RECRIA Y TERMINACION DE VACUNOS - WordPress.com · 2014-12-17 · Visita a un establecimiento de...

RECRIA Y TERMINACION DE VACUNOS

Ing. Agr. Rafael Mario Pizzio

25 de Abril de 2014

RECRIA Y TERMINACION DE VACUNOS TEMARIO 25 de Abril de 2014

Teoría de la invernada.

Diferentes alternativas forrajeras para desarrollar la actividad.

1) Campo Natural (CN)

2) CN Mejorado.

3) CN + sup. Inv.

4) CN + Sup. Inv.+ Sup. Est.

5) Pasturas megatermicas

6) Pasturas megatermicas + Sup.

7) Verdeos invernales

8) Verdeos estivales

9) Corral.

26 de Abril de 2014

Por la mañana únicamente. Visita a un establecimiento de ciclo completo.

21 de Mayo de 2014

Balance forrajero

Invitado

22 de Mayo. Presentación de los trabajos grupales y evaluación.


INTRODUCCION

Instituto Nacional de

Tecnología Agropecuaria

EEA INTA

MERCEDES

CRECIMIENTO Y PRODUCCION

Tasa de Crecimiento Mensual de un Pastizal

Pajonal. Promedio 20 años.

Kg MS/ha/día

Meses

//Inta1/C/WEBMercedes/Sitio Modificado/mercedes/actividad/actividad.htm

CONSIDERACIONES SOBRE LAS

CARACTERISTICAS DEL CAMPO NATURAL

- Alta producción y gran diversidad.

- Variabilidad dentro del año, entre años y

entre tipo de pastizales.

- Deficientes en fósforo, sodio y proteína.

- Su calidad disminuye de sur a norte.


Curva de crecimiento tradicional de un novillo a Campo Natural

0

100

200

300

400

500

600

700

8 20 32 48 60

kg/animal

Edad del Novillo (meses)

RECRIA Y TERMINACION DE VACUNOS San José del Espinillo

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

01

/01

/19

00

3

1/1

2/1

900

3

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3

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3

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3

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3

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963

3

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3

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3

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3

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3

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3

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970

3

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3

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3

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3

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3

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3

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3

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3

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3

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3

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3

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983

3

1/1

2/1

984

3

1/1

2/1

985

3

1/1

2/1

986

kg/animal

Fechas

Hereford Media Sangre


Alternativas forrajeras – Campo Natural

PARAGUAY

MISIONES

BRASIL

URUGUAY ENTRE RIOS

SANTA FE

CHACO

105

145

125

77

94

83

161


¿Por qué retemos terneros? ¿Para que?

- Para diversificar las ventas y cubrirse de los

cambios de valores entre las diferentes

categorías de hacienda.

(Terneros/novillitos/novillos)

- Desestacionalizar los ingresos que en un

sistema de cría puro, son la venta de las vacas

de descarte y de los terneros)


-Incrementar la producción de carne. La inclusión de la recría

en un sistema de cría generalmente incrementa la producción

de carne.

Establecimiento “Las Palmas” (Actividades por separado.)

Kg

carne/ha/año

Cría 62

Invernada de vacas 71

Invernada de Novillos 105

-El incremento de la agricultura en la región donde se hacía

tradicionalmente la invernada desplazó esta actividad a zonas

no tradicionales. Aumento de la terminación a corral

(Demandan un novillo recriado de 280-300 kg.)



- La recría demanda menos mano de obra y trabajo intelectual

que la cría.

- Podes entrar y salir del negocio con mayor facilidad que con

la cría.

- Hay zonas de la provincia que permiten hacer una recría

eficiente e inclusive una invernada.



Evolución de la existencia de novillos y novillitos

en la provincia de Corrientes

Años Vaca Vaquillona Novillo y

novillito

Ternero Ternera Toro Total

2003 2.076.142 750.660 525.408 471.960 484.631 111.139 4.419.940

2010 2.176.884 846.134 825.438 440.480 468.179 111.022 4.868.137

Inc.

