Receita de Bombom Casadinho Trufado
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3042014 Receita de Bombom casadinho trufado - Culinaacuteria - MdeMulher - Ed Abril
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Bombom casadinho trufado
Conteuacutedo ANAMARIA 5 Tweet 6Vote nesta receita
Tipo de prato Sobremesa
Preparo Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento 40 porccedilotildees
Dificuldade Meacutedio
Categoria Docinho e salgadinho
Calorias 145 por porccedilatildeo
Bombom casadinho trufado gostosura para dar ou vender
Foto Ormuzd Alves
Ingredientes
2 latas de leite condensado
100 g de coco ralado
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em poacute
400 g de cobertura hidrogenada de
chocolate meio amargo
50 g de coco seco ralado
Modo de preparo
1 Prepare o beijinho coloque 1 lata de leite condensado coco ralado e 2 colheres (sopa)
de manteiga em uma panela em fogo meacutedio
2 Vaacute mexendo ateacute que o doce fique consistente e solte do fundo Deixe esfriar e reserve
3 Faccedila o brigadeiro junte 1 lata de leite condensado o chocolate em poacute e 1 colher (sopa) de
manteiga
4 Leve ao fogo meacutedio por cerca de 20 minutos ateacute que comece a desprender do fundo da
panela dando ponto de enrolar
5 Passe para um refrataacuterio untado e deixe esfriar
6 Depois de frio com 1 colher (chaacute) enrole bolinhas e reserve
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7 Abra com as matildeos uma porccedilatildeo de beijinho (cerca de 1 colher de sopa) e coloque no centro
uma bolinha de brigadeiro
8 Enrole a mistura dando formato de bombom e acomode-os sobre uma superfiacutecie forrada com
papel-manteiga Leve agrave geladeira
9 Para banhar e finalizar derreta a cobertura hidrogenada em banho-maria
10 Com um garfo mergulhe cada trufa na cobertura derretida e retire dando algumas batidinhas
para eliminar o excesso e obter um banho fino e uniforme
11 Coloque novamente sobre a superfiacutecie forrada com papel-manteiga e faccedila arabescos com a
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