Relatório- Extração Da Cafeína
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8/16/2019 Relatório- Extração Da Cafeína
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ÍNDICE
1. TÍTULO 2
2. OBJETIVO 2
3. RESUMO 2
4. INTRODUÇÃO 2
4.1. Extração 2
4.2. Ca!"#a 4
4.3. C$oro%r&'o (
4.4. Co)a*Co$a +
4.,. B!-'a !#!r/0t')a R! B$$
4.,.1. I#/r!'!#t!5
4.5.1.1. Taurina
4.5.1.2. Glucoronolactona16
4.5.1.3. Cafeína 11
4.5.1.4. Vitaminas do grupo B 11
4.5.1.5. Sacarose 11
4.5.1.6. Glicose 12
4.(. 7% ! /ara#8 13,. M9TERI9IS E M:TODOS 14
,.1. Mat!r'a'5 t'$';ao5 14
,.2. 7ro)!'&!#to !x
(. RESULT9DOS E DISCUSSÃO 1+
(.1. R!5$tao5 1+
(.2. D'5)55ão 1+=. CONCLUSÃO 1+. RE>ER?NCI9S 1
1. TÍTULO
1
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8/16/2019 Relatório- Extração Da Cafeína
2/19
Extração a )a!"#a@ r!a$';ao 'a 23 ! a-r'$ ! 2616.
2. OBJETIVO
Extração a )a!"#a #o Co)a*Co$a '$tro*5! a 8)o ! tra#5!r'*5! o '$trao
)o&
-
8/16/2019 Relatório- Extração Da Cafeína
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! &oo ! a ra;ão a )o#)!#tração !& & 5o$!#t!
Co&o &a a
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a)!to#a@ ,@, &L ! )$oro%r&'o@ ,36 &L ! 0t!r@ 166 &L ! -!#;!#o ! 22 &L ! -!#;!#o !&
!-$'ção.
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t%x')o5 ! )ar-o#o ! a;oto.
N!#& r'5)o ! &!#)'o#ao.
4
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>IUR9 1 >%r&$a E5trtra$ a )a!"#a
>IUR9 2 Mo!$o Tr''&!#5'o#a$ a &o$0)$a ! )a!"#a
>IUR9 3 7or)!#ta/!& a )a!"#a )o#5&'a !& '!r!#t!5 -!-'a5
4.3. C$oro%r&'o
5
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O )$oro%r&'o@ ta&-0& )o#!)'o
95
5!)#8r'o o
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Ex'5t!& '!r5o5 &0too5 a#a$"t')o5 !5)r'to5
#o 5'5t!&a #!ro5o )!#tra$ ! ato#Y&')o ! o)orr!& $o/o a
9
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>IUR9 4 >%r&$a E5trtra$ o C$oro%r&'o
>IUR9 , Mo!$o Tr''&!#5'o#a$ o C$oro%r&'o
4.4. Co(a)Co$a
9 -!-'a Co)a*Co$a o' !5!#o$'a a
Co$&-5@ #o !5tao a !%r/'a@ EU9. R!)!-! or'/'#a$&!#t! o #o&! ! 7!&-!rto#Z5
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! 9#/!$o Mar'a#' )a&ao V'# Mar'a#'.
9 -!-'a r!)!-! o #o&! ! Co)a*Co$a
8
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a$)a#çao 5tat5 ! ")o#! #a)'o#a$ a&!r')a#o.
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&a $ata ! Co)a*Co$a )o#t0& a#t'a!5 &o!raa5 ! )a!"#a &o5tra& ! #ão 8 r'5)o
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4.*. B!+',a !#!r-t'(a /R!, B0$$
4.,.1. I#/r!'!#t!5
4.5.1.1. Taurina
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#atra$&!#t! #o )or
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>IUR9 ( >%r&$a E5trtra$ a Tar'#a
>IUR9 = Mo!$o tr''&!#5'o#a$ a Tar'#a
4.5.1.2. Glucoronolactona
9 $)ro#o$a)to#a 0 & )ar-o'rato. O)orr! #atra$&!#t! #o )orIUR9 + >%r&$a E5trtra$ a $)ro#o$a)to#a10
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4.5.1.3. Cafeína
9 )a!"#a 0 )o#!)'a
&!#ta$.
4.5.1.5. Sacarose
9 Sa)aro5! 0 o açK)ar or&ao
!
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>IUR9 >%r&$a E5trtra$ a Sa)aro5!
>IUR9 16 Mo!$o tr''&!#5'o#a$ a Sa)aro5!
4.5.1.6. Glicose
9 /$')o5! 0 o açK)ar 5'&IUR9 11 >%r&$a E5trtra$ a $')o5!
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>IUR9 12 Mo!$o tr''&!#5'o#a$ a $')o5!
4.. % ,! -0ara#
O /ara#a;!'ro 7a$$'#'a )
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%5oro@ !rro@ )8$)'o@ t'a&'#a ! 'ta&'#a 9. O t!or a )a!"#a #a 5!&!#t! o /ara#8
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)o#5'!rao !5t'&$a#t! a5 #ç!5 '5'o$%/')a5 !
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7!5o*5! 2 / ! IUR9 14 >#'$ ! 5!
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>IUR9 1, Ba$a#ça 5!&'*a#a$"t')a
>IUR9 1( Ba#o*&ar'a
>IUR9 1= B0!r ! ,66 &L
>IUR9 1+ Co)a*Co$a
>IUR9 1 Er$!#&!A!r ! 1,6 &L
16
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>IUR9 26 E5IUR9 21 >#'$ ! 5!IUR9 22 7% ! /ara#8
>IUR9 23 7ro!ta ! ,6 &L
>IUR9 24 R!*-$$
. RESULT5DOS E DISCUSSÃO
.1. R!70$ta,o7
17
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Ta-!$a 1 R!5$tao5 o-t'o5
7% ! ara#8 R! B$$ Co)a*Co$a
R!#'&!#to
a$'tat'o
HHHH HH H
9#oto*5! o5 r!5$tao5 a 5!/'#t! &a#!'ra
H
/ara#8@ !& 5!/'a@ #a -!-'a !#!r/0t')a R!*B$$ ! )o& o &!#or t!or a Co)a*Co$a.
:. CONCLUSÃO
Co#)$'*5! #!5ta !x
&'#to5@ !& & 5'&
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RED BULL. D'5EÍN9. D'5