%

57

10


Desplazamientos de la ganadería a zonas marginales

Se realizaron 96 encuestas - ¿Retuvo los terneros machos en su establecimiento? SI NO Si es afirmativo continuar -¿Qué porcentaje de la totalidad de machos?. - Por falta de praderas en las zonas de invernada desplazadas por la agricultura. - Por falta de necesidad de venta. - Otros. -¿Qué recursos forrajeros tiene o cree que debe tener para retener los terneros? - Campo Natural - Pasturas - Suplementación energetica/proteíca.


Desplazamientos de la ganadería a zonas marginales

-Para retener los terneros. - Se reduce el número de vientres. - Se desplaza los vientres hacia zonas mas marginales. - Se aumenta la disponibilidad de forraje. El 50 % de los encuestados manifestaron, que habían retenido aunque sea una parte de sus terneros machos. Solamente unos pocos redujeron el numero de vientres, para dar lugar a los terneros retenidos . La mayoría desplazo los vientres a zonas mas marginales y unos pocos manifestaron que aumentó la disponibilidad de forraje,

Comentarios generales sobre la recría y

terminación de vacunos

Comentarios generales

1.Tener los objetivos claros:

- Lo que produzco debe tener salida

- Con que los voy a alimentar.

2.Siempre es necesario evaluar los recursos con

que se cuenta y en función de estos hacer la

propuesta productiva.

3.En recría no es tan importante la eficiencia

individual.

4.En la terminación es fundamental mantener altas

ganancias de peso durante todo el proceso.


5. Se deben manejar los lotes los más

homogéneos posible (sexo, edad, tamaño).

6. El tamaño de los lotes deben estar en función

de la estructura disponible, pero lotes más

chicos son más eficientes

7. La balanza es un muy buen aliado de la recría

y terminación.


8. Una forma de medir la eficiencia es a través de la

eficiencia del stock

Eficiencia stock = Producción (kg/ha)

Carga (kg/ha)

Ej.: Cría 70 = 28 %

250

Recría 120 = 48 %

250

Es el interés que produce el capital hacienda.

RECRIA Y

TERMINACION EN

CAMPO NATURAL


Efecto de la carga sobre la ganancia de peso

12-3 -15

114118 106

-40

-20

0

20

40

60

80

100

120

140

kg/animal

Carga (nov/ha/año)

Invernal Estival

0.80 1.06 1.33

EFECTO DE LA CARGA SOBRE EL PESO

FINAL DE LOS NOVILLOS A LOS 32

MESES

C.N. 446 424 385

Nov/ha 0.8 1.06 1.33

Kg/Animal

Instituto

Nacional de

Tecnología

EEA INTA

MERCEDES


RELACION ENTRE PRECIPITACIONES Y

CARGA ANIMAL

Lluvioso Seco Años

1986 1988 Disminución mm.

2267 969 de ganancia

Carga U.A./ha/año kg/nov/año %

0.6 149 104 30

0.8 137 88 36

1.0 117 47 60

INTA - EEA Mercedes (Corrientes)


Efecto año sobre la ganancia de peso

129

92

118116

113

99

140

135

90

122

77

117

115

121

116

129

60

70

80

90

100

110

120

130

140

150

80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95

kg/an/año

Años


Efecto de la edad del animal sobre la ganancia de peso

Nov./ha/año 0.8 1.06 1.33 Promedio

g/an/día

E1 ( 8 a 20 meses) 331 299 238 289

E2 ( 20 a 32 meses) 370 342 296 336

RESULTADOS

Animales

0

20

40

60

80

100

120

140

160

1 2 3 4

Tratamientos

kg

/an

imal

GE

GIa a a a

a a a a

a a

RESULTADOS

Animales

Carga Kg. carne/ha

Baja

(1.3 nov./ha)

170 b

Alta C

(1.85 Nov./ha)

