นิตยสาร GOURMET & CUISINE เป็น ...€¦ · นิตยสาร gourmet & cuisine เป็นนิตยสารรายเดือน ที่เสนอ
rban gourmet - Aria · 20! in Health 20! in Luck happy 20! 20! double20 !!double excellence!! rban...
Transcript of rban gourmet - Aria · 20! in Health 20! in Luck happy 20! 20! double20 !!double excellence!! rban...
20! in Health 20! in Luck
20! 20!happy
double excellence!!double 20 !!
Finger Food
Καναπέ με Kαπνιστό Σολομό
Γαρίδες Cocktail σε φύλλα Endives
Bruschette με Gorgonzola και μαρμελάδα Σύκο
Κρεατόπιτα με Moσχαράκι Ραγού, Κάστανα και Κουκουνάρια
Quiche Lorraine με Μανιτάρια, Mozzarella,
Ντομάτα και Pesto Βασιλικού
Κρέπες με Σπανάκι και 4 Τυριά
Λαχανικά Σχάρας με Ελαιόλαδο και Balsamico
Πατάτες φούρνου με Δεντρολίβανο
Χριστουγεννιάτικη Γέμιση με Ρύζι, Κιμά, Κάστανα και Κουκουνάρια
Ravioli με Μανιτάρια και Ανθότυρο
Penne Αglio Οlio αρωματισμένες με Τρούφα και Παρμεζάνα
Christmas Buffet 1
rban gourmet
Plateau Ελληνικών Τυριών
Γραβιέρα Κρήτης, Μετσοβόνε, Καλαθάκι Λήμνου, Σαν Μιχάλη, Μανούρι
Συνοδεύονται από φρεσκοψημένα Ψωμάκια,
Κριτσίνια και αποξηραμένα Φρούτα
20! in Health 20! in Luck
20! 20!happy
double excellence!!double 20 !!
rban gourmet
Σαλάτα με Σπανάκι και Βαλεριάνα, Ρόδι, Καρύδια και Roquefort
Σαλάτα με Καπνιστή Πέστροφα,
Μαυρομάτικα Φασόλια & ψιλοκομμένο Μαϊντανό
Tabouleh με ψιλοκομμένη Ντομάτα, Μαϊντανό και Πλιγούρι
Σαλάτα Nicoise με Τατάκι φρέσκου Τόνου
Χοιρινό με Δαμάσκηνα και Βερίκοκα
Φιλέτα Γαλοπούλας με Gravy Sauce
Μπιφτεκάκια με Chutney Mango και Κρεμμυδάκια
Τάρτα με Σοκολάτα και Ρecan
Verrines με διάφορες γεύσεις
Σοκολάτα Γάλακτος, Βitter, Λευκή
Τiramisu, Cookies, Φράουλα, Λεμόνι,
Bûche de Noël
20! in Health 20! in Luck
20! 20!happy
double excellence!!double 20 !!
rban gourmet
Finger Food
Tabouleh με Γαρίδα μαρινέ σε σφηνάκια
Tartar μαριναρισμένου Σολομού με πράσινο Μήλο σε φύλλα Εndive
Βruschette με Αβοκάντο και Λαβράκι μαριναρισμένο σε πράσινο Τσάι
Πουγκάκια Βresaola με Μousse από τυρί Chèvre
Carpaccio Αγκινάρας με Αρσενικό Νάξου
''Αθηναϊκή'' με Σφυρίδα ή Μυλοκόπι
Κρεατόπιτα με Μοσχαράκι Ραγού, Κάστανα και Κουκουνάρια
Τάρτα με Κολοκυθάκια και Σολομό
Λαχανικά Τempura
Ρύζι Βasmati με μυρωδικά
Ratatouille à la Grecque με μαριναρισμένα λαχανικά
και μυρωδικά της Ελληνικής Γης
Σαλάτα με Σπανάκι, Βαλεριάνα, Ρόδι, Καρύδια και Roquefort
Σαλάτα με Καπνιστή Πέστροφα, Μαυρομάτικα Φασόλια
& ψιλοκομμένο Μαϊντανό
Tabouleh με ψιλοκομμένη Ντομάτα, Μαϊντανό και Πλιγούρι
Σαλάτα Nicoise με Τατάκι φρέσκου Τόνου
Christmas Buffet ΙΙ
Plateau Ελληνικών Τυριών
Γραβιέρα Κρήτης, Μετσοβόνε, Καλαθάκι Λήμνου, Σαν Μιχάλη, Μανούρι
Συνοδεύονται από φρεσκοψημένα Ψωμάκια, Crackers,
Kριτσίνια και αποξηραμένα Φρούτα
20! in Health 20! in Luck
20! 20!happy
double excellence!!double 20 !!
