PUDIM SEM LEITE CONDENSADO

Ingredientes para a calda:

1 xícara de chá de açúcar refinado 1 xícara de chá de água

Ingredientes para a base do pudim:

2 ovos 2 gemas ½ xícara de chá de açúcar refinado 500 ml de leite Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo para a calda:

Em uma panela, misture a água com o açúcar até diluir bem. Deixe ferver até formar um caramelo. Assim que estiver com a cor de caramelo,

coloque no fundo da forma para pudim ou no recipiente escolhido.

Modo de preparo para a base do pudim:

Misture os ovos e as gemas com o açúcar. Adicione a essência e em seguida os demais ingredientes. Distribuir a mistura sobre a forma caramelada e levar ao forno em banho-

maria(170°C) por 45 minutos. Desenforme assim que estiver frio.

"MOUSSE INSTANTANEA DE CHOCOLATE"

Ingredientes:

150 G de mini marshmallows 02 colheres de sopa de manteiga sem sal 250 G de chocolate meio amargo ou ao leite em pedaços 01 xícara de café de água quente (60 ML) 03 xícaras de chá de chantilly batido Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque os marshmallows, a manteiga sem sal , a água quente e o chocolate em pedaços. Deixe derreter tudo em fogo baixo até ficar bem homogêneo, mexendo quando necessário.

Desligue o fogo e adicione a essência a gosto. Deixe esfriar bem. Misture o chantilly no creme de chocolate e disponha em taças pequenas ou

travessa. Deixe gelar e sirva em seguida. Se desejar, decore com raspas de chocolate ou granulados.

Bolo de aveia com banana e maçã

Polvilhe canela em pó antes de servir! (Foto: Vivi Araujo)

Ingredientes:

04 ovos inteiros 01 xícara de chá de açúcar mascavo

100 G de manteiga sem sal 01 xícara de chá de aveia em flocos 01 e ½ xícara de chá de farinha de trigo 01 colher de sopa de fermento em pó 02 maçãs vermelhas picadas 02 bananas nanicas em rodelas

Decore as laterais e cubra a massa do bolo com as maçãs. (Foto: Vivi Araujo)

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar até ficar bem homogêneo. Vá adicionando os ingredientes secos aos poucos para misturar bem. Unte e enfarinhe uma assadeira ou fôrma para bolo. Coloque parte da massa, adicione as bananas e parte das maçãs. Adicione o

restante da massa e finalize com o restante das maçãs. Leve ao forno para assar 180c por 25 minutos.

Rendimento: 08 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Tipo de preparo: Rápido/Fácil

Categoria da receita: Sobremesa/Bolo

Ocasião indicada: Dia a dia/ Fim de semana

Couve recheada ao molho mostarda e mel

Coloque o molho embaixo da couve recheada e sirva! (Foto: Gladstone)Esta receita de couve recheada vai te impressionar pela praticidade. Você pode usar a criatividade e dar ainda mais sabor ao seu recheio, colocando legumes, ervas e especiarias diferentes.

Para acompanhar esta couve recheada, eu sugiro um arroz branco ou batatas souté. Vai ser um sucesso!

Ingredientes para a couve:

o 6 folhas grandes de couve mantegao 350g de carne bovina moídao 1 xícara de chá de arroz branco cozidoo ½ cebola picadao 1 pimentão vermelho sem pele em cuboso Pimenta do reino a gostoo Cominho a gostoo Sal a gosto

Para o molho:

o 1 colher de sopa de melo 1 colher de sopa de mostardao 200 Ml de creme de leite frescoo Azeite a gosto

Para cozinhar mais rápido, coloque o arroz já cozido. (Foto: Vivi Araujo)

Modo de fazer:

o Em uma água fervente passe as folhas de couve uma a uma para amolecer.o Misture em uma tigela a carne com a cebola, a pimenta, o cominho e sal.o Faça pequenas bolas e feche as folhas de couve uma a uma.o Disponha em uma panela com azeite, cubra com caldo e deixe cozinhar até

ficar macio.

o Ferva

Baguetes recheadas com omelete

Uma das receitas mais gostosas que aprendi na França são as de baguetes recheadas.

Elas existem em muitas lanchonetes e bares. São servidas com diversos tipos de recheios.

O meu favorito é o de omelete, se desejar, pode colocar frios variados ou frango desfiado. Garanto que fará muito sucesso!

Sirva com fritas ou salada verde (Foto: Vivi Araujo)

Ingredientes:

o 02 baguetes pequenaso 04 ovoso 01 xícara de chá de cebola picadao 01 dente de alho picadoo 02 colheres de sopa de creme de leite sem soroo ½ xícara de bacon picado em cuboso 04 fatias de queijo mussarelao Salsa picada a gostoo Azeite extra virgem a gostoo Sal a gostoo Pimenta a gosto

Olha que delícia! (Foto: Vivi Araujo)

Modo de preparo:

o Em uma frigideira, refogue o bacon até dourar. Acrescente a cebola e o alho e deixe refogar bem.

o Em uma tigela, bata os ovos, coloque o creme de leite e tempere com sal e pimenta.