222 a


Efecto de la suplementación mineral y la época del año

Periodo

invernal

Periodo estival

g/animal/día

Suplementados - 18.1 a 557 a

Sin suplemento - 57.8b 423 b


Suplementación mineral y carga en campo natural

utilizado con novillos

EV/ha/año 0.6 0.8 1.0 Prom.

g/an/año

Suplementados 384 a 350 a 178 b 304

Sin suplemento 194b 174 b 196 b 187


Suplementación mineral vs. Suplementación con sal sola

Estival Invernal Anual

g/an/día

Suplemento

mineral

572 a 84 a 402 a

Sal sola 371b 64 a 264 b

Carga

(Vaq./ha)

Gan. de peso

Inv.

Gan. de peso

Estival

Gan. de peso

anual

0.83 21.5 a 111.6 a 133.1 a

1.13 13.2 b 108.4 b 121.6 b

1.48 -2.0 c 93.9 c 91.9 c

Carga y efecto compensatorio

EFECTO DE LA SUPLEMENTACION MINERAL

Y LA FERTILIZACION FOSFORICA RESIDUAL

SOBRE LA GANANCIA DE PESO.

69 116 148 112

Tratamiento

CN CNF

20

40

60

80

100

120

140

160

kg/nov/año

S/sup. min. C/sup.min.

POTENCIAL DE PRODUCCION EN INVERNADA EN

LA PROVINCIA DE CORRIENTES

Recurso Carga

Nov/ha

Producción

kg/ha

Duración

meses

Producto

CN 0.8 127 24 Algunos se

terminan a los

32 meses, la

mayoría a los 44

meses

RECRIA Y TERMINACION

EN CAMPO NATURAL

FERTILIZADO CON

FOSFORO


Tecnología

Agropecuaria

EEA INTA

MERCEDES

NIVELES DE P EN PRADERA NATURAL

0 20 40 60 80 100

kg/ha de P2 O5

1500

2000

2500

3000

3500kg MS/ha/año

CONTENIDO DE FOSFORO

0

17

25

35

39

45

.07 .08 .09 0.10 0.12 0.13

% LEGUMINOSAS

8 21 16 19 29 24


- 30 % más de producción de Materia Seca.

Fertilización Fosfórica de

Campo Natural

- 120 % más de leguminosas nativas.

- 60 % más de contenido de Fósforo en pasto.



EEA INTA

MERCEDES


EFECTO DE LA FERTILIZACION

FOSFORICA SOBRE LA PRODUCCION

ANIMAL. Prom. 8 años.

Carga kg/an/año

Nov/ha/año CN CNF

0.8 128 149

1.06 117 140

1.33 97 133

kg/ha/año Inc.

CN CNF %

102 119 16

124 148 20

129 176 37

Instituto

Nacional de

Tecnología

EEA INTA

MERCEDES


EFECTO DE LOS TRATAMIENTOS

SOBRE EL PESO FINAL DE LOS

NOVILLOS A LOS 32 MESES

C.N. 446 424 385

C.N.F. 490 470 456

Nov/ha 0.8 1.06 1.33

Kg/Animal

Instituto

Nacional de

Tecnología

EEA INTA

MERCEDES




Recurso Carga

Nov/ha

Producción

kg/ha

Duración

meses

Producto

CNF 1.3 170 24 50 % se

terminan a los

32 meses,



Recurso Carga

Nov/ha

Producción

kg/ha

Duración

meses

Producto

CNF +

Introducción

de Sp. inv.

1.3 170 24 50 % se

terminan a los

32 meses,

Recría y terminación de

campo natural con

introducción de especies

invernales

Introducción de especies

Tratamiento previo del campo.

Especies a introducir.

Cantidad de fertilizante.

Sucesión secundaria del pastizal

Producción animal

Instituto

Nacional de

Tecnología

EEA INTA

MERCEDES


Disp.

