PRUNOTTO BAROLO Piemonte, Olaszország

PRUNOTTO BAROLO Piemonte, Olaszország

Maszkulin szerkezet, virágos, bőrös jegyek, 100% nebbiolo fajtából. Intenzív illat: rózsaszirom, piros gyümölcs, fűszeres jegyek és finom földesség. Korty-ban egyensúlyos, meggy, cseresznye, bőr és gombajegyek, hosszú lecsengés.

Masculine structure, and floral, leathery notes. It’s made 100% from the Nebbi-olo variety. Intense aromas: rose petals, red fruits, spicy notes and subtle earth-iness. Balanced palate, sour cherry, cherry, leather and mushroom notes, with

a long finish.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

TORMARESCA TORCICODA PRIMITIVO Puglia, Olaszország

Modern stílusú primitivo. Francia és magyar hordóban érlelve 10 hónapon ke-resztül, majd a bor további fél évet pihent palackban. Nagyon élő, nagyon dzsú-zos és mégis érett, intenzív és gazdag aromavilág: meggy, málna, cseresznye,

szilva és hordó fűszerek.

A modern-style Primitivo. Very lively, really juicy and also ripe, intense and rich aromas of sour cherry, raspberry, cherry, plum and barrel spices.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

CHÂTEAU POTENSAC CHAPELLE DE POTENSACBordeaux, Franciaország

merlot (70%), cabernet sauvignon (27%), cabernet franc (3%)

Elegáns, tradicionális stílusú második bor, szép gyümölcsösséggel, szilva és feketeribizli, mentával és fás fűszerekkel. Élénk sav, finom tanninszerkezet, fe-

szes korty, hosszú lecsengés.

An elegant, traditional-style second wine with nice fruitiness, plum and black-currant, mint and barrel spices. Lively acidity and delicate tannin structure.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

ANTINORI PEPPOLI CHIANTI CLASSICO Toszkána, Olaszország

90% sangiovese mellett 10% merlot és syrah. Illatában vörös gyümölcsös je-gyek: meggy és eper, amelyek jól egyensúlyban vannak a rózsavirágos jegyek-

kel. Aromás fűszernövények és pirítós, selymes tanninok, zamatos korty.

90% Sangiovese plus 10% Merlot and Syrah. Red berry fruits capture the nose: sour cherry and strawberry that are in good balance with the floral rose notes. Aromatic green herbs and toast, silky tannins, flavoursome palate, nicely inte-

grated oak.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

Tokaji borok / Tokaj Wines / Tokajer Weine

Pezsgők / Sparkling Wines / Schaumweine

Pálinkák / Spirits / Schnapse

Desszertborok / Dessert Wines / Dessertweine

ZARDETTO PROSECCO PORTA MONTICANOEXTRA DRY – DOC Veneto, Olaszország

Életvidám prosecco. Nem a mélységével nyer meg, hanem fiatalos lendületé-vel. A pezsgés finom, az illat virágos, körtés, mandulás, némi kekszes beütéssel.

Kellemes barackmagos fanyarsággal zár.

A vivacious Prosecco that’s full of life. It doesn’t capture us with its depth but with its youthful zest. The bubbles are subtle, the nose is floral with pear, al-

mond and a touch of biscuit. It finishes with pleasant peach stone sourness.

. . . . . . . . . . Ft/0,1 l . . . . . . . . . . Ft/0,75 l

SAUSKA BRUT (FURMINT – HÁRSLEVELŰ – CHARDONNAY) Tokaj

Methode traditionele brut pezsgő. Ananásszal, mangóval köszönt, szájban az elegáns ásványosság mellett birsalma, és menta tartja hosszan a kortyot. Finom

sav-cukor arány, nagyon jó zamat.

New traditional method brut sparkling wine. It opens with pineapple and man-go, while the elegant minerality, quince and mint makes the palate long. Nice

balance between sugar and acidity, great flavour.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

Pezsgők / Sparkling Wines

CHIARLI LAMBRUSCO ROSSO Emilia Romagna, Olaszország

1946-os telepítés, 70%-ban egész fürtös feldolgozás, részben új hordóban érlelt. Cseresznye, málna, rózsaszirom, enyhe dohány és földes aromák illatban. Ízben friss piros és fekete bogyós gyümölcsök, virágos és könnyed bor, jó savak, érett

tanninok, elegáns lecsengés.

Cherry, raspberry, rose petals, some tobacco and earth aromas on the nose. Fresh red and black berry fruit on the palate. A floral and light wine with good

acids, ripe tannins and an elegant finish.

