PROYECTO DE NESQUICK
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VII A.I PUCEM CHONE 1 Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
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VII A.I PUCEMCHONE
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADORSEDE MANABI
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
CAMPUS CHONEINGENIERIA AGROINDUSTRIAL
MODULO:Administración De La Calidad Total
TRABAJO PRATICO CASO:
Análisis De Gestión De La Calidad De Nesquik
Autores:
Adriana PárragaRobby ZambranoTobías Zambrano
Catedrático: Econ. A. Danny Mendoza C.
Chone, 30 De julio Del 2010
ÍNDICE
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
INTRODUCCIÓN GENERAL SOBRE CALIDAD TOTAL
El suministro de productos y servicios de alta calidad, se ha convertido en la
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clave de éxito para competir en los mercados internacionales. El nivel de
calidad que esperan muchos de los consumidores sigue aumentando a medida
que los competidores principales elevan sus normas de calidad. En respuesta a
la demanda por productos y servicios de mejor calidad, varias empresas están
adoptando nuevas prácticas de administración. La frase "Administración de la
Calidad Total" suele describir estas prácticas.
La administración de la calidad total (ACT) es un método relativamente nuevo
en el arte de la administración que trata de mejorar la calidad de un producto
y/o servicio y aumentar la satisfacción del cliente mediante la reestructuración
de las prácticas de administración acostumbrada.
Un atributo esencial de la ACT es el entendimiento general de que el cliente es
el árbitro final de la calidad. La ACT se basa en la premisa de que el cliente es
quien impone y define la calidad. La calidad del producto y del servicio que note
el cliente hará aumentar su satisfacción y, finalmente, la demanda.
La dedicación de la alta dirección, es un atributo clave de la ACT. Muchos de
los principios y prácticas requeridos en un ambiente de ACT pueden ser
contrarios a prácticas arraigadas. Solo una dirección vigorosa que vele por
mejorar la calidad, puede vencer la resistencia y la inercia inevitables mediante
el establecimiento de objetivos bien definidos y de sistemas y métodos para
lograr dichos objetivos.
La mejora constante, atributo fundamental de la ACT, surge de la teoría que
todas las operaciones comerciales y las actividades laborales pueden
realizarse con más eficacia. Ello exige un método de administración que
estimule la identificación y el aprovechamiento de oportunidades que se
presenten para efectuar la mejora.
Otro atributo importante es el deseo de evaluar constantemente la calidad e
identificar y corregir las causas de los defectos. La ACT se basa en la adopción
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de decisiones fundamentadas en el análisis e información fidedignos. Varias
técnicas estadísticas se han adoptado para respaldar este procedimiento.
La calidad siempre ha sido un elemento importante del éxito en la competencia.
Las compañías solían emplear una combinación de inspecciones finales y
ajustes posteriores a la producción para garantizar la calidad. Sin embargo, la
calidad no solía considerarse como una obligación de todos los empleados. La
especialización en las compañías separaba la función de la calidad de otros
sectores, tales como la planificación, el diseño, la producción y la distribución.
En comparación con el planteamiento especializado utilizado tradicionalmente
en los Estados Unidos, varias compañías japonesas, en reconstrucción tras la
devastación de la posguerra, adoptaron un método innovador e integrado para
lograr la calidad. Varios expertos en cuestiones de calidad y estadística
aplicada, en especial los doctores W. Eduards Deming y Joseph M. Juran,
introdujeron los principios de administración de la calidad en la industria
japonesa. La Unión de Científicos e Ingenieros Japoneses, asociación privada
integrada por ingenieros e investigadores, sirvió de foro para la divulgación en
gran escala de las técnicas estadísticas para el control de la calidad. En 1951,
esa asociación estableció el Premio Deming, con la intención de mejorar la
calidad de la industria japonesa. Muchas de las técnicas de administración
elaboradas desde entonces constituyen los principios de la ACT que se están
generalizando ahora en muchos países.
Las características más importantes de la calidad total son:
La satisfacción del cliente es esencial para mantener una posición
competitiva en el mercado. En definitiva, la satisfacción del cliente, en el
plano interno y externo, es la fuerza motriz de los esfuerzos por la
calidad. Por consiguiente, las empresas deben determinar cuáles son las
necesidades de los clientes e implantar procedimientos que permitan
satisfacerlas.
Los directivos principales deben actuar con determinación para
establecer la calidad como valor fundamental que ha de incorporarse a
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las normas administrativas de la compañía.
Los conceptos de calidad han de exponerse claramente e integrarse
plenamente a todas las actividades de la compañía.
Los directivos principales deben establecer un ambiente empresarial que
permita la participación de todos los empleados para mejorar la calidad.
Las compañías deben dirigir su atención a la participación del personal,
el trabajo colectivo y la capacitación en todos los niveles. Esta atención
deberá reforzar el compromiso del personal a mejorar constantemente la
calidad.
Los sistemas de Administración de la Calidad Total, para que tengan
éxito, deben basarse en un método continuo y sistemático de
recopilación, evaluación y administración de datos.
Los proveedores deben estar asociados plenamente a la Administración
de la Calidad. La estrecha relación entre proveedores y productores es
mutuamente beneficiosa.
ANÁLISIS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD DE LA
EMPRESA6
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Presentación general de la organización.
Trayectoria de Nestlé – 140 años de crecimiento
1866 Fundación de Anglo-Swiss Condensed Milk Co.
1867 Henry Nestlé desarrolla los cereales infantiles 1905 Nestlé y Anglo-Swiss
Condensed Milk Co. (nuevo nombre tras la fusión)