Total

Tratamientos kg M.S./ha

Corte

1 Lt. Glifosato

4 Lts. Glifosato

4 Lts. Desecante

3561 b

3328 b

3167 b

4013 a

INTRODUCCION DE REY GRASS EN UN CAMPO

NATURAL DEL SUR DE CORRIENTES. Prom. 2 años.

Instituto

Nacional de

Tecnología

EEA INTA

MERCEDES

Gram. Nativas

Disp.

Total

Invernales Estivales

kg M.S./ha

256 a

267 a

166 a

246 a

1464 a

194 b

66 b

1523 a

Disp.

Total

Rye grass

kg M.S./ha

1029 b

1720 a

1218 b

1713 a

Disp.

Total

Malezas

659 c

1098 b

1712 a

454 c

Disp.

Total

Leg.

Nativa

153 a

49 bc

6 c

62 b


Producción de forraje en campo natural

con Rye grass

Tratamientos

Carga animal (cab/ha)

Ganancia de peso

(g/animal/día)

Producción de carne (kg/ha)

Invernal Estival Invernal Estival Invernal Estival Total

Mejorado

Testigo (T1) 1,3 1,5 0,146 0,600 35 c 135 b 170 c

Pastoreo (T2) 1,7 2,0 0,324 0,645 65 b 194 a 259 a

Glifosato (T3) 2,7 1,3 0,407 0,407 130 a 65 c 195 c

Letras diferentes en la misma columna indican diferencias significativas (p<0,05)

Introducción de Rye grass en campo natural



Recurso Carga

Nov/ha

Producción

kg/ha

Duración

meses

Producto

CNR+Sup

(PE)

1.2 222 12 70% consumo

liviano

RECRIA Y TERMINACION

EN PASTURAS

INTRODUCIDAS



EEA INTA

MERCEDES

PARAGUAY

MISIONES

BRASIL

URUGUAY ENTRE RIOS

SANTA FE

CHACO

105

145

161

125

77

94

GANANCIA DE PESO EN FORRAJERAS

SUBTROPICALES DE CADA AREA ECOLOGICA

161

154

83

156

173

164

172

128


PORCENTAJE DE INCREMENTO EN LA PRODUCCION DE

CARNE/ha CON PASTURAS INTRODUCIDAS EN LAS DISTINTAS

REGIONES ECOLOGICAS DE CORRIENTES.

L. lateríticas 77 287 Bermuda 272

Malezales 94 255 Nilo 171

A. del Paraná 105 267 Setaria 154

A. Rocosos 145 265 Pangola 82

L. Arenosas 145 260 Pangola 79

M. Ñandubay 157 199 Pangola 26

Región Ecológica CN PI Especies Inc.

Kg/ha/año %

GANANCIA ANUAL DE PESO EN

PANGOLA Y SETARIA A TRES CARGAS.

(Royo Pallarés, 1996)

Carga Pangola (1) Setaria (2)

Nov/ha/año kg/an/año

1.2 193 171

1.7 184 141

2.2 162 112

“b” - 31 - 59

(1) Promedio 7 años (2) Promedio 5 años

PESO DE NOVILLOS A LOS 20 MESES

EN PANGOLA Y SETARIA A TRES CARGAS.

(Royo Pallarés, 1996)

Carga Pangola (1) Setaria (2)

Nov/ha/año Peso a los 20 meses

1.2 393 371

1.7 384 341

2.2 362 312

(1) Promedio 7 años (2) Promedio 5 años

INFORMACION DE RECRIA Y

TERMINACION DE VACUNOS

A NIVEL COMERCIAL

UN SISTEMA DE INVERNADA CON

PASTURAS SUBTROPICALES –

NAPENAY Promedio 10 años

Recursos

Pangola 107.2 ha

Setaria 10.0 ha

Tres categorías

Terneros 8 a 20 meses

Terneras 8 a 20 meses

Novillos 8 a 32 meses

Resultados

Carga 375 kg/ha-1

/año C.V. 13.8 %

Gcia. de peso 0.456 kg/an/año 166 kg/an/año

Prod. de carne 207 kg/ha/año

Resultados

Categorías Existencia stock

(%)