rban gourmet
Ριζότο με Κουκουνάρια, Σταφίδες και Παρμεζάνα
Ραβιόλες γεμιστές με Ντομάτα, Φέτα και Ανθότυρο
Fusilli Alfredo με Κοτόπουλο ή μικρές Γαρίδες
Maple Roast Τurkey
Χοιρινό με Μέλι και Φρούτα ή Χοιρινό Ρολό με ξερά Φρούτα
Pavés Σολομού με Sauce Εσπεριδοειδών
Μοσχαράκι με Κάστανα, Δαμάσκηνα και Μαυροδάφνη
Roast Βeef με Gravy και Bearnaise Sauce
Salted Caramel Cheesecake με Pecans
Mousse au Chocolat με Kαραμελωμένα Kάστανα
Mince Ρie
Φρούτα Εποχής
20! in Health 20! in Luck
20! 20!happy
double excellence!!double 20 !!
rban gourmet
Crudité φρέσκων Λαχανικών με Dip
Βραχάκια Παρμεζάνα Reggiano
Καπνιστός Σολομός σε Βlinis με Cream Cheese
Terrine από Foie Gras με Mαρμελάδα Σύκο σε τραγανό Βrioche
Πατατούλες γεμιστές με mousse Παρμεζάνας και Μπρικ
Σπαράγγια τυλιγμένα με Prosciutto di Parma
Tarte Fine à la Tomate
Carpaccio Mόσχου με Harry's Bar Sauce
Carpaccio Λαβράκι
Γαρίδες Cocktail
Peking Duck Rolls με Sauce Hoisin
Λαχανικά σχάρας με απαλό Pesto Bασιλικού
Άγριο Ρύζι με Μανιτάρια, Λαχανικά και Σταφίδες
Ratatouille με Πατάτες, Μελιτζάνες, Κολοκυθάκια, Πιπεριές
και Ελαιόλαδο αρωματισμένο με Τρούφα
Christmas Buffet III
Plateau Ελληνικών Τυριών
Γραβιέρα Κρήτης, Μετσοβόνε, Καλαθάκι Λήμνου, Σαν Μιχάλη, Μανούρι
Συνοδεύονται από φρεσκοψημένα Ψωμάκια, Crackers,
Kριτσίνια και αποξηραμένα Φρούτα
Σαλάτα με πράσινα φυλλώδη Λαχανικά, Αβοκάντο
και καπνιστό Σολομό με Vinaigrette Eσπεριδοειδών
Τρυφερά Σαλατικά με Prosciutto di Parma, Αvocado και Ρink Grapefruit
Σαλάτα με Πατατούλες Νέας Γης, Ρόκα, τραγανό Μπέικον και τυρί Chevre
Σαλάτα Caesar με Kοτόπουλο
Χριστουγεννιάτικη Σαλάτα Waldorf με Cranberries
Ριζότο με Φρούτα της Θάλασσας
Ραβιόλες γεμιστές με Σπανάκι και Ανθότυρο
Σκιουφιχτά ή Strozzapreti με Μανιτάρια Porcini
Φιλέτα Γαλοπούλας με Πορτοκάλι και Θυμάρι
Black Cod μαριναρισμένος σε Miso
Saltimbocca alla Romana
Mοσχαρίσια Φιλέτα με Prosciutto di Parma και Φασκόμηλο
Χοιρινό Ρολό με ξερά Φρούτα
Filets Μignons με sauce Marsala
Bûche de Noël
Pavlova με Φρούτα του Δάσους
Mont Βlanc
Profiteroles au Chocolat
Φρούτα εποχής
20! in Health 20! in Luck
20! 20!happy
double excellence!!double 20 !!
rban gourmet