1929 Fusión con Peter, Cailler, Kohler Chocolats Suisses S.A.
1934 Lanzamiento de Milo
1938 Lanzamiento de Nescafé
1947 Nestlé Alimentana S.A. (nuevo nombre tras la fusión con Maggi)
1948 Lanzamiento de Nestea y Nesquik
1969 Vittel (inicialmente sólo una participación)
1971 Fusión con Ursina-Franck
1973 Stouffer (con Lean cuisine)
1974 L’Oréal (compañía asociada)
1977 Nestlé S.A. (nueva razón social) Alcon (2002: OPS parcial)
1981 Galderma (joint venture con L’Oréal)
1985 Carnation (con CoffeeMate y Friskies)
1986 Creación de Nestlé Nespresso S.A.
1988 Buitoni-Perugina, Rowntree (con Kit Kat)
1990 Cereal Partners Worldwide (joint venture con General Mills)
1991 Beverage Partners Worldwide (joint venture con Coca-Cola)
1992 Perrier (con Poland Spring)
1993 Creación de Nestlé Sources Internationales (2002: Nestlé Waters)
1997 Creación de Nutrition Strategic Business Division (2006: Nestlé Nutrition)
1998 Sanpellegrino y Spillers Petfoods Lanzamiento de Nestlé Pure Life
2000 PowerBar
2001 Ralston Purina
2002 Schöller y Chef America Dairy Partners Americas (joint venture con
Fonterra) Laboratoires innéov (joint venture con L’Oréal)
2003 Mövenpick y Dreyer’s
2005 Wagner, Protéika y Musashi
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2006 Creación de FoodServices Strategic Business Division Lactalis Nestlé
Produits Frais (compañía asociada) Jenny Craig, Uncle Tobys y Delta Ice
Cream
Nestlé – las marcas principales
Bebidas
Café: Nescafé, Nespresso, Taster’s Choice, Ricoré, Ricoffy, Bonka, Zoégas,
Loumidis
Aguas: Poland Spring, Nestlé Pure Life, Arrowhead, Vittel, Deer Park,
Levissima, Perrier, S.Pellegrino, Ozarka, Contrex, Ice Mountain, Zephyrhills,
Nestlé Aquarel, Hépar, Acqua Panna
Varias: Nestea, Nesquik, Nescau, Milo, Carnation, Libby’s, Caro, Nestomalt,
Productos lácteos
De larga conservación: Nestlé, Nido, Nespray, Ninho, Carnation, Milkmaid, La
Lechera, Moça, Klim, Gloria, Svelty, Molico, Nestlé Omega Plus, Bear Brand,
Coffee-Mate
Refrigerados: Nestlé, Sveltesse, La Laitière, La Lechera, Ski, Yoco, Svelty,
Molico, LC1, Chiquitín
Helados Nestlé, Antica Gelateria del Corso, Dreyer’s/Edy’s, Drumstick/Extrême,
Maxibon/Tandem, Mega, Mövenpick, Sin Parar/Sem Parar/Non Stop, Delta
Nutrición Infant: Nestlé, Nan, Lactogen, Beba, Nestogen, Cerelac, Nestum,
Neslac, Guigoz, Good Start
Performance: PowerBar, Pria, Musashi HealthCare: Nutren, Clinutren,
Peptamen, Modulen
Productos culinarios
Caldos, sopas, condimentos, pastas, salsas, tallarines:
Maggi, Buitoni, Thomy, Winiary, Torchin, Osem, Totole, Haoji
Productos congelados (platos preparados, pizzas, platos individuales):
Stouffer’s, Lean Cuisine,
Hot Pockets, Buitoni, Maggi, Wagner, La Cocinera
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Productos refrigerados (embutidos, masas, pastas, pizzas, salsas, snacks):
Nestlé, Buitoni, Herta, Toll House, Sabra
Chocolates, confitería y galletas
Nestlé, Crunch, Cailler, Galak/Milkybar, Kit Kat, Smarties, Butterfinger, Aero,
Polo
FoodServices y productos culinarios profesionales: Chef, Davigel, Minor’s
Productos para animales de compañía
Purina, Friskies, Fancy Feast, Alpo, Gourmet, Mon Petit, Felix, Dog Chow, Cat
Chow, Pro Plan, Purina ONE, Beneful, Tidy Cats
HISTORIA DE LA EMPRESA LA NESTLE.S.A
Los orígenes de Nestlé se remontan a 1849 cuando un auxiliar farmacéutico
llamado Henri Nestlé estableció su laboratorio en la pequeña localidad suiza de
Vevey, a orillas del lago Lemán. Fue allí, en 1867, donde desarrolló la
invención que le haría famoso en el mundo entero. Para ayudar a alimentar y,
de hecho, salvar la vida a bebés recién nacidos, creó la harina lacteada, el
primer alimento infantil del mundo.
La principal preocupación de Henri Nestlé fue que los bebés recién nacidos de
su región tuvieran una vida sana. Pero se dio cuenta de que podría ayudar a un
mayor número de madres y sus bebés si exportaba su exitosa novedad a otros
países. Así pues, creó una red de agentes e importadores para distribuirla,
primero en Europa y después en Australia y Sudamérica. Henri Nestlé fue un
gran ejemplo, tanto como pionero de productos alimenticios nutricionales como
de hombre de negocios emprendedor. Sus principios continúan guiándonos,
casi 150 años después.
Nestlé es una empresa suiza fundada en 1866 por Henri Nestlé invierte cada
año aproximadamente 1.500 millones de CHF en Investigación y Desarrollo
Nestlé. Comercializa sus productos en 130 países de todo el mundo
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Nestlé fabrica alrededor de 10.000 productos distintos y emplea
aproximadamente 250.000 personas. Nestlé vende más de 1.000 millones de
productos al día.
Ya que el apellido de Henry Nestlé significa en alemán «nido pequeño», Henri
Nestlé decidió usar un nido de pájaro como su marca comercial. En la
actualidad es uno de los logotipos más conocidos en todo el mundo y transmite
el valor que le da Nestlé a la nutrición para una vida sana.
Nestlé llega a Ecuador (1950 - 1960)
Como parte de la expansión de la empresa en América Latina, los productos
Nestlé se empieza a vender en Ecuador a través de Comercial Panamericana,
cuya estaba en la calle P. Icaza, entre Pedro Carbo y Pichincha en Guayaquil.
A raíz de una visita al país de los ejecutivos de Nestlé Products Export Inc.,
empresa creada para comercializar los productos Nestlé durante la Segunda
guerra Mundial, con sede en Stanford, Connecticut, en 1955 se resolvió montar
una organización propia, tal como funcionaba en todos los países. Marcel
Guignard Bermey, de origen suizo, fue nombrado agente consignatorio, cargo
que desempeñaría hasta 1957. Pronto comenzaron a llegar embarque de
Nescafé y leche condensada. También se traía leche en polvo de las marcas
Lirio Blanco, Perla y la famosa Nido.
Las primeras oficinas estuvieron en Guayaquil, en la calle Vélez 1006 y Quito, y
comenzaron a funcionar el 1 de junio del año 1955, pero no se podía iniciar
todavía la comercialización de los productos.
Los primeros meses el personal se dedicó a hacer los trámites necesarios para
el funcionamiento de la empresa y a montar la estructura sobre la que se
implementarían las ventas. Había que esperar, además, la llegada de las
importaciones, ya que todavía Nestlé no tenía plantas en el país. Los
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empleados fundadores fueron cinco: Rosa Bonnard, César Delgado, Enna
García, Modesto Morán Maquilón y Alberto Villamar.
El primer producto en salir al público fue Nestógeno en formatos de media libra
y una libra, del que se concretó la primera venta exactamente el 3 de
septiembre de 1955, un pedido cuyo valor ascendió a 3.000 sucres.