Terminación (%)

Terneros 58 80

Terneras 56 100

Novillos 37 100

UNIDAD DE CRIA Y

RECRIA DE BOVINOS EN

AMBIENTE DE MALEZAL

JUBILADO

89 ha

62 ha

1996 1998

1 ha 32 ha NILO NILO

1996

12 ha

SETARIA

CEBU 1997 29 ha

1 1 4 ha CN

SETARIA

RUTA 123 A PASO DE LOS

LIBRES

TRIANGULO

1

TRIANGULO

2

C

N

242.0 has de C. Natural

26.6 has de Setaria

48.0 has de Pasto Nilo

50 Vacas Vientres

35 Vaquillas Preñadas

30 Terneras

3 Toros

O B J E T I V O S

- Determinar los índices productivos y

físicos de un rodeo de cría en malezal.

- Determinar los índices de productividad

y rentabilidad de un sistema sustentable

de recría de bovinos en campo de malezal

con pasturas subtropicales.

- Lograr una Unidad Demostrativa que sirva

a los fines de extensión y como punto de

referencia para la actividad ganadera de

malezales.

RECRIA DE VAQUILLAS Y

PRIMER SERVICIO

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Prom.

Carga

(Vaq/ha 0.89 1.24 1.30 1.40 1.18 1.45 1.24

P. Inicial

(kg/an.) 175 159 170 203 170 164 173

P. Final

(kg/an.) 314 316 303 308 285 269 299

Inc Peso

(kg/an.) 139 156 133 105 115 105 126

% Vaq.

Entor. 100

(n=15)

100

(n=21)

86

(n=18)

100

(n=22)

100

(n=20)

62.5

(n=15)

91

(111 vaq)

% Preñez 86.6 85.7 64 73 75 73 76

EVOLUCION DE PESO DE VAQUILLAS

RECRIADAS EN PASTO NILO EN MALEZAL.

100

150

200

250

300

350

Mzo. My. Sept. Dic. Feb.

fechas

kg/Vaquilla

PORCENTAJE DE PREÑEZ EN RELACIÓN

AL ESTADO FISIOLÓGICO DE LA VACA

% Preñez

Vacas secas

n = 84

95

Vacas 2do. Servicio n = 79

92

Vacas con C.C. ≥ 3.5 y 4 (Sin lata)

n = 81

79

Vacas con C.C. ≤ 3 (Con lata)

n = 168

80

GANANCIA DE PESO DIARIA POR PERÍODO PARA

CAMPO NATURAL (Prom. 4 años) Y PASTO NILO

(Prom. 6 años).

0

100

200

300

400

500

600

700

Oto-inv. Prim-ver. Anual

Estaciones

g/día

Campo Natural

Nilo

ÍNDICES REPRODUCTIVOS DEL

SERVICIO DE PRIMAVERA.

1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2005

***

TOTAL Y/O

PROMEDIO

Vientres en Servicio 72 99 93 101 86 101 552

Vientres Preñados 52 91 74 76 72 73 438

% Preñez 72 91.9 80 75 83.7 72.2 79.3

Terneros Marcados 44 88 72 65 66 68 403

% Merma 15.3 * 3.3 2.7 14.4 ** 8.3 6.8 8.0

% Destete 61.1 88.8 77 64 76.7 65 72.6

Peso al Destete 164 171 156 163 173 165 165

Tern. c/1000 has

**** 170 340 279 252 256 263 260

* Abigeato de Terneros ** Anaplasma

*** Estimado, con los terneros que hay al pie de la madre.

**** Incluye la superficie de campo natural y la superficie de pasto Nilo para

la recría de la vaquilla.

