receta cocina
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USOS SOCIALES DE LA USOS SOCIALES DE LA LECTOESCRITURA. LECTOESCRITURA.
““LA RECETA DE COCINA”LA RECETA DE COCINA”
JOSÉ CARLOS ROMÁN GARCÍA.JOSÉ CARLOS ROMÁN GARCÍA.CEP. GRANADACEP. GRANADA.16 MARZO 2011.16 MARZO 2011.
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OBJETIVOS:OBJETIVOS:
• Aproximarse a la lectura y escritura a través de uno de los textos de uso social: la receta.
• Analizar las características de las recetas de cocina : formato, partes de una receta, elementos principales...
• Avanzar en el proceso lectoescritor a través de la elaboración y posterior escritura de alguna receta.
• Fomentar el trabajo en grupo (ayuda y cooperación).
• Fomentar la participación de las familias en las actividades del aula.
SECUENCIA DIDÁCTICA: SECUENCIA DIDÁCTICA: ““LA RECETA DE COCINALA RECETA DE COCINA””
TIPO DE TEXTOTIPO DE TEXTO: prescriptivo.
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SECUENCIA DE ACTIVIDADESSECUENCIA DE ACTIVIDADES: : • DETECCIÓN DE IDEAS PREVIAS: “¿qué es una receta de cocina?-"En algunos libros de mi casa hay recetas". (Carmelo)- "Hay que comprar muchas cosas para hacer una receta: peras, naranjas, fresas.. y podemos también apuntar un zumo de naranja y melocotones". (Noa)- "Te tienes que fijar en lo que pone en un papel y echas las cosas en un "tarro", las mueves y luego se la das a los niños y niñas". (Miguel)- "Es todo lo que tu quieras comprar". (Gabriel)-"La receta, la echas en el "perol", la haces y te la comes". (Sheila)- "En una receta están los ingredientes adecuados que tienes que echar en una sartén para freírlos como: huevos, patatas y salchichas". (Samuel)- "Cuando mi madre no sabe cómo hacer una tarta, pues le pregunta a mi abuela y mi madre lo apunta. Otras veces mira la receta en el portátil de mi hermana". (Carmen)- "En una receta viene cómo se hace el pollo, la sopa de cangrejo, la sopa de puchero, el arroz en amarillo, una tarta, un helado, lentejas o garbanzos". (Daniel)- "Las recetas están escritas en un papel y, si no le caben las letras, las pones en otro papel". (Pablo)- "Las recetas se pueden hacer echando los ingredientes en una sartén, en un perol, en una olla o en la thermomix". (Laura)
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• ANALISIS DE LOS LIBROS DE RECETAS:
- Analizamos el FORMATO de un libro de recetas: lo comparamos con otros libros, como los cuentos.
- Estudiamos las PARTES de una receta: TÍTULO, INGREDIENTES, UTENSILIOS Y ELABORACIÓN.
- Otras actividades: leemos una receta e intentamos adivinar el título, nos fijamos en la fotografía e intentamos adivinar los ingredientes, leemos el título y pensamos cuáles son los pasos de elaboración, etc...
- Hacemos un fichero de ingredientes y otro de utensilios.
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• RECOPILAMOS RECETAS:
Escribimos una nota (colectiva) en el que les pedimos a las familias que nos envíen a clase recetas de cocina, cuyo ingrediente principal sean “las frutas”.
• ELEGIMOS LAS RECETAS QUE VAMOS A ELABORAR EN CLASE:
Leemos todas las recetas enviadas por las familias y elegimos las 4 recetas que más nos gustan:
- “Pinchos de frutas al chocolate”.- “Brochetas de frutas”.- “Macedonia de frutas”.- “Tarta de Plátanos con chocolate”.
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• ESCRIBIMOS LA “LISTA DE LA COMPRA”:
Dividimos la clase en 4 grupos y cada uno escribe la lista de los ingredientes que necesita para realizar su receta (esta vez, con la ayuda de las madres).
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• NOS VAMOS DE COMPRAS:
En el supermercado compramos los ingredientes y utensilios que necesitaremos para realizar nuestras recetas (cada madre acompaña a su grupo).
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• REALIZAMOS LAS RECETAS....
“INGREDIENTES” “UTENSILIOS”
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“MACEDONIA DE FRUTAS” “BROCHETAS DE FRUTAS”
“PINCHOS DE FRUTASAL CHOCOLATE”
“TARTA DE PLÁTANOSCON CHOCOLATE”
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.... ¡Y NOS LAS COMEMOS!
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• ESCRIBIMOS NUESTRO LIBRO DE RECETAS:
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