Desde entonces Nestlé será una marca que, en el recuerdo de una generación,
aparece unida de una manera indisoluble con el progreso. Los niños
desayunaban con el cereal Nestum. Las labores de cocina se facilitaron con
sopas y salsas Maggi. Podemos decir así que la modernidad se sentaba en la
mesa de los ecuatorianos.
El segundo agente consignatorio de Nestlé para Ecuador fue Hans Zearinger,
también de nacionalidad suiza; él sería reemplazado en 1958 por el español
Luis Manglanos y Gallegos, quien venía ya con el cargo de gerente de la
empresa Productos Nestlé Ecuador, hasta 1960.
Nestlé importaba chocolates y caramelos con su marca, en elegantes cajas,
desde Suiza. En el año de 1963 se logró un pico de ventas: un millón de
sucres. Esta meta se celebró en grande, los empleados fueron premiados con
un viaje a Salinas y bonificaciones.
Con posterioridad las oficinas se trasladaron a Vélez 915 y Pedro Moncayo,
porque el crecimiento acelerado de la empresa imponía locales más amplios.
Originalmente solo se ocupó la planta baja de ese inmueble, luego se amplío al
primer piso y en una época se ocuparon pisos del edificio.
Durante algunos años Nestlé no tenía una oficina propia en Quito, sino que era
representada en toda la Sierra por la empresa Darquea Hnos. Hacia 1960 se
abrió el Distrito Quito, con sus propias bodegas y oficinas. Prácticamente desde
el inicio estuvo entre las avenidas Colón y 10 de Agosto.
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De comercializadora a productora (1960 - 1970)
Durante los años sesenta se consolidó en el imaginario ecuatoriano una serie
de productos Nestlé. Nestum, por ejemplo, que abriría una serie de productos
basados en cereales. Otros fueron descontinuados como la Leche Lirio Blanco,
o no se publicitaron mucho como Manzarina (un cereal lacteado con manzana).
Durante diez años, de 1960 a 1970, la gerencia de Nestlé en Ecuador estuvo
en manos de Alejandro Planas Almasqué, de nacionalidad española.
El espíritu proteccionista que ha caracterizado a la legislación ecuatoriana hizo
que, a principios de los años sesenta, se suspenda la importación de Nescafé,
para proteger a un producto ecuatoriano. En otra ocasión, con el mismo
pensamiento, afortunadamente ya superado, se limitaron las importaciones de
leche en polvo. Estas medidas llevaron a Nestlé a pensar en la necesidad de
implementar sus plantas propias. Se trató entonces de comprar una fábrica de
café soluble, pero no se lograron resultados concretos.
El año 1970 marca el punto de giro más importante en la historia de Nestlé del
Ecuador, porque ese año la empresa compra la mayoría de las acciones de
Industrias de Elaborados de Cacao, Indeca. Esta compañía fue fundada en
1965 en Guayaquil por el grupo ecuatoriano Maspons. Se especializaba en la
producción de chocolate e insumos industriales de cacao. Sus marcas estaban
muy bien posicionadas en el mercado como, por ejemplo, el chocolate soluble
con la marca dominante Ricacao.
Durante algunos años la empresa ecuatoriana subsidiaria de Nestlé se llamará
Indeca S.A. el primer gerente fue el suizo Ernesto Zulliger, que lo sería hasta
1975. Durante su período también se produjo la compra de la Industria Lechera
Friedman, en la ciudad de Cayambe, con lo que se incursionó en la fabricación
de lácteos en el país.
En 1973 se amplió la planta de Guayaquil, para crear una división que fabrica
desde entonces los productos culinarios Maggi. La factoría originalmente
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comprada a Indeca, situada en el sector de Los Ceibos, se fue transformando
en un gran complejo industrial totalmente modernizado que, en la actualidad,
produce semielaborados de cacao, chocolatería, bebidas instantáneas y
productos culinarios.
Curiosamente, uno de los mayores competidores de Nestlé Ecuador fueron los
productos Nestlé, pero introducidos de contrabando. La producción en el país,
con sistemas eficientes y la baja de los aranceles proteccionistas, terminaron
con esta práctica, pero luego de algunos años de esfuerzos.
Cambios en un país que cambiaba (1970 - 1980)
En 1975 se produjo el traslado de las oficinas desde Guayaquil a Quito. Ya
entonces las oficinas quedaban en el mismo edificio de la avenida González
Suárez, en el que se encuentran actualmente. La idea que llevó a esta
mudanza fue, que en un país con una administración estatal tan centralizada,
era conveniente estar cerca de los centros de decisión y oficinas de trámites.
Artífice de este cambio fue el gerente general Louis Weber a quien, por motivos
de salud, lo reemplazó ese mismo año Jorge Urrutia, de nacionalidad
colombiana, que estuvo en el cargo hasta 1977. Lo sucedió por unos meses
Hans Blatter, suizo, y a este, Carlos Eduardo Represas, mexicano nacido en
Brasil, que fue gerente hasta 1979. Represas luego ocupó altos cargos en la
sede principal de Nestlé en Suiza. Cabe resaltar que, en general, los gerentes
que han pasado por Nestlé Ecuador han sido promovidos después a puestos
importantes dentro de la organización, tanto en la matriz como en mercados
claves.
El mejor ejemplo de lo que afirmamos es Peter Brabeck Lemathe, quien fue
gerente en Ecuador de 1979 a 1983, tiempo en el que marcó a la empresa con
su dinamismo y capacidad de organización. En la actualidad este ejecutivo
austriaco es nada menos que el CEO de Nestlé a nivel mundial.
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En esta época se comenzaron a producir las fórmulas infantiles en la planta de
Cayambe, productos que hasta entonces solo habían sido importados.
Siguiendo la centenaria tradición lechera de Nestlé, la empresa dio un gran
impulso a este ramo del negocio en Ecuador en los años ochenta.
Para 1983 Nestlé decidió instalar en Ecuador la planta de investigación y
desarrollo Latinreco. Lo hizo luego de una cuidadosa selección del país más
apropiado para acoger esta rama de la empresa dedicada a la investigación
científica, con miras al desarrollo de nuevos productos, a partir de ingredientes
autóctonos y tomando en cuenta las necesidades del mercado de la nación
elegida.
En sus instalaciones y laboratorios situados en Cumbayá, Latinreco, que al
terminar su labor se llamaba Nestlé R&D Center Quito, se dedicó a recopilar
información sobre cultígenos ecuatorianos, a reunir un gran banco de
información biogenética y hacer experimentos para el uso industrial de
vegetales autóctonos. Fueron fructíferos especialmente sus trabajos con
quinua, que desembocaron en la producción industrial de Nestum Quinua- Miel,
un producto novedoso que aprovechaba las potencialidades de esta planta
andina.
