Proyecto Nachos
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ORGANIGRAMAGERENTE GENERAL
Adrian Gaspar Chay Noh
GERENTEDE MARCADOTECNIAJOSE LUIS CEN NOH
GERENTEDE VENTA
REYNAISABEL MAY DZIB
GERENTEDE !INANZAS
LUIS ANTONIO HUCHIM
GERENTEDE "RODUCCION
YESSI#A GABRIELASANSORES
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!$nda%&n'o d&( prod$)'o
En el sector alimenticio de mercados consumistas denuestro país, las botanas o aperitivos generan miles demillones de pesos al año. Los alimentos tipo snack hantenido una parte importante en la vida de las personas,
presente en convivios en reuniones o eventos. Debido alas técnicas de comercialización atraen el interés de unpúblico indierenciado.
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!on undamento en lo anterior, llegamos a la
conclusión de dirigir nuestros esuerzos a la creaciónde la empresa "# $achos con el ob%etivo desatisacer los anto%os & gastos del mercado actual,oreciendo aperitivos & en busca de ormasinnovadoras de comercialización & presentación, para
asegurar nuestra permanencia & el crecimiento en elmercado.
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NACHOS
' Nachos Con CarneAsada
' Nachos con carne
molida' Nachos con chorizo' Nachos con
longaniza' Nachos solo de
queso
BEBIDAS:
' Limón
' Horchata' Narana' Sandia' !amarindo' "amaica
Somos una em#resa $%%& me'icana u(icada en la
ciudad de )alladolid *ucat+n cu,o #ro#ósito esconsentir los antoos de los clientes (rindandodeliciosos nachos con una gran -ariedad de
ingredientes , (e(idas #ara satis.acer su #aladar/
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NACHOS
0riol colado !ostadas
1uesoCarne 23olida4asado4 , chorizo5
(ngredientes
SALSA DE 6ICO DE 7ALLO
!omateCilantroCe(olla
Limón
SALSA )E8DE
CilantroAguacateCremaagua
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)isión
*er una empresa e+itosa & competente, buscandoaspirar & crecer, así como ser reconocidos por los
clientes, empleados, competidores & público en generalen el mercado indierenciado
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isión
E%pr&sa *$& pr&'&nd& o+r&)&r a s$s )(i&n'&s ri)osna)hos, $'i(i-ando in.r&di&n'&s d& (a %/s a('a )a(idad,0a1o )os'os ra-ona0(&s, &n+o)ada &n 0rindar(& &(%/2i%o s&r3i)io y a'&n)i4n para (a sa'is+a))i4n ya'&n)i4n 'o'a( d&( )(i&n'&.
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VALORESR&sp&'o5 La base de todas nuestras relaciones estratar a los dem-s como nos gustaría ue seamostratados. /na buena atención hacia los clientes & a losempleados nos hace ser me%or & llegar a ser
respetables como organización
Hon&s'idad0 1ener un comportamiento de honradez,con valor de decir la verdad & tener una actividad
razonable & %usta.
R&sponsa0i(idad5 1raba%ar con dedicación, conrele+ión & responder por nuestros actos
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"$n'$a(idad5 !umplir de una manera oportuna,-gil, r-pida & con concordancia con loscompromisos planteados.
E2)&(&n)ia5 Esorzarnos día a día a dar lo me%or decada uno de nosotros & logrando nuestras metas.
Co%pro%iso5 !umplir con todos nuestrosob%etivos, con una honestidad & lealtad hacia laempresa & transparencia
Tra0a1o &n &*$ipo5 2ealizar todas las actividadesde la empresa traba%ando con igualdad para
alcanzar un in común & lograr los ob%etivos.
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O(eti-os 7enerales' *er una empresa competente & líder.
' 3enerar una ma&or utilidad.
' !ompetir en precios.
' *er un producto reconocido en el mercado.
' 1ener una buena presentación para un reconocimiento en el mercado.
' 4btener una rentabilidad ue le permita a la Empresa competir eicientemente.
' 5sumir una alta responsabilidad en el mercado.
' 5lcanzar un ma&or alcance.
' 5umentar las ventas a largo plazo.
' !recer como empresa.' Lograr productos de calidad inme%orables en el mercado.
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OBJETIVO ESPECIFICOS
' G&n&rar $'i(idad&s d& 678888
' Lo.rar $na par'i)ipa)i4n &n &( %&r)ado d&( 7889 &n dos
%&s&s
' G&n&rar 3&n'as d& $n :89 &n n$&s'ro pri%&r (an-a%i&n'o
' Lo.rar $na par'i)ipa)i4n &n &( %&r)ado d&( :89 &n dos
%&s&s
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J E T I V O
S Y P O L I T I C
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"OL;TICA DE HIGIENES
' 1odo empleado debe lavarse las manos antes, &después de la elaboración del producto.
' 1odo empleado es responsable de mantener losrecursos utilizados limpios.
' $o mane%ar dinero mientras se preparan los alimentos.
' antener el lugar de producción limpiamente.
