Receita Caseira Da Bloomin Onion (Cebola Australiana Do Outback

Receita caseira da Bloomin Onion (cebola australiana do Outback)

categoria: diversostags: como fazer cebola australiana outback, como preparar cebola outback, receita bloomin onion, receita cebola outbackpublicado: 22/09/2015

Quem já comeu a deliciosa cebola australiana do Outback, sucesso absoluto da cadeia de restaurantes norte-americana de casual dining, sabe o que estou falando. Quem ainda não provou a Bloomin Onion, não sabe o queestá perdendo!

Se a grana ando curta para ir até lá, que tal fazer na sua própria casa? É mais simples do que você imagina! Vocêpode usar a cebola americana (aquela gigante) ou a “nacional”. Basta comprar uma beeeeem grande no mercado)!

Confira a receita caseira da Bloomin Onion, a famosa cebola australiana do Outback!

Ingredientes | Cebola Outback

– 1 cebola grande (a maior que encontrar)– 1 litro de leite– 2 ovos– 500g de farinha de rosca– 2 colheres de sobremesa de sal– 2 colheres de sobremesa de pimenta caiena– 2 colheres de sobremesa de pimenta do reino– 2 colheres de sobremesa de tomilho

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Como preparar | Cebola Outback

Pegue a cebola e corte o lado oposto ao da raiz (passo 1) em algum ponto entre a metade e 3/4 da cebola, quantomais perto da metade, mais fácil fica. Descasque a cebola e corte fora a raiz, bem rente (passo 2).

Com uma faca grande, faça cortes perpendiculares, como numa pizza (passo 3), mas ao invés de 8 pedaços, faça nomínimo 16 e idealmente 32 cortes. Tome cuidado para não atravessar a cebola, parando estes cortes cerca de 2 cmantes de chegar a base.

Para que a cebola fique em forma de flor, solte os gomos da cebola (passo 4), abrindo-a (deixar por duas horas nageladeira pode ajudar nesse processo).

Misture a farinha com o sal, as pimentas e o tomilho. Empane a cebola jogando esta farinha temperada em bastantequantidade para entrar entre os gomos da cebola (passo 5). Retire o excesso.

Mergulhe com o topo para baixo na mistura do leite e ovos (passo 6) e novamente acrescente farinha e retire oexcesso (passo 7). Está pronta para fritar.

Em uma panela coloque óleo suficiente para submergir a cebola. Leve ao fogo alto. Com a ajuda de umaespumadeira, coloque a cebola com o topo para baixo e deixe fritar por 2 minutos. Gire-a e deixe fritar mais doisminutos, gire-a de novo e deixe mais 2 minutos.

Coloque a cebola em um papel toalha para absorver o excesso de óleo (passo 8), e sirva.

Prenda o centro com um garfo e, com uma faca afiada, retire o miolo (passo 9).

Para terminar (passo 10), coloque no centro um potinho com seu molho preferido (molho rosé, maionese de alho ouervas finas, por exemplo).

Essa dica Ma-ra-vi-lho-sa veio do “Eu Tenho um Plano”.

MEGA DICA de FORNO ELÉTRICO e MICRO ONDAS espelhado

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