Además de sus trabajos directos, Latinreco financió y apoyó las actividades
botánicas, antropológicas y agronómicas desarolladas por universidades y
científicos ecuatorianos.
Crecimiento en calidad (1980 - 1990)
En 1986 se dio un nuevo impulso a la producción de semielaborados de cacao
destinados a la exportación. Para este proceso se incorporaron máquinas
modernas, como la secadora al vapor y nuevos molinos. Los procesos de
modernización y automatización han sido una constante en las plantas de
Nestlé, con el propósito de optimizar la producción y aumentar la calidad y la
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higiene de los productos, que son las variables más críticas en una industria de
alimentos.
En ese mismo año Ecuajugos pasó a ser parte de Nestlé. La fusión se concretó
a través de la compra de la planta que esa empresa tenía en Pascuales, en la
provincia de Guayas. Para 1988 se recuperó el nombre Nestlé en la razón
social de la empresa que pasó a llamarse Nestlé Ecuador.
El crecimiento impone una importante remodelación de los locales de Nestlé
Ecuador, tanto de las oficinas centrales En Quito como las de Guayaquil. Estas
reformas se implementaron a principios de los años noventa.
La política de Nestlé, a nivel mundial y en todas las épocas, siempre se centró
en el consumidor, basada en la promesa de calidad y confianza. En creciente
aplicación de estos principios en Quito y Guayaquil, al igual que en el resto del
mundo, se crearon Centros de servicio al consumidor, cuyo propósito es
mantener un contacto directo entre la empresa y sus consumidores finales.
Estos centros informan sobre nutrición a través de encuentros, publicaciones,
generación de contenidos, campañas educativas. También se dedican a la
creación y difusión de recetas que utilizan los productos Nestlé, que se
difunden a través de cursos de cocina y publicaciones.
A través de la línea gratuita 1800, se establece el mayor número de contactos
con los consumidores, prácticamente el 90 por ciento. Por medio de ese canal
se reciben sugerencias, reclamos, inscripciones y se proporciona consejos y
recetas. Estas facilidades se crean paralelamente a un Programa de Mercadeo
Relacional que busca fidelizar a los consumidores de más alto valor.
También forma parte de las nuevas políticas una relación amigable con el
medio ambiente, porque la vida sana es una concepción integral. Con estos
criterios se construyeron durante este lustro, en la fábrica de Guayaquil y en la
Planta de Pascuales, instalaciones para el tratamiento de vertidos.
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A nivel mundial Nestlé incursionó en especialidades inéditas: en los alimentos
para mascotas, con la adquisición de Friskies, y en agua mineral, al incorporar
las plantas de la que probablemente era la marca más famosa del mundo en
este campo: Perier. Solo hemos mencionado las operaciones más grandes y
espectaculares, pero en los mismos lapsos en todo el mundo se realizaron
fusiones, adquisiciones y otras operaciones con otras factorías y empresas
más pequeñas.
Entrando en el nuevo milenio (1990 - 2000)
En 1996 Nestlé compró la planta de producción de galletas de La Universal,
una empresa centenaria de la ciudad de Guayaquil, con gran presencia y
tradición en el país. La que hoy se conoce como la Fábrica Sur había sido
creada en 1965. La incorporación de esta factoría conllevó profundas reformas
en los procesos y en su estructura misma, para adaptarla a los exigentes
estándares de Nestlé. Se hicieron así importantes inversiones para mejorarla
en los niveles tecnológico, de seguridad y de capacitación de personal.
El cumplimiento de esas normas es un imperativo en todos los países en que
opera la empresa para lo cual se han implementado laboratorios que vigilen su
acatamiento. Así, en 1988 se creó en Quito el Laboratorio Regional de Control
de Calidad, que atiende a las plantas de Ecuador, Colombia y Venezuela.
Mientras tanto la logística de comercialización y la de producción láctea reciben
descisivos impulsos. Se incrementan los centros de acopio de leche. Y en los
amplios espacios que rodeaban a la planta de Latinreco en Cumbayá se
construye el nuevo Centro de Distribución y ventas, con grandes bodegas y
facilidades, que atiende a la Sierra.
En Ecuador en 2004, se inauguró el nuevo Centro de Distribución y Ventas de
Guayaquil para atender a la Costa. Las nuevas instalaciones del Laboratorio
Regional se abrieron en Cayambe el año 2002, y está considerado uno de los
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más avanzados de Nestlé en el mundo. Al año siguiente la línea del proceso
UHT (Ultra High Temperature) se trasladó de Pascuales a Cayambe.
Los 3 mil sucres del primer pedido hace 50 años se han convertido en más de
240 millones de dólares anuales. Con tres plantas funcionando en territorio
ecuatoriano, generando más de mil quinientos empleos directos,
proporcionando divisas y productos de calidad comprobada, con oficinas y
centros de atención para relacionarse con clientes y consumidores, con
eficientes redes de comercialización y abastecimiento, Nestlé Ecuador se
proyecta en el siglo XXI con dinámico impulso.
En la actualidad Nestlé tiene 470 plantas en todo el mundo y sus ventas
superan los 81 mil millones de dólares anuales. Qué lejos están los modestos
orígenes, pero que cerca los ideales de los fundadores. Más esta continuidad
no significa, de ninguna manera, conservadurismo, todo lo contrario, está
vivifica como lo estuvo desde el primer día, por un afán y una cultura de
constante innovación, investigación, mejoramiento y renovación, procurando
dar al ser humano, a lo largo de toda su vida, los mejores productos para una
vida plena y saludable.
Con ese afán de proyectarse al futuro funcionan los centros de investigación y
desarrollo Nestlé R&D, cuyo objetivo central es producir mejores alimentos
para una vida más saludable. En Lausana, Suiza, Nestlé posee el Nestlé
Research Center (NRC) uno de los más reconocidos centros de investigación
en estas áreas, en el cual trabajan más de 600 personas de las cuales más de
la mitad son científicos provenientes de 50 países del mundo. En el 2004 este
equipo produjo 20 patentes. Además, la empresa tiene en los cinco continentes
18 centros Nestlé R&D, dedicados a investigaciones específicas.
La rede de investigación y desarrollo de Nestlé realiza investigaciones en
muchos campos de la nutrición y la ingeniería alimentaria, para aplicar los
avances de la ciencia en productos disponibles para personas en todo el
mundo. Esto requiere hacer también investigaciones en materias relacionadas
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como son la sicología, biología, física y química, en equipos mutidisciplinarios
de amplio espectro. Los nuevos productos que se desarrollan deben ser
absolutamente seguros, sanos y nutritivos. Además deben tener características
agradables para el consumidor. Esta red científica nos convierte en la empresa
líder en el mundo de la investigación en la ciencia alimentaria y la que mayor
inversión hace en esta área.
