
maduracin de eritrocitos, etc.
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Minerales
O Son tres los minerales que tienen especial importancia en la adolescencia: el calcio, el hierro y el zinc. Cada uno de ellos se relaciona con un aspecto concreto del crecimiento:
O El calcio con el crecimiento de la masa sea.
O El hierro con el desarrollo de tejidos hemticos (los glbulos rojos) y del muscular.
O El zinc con el desarrollo de la masa sea, muscular. Tambin est relacionado con crecimiento del cabello y uas.
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Hierro
La necesidad de hierro
asociada con el crecimiento
est en funcin de la masa
magra. Se requieren
aproximadamente 46
miligramos de hierro por
kilogramo de masa magra.
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El calcio
O Es uno de los nutrimentos a los que se debe
prestar particular atencin durante la
pubertad, pues alrededor de cuatro aos
despus de que aparecen los primeros
signos de desarrollo puberal, la mujer
adquiere cerca de 50 por ciento de la masa
mineral sea.
O Dos aos despus de la menarquia la mujer
tiene cerca de 85
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El zinc
O Es otro nutrimento
inorgnico es necesario
para la sntesis de los
cidos nucleicos y de las
protenas, y su deficiencia
se puede manifestar por
prdida de peso,
infecciones intercurrentes
e hipogonadismo en los
varones.
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Organizacin Mundial de la Salud
Ginebra
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FACTORES QUE AFECTAN LOS REQUERIMIENTOS
NUTRICIOS
O En trminos generales se puede afirmar que
los necesidades de protenas, vitaminas y
nutrimentos inorgnicos son iguales para
los jvenes que desarrollan actividad fsica
recreativa. Los ajustes que se realicen en el
se deben hacer con base en el tiempo de
entrenamiento y el tipo de actividad fsica
que se practica.
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En cuanto a las vitaminas y los nutrimentos
inorgnicos, se puede observar un incremento
en las necesidades de tiamina, riboflavina y
sodio, pero ste se cubre con facilidad
mediante una dieta adecuada.
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Embarazo O La adolescente embarazada requiere un
mayor aporte de nutrimentos que la no
embarazada. La magnitud del incremento
obviamente ir en proporcin con el periodo
de desarrollo en que se encuentra la joven.
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Si el embarazo ocurre a edades ginecolgicas
tempranas, es ms probable que la joven no
concluya su crecimiento posmenarquia o que,
si lo logra, d a luz un producto de bajo peso
al nacer.
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se ha observado que en las pberes
embarazadas con una edad ginecolgica
menor a dos aos se establece una
competencia por los nutrimentos entre ellas y
sus hijos.
Por cada milmetro de estatura que logran
incrementar las mujeres, los nios pesan
entre 150 y 200 gramos menos al nacer.
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Enfermedades crnicas
O Es habitual que los adolescentes con
enfermedades crnicas presenten tanto
obesidad como desnutricin. Ello se debe a
que habitualmente no se presta suficiente
atencin a la nutricin de este grupo de
jvenes, lo que finalmente se expresa en
diversas alteraciones como estatura final
baja y retardo en el desarrollo sexual.
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HBITOS Y ADICCIONES
O El estilo de vida del adolescente y el
ambiente sociocultural que lo rodea, lo
ponen en riesgo de sufrir diversas
alteraciones que pueden ir desde adquirir
hbitos de alimentacin inadecuados hasta
desarrollar adicciones dainas para su
nutricin y su salud.
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Tres por ciento de los jvenes que cursaban la
secundaria o la preparatoria informaron que
beban cinco copas o ms por ocasin de
consumo al menos una vez por semana
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O http://www.uned.es/pea-nutricion-y-
dietetica-
I/guia/PDF/Guia%20de%20Alimentacion%2
0y%20Salud%20-%20Adolescencia.pdf
O Nutricin del adolecente ESTHER
CASANUEVA MARTHA MORALES
file:///C:/Users/Usuario/Downloads/NUTRI
CION%20DEL%20ADOLECENTE.pdf