. . . . . . . . . . Ft/0,1 l . . . . . . . . . . Ft/0,75 l

TERRAZAS MALBEC Mendóza, Argentína

Intenzív meggy, szilva illatban, és finom csokoládé. Selymes és érett tanninok, fajtajelleges, illatával összhangban lévő ízvilág. Lédús, szép savak, integrált hordós jegyek. Lélegzetelállító területről, az Andok hegyvonulatának lábánál,

1000 méter feletti teraszokról.

Intense sour cherry and plum on the nose, plus delicious chocolate. Silky and mature tannins, with the varietal flavours mirroring those of the nose. Juicy,

nice acidity and integrated barrel notes.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

SANTA CRISTINA LA MAESTRELLE Toszkána, Olaszország

Merlot, syrah és sangiovese, intenzív vanília és kávé, tökéletes egyensúlyban a merlot-ra jellemző menta-, és kakaó aromával, valamint a sangiovese-re és

syrah-ra jellemző piros gyümölcsökkel.

Merlot, Syrah and Sangiovese, intense aromas of vanilla and coffee, with Mer-lot’s typical mint and cocoa aromas and the red fruits of the Sangiovese and

the Syrah.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

MOULIN DE GASSAC CLASSIC ROUGE Languedoc, Franciaország

A francia dél izgalma, ereje és bársonyos érettsége modern megfogalmazás-ban. Syrah, merlot, carignan és marselan kíméletesen feldolgozva, hordó nél-kül érlelve. Az illat áfonyás, cseresznyés, a gyümölcsöket tintás és vadhúsos

jegyek egészítik ki. Komoly anyag.

Syrah, Merlot, Carignan and Marselan gently vinified, aged without barrels. Blueberry, cherry aromas on the nose, the fruitiness is accompanied by inky

and gamey notes. Serious material.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l





VEUVE CLICQUOT BRUT Champagne

A Cuvée. Nagyjából a fele pinot noir, a másik felén chardonnay és pinot meu-nier osztozik. Aranysárga, kényeztető champagne brióssal, finom élesztős

jegyekkel, fehér barackkal, ánizzsal és vaníliával. Óriási klasszikus.

The Cuvée. About half of it is Pinot Noir, while the other half is Chardonnay and Pinot Meunier. A golden yellow, soothing Champagne with brioche and nice

yeast notes, white-fleshed peach, aniseed and vanilla. A serious classic.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

GERE CABERNET SAUVIGNON BARRIQUE Villány

Hűvös karakter, erdei gyümölcsök és a 16 hónapos másod- és harmadtöltésű barrique hordós érlelésből származó édes fűszeres tónusok. Élénk korty, piros-bogyós gyümölcsök, étcsokoládé, vanília, szegfűszeg, finom savak, markáns

tanninok.

Cool character with forest fruits and sweet spices that come from the 16 months of ageing in first- and second-fill barriques. The palate is lively with red berry

fruits, dark chocolate, vanilla, clove, subtle acidity and pronounced tannins.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

SAUSKA CUVÉE 11 Villány

Négy fajta: kékfrankos, merlot, franc és sauvignon, négy jónevű dűlőből, a Ma-kár-, Konkoly-, Kopár- és Ördögárok lejtőiről. Gazdagon virágos, fűszeres. Sza-

móca, szeder, szegfűszeg.

Four varieties: Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon, from four famous vineyards, from the slopes of Makár, Konkoly, Kopár and Ördögárok. It’s richly floral and spicy with wild strawberry, blackberry and

clove notes.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

SAUSKA CUVÉE 7 Siklós

A kálciumban gazdag löszös talaj magasabb savtartalmat, élénkebb, gyümöl-csöshangsúlyosabb karaktert ad a C7 siklósi palackjának. Sokrétű illatok, áfo-nya, málna, szeder, mellette némi virágosság és finom zöldfűszerek. A korty

belesimul a szájba, elegánsan, selymesen, frissen és hosszú utóízzel.

The layered aromas ooze blueberry, raspberry, blackberry, plus some flowers and delicious green herbs. The palate is smooth and elegant with a fresh and

long finish.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l





WHITE WINE OF THE HOUSEFEHÉR CHARDONNAY

. . . . . . . . . . Ft/0,1 l

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

ROSÉ WINE OF THE HOUSEROSÉ

. . . . . . . . . . Ft/0,1 l

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

RED WINE OF THE HOUSEVÖRÖS CABERNET SAUVIGNON

. . . . . . . . . . Ft/0,1 l

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

A ház borai / Wines of the House

TAKLER SYRAH Szekszárd

Fűszeres, meleg, vastag syrah a Decsi-hegyi pince 225 és 500 literes hordóiból. Bors, szegfűszeg, meggy, szilva és szilvalekvár. Mély vörösbor, hosszú lecsen-gés, behízelgő, kedvesen lágy korty, ahogyan ifjabb Takler Ferenc elképzeli a

szekszárdi löszről és agyagról ezt a különleges fajtát.

