Receta de Pastas Con Verduras

Leonardo Fabio Segura V. Ingeniero de Alimentos y Nutricionista Clínica Nuestra Señora de los Remedios – Gruo de Cirugía !ari"trica # Consultorio $%& 'agina Virtual( bariatrinutricion#nsrcali.blogsot.com Correo electr)nico( leosegura*+gmail.com – ,)*il( -/$0$/1 RECE T A DE P AST AS SALUDABLES I PASTAS DE VERDURAS ASADAS Características: Esta receta es ideal para las personas que desean disminuir el colesterol malo de la sangre y para los diabéticos. Ingredientes • 250 gde pasta (tallarines o cintas! • 2 pi"ientos ro#os! • $ %ana&or'a • 2 eren#enas! • 2 ceollas "edianas! • 2 to"ates "edianos de piel gr)esa! • aceit)nas negras! • )na lata de at*n en aceite+ (p)ede s)stit)irse por &)e,o d)ro o trocitos de pollo asado! • sal+- pi"ienta! or.gano! aceite de oli,a http://www.recetas-saludables.com/pastas_de_verduras_asadas.html Preparación En el &orno- pre,ia"ente calentado a200 /C- asar las ,erd)ras 1ientras se c)ecen- &er,ir la pasta en a)ndante ag)a salada &asta )e est. en s) p)nto Una ,e% asadas las ,erd)ras- pelarlas 3 trocearlas en tiras 4nas- reser,ando el #)go 1e%clar con c)idado las ,erd)ras con s) #)go 3 la pasta Aliar con tres c)c&aradas de aceite de oli,a 3 salpi"entar Aadir )nas aceit)nas negras tr oceadas- el at*n des"en)%ad o 3 el or.gano C)rir la 6)ente 3 de#arla reposar en la ne,era d)rante )n )en rato Si se desea ser,ir el plato caliente- el at*n deer7 aadirse en el *lti"o "o"ento

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Leonardo Fabio Segura V.Ingeniero de Alimentos y NutricionistaClnica Nuestra Seora de los Remedios Grupo de Ciruga Baritrica - Consultorio 708Pagina Virtual: bariatrinutricion-nsrcali.blogspot.comCorreo electrnico: [email protected] Mvil: 3217571226

RECETA de pastas saludables IPastas de verduras asadasCaractersticas:Esta receta es ideal para las personas que desean disminuir el colesterol malo de la sangre y para los diabticos.Ingredientes 250 gde pasta (tallarines o cintas); 2 pimientos rojos; 1 zanahora 2 berenjenas; 2 cebollas medianas; 2 tomates medianos de piel gruesa; aceitunas negras; una lata de atn en aceite* (puede sustituirse por huevo duro o trocitos de pollo asado); sal*, pimienta; organo; aceite de oliva

http://www.recetas-saludables.com/pastas_de_verduras_asadas.htmlPreparacinEn el horno, previamente calentado a200 C, asar las verduras. Mientras se cuecen, hervir la pasta en abundante agua salada hasta que est en su punto.Una vez asadas las verduras, pelarlas y trocearlas en tiras finas, reservando el jugo. Mezclar con cuidado las verduras con su jugo y la pasta. Aliar con tres cucharadas de aceite de oliva y salpimentar.Aadir unas aceitunas negras troceadas, el atn desmenuzado y el organo.Cubrir la fuente y dejarla reposar en la nevera durante un buen rato. Si se desea servir el plato caliente, el atn deber aadirse en el ltimo momento.