Todos estos esfuerzos se enmarcan en la actual visión estratégica de Nestlé,
que va más allá de la pura alimentación y nutrición, en procura de “evolucionar
de una respetada y confiable compañía de alimentos, a una respetada y
confiable compañía de alimentos, nutrición, salud y bienestar”, esto como
expresión es nuevo, pero el espíritu es el mismo con el que se inició esta
historia en 1866 y 1868 cuando nacieron las empresas fundacionales.
Historia de la marca Nesquik
Nesquik es una marca y un producto de la compañía Nestlé, consistente en
cacao en polvo soluble en la leche, que fue desarrollado en los Estados Unidos
en 1948, e introducido en el mercado como Nestlé Quik. El producto sirve para
cambiar el sabor de la leche para que sepa a chocolate. En la década de 1950
el producto fue lanzado en Europa con la marca Nesquik.
Sus ingredientes son azúcar, cacao y canela. Dado que el Nesquik de por sí ya
contiene azúcar como uno de sus principales componentes, no se le suele
agregar más cantidad en la preparación de la leche chocolatada.
En los países en los que utilizaba el nombre Nestlé Quik (incluyendo Estados
Unidos y Australia) se cambió la marca en 1999, para pasar a utilizar sólo la
marca Nesquik como nombre a nivel mundial. Al mismo tiempo se introdujeron
nuevos productos, como los cereales Nesquik, que al contacto con la leche
disuelven el chocolate de los cereales dentro de la misma.
La mascota del producto es un conejo antropomórfico conocido como Quicky,
que viste un collar con una Q. En otros lugares como Francia o Grecia la
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mascota era Groquik, un monstruo de grandes proporciones, pero a partir de
1990 Quicky pasó a ser la mascota para todos los países.
Cumplimiento de los principios de gestión de calidad.
"La Creación de Valor Compartido es un planteamiento muy distinto de
responsabilidad social corporativa [creating shared value] porque no se centra
en cumplir una serie de criterios externos, ni objetivos filantrópicos. La idea de
ganadores y perdedores no encaja en este modelo de responsabilidad social
corporativa".
Para Nestlé, la responsabilidad social equivale a la creación de valor
compartido; el mismo que comienza con cada persona en las oficinas, bodegas
y fábricas de Nestlé y se proyecta hacia la sociedad, sustentándose en valores
corporativos sólidos, no negociables.
Nestlé se ha dirigido a la comunidad, para fomentar una relación genuina y
duradera. Para esto, ha desarrollado varias propuestas novedosas y creativas.
• LA CASA NESTLÉ:
Trascendiendo el criterio de los locales de Servicio al Consumidor tradicionales,
la Casa Nestlé, en Quito, Guayaquil y Cuenca, constituye un lugar cuya
infraestructura y servicio garantizan una interacción directa y dinámica con los
consumidores.
La Casa Nestlé no es solamente un importante centro de información y difusión
de las marcas y productos, sino un lugar de encuentro y descubrimiento de
posibilidades cotidianas de desarrollo de una vida saludable, a partir de la
nutrición y la actividad física.
Actualmente, el mundo entero reconoce como prioridad ineludible la protección
del medio ambiente. Con esa convicción, Nestlé observa con rigurosidad las
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normas y procedimientos tendientes a reducir al máximo cualquier impacto
negativo que pudiera derivarse de su cadena de producción.
NESTLÉ RESPETA EL MEDIO AMBIENTE, APOYA EL DESARROLLO
SUSTENTABLE Y ESTÁ COMPROMETIDO CON EL EJERCICIO DE
PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN RESPONSABLES.
Para reforzar este compromiso, Nestlé:
- Integra principios y programas ecológicos;
- Revisa y afina incesantemente sus prácticas productivas y comerciales;
- Respeta y cumple la legislación local sobre medio ambiente, así como los
tratados y políticas internacionales;
- Favorece la investigación, la comunicación y el entrenamiento constante de
sus miembros, para fomentar la conciencia ambiental y promover la difusión de
prácticas responsables.
Nestlé Ecuador desarrolla sus actividades sobre la base del respeto al medio
ambiente, el apoyo al desarrollo sostenible y el compromiso de aplicación de
buenas prácticas ambientales, en todas sus áreas de gestión.
A través del Eco Plan, sistematiza las diferentes prácticas de control de
aspectos críticos que han incidido en el calentamiento global y sus efectos,
alineándose de esta manera con la corriente mundial de sensibilización,
concienciación y acción.
Al promover prácticas agrícolas y ganaderas eficientes y respetuosas del medio
ambiente, Nestlé precautela toda la cadena de valor, desde los productores
hasta los consumidores.
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
En todos los países donde realiza sus actividades, Nestlé implanta estrategias
de producción sostenible, tendientes a garantizar la calidad y disponibilidad de
las materias primas, a precios competitivos.
Con este enfoque, Nestlé Ecuador ha implementado programas de apoyo a los
productores pequeños y medianos, en varios ejes como:
- Capacitación y asesoría técnica gratuitas, para el incremento de la producción
de las fincas y haciendas pequeñas.
- Intervención tendiente al aumento de volúmenes y calidad de la producción. -
Apoyo a la organización administrativa, financiera y técnica de las pequeñas y
medianas propiedades, para reducir costos y aumentar la competitividad.
- Publicación periódica de materiales informativos y técnicos de distribución
gratuita.
Esto permite, por una parte, satisfacer a los consumidores que demandan
productos saludables y nutritivos y, por otra, contribuir al desarrollo económico
y social de las comunidades.
Servicio al productor de leche
Nestlé y Fonterra formaron la empresa Dairy Partners Americas (DPA) que, con
su equipo de técnicos del Servicio al Productor de Leche, beneficia
principalmente a ganaderos con producciones inferiores a los cien litros diarios,
logrando así un importante impacto social.
Este programa cubre las tres regiones naturales del Ecuador: Costa, Sierra y
Oriente, con cobertura a alrededor de 2500 proveedores, y aplicación a una
colecta actual de más de 300 000 litros por día.
Plan estratégico del sector cacao
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
En este ámbito, la primera estrategia fue disminuir la intervención de
intermediarios. Se trabaja en una tabla de incentivos de calidad, que premia
con un mayor precio a la mejor producción.
La visión de Nestlé Ecuador es pasar de ser un simple comprador a convertirse
en un aliado que contribuya al incremento de la calidad y cantidad de la
producción de cacao de alta calidad. De ahí que la empresa asesore sobre
mejores técnicas de cultivo, cosecha, secado, fermentación y almacenamiento,
para obtener un cacao sin sustancias contaminantes, libre de plagas, con un
mínimo de impurezas y con un porcentaje de humedad manejable
La responsabilidad social corporativa de Nestlé le impulsa a asumir una
participación activa y solidaria en actividades de interés general, prioritarias
para la comunidad.