A spicy, warm, thick Syrah from the 225- and 500-litre barrels of the winery on Decsi Hill. Pepper, clove, sour cherry, plum and plum jam. A deep red wine

with a long finish, and an appealing, pleasantly soft palate.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

IKON EVANGELISTA CABERNET FRANC Rádpuszta

Új Evangelista Konyári Boriék kedvenc évjáratából. Tartályban, négy hétig er-jedt héjon, majd egy évig érett barrique hordókban. Meleg tónusú, fűszeres,

gazdag ízű.

A new Evangelista from Bori Konyári’s favourite vintage. It was fermented on the skins in tanks for four weeks, then aged for a year in barrique. A warm-

toned, spicy, richly flavoursome wine.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

GERE CABERNET SAUVIGNON Villány

Csillagvölgyi cabernet sauvignon öreg villányi tőkékről, október közepi szü-retből. Tartályban indult útjára, fahordóban érett 16 hónapon át. Fűszerpap-

rika, szeder és finom hordófűszerek, füstölő és étcsokoládé.

A Csillagvölgy Cabernet Sauvignon from old Villány vines, from a mid-Octo-ber harvest. It started off in tanks, then was aged in barrels for 16 months. Pa-prika spice, blackberry and delicious oaky spices, incense and dark chocolate.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l





Fehérborok / White Wines

NYAKAS IRSAI OLIVÉR Tök

Látványra halvány zöldes árnyalattal indít, majd jönnek a kirobbanó illatok, szőlő, citrusok, virágos rét, aztán követi az élénk, friss korty, leginkább a szőlő

érződik ki belőle és pár gramm maradékcukor kerekíti le a végét.

It starts with a pale green colour, then the explosive aromas of grapes, citrus fruit and flowery meadow arrive on the nose, followed by the fresh palate, dominated by grape flavours, and the finish is rounded out by a few of grams

of residual sugar. The genuine, usual Nyakas Irsai.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

KONYÁRI CHARDONNAY Balatonlelle

Chardonnay a Kishegyről. A legjobb időpontban leszüretelt gyümölcs hűtve erjedt és finomseprőn érett tartályban. Élénk virágos, sárga almás, szőlős

jegyek, hosszú ízű finoman ásványos korttyal.

Chardonnay from the Kis-hegy. The fruit was harvested at the best time, then fermented in temperature-controlled tanks, where it was also aged on fine lees. It oozes lively floral, yellow apple and grape notes on the long, subtly

mineral palate.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

VILLA TOLNAY OLASZRIZLING Badacsony

Belépő rizling „nagyboros” jegyekkel a Csobáncról. A bazalt talajú Fekete Bács-dűlőről szüretelt fürtöket az új pince feldolgozójában préselték, majd gra-vitációval fejtették az erjesztőtérbe. Finoman köves, mellette virágos, szőlős je-gyek, maszkulin korty, szinte felpezsgő savérzet. Tartályban és hordóban érett.

An entry-level Olaszrizling with ‘big-wine’ notes from the Csobánc. It’s a slight-ly stony wine alongside the floral and grape notes, with a masculine palate

and almost sparkling acidity. Aged in tanks and barrels.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

BOLYKI SAUVIGNON BLANC Eger

Friss sauvignon blanc, ami éppen hogy beköszön a pincébe a szeptember kö-zepi szüret után, majd rövid tartályos érlelést követően már díszeleg a palackon a gepárd. Illatában tóduló fajtajegyek, trópusi gyümölcsök, egres, bodza és

citrusok. Zamatos, telt és vibráló korty.

A fresh Sauvignon Blanc that had barely entered the cellar after the mid-Sep-tember harvest, when following brief ageing in the tank. Explosive varietal

notes on the nose, tropical fruit, gooseberry, elderflower and citrus fruit.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

MÁRKVÁRT KADARKA Szekszárd

Jani öregtőkés kadarkája csak a legjobb évjáratokban készül el. Alapját két kö-zel 100 éves gyalogművelésű terület adja, amik egyben az ország legnagyobb ma is termő ilyen ültetvényei. A héjon erjesztés után rövid tartályos érlelés kö-

vetkezik, majd palackozás szűretlenül.