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"OLITICAS DE SERVICIO
' El empleado debe ser amable con el cliente.
' El empleado siempre debe mostrar una sonrisacuando este atendiendo al cliente.
' El empleado debe responder de una manera correcta& apropiada.
' 1odo empleado siempre debe estar a la orden.
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"OLITICAS DE RES"ONSABILIDAD
' 1odo empleado debe estar puntual en la hora deltraba%o.
' 6or cada alta in%ustiicada corresponder- una multa
de 789 & en caso de retardo una multa de 7:9considerando un nivel de tolerancia de ;9 a ;8minutos.
' 6untualidad para reuniones de toma de acuerdos.
' !ada empleado debe realizar de manera adecuadala tarea ue le asignen.
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Foda del producto
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Foda de la empresa
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A r e a d e
m e r c a
d o t e c ! a
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Selecc!" del lo#o
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E N C U E S T A
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@ $&
>&
C$art T!tle
a9
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&
C$art T!tle
A9 < )ECES A LASE3ANA
B9 $ )E A LASE3ANA
F Con *$& +r&)$&n)ia )o%prar?as &s'os prod$)'os=
?=&
?&
>&
C$art T!tle
A9 < )ECES A LASE3ANA
B9 $ )E A LASE3ANA
C93AS DE ? DIAS ALA SE3ANA
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)rea de *etas
6lanear & organizar las ventas para el impulsode los ingresos mediante la búsueda activa &
la participación de los clientes prospectos.3enerando estrategias de venta, para unama&or accesibilidad de demanda en el mercado,
con el primer ob%etivo de satisacer al cliente.
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Estrategias de )entasLocal!(ar los putos de *eta+
Iglesia de Sisal Centro Escuelas: Escuela Normal B+sica "uan de Dios Heredia/ Centro de ni-ersitario de )alladolid 2C)5
Escuela de Contadura , Administración de )alladolid 2E/C/A5 Local 6ro-eer Nachos , "ugos a gru#os sociales que requieran/Idet!,car a Cl!etes- Alumnos 6ersonas de )alladolid que se encuentran en los #untos de -enta/ 7ru#o en es#ecico/O.recer Ser*!c!o al cl!ete desde dode se ecuetre Hogar Escuelas
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Sat!s.acer al cl!ete+ O.reciFndole los nachos al gusto del cliente O.reciFndole los ugos al gusto del clienteCal!dad del producto+ Teer est/dares de cal!dad 6roductos reciFn ela(orados
6roductos que satis.agan el #aladar al clienteEst/dares de salu0r!dad Los productos ser/ ela0orados co la de0!da salu0r!dad1 2a 3ue
para osotros lo m/s !mportate es $acer set!r al cl!eteco,a(a co uestros productos+
T!empo de etre#a Ser+ al tiem#o que el cliente decida/
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6laneación das de -enta
3arzo
Domingo Lunes 3artes 3iercoles "ue-es )iernes SG(ados
$ < ? @ ;
= > $% $$ $< $? $@
$ $; $ $= $>
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6laneación de utilidades/
E3u!po
N4mero de
!te#rates 5t!l!dad por !te#rate
5t!l!dad a 6 meses por
e3u!po
$ ;; 71778
< @ =?@ 71779
? ;; 71778
Total &:1::9
5t!l!dad E3u!pos 5t!l!dad por e3u!pos+
&:::: 7 7177;
ó
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8elación con los das de-enta/
Relac!" co los d N4merode !te#rates 5t!l!dad
?
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) R E A
? E F I N
A N B A S
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VENTAS TOTALES ?EL :; ?E MARO AL 7: ?E ABRIL ?E ABRIL
?EL 6:&8
VENTAS
PORCENTA JE ENMECLA?EVENTAS
PRECIO5NITARIO
CATI?A?VEN?I?A
INGRESOS PORVENTAS
COSTOS VARIABLES?E PRO?5CCION
MARGEN ?ECONTRIB5CIN
)EN!A DE NACHOS
NACHOS 78ANDES ;%& ;%/%%
"7OS DE "A3AICA $%&
$%/%% %
4%%/%%
$4%>/@
?4>>%/@;
"7OS DE HO8CHA!A $%& $%/%% %
4%%/%%
$4@?>/
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COS!OS 0I"OSS5EL?OS Y SALARIOS MENS5AL PERIO?O ?E VENTA=6 MESE%
COS!O DE 6E8SONAL DI8EC!O ;4%%%/%% $% $%4@;/;$
"7OS DE "A3AICA % /@
"7OS DE HO8CHA!A % /
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PRO?5CTO COSTO FIJO PORPRO?5CTO
CONTRIB5CION MARGINAL PORPRO?5CTO
P5NTO ?E ED5ILIBRIO ?ECANTI?A?ES A VEN?ER
6/ E/ NACHOS 78ANDES:
?4=@/=%
@$/=@ ><
6/ E/ NACHOSINDI)IDALES
$4/$<
/$
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ES!ADO DE 8ESL!ADOS IN!E78AL DEL %$ DE 3A8O AL ?% DE AB8IL DEL