Receta de Pan Árabe
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7/24/2019 Receta de Pan rabe
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En un bol, colocar la harina mezclarla bien con la sal. -ormar un
hueco en el centro y agregar la levadura &resca desmenuzada con las
manos.
Es importante que la harina y la sal estn bien mezcladas porque de
no ser as, el contacto de la sal con la levadura hace que sta pierda
su propsito leudante.
/uevamente, hacer un hueco en el centro, agregar el aceite y de a
poco ir vertiendo el agua tibia.
La cantidad de agua depender0 de cu0nto lquido absorba la harina,
por lo que debemos tener cuidado a la hora de agregar agua para no
e+cedernos.
1nir hasta &ormar una masa que no se pegue a las manos.
Luego, hacer un bollo y colocarlo en un bol tapado a temperaturaambiente. 2ejar que la masa duplique su volumen.
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1na vez que la masa haya duplicado su volumen, volcar sobre la
mesada y ejercer una leve presin con la yema de los dedos para
retirar el 3gas3 generado por la levadura.
Estirar la masa lo m0s 4na posible y cortarla con un cortante o un
vaso. %i notamos que la masa nos qued un tanto gruesa, con un palo
de amasar la podemos a4nar m0s siempre y cuando se mantenga la
&orma circular.
5olocar todas las piezas sobre una placa apenas enharinada.
Llevar a horno a 6((75 hasta que la base se dore.
Secretito:
El pan 0rabe puede dejarse en el &reezer, coloc0ndose en recipientes
aptos y separando los panes con papeles separadores.
8Listo9 Esta receta de pan rabees s"per &0cil de hacer y es idealpara preparar un s0nd:ichcon lechuga, tomate y 4ambres.
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%i quieres conocer m0s acerca de las recetas de panaderano dejes
de hacer estas galletas caserasde queso, unos imperdibles
bizcochitos de grasa o unos e+quisitos tri0ngulos saborizados.
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