436

321310

186169

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

Mzo. Sep. Mzo. Sep. Mzo.

mes

kg

/an

ima

l

RECRIA Y ENGORDE DE NOVILLOS EN

PASTURAS SUBTROPICALES

N I L O

S E T A R I A

101 619 75 717 g/día

Novillitos de 13 meses

pastoreando Setaria en

Malezal

CONCLUSIONES

- La carga utilizada en el C.N. (Malezal) de 0.42-0.45

vientres/ha, sería adecuada para este ambiente.

- El pasto Nilo y la Setaria se adaptaron muy bien al

ambiente Malezal. La carga no debería pasar de 1.20

a 1.30 vaquillas/ha, para lograr buenas ganancias de

peso y mantener la pastura.

- En Pasto Nilo se obtuvieron ganancias de peso de

125 kg/animal en la vaquilla de reposición. Con

esta ganancia se logró entorar el 91 % de las

vaquillas y de estas preñar el 76 % a los 18 meses.

CONCLUSIONES

- La preñez general lograda en la Unidad fue del 79.3

%, con 72.6 % de destete y 260 terneros cada 1000

has. Estos índices son un 50-60 % más alto que los

registrados en el ambiente malezal a nivel

provincial.

- De acuerdo a las relaciones encontradas entre

condición corporal y preñez, la condición corporal

crítica para esta ambiente sería 4.

- Con la cadena forrajera propuesta (Setaria-Nilo) se

logró terminar el 85 % de los novillos a los 32

meses con 436 kg.

CONCLUSIONES

- La producción de carne obtenida de 64.5 kg, con

un margen bruto de 91 $/ha y una rentabilidad del

3.1 %, con una estabilidad importante entre años,

mostraron la factibilidad de mejorar los índices de la

actividad cría en malezal y pensar en realizar una

recría y terminación de novillos con pasturas

naturales.

UNIDAD DE TERMINACION DE BOVINOS

EN SISTEMAS PASTORILES

RESPONSABLE:

PARTICIPANTES:

Ing. Agr. Rafael Mario Pizzio

Draghi, G.; Sampedro, D.; Robson, C.; Lopez,

S.; Homse, A.C.; Borrajo, C.; Bendersky, D. y

Zapata, P.

UNIDAD DE RECRIA Y TERMINACION DE BOVINOS

ALIMENTACION MANEJO SANIDAD GENETICA

SISTEMA INTEGRADO BIOLOGICO Y

ECONOMICAMENTE SUSTENTABLE

PLANIFICACION INTEGRADA

OBJETIVOS

1) Lograr con tecnologías integradas a un sistema,

mejorar la ganancia de peso de vacunos en

terminación.

2) Lograr una utilización integral de la oferta

forrajera aprovechando los diferentes requerimientos

del terminación.

3) Contribuir a los fines de difusión y capacitación

técnica.

4) Detectar problemas en la cadena forrajera que

limiten la posibilidad de mejorar la ganancia de

peso de vacunos en terminación.

13

a

13

b

8

a

8

b

8

c

C. NAT.

FERT.

72 has

SETARIA

66 has

PAST.

INVERNAL R. grass

+

L. corniculatus

37 has

Plano de la Unidad

MATERIALES Y METODOS

21.4 %

37.5 % 41.1 %

CN Fertilizado

+ Suplementación

RAIGRAS

+ LOTUS SETARIA

A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N

Venta


Cadena Forrajera del Sistema

de Terminación de Novillos.

Peso: 240

Edad: 13

400-420 g/día

Peso: 380

Edad: 22

550 g/día

Peso: 450

Edad: 28

800 g/día

Peso: 180

Edad: 8

Ingreso

D E F

Past.

liviano

SETARIA + SUPL CN FERTILIZADO

J J A S O N D E F


Cadena Forrajera del Sistema de Recría. Terneros/Terneras producto de un Servicio de

Febrero/Marzo.