János Márkvárt’s old-vine Kadarka is only made in the best vintages. Its back-bone is given by two almost 100-year-old, bush-vined trained plots, which

are also Hungary’s largest such plantations that still produce today.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

SAUSKA CHARDONNAY Tokaj

Gazdag, sokízű és lendületes chardonnay Rakaczki Gábor műhelyéből, az egykori tokaji tisztikaszinó pincéjéből. Több dűlőből válogatva, tartályban is-kolázva, 3 hónapon át finomseprőn érlelve készült. Barack, alma, kis friss akác-

méz és finom kövesség.

A rich, multi-flavoured and zesty Chardonnay. Selected from several vineyards, made in tanks, aged for 3 months on fine lees. Peach, apple, with a touch of

fresh acacia honey and subtle stoniness.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

ST. ANDREA CSAKEGYSZÓVAL PINOT NOIR Eger

Nyitott kádban és tartályban erjesztve, tartályban és használt tölgyben érlelve nyolc hónapon át. Elegáns, Burgundiát idéző stílus, finom egri ásványosság-gal és hordóval díszítve. Kedves, ropogós, csipkebogyós, cseresznyés vörös-

bor közepes testtel, sima tanninnal.

It was fermented in open vats and tanks, then aged for eight months in tanks and used oak barrels. It’s a nice, crispy red wine with rose hip, cherry, medium

body and smooth tannins.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

KREINBACHER HÁRSLEVELŰ SELECTION Somló

Válogatott hárslevelű bogyózva, egész fürtben préselve, spontán erjesztve, magyar és francia tölgyhordókban érlelve. Mély, mézes, akácos illat, hárs és kő.

Izgalmas somlói a végén sós lecsengéssel.

The selected Hárslevelű that is spontaneously fermented, then aged in Hun-garian and French oak barrels. Deep aromas of honey, acacia, linden flower

and stone. An exciting wine with a touch of saltiness on the finish.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

HEIMANN MERLOT Szekszárd

A válogatott szőlő tartályban erjedt héjon, majd nagy ászokban és használt öt-hektós hordókban érett 1 éven át. A szőlő első felénél a savakra koncentráltak,

a végeredmény így lett rétegzett és elegáns.

Selected grapes was fermented on the skins in tanks, the wine was aged for a year in large ászok barrels and in used five-hectolitre barrels. With the first

half of grapesconcentrating on retaining the acidity.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l





Vörösborok / Red Wines

KONYÁRI ROSÉ Balatonboglár

Konyári Dani ismét a brit grafikus, Jackie Morris rajzai közül választott, amikor új roséjának címkéjét terveztük. A 2020-as évjárat a három bordói fajta és ke-vés kékfrankos házasítása egy kimondottan szép szüretből. Tartályos erjesz-

tés, rövid érlelés, szeptemberi szüret, decemberi palackozás.

The 2020 vintage is a blend of three Bordeaux varieties and a touch of Kék-frankos, from a really nice harvest. Tank-fermentation, brief ageing, September

harvest, December bottling.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

OREMUS MANDOLÁS FURMINT Tokaj

A Vega Sicilia birtok száraz fehérbora Tolcsváról. A legszebb furmint változa-tokból válogatott Bacsó András az új Mandoláshoz. Tökéletes erjedés beolt-va, hordóban. Burgundi stílus, ásványos, jó savú és krémes, mindössze 10%

újhordóval, ennek megfelelő elegáns tölgyességgel.

The dry white wine of the Vega Sicilia estate from Tolcsva. A Burgundian-style, mineral, creamy wine with good acidity. Only 10% went into new barrels, with

elegant oakiness as the result.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

GERE ROSÉ CUVÉE Villány

Kékfrankos, pinot noir, portugieser villányi és siklósi öreg tőkékről augusztus-ban szüretelve. Nem hivalkodó savak, telt ízek, ropogós gyümölcsök, szilva,

fekete cseresznye, szamóca.

Kékfrankos, Pinot Noir and Portugieser harvested in August from old vines in Villány and Siklós. The acids are not exaggerated, the palate is full, with crispy

fruit, plum, black cherry and wild strawberry.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

SANTA CRISTINA CAPSULA VIOLA Toszkána, Olaszország

100% chardonnay, a cukor és sav kifogástalan egyensúlyával. Könnyű, friss és gyümölcsös. Szalmasárga szín, zöldes árnyalattal, illatában virágok, zöld alma,

érett piros alma és banán. Könnyed, almás korty, frissítő savak.