La participación en actividades solidarias, el fomento del arte y la cultura, la
incidencia en el área de salud más allá del giro de su negocio, el impulso a la
apreciación de la belleza y el respeto al medio ambiente, son fundamentales
para Nestlé.
La empresa ha comprendido que lo primero es la gente, especialmente los
niños y niñas, como ejes del presente y futuro de la comunidad. Por eso, se ha
aliado con varias instituciones y organizaciones que trabajan para, por y con los
niños y niñas, apoyando sus emprendimientos.
Así, Nestlé avanza, construye y lidera con responsabilidad
• Poniendo al consumidor primero.
• Dependemos de la preferencia del consumidor por nuestros productos
ante los productos de nuestros competidores. Por este motivo, estamos
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
dedicados completamente a satisfacer las necesidades de los
consumidores.
• Nestlé vende más de 1.000 millones de productos cada día. Estas
transacciones individuales nos aportan un total anual de ventas de más
de 90.000 millones de CHF*.
• Para alcanzar el éxito y el crecimiento debemos conseguir que los
consumidores tengan la mayor confianza posible tanto en nuestra
Empresa como en nuestros productos. Una forma de lograrlo es
acercarnos todo lo posible al consumidor. Ésta es una tarea muy
compleja, que conlleva entender a personas de todas las edades: bebés,
niños pequeños o en edad de crecimiento y adultos, desde adolescentes
a ancianos; y que requiere ser conscientes y saber apreciar todas sus
necesidades y motivaciones. Nuestro objetivo es comprender a los
consumidores mejor que nuestros competidores.
• En Nestlé seguimos con gran determinación la máxima «El consumidor
es el centro de todo lo que hacemos».
• Nuestros colaboradores ponen el máximo empeño en situarse en el
lugar de los consumidores en cada paso del proceso: desde la
concepción del producto, al texto del envase. Nuestros ejecutivos pasan
días observando a los consumidores en sus hogares y en las tiendas.
• A menudo, este tipo de investigación de primera mano es más útil que
los grandes estudios cuantitativos.
El éxito de Nestlé está basado firmemente en el concepto de que «la
alimentación es una cuestión local». Aunque nuestros productos están
disponibles prácticamente en todos los rincones del mundo, no creemos en la
existencia de un gusto universal. Por el contrario, nos esforzamos mucho a la
hora de adaptar nuestros productos a los gus tos de los consumidores locales.
Éstos pueden variar enormemente, no sólo de un país a otro sino incluso
dentro de un mismo país. Para satisfacer las necesidades locales hay más de
10.000 productos Nestlé. Los producen casi 500 fábricas en más de 80 países.
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
Las diferentes culturas, diferentes geografías, diferentes necesidades, gustos,
sabores y costumbres, todo ello influye en lo que nuestros consumidores
comen y beben. Por eso es vital contar con conocimiento y experiencia local.
Hay dos documentos fundamentales (Principios Corporativos Empresariales de
Nestlé y los Principios de Manejo y Liderazgo de Nestlé) que establecen los
principios por los que se rige todo el Grupo Nestlé. Dirigen nuestras políticas y
estrategias. Marcan el tono y el estilo de nuestros enfoques. Afectan a todos
los que trabajamos en Nestlé. También afectan a todos aquellos con quienes
hacemos negocios. De hecho, forman un «código de conducta» que cada uno
de nosotros sigue en Nestlé.
Los Principios Corporativos Empresariales de Nestlé describen la forma de
operar de nuestra Empresa. Incluyen secciones sobre salud y nutrición infantil,
derechos humanos, trabajo infantil y protección del medio ambiente, además
de un conjunto de Principios de Comunicación con el Consumidor. Entre ellos
se incluyen los diez principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas,
además del Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos de
Leche Materna, de la OMS.
Los Principios Corporativos Empresariales de Nestlé han sido traducidos a más
de 40 idiomas y distribuidos a nuestros directivos en todo el mundo. Se basan
en ideas fundamentales que incluyen:
El objetivo comercial de Nestlé es fabricar y comercializar sus productos de
forma que se cree valor sostenible a largo plazo para accionistas, empleados,
consumidores, socios comerciales y las economías nacionales en las que
opera la Empresa.
Nestlé no favorece el beneficio a corto plazo a expensas del desarrollo con
éxito del negocio a largo plazo. Nestlé reconoce que sus consumidores tienen
un interés sincero y legítimo en el comportamiento, convicciones y acciones de
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
la Empresa responsable de las marcas en las que han depositado su
confianza.
Los Principios de Manejo y Liderazgo de Nestlé se basan en las múltiples
experiencias que han llevado al éxito de la empresa a lo largo de su dilatada
historia. Están relacionados esencialmente con los aspectos humanos de
nuestros directivos y colaboradores, y ponen de manifiesto la naturaleza
multicultural de la Empresa.
Nestlé aplaude la diversidad cultural y social y no discrimina por motivos de
origen, nacionalidad, religión, raza, sexo o edad. Nestlé tampoco está
involucrada en ninguna actividad política. Nestlé opera en muchos países y en
muchas culturas de todo el mundo. Esta rica diversidad es una fuente
valiosísima para nuestro liderazgo y también para enriquecer las experiencias
de nuestros colaboradores.
Un tema fundamental de los Principios de Manejo y Liderazgo de Nestlé es que
nuestra prioridad son las personas, no los sistemas. Esto da lugar a una
estructura lo más plana posible, en lugar de jerárquica, y ofrece a los individuos
abundantes oportunidades de progresar en su carrera.
Junto con nuestros Principios Corporativos Empresariales, los Principios de
Manejo y Liderazgo conforman los cimientos de nuestra manera de operar.
Destacados académicos de la universidad de Harvard han reconocido que este
enfoque ha generado beneficios reales tanto para Nestlé como para la
sociedad, durante muchas décadas.
Los catedráticos de la Escuela de Negocios de Harvard Michael Porter y Mark
Kramer han afirmado que estos principios sitúan a Nestlé entre las mejores
compañías a la hora de crear valor real compartido para ellas mismas y para la
sociedad en cada paso de su proceso empresarial o «cadena de valor». Porter
y Kramer afirman que nuestro enfoque ya ha superado la prueba del tiempo y
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VII A.I PUCEMCHONE
seguirá en la misma línea precisamente porque con él todos ganan. Proteger el
medio ambiente.