Peso: 180

Edad: 10

330 g/día

Peso: 260

Edad: 15

530 g/día

Peso: 140

Edad: 6

Ingreso


Índices Productivos Esperados

Producción Superficie Total Unidad

220 kg carne/ha

Eficiencia del Stock

58 %

Resultados 2004-2007

Pasturas CN + FERT.

+ SUP.

SETARIA RAIGRAS+

LOTUS

Total

Meses A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N

Peso 196 266 365 478

Edad (meses) 8 13 23 28

g/día 368 385 1036

Carga Nov/ha 1,25 1,64 2,23

Prod. Kg/ha 213

Margen Bruto

$/ha

172

Resultados 3 años Sistema Invernada

Novillo/ha 1,25 1,63 2,23 g/an/día 254 395 1036 Edad (meses) 7-14 14-23 23-28

150

200

250

300

350

400

450

500

CNF Setaria R.G.

Pe

so

V

ivo

Inc. Peso

P. Inicial

25

4

35

5

47

8

ROTATIVO EN SETARIA

ALTURA 35 CM MOMENTO DE INGRESO DE LOS ANIMALES

ALTURA 20-25 CM MOMENTO DE ROTAR LOS ANIMALES

Resultados 3 años Sistema de Recría

100

120

140

160

180

200

220

240

260

Setaria CNF

Pe

so

Viv

oInc. Peso

P. Inicial

17

6

25

0

Ternero/ha 2,4 1,37 g/an/día 226 521 Edad (meses) 6-10 10-14

Sistema de Engorde

Disponibilidad de

forraje NO limitante

Sistema de Engorde

Disponibilidad de

forraje limitante

Suplementación

con maíz

CN + FERT.

+

SETARIA RAIGRAS+

LOTUS Total

A M J J A

S

O N D E F M A

M

J J A S O

N

Peso 196

266

365

478

Edad (meses) 8 13

23

28

g/día 368 385 1036

Carga Nov/ha 1,25 1,64 2,23

Prod. Kg/ha 213

Margen Bruto $/ha 172

Novillos 27 meses Raigrás + 5 kg Maíz

- Se logró mantener en funcionamiento durante

cuatro años la unidad integrada

COMENTARIOS

-En el sistema a pesar de tener inconvenientes con

la disponibilidad del raigras y la setaria se logró

terminar los novillos con 27 meses de edad, con un

buen grado de engrasamiento y rendimiento. Para

lograr esto fue necesario suplementar con maíz a los

animales, indicando esta situación, que es necesario

pensar en alternativas de alimentación para el

sistema, en el caso que los recursos forrajeros fallen.

- La altura del remanente tanto en Setaria,

como en raigras, parece ser una buen criterio

para determinar el momento de rotación.



Recurso Carga

Nov/ha

Producción

kg/ha

Duración

meses

Producto

Pangola 1.5 255 12 80% consumo

liviano


LA PROVINCIA DE CORRIENTES Recurso Carga

Nov/ha

Producción

kg/ha

Duración

meses

Producto

CNF+S

Setaria

Raigras

1.5 220 19-20 consumo pesado

a los 28 meses.

ANALISIS DE UN SISTEMA COMERCIAL DE

RECRÍA DE NOVILLOS SOBRE CAMPO NATURAL

Campo arrendado. Precio del arrendamiento 3.2

Kg. de novillo precio de referencia.

20 km de Mercedes

Superficie: 602 has. 7 potreros

Posee aguadas naturales y dos molinos

Recurso forrajero: Campo natural con monte de

Aromo y Ñandubay, sin desperdicio.

Únicamente Suplementación mineral

1 ) Descripción del campo.

AMBIENTE DE SAN EDUARDO

2 ) Como es el sistema

Compra de terneros o traslado de la

experimental.

Ajuste de carga en función de la disponibilidad

de MS.

Ingresan con 150-170 kg. y salen cuando

alcanzan por lo menos 300 kg.

