Rencontre du management durable. 15 novembre 2013. Lécologie industrielle.
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Rencontre du management durable.
15 novembre 2013.
L’écologie industrielle.
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Qu’avons-nous fait ?.
• intégration des paramètres DD depuis notre vision stratégie actions et mesures.
• cadre de référence pour orienter nos décisions.
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Notre vision en 2020+.
... Un pas par jour pour la terre de nos enfants ...
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Notre mission
C’est pour Favoriser la
consommation régulière de
fruits et légumes
beaux, bons et bien que nous
existons.
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Notre ligne de conduite
• un pas chaque jour.
• produire avec respect.
– Nature.
– Nos collaborateurs.
• proposer des produits sains.
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Qu’avons-nous fait pour consommer moins de
ressources ?.• mise en place méthode culture bio et biodynamique dès 2008.
• augmenté la part de production en Bio dans notre usine.
• chargement chez nos fournisseurs en retour de nos livraisons.
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Qu’avons-nous fait pour optimiser nos flux ?.
• mise en place méthode travail «lean».
• optimisation énergétique des installations.
• ergonomie.
• Formation.
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Qu’avons-nous fait pour valoriser les flux sortant ?.
• déchets pour le Biogaz.
• récupération chaleur pour chauffer eau.
• étude biodiesel en cours (huile de friture)
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Qu’avons-nous fait pour Coopérer ?.
• paniers fruits Bio pour bureau, par la poste.
• partenariat Biogroup.
•amélioration de nos résultats.
• versement d’un Bonus aux collaborateurs. (20% bénéfice)
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Qu’avons-nous prévu ?.
• mettre en place BSC (suivre les indicateurs).
• réduire consommation eau.
• étudier valorisation des plastiques.
• réduire déchets en production.
• élaborer un plan de mobilité.
• réduire le poids des emballages.
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Qu’avons-nous pas fait.
• panneaux photovoltaïques.
• réutiliser eau de process.
• compenser.
• refuser de livrer des fraises en hiver.
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les défis ?.
• progresser en cohérence. (marché et valeurs)
• moyens financiers.
• pression sur les prix.
• valoriser « l’éthique ».
• coopération au lieu compétition.
• divergences d’opinions de spécialistes / évolution technologique très rapide.
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MERCI!CONTACT:Nicolas Perret
Sylvain&COChemin des Serres 41443 Essert / ChampventSuisse