Cada año invertimos un promedio de 100 millones de CHF* en la protección
medioambiental en nuestras fábricas. Nuestro objetivo es maximizar la
producción de bienes al tiempo que minimizamos el consumo de recursos... y a
su vez reducimos los desechos y las emisiones. Durante muchos años estas
inversiones, junto con el esfuerzo de nuestros empleados, han producido
mejoras continuas. Un sistema riguroso de estudios y auditorías supervisa
nuestro progreso.
Las inversiones de alto nivel y la aplicación de las mejores prácticas suponen
una contribución significativa. Pero la clave de nuestra afortunada estrategia
medioambiental se encuentra en nuestra perseverancia en garantizar que en
todas nuestras actividades se incluyen factores medioambientales.
Este proceso comienza con la compra de materias primas, su transporte, su
transformación durante el proceso de fabricación y su envasado, y termina con
su distribución a los puntos de venta. El proceso va incluso más allá: el
reciclaje del material de desecho y los envases también desempeña un papel
importante en la protección medioambiental.
Nestlé fue una empresa pionera en el Mecanismo para el Desarrollo Limpio,
que forma parte del Protocolo de Kioto y es un acuerdo para controlar las
emisiones de CO2 con el fin de luchar contra el calentamiento global.
Como ejemplo, una de nuestras fábricas en Chile cambió las calderas y hornos
de gasóleo y carbón por los de gas natural, lo cual resultó en una reducción en
los gases con efecto invernadero de 19.000 toneladas de CO2.
Nestlé fue la primera compañía en Europa que introdujo una alternativa
biodegradable al plástico para productos alimenticios manufacturados. Este
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VII A.I PUCEMCHONE
material, compuesto de recursos renovables, se disuelve al entrar en contacto
con el agua y se desintegra al cabo de tres meses.
Nos abastecemos de nuestras materias primas agrícolas, principalmente leche,
café, cacao, cereales, verduras, frutas, hierbas, azúcar y especias, bien a
través de vías comerciales o directamente de los agricultores.
Aunque no tenemos control sobre las granjas, promovemos la sustentabilidad
en el abastecimiento de materias primas agrícolas y las mejores prácticas
agrícolas. Para llevar a la práctica estas palabras, contamos con más de 800
agrónomos, consejeros técnicos y técnicos de campo. Su trabajo consiste en
proporcionar asistencia técnica a más de 400.000 agricultores de todo el
mundo para mejorar la calidad de su producción, además de su rendimiento y
eficacia. Desempeñan su función a diario en más de 40 países, como
Mongolia, China, Pakistán, Etiopía y Colombia.
Este equipo de especialistas ha sido pionero en el desarrollo de leche fresca y
café producidos de forma local y sostenible. Por ejemplo, los cafeteros en la
provincia china de Yunan están mejorando el rendimiento y la calidad de sus
cosechas como resultado directo de los conocimientos de nuestros consejeros,
al igual que los caficultores de Indonesia, México, Filipinas y Tailandia.
Igualmente, cientos de miles de lecheros se benefician de las iniciativas de
Nestlé para la cría de ganado y recogida de leche en países tan diversos como
Chile, India, México y Pakistán. Una red de compañías locales Es una auténtica
paradoja. Aunque Nestlé es uno de los gigantes globales, nuestra prioridad es
ser una compañía local en cada uno de los 130 países donde comercializamos
nuestros productos. En muchos de ellos estamos presentes desde hace más
de 100 años. Así pues, hemos tenido tiempo de aprender y comprender su
cultura y costumbres, y de beneficiar a sus economías y comunidades.
Las unidades locales de Nestlé trabajan en una estructura global basada en el
siguiente principio de Nestlé: «centraliza lo que debas, pero descentraliza lo
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
que puedas». De esta forma, combinamos las ventajas de ser una empresa
mundial con las ventajas de los negocios locales, más pequeños.
Aunque Nestlé es muy global, esencialmente es una compañía compuesta de
unidades locales más pequeñas. Así pues, allí donde se encuentre Nestlé, no
es un gigante anónimo. Nuestras ventas globales son simplemente la suma de
las ventas de todas las compañías locales.
Para dar una idea mejor de nuestra presencia alrededor del mundo, el número
medio de empleados en nuestras fábricas es de 270 y el promedio de
empleados en un país ronda los 3.000.
Nestlé ha puesto en marcha unos 400 proyectos comunitarios en 90 países.
Muchos de ellos apoyan los Objetivos de Desarrollo del Milenio de la ONU,
destinados a hacer frente a las necesidades más acuciantes de las personas,
especialmente en los países en desarrollo. Se centran en la reducción de la
pobreza, la educación, la salud de la mujer y población infantil, y la reducción
de pandemias como el VIH/SIDA y el paludismo. Las donaciones también se
destinan a la ayuda humanitaria, especialmente cuando ocurren desastres
naturales.
Los proyectos comunitarios de Nestlé son muy variados. Van desde la creación
de escuelas en zonas rurales de Marruecos al diseño y mantenimiento de un
sistema de abastecimiento de agua para refugiados en Etiopía. Para conseguir
los mejores resultados, cooperamos con organizaciones y comunidades locales
siempre que podemos.
El resultado es una compañía muy unida, aunque trabajen en ella más de
250.000 personas repartidas por todo el globo. Lo que nos une a todos es una
cultura común y un alto grado de lealtad, lealtad a la Empresa y a los demás
colaboradores. La cultura o el espíritu de Nestlé es difícil de describir. En parte
tiene que ver con nuestra actitud abierta a nuevas ideas y reflexiones, y con
nuestra voluntad de aprender unos de otros. También está relacionada con
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
darles a las personas la oportunidad de añadir valor de cualquier forma en que
sean capaces.
Nestlé espera mucho de sus colaboradores, pero también les da mucho. Existe
una sensación de justicia y coherencia que se ve reflejada en nuestro carácter
directo y honesto, pragmático y trabajador. Por encima de todo, Nestlé es
genuinamente internacional.
Como simple ejemplo, entre las 1.600 personas que trabajan en nuestra sede
central se encuentran representadas unas 80 nacionalidades. Cada año, mil
personas de todo el mundo acuden a nuestro Centro.
Los estudiantes de universidad, MBA y graduados de distintas especialidades,
por ejemplo en ciencias, economía o marketing, suelen mencionar a Nestlé
como una de sus compañías favoritas para trabajar.
Una de las razones es que, no importa dónde se empiece a trabajar en Nestlé,
se abre una puerta hacia el mundo entero. No es infrecuente trabajar en cuatro
o cinco países distintos en el transcurso de una carrera profesional en Nestlé.
En cierto modo, no existe una única carrera profesional. La diversidad de
disciplinas ofrece a los colaboradores la oportunidad de seguir varias carreras
profesionales distintas. Entre varias docenas de especialidades podemos
nombrar las siguientes: químico de investigación, cocinero en las cocinas de
prueba, director de servicios al consumidor, gestor de marcas, director de
relaciones con los inversores o recursos humanos, auditor, consultor en
productividad y muchas otras.