100% Chardonnay with the faultless balance between sugar and acidity. Straw yellow colour, greenish tints, flowers, green apple, ripe apple and banana on

the nose. Light palate with apple and refreshing acids.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

SAUSKA ROSÉ Villány

Kékfrankos alap, mellette merlot, cabernet sauvignon és syrah. Kizárólag tar-tályban erjesztve és érlelve, pár hónapig finomseprőn. Halvány rózsaszín, vib-

ráló savak és rengeteg gyümölcs, barack, ribizli.

Merlot, Cabernet Sauvignon and Syrah in addition to the Kékfrankos core. It was fermented and aged solely in tanks, spending a couple of months on fine lees. It’s a pale pink-coloured wine with vibrant acidity, tons of fruit, with

peach and redcurrant.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

SANTA CRISTINA CAMPOGRANDE ORVIETO CLASSICOToszkána, Olaszország

Az őshonos procanico és grechetto szőlőfajtákat külön-külön szüretelték szep-tember végén. Szalmasárga színű, illata intenzív, őszi-, és sárgabarack aromával,

virágos jegyekkel. Kortya friss, ásványos, gyümölcsös.

The indigenous Procanico and Grechetto grape varieties are picked sepa-rately at the end of September. Straw yellow colour, intense peach and apri-

cot aromas with floral notes. Fresh, minerality, fruity palate.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l





Rozék / Rosé Wines

WILKER RIESLING KABINET Pfalz, Németország

Rendkívül intenzív és vonzó illat: őszibarack, citrom, egzotikus gyümölcsök. Kóstolva alma és ananász eleven, lédús egyensúlya ropogós savakkal.

An extremely intense and appealing nose of peach, lemon and exotic fruit. A lively, juicy harmony of apple and pineapple on the palate with crispy acidity.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

WILLIAM FEVRE CHABLIS Burgundia, Franciaország

Visszafogott virágos illat, kedves citrusos jegyekkel a háttérben. Kerek korty, élénk savak, fehér húsú gyümölcsök, lecsengésben ásványok és briós érzet. Kíméletes préselés, spontán erjedés és almasavbontás kis tartályokban. Némi finom seprőn

tartás, összesen 8-10 hónapot pihen a bor tartályban palackozás előtt.

Restrained floral aromas with nice citrusy notes in the background. A round pal-ate with lively acidity, white-fleshed fruit, minerality and brioche on the finish.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

MONTES RESERVA CHARDONNAY Central Valley, Chile

Kézi szüret, részben bogyós, részben egész fürtös préselés. Illatban ananász, sárgabarack, mogyoró és vanília. Közepes test, kerek korty, frissítő savak, ízben

sok érett fehér húsú gyümölcs, lecsengésben finom tölgyfás jegyek.

The hand harvested berries were pressed partly destemmed, partly in whole bunches. Pineapple, apricot, peanut and vanilla on the nose. Medium-bod-ied, round palate, refreshing acidity, lots of white-fleshed fruits on the palate,

subtle oak notes on the finish.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l

GÖNCÖL TOKAJI ASZÚ Tolcsva

Furmint, zéta, hárslevelű és sárgamuskotály házasításából. 25 évnél idősebb tőkék, színes, változatos vulkáni talajok, 2 éves fahordós érlelés zempléni tölgy-ben. Izgalmas, vibráló illat mézzel, körtével, finom fűszerekkel, hosszú korty, öt-

puttonyosnak megfelelő cukortartalom.

A blend of Furmint, Zéta, Hárslevelű and Sárgamuskotály. Older than 25-year-old vines, colourful, diverse soils and 2 years of barrel ageing in Zemplén oak.

Incredible play of 122 grams of residual sugar and a taut acid backbone.

. . . . . . . . . . Ft/0,1 l . . . . . . . . . . Ft/0,5 l

MATUA SAUVIGNON BLANC Marlborough, Új-Zéland

Energikus és kristálytiszta illat, benne minden, ami zöld: frissen vágott fű, eg-res, menta, lime. Az ízben citrusok, grapefruit, minden részletében dinamikus

szerkezet. Utánozhatatlan.

The nose is energetic and pristinely pure, with all that’s green in it: freshly cut grass, gooseberry, mint and lime. Citrus and grapefruit on the palate with a

structure that’s dynamic down to every detail. Uncopiable.

. . . . . . . . . . Ft/0,75 l





Desszertbor / Dessert Wine

PRUNOTTO BAROLO Piemonte, Olaszország

Documents

Transcript of PRUNOTTO BAROLO Piemonte, Olaszország