o Corte as baguetes na parte superior, no sentido do comprimento, sem cortá-las totalmente.

o Retire o miolo e monte da seguinte maneira:

Pé na Cozinha - O melhor pastel de São Paulo

Visitamos a chef que ganhou o prêmio de melhor pastel de São Paulo, dona Maria. E ela nos ensinou o recheio da sua receita preferida: o pastel de carne. Você pode comprar a massa no supermercado mesmo, desde que frite-a. Assista ao vídeo:

Ingredientes:

o 01 kg de patinho moídoo 02 tomates picadoso 02 cebolas picadaso 05 dentes de alho picadoso 01 colher de chá de azeitona picada para cada pastelo 01 kg de massa de pastelo Salsa a gostoo Limão siciliano a gostoo Sal a gostoo Pimenta a gostoo Azeite extra virgem a gosto

Modo de preparar:

o Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne moída, deixe soltar toda sua água e assim que começar a secar desligue o fogo. Escorra bem em um escorredor de macarrão e reserve.

o Em outra panela, refogue com bastante azeite a cebola e o alho. Adicione os tomates e mexa bem.

o Misture a carne moída, tempere com sal e pimenta.o Coloque raspas do limão siciliano a gosto, mexa bem e desligue o fogo.o Quando estiver bem frio, coloque a salsa e comece a montagemo Abra a massa em

Torta napolitana com berinjela

Esta receita de torta napolitana de berinjela vai te surpreender. Além de ser super prática, é excelente para quem deseja se sentir leve ao fazer uma refeição bem gostosa como esta.

Sempre que faço esta receita, sirvo apenas com uma salada de folhas verdes, agora, se você não se preocupa com as calorias, sirva com batata palha para dar um toque crocante.

Você pode substituir a berinjela por abobrinha, ficará ainda mais gostosa.

Deixe gratinar bem! (Foto: Vivi Araujo)

Ingredientes:

o 02 pacotes de bolacha sem salo 05 berinjelas cortadas em cuboso 01 cebola picadao 02 dentes de alho picadoso Salsa e alecrim picado a gostoo Azeite extra virgem a gostoo Hortelã picado a gostoo 06 tomates picadoso 02 colheres de sopa de extrato de tomateo 01 alho picadoo 350g de ricota amassadao 150g de mussarela em fatias picadaso 01 copo de requeijão light

Esta torta ficará leve e bem cremosa (Foto: Vivi Araujo)

Modo de preparo:

o Bata no liquidificador as bolachas, misture uma colher de sopa de azeite e forre uma assadeira de fundo falso.

o Em uma

Pão sem glúten de mandioquinha

Uma das melhores sensações que descobri recentemente foi a de comer um pão feito sem glúten, com o sabor e textura delicioso como este de mandioquinha.

O glúten é a proteína presente no trigo, ajuda no processo de fermentação e elasticidade da massa que a torna mais macia e leve. Segundo especialistas, esta proteína, forma uma "cola" no intestino, dificultando a digestão e causando a famosa gordura abdominal.

Faça um teste, experimente esta receita e aos poucos notará a diferença!

Uma opção diferente para o seu dia! (Foto: Vivi Araujo)

Ingredientes:

o 200 gr de mandioquinha cozidao 200 gr de fécula de batatao 2 ovoso 1/2 xícara de águao 1/4 xícara de óleoo 1 tablete de fermento biológico (15 gr)o 1 colher (chá) de salo 1 colher (chá) açúcaro Sal grosso a gostoo Alecrim a gosto

A mandioquinha o deixará bem macio, experimente! (Foto: Vivi Araujo)

Modo de Preparo:

o Bater tudo na batedeira.o Colocar em forma de pão untada e enfarinhada.o Deixar descansar por aproximadamente 15 minutos. Coloque o sal grosso e o

alecrim sobre a massa.o Asse em forno médio 180C por cerca de 30 minutos.

Rendimento: 06 a 08 porções

Pastel de Belém

Este pastel de natas, também conhecido como 'pastel de Belém', é um dos doces mais vendidos de Portugal e considerado por muitos um dos melhores da região.

São muitas as receitas que circulam por aí. Testei algumas e essa que divido com vocês é a mais simples e gostosa de todas!

Uma boa dica é usar a massa folhada para fazer a base dos pastéis.

Experimentem!

Após assado, coloque em forminhas para brigadeiros Foto:(Vivi Araujo)

Ingredientes:

o 01 rolo de massa folhada congeladao 20 forminhas para pão de mel

Recheio:

o 500 ml de creme de leite frescoo 09 gemaso 10 colheres (sopa) de açúcaro Essência de baunilha a gosto

Deixe no forno até dourar e ficar firme Foto:(Vivi Araujo)

Modo de preparo:

o Abra a massa folhada nas forminhas e reserve.o Em banho maria, misture as gemas com o açúcar até engrossar.o Desligue o fogo e misture o creme de leite delicadamente.o Adicione a essência e divida o recheio em todas as forminhaso Asse em forno pré-aquecido 190c por 25 minutos ou até dourar.o Deixe esfriar, desenforme e coloque em forminhas de papel coloridas( para

brigadeiros)