Evolución del stock y movimientos de

hacienda (cabezas)

2008-2009 2009-2010 2010-2011

Existencia

inicial

479 587 529

Existencia final 588 529 495

Diferencia de

inventario

109 -58 -34

Ingresos de

animales

490 299 329

Egresos de

animales

374 356 359

Peso promedio de las existencias,

compras y ventas (kg/cab)

2008-2009 2009-2010 2010-2011

Existencias 238 250 268

Ingresos de

animales

159 181 165

Egresos de

animales

317 318 370

3) Como es el manejo y la sanidad

Se distribuyen de acuerdo al tamaño de los

novillos y se ajusta la carga de acuerdo a la

disponibilidad de M.S.

Siempre se trata de reservar un potrero para los

terneros que ingresan y en otros dos potreros se

preparan los animales más próximos a salir del

sistema.

Cuando ingresan se los desparasita y son tratados

preventivamente contra queratoconjuntivitis.

Posteriormente se aplica el plan sanitario

propuesto por el INTA.

4) Condiciones climáticas,

disponibilidad de pasto y carga

animal

2008 2009 2010 2011

Precipitaciones

(mm)

906.9 1408.8 1533.7 1258.2

Precipitaciones para cada uno de los

años

4) Condiciones climáticas,

disponibilidad de pasto y carga

animal

Resultados físicos de cada ejercicio

Indicadores 2008-2009 2009-2010 2010-2011 Promedio

Carga animal

(cab/ha) 0.92 0.94 0.94 0.93

Ganancia de peso

(kg/cab) 133 79 123 111

Producción de

carne (kg/ha) 122 74 115 104

5) Condiciones de mercado

Precios de compra y venta de cada

ejercicio

2008-2009 2009-2010 2010-2011 Promedio

Precio ternero

($/kg) 3.02 4.92 10.55 6.16

Precio novillo

($/kg) 2.78 4.70 7.91 5.13

Relación precio

compra-venta

(kg/kg)

1.09 1.05 1.33 1.20

6) Resultados económicos

Margen bruto de la recría de cada

ejercicio Rubros 2008-2009 2009-2010 2010-2011

Ingreso ventas 546 884 1744

Diferencia inventario 166 -168 -135

Ingreso bruto 712 716 1609

Egreso compras 390 442 950

Sanidad 12 17 26

Suplementación mineral 19 22 30

Personal 8 9 12

Gastos comercialización 16 27 52

Arrendamiento 146 217 317

Costo directo 591 734 1387

Margen bruto 121 -18 222

7) Consideraciones

- El sistema es muy sencillo y de fácil manejo, esto hace

que demande poca mano de obra.

- El costo del pastaje se lleva gran parte del negocio.

- Los índices productivos obtenidos anteriormente en forma

experimental, se replicaron en un sistema comercial.

- En un sistema totalmente pastoril como el presentado, sin

recursos forrajeros extraprediales, el ajuste de la carga

animal es la variable que permite mantener el sistema.

-El resultado económico de la recría está estrechamente

relacionado a la eficiencia productiva (óptimo producción

de carne > 100 kg/ha) y a la relación precio de compra-

precio de venta (óptimo < 1,10 kg/kg).

- Las estrategias aplicadas en los dos últimos años, fueron

las correctas para lograr un resultado financiero

satisfactorio.


LA PROVINCIA DE CORRIENTES Recurso Carga

Nov/ha

Producción

kg/ha

Duración

meses

Producto

CN 0.8 127 24-36 Algunos se terminan a los

32 meses, la mayoría a los

44 meses

CNF 1.3 170 24 50% de los animales terminados

a los 32 meses

CNR+Sup

(PE)

1.2 222 12 70% consumo liviano

Pasturas

subt.

1.5 255 12 80% consumo liviano

CNF+S

Setaria

Raigras

1.5 220 19-20 consumo pesado a los 28 meses.

PROBLEMA

OBJETIVOS

Recurso Disponible

Técnicas Disponibles

Integración de

Técnicas

INTEGRACION DE TECNICAS

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