Los empleados no sólo se trasladan de un país a otro, a menudo con alguna
estancia en la sede central, sino también de una disciplina a otra. Ésta es una
de las razones por las que tantas personas desarrollan toda su carrera
profesional en Nestlé. Otra razón es que entrenamos y desarrollamos nuestros
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
propios directivos y, de esta forma, proporcionamos más oportunidades para
progresar dentro de la empresa
Nestlé tiene sus propias compañías locales en casi todos los países. La Sede
Central en Suiza trabaja en estrecha colaboración con ellas y establece la
estrategia general que se trasmite a través de la Dirección de Zona y las
Unidades Estratégicas de Negocio (SBU).
Geográficamente, las tres zonas de Nestlé (Europa; Américas; Asia, Oceanía,
África y Oriente Medio) trabajan en estrecha colaboración con los mercados
locales y las SBU. Su papel fundamental es el de trasmisores, actuando como
la voz del centro hacia los mercados, y viceversa. Comparten la visión de
Nestlé de forma que todos, en todo el mundo, saben qué camino tomar y cómo
llegar a la meta con las herramientas, estrategias y valores comunes. Esto
garantiza que todos nuestros colaboradores sepan cómo actuar y cuenten con
una estructura sólida de valores y un punto de referencia claro para tomar
decisiones rápidas.
Las SBU se especializan en una categoría particular, por ejemplo Café y
Bebidas, o Productos para Mascotas, o Chocolate y Confitería. Trabajan
conjuntamente con Investigación y Desarrollo (I&D) para garantizar que todo lo
que produce la compañía se basa en el conocimiento de los consumidores y la
innovación adecuada, y ayudan a los mercados a alcanzar sus objetivos de
negocio y de marca.
Para que todo esto suceda, hay casi 500 fábricas en 80 países y 17 centros de
investigación.
Dentro del Grupo hay varias compañías independientes, como Nestlé Waters y
Nestlé Nutrition. Nestlé también es dueña de Alcon, una compañía
farmacéutica líder mundial en el sector oftalmológico: prevenir la pérdida de
visión a causa del glaucoma, tratar las infecciones oculares y recuperar la
visión mediante la cirugía de las cataratas.
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
Nestlé es propietaria de una parte significativa de L’Oréal, líder mundial en
cosmética.
Nestlé se compromete a respetar los siguientes Principios de Gestión en todos
los países, teniendo en cuenta la legislación local, además de las tradiciones
culturales y prácticas religiosas:
– el objetivo de negocio de Nestlé, y por tanto de la dirección y de los
empleados a todo nivel, es fabricar y comercializar los productos de la Empresa
de tal manera que aporten un valor duradero y sostenible para los accionistas,
los empleados, los consumidores, los proveedores y clientes y para las
numerosas economías nacionales en el seno de las cuales Nestlé ejerce sus
actividades;
– Nestlé no es partidaria de obtener beneficios a corto plazo a expensas de
sacrificar la prosperidad del desarrollo empresarial a largo plazo; sin embargo,
reconoce la necesidad de generar saludables beneficios cada año que le
permitan asegurar el apoyo de los accionistas y los mercados financieros y
financiar sus inversiones;
– Nestlé reconoce que sus consumidores tienen un sincero y legítimo interés
por la conducta, las creencias y actuaciones de la Empresa, más allá de las
marcas en las que depositan su confianza, y que la Empresa no existiría sin
estos consumidores;
– Nestlé está convencida que, en general, las leyes representan la mejor
garantía de conducta responsable. No obstante entiende que, en ciertos
ámbitos, una orientación complementaria para sus empleados, presentada en
forma de principios voluntarios de manejo, asegura el cumplimiento de las
normas más exigentes en toda la organización;
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VII A.I PUCEMCHONE
– Nestlé es consciente que el éxito de una empresa es el reflejo de la
profesionalidad, el comportamiento y la actitud responsable de las personas
que la componen. Por lo tanto, la contratación de las personas adecuadas, su
formación continua y un buen desarrollo profesional son factores primordiales;
– Nestlé lleva a cabo sus actividades en numerosos países y culturas alrededor
del mundo. Esta amplia diversidad constituye una fuente inestimable para
nuestro liderazgo. Un solo documento no puede recoger todas las obligaciones
legales que se requieren en cada uno de estos países; incluso pueden existir
requisitos legales opuestos. Nestlé sigue manteniendo su compromiso de
seguir y respetar todas las leyes nacionales vigentes en cada uno de sus
mercados. Si alguno de los contenidos de este documento se interpretara como
contrario a la legislación de algún país, dicha interpretación no se aplicará en
ese país.
Nestlé se compromete a aplicar sus Principios Corporativos Empresariales en
todos los países en los cuales lleva a cabo sus actividades, siempre que no
entren en conflicto con la legislación local.
La aplicación de los Principios Corporativos Empresariales por el Grupo Nestlé
se somete a controles periódicos por parte de sus auditores internos sobre la
base de instrucciones de control precisas, certificadas por el auditor externo de
la empresa KPMG; estos resultados están a disposición de todos los
empleados que deseen consultarlos en la Intranet de Nestlé S.A.
POLITICA DE RECURSOS HUMANOS
Cada empleado tiene una responsabilidad personal en la manera en que
coopera con los demás, ya sea como responsable de un equipo o como colega
El papel de los responsables de recursos humanos y de sus equipos es
manejar, de manera profesional, los problemas de cada uno, sin sustituirse por
ello a los responsables competentes. Su primera responsabilidad es contribuir
activamente a la calidad de la gestión de los recursos humanos en toda la
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VII A.I PUCEMCHONE
Empresa, proponiendo políticas apropiadas y velando con equidad por la
coherencia de su aplicación.
Como miembros de pleno derecho de la Empresa, los responsables de
recursos humanos aconsejan y proponen soluciones cuyo impacto sobre la
eficacia de la Empresa debe ser positivo. Recomiendan, igualmente, las
medidas mejor adaptadas y aportan apoyo y consejos de calidad a sus
colegas. Juntos actúan como co-responsables en todas las cuestiones relativas
a los recursos humanos.
Las aptitudes comunicativas de un responsable de recursos humanos deben
permitirle tratar todas las cuestiones delicadas, tal como se presentan con
regularidad en los problemas de relaciones humanas. Los miembros del equipo
serán reconocidos no sólo por su contribución profesional, sino también por su
habilidad para comunicar.
Los Principios de gestión y de liderazgo en Nestlé describen el estilo de
dirección y la cultura de empresa del grupo Nestlé, en particular en lo que se
refiere a las relaciones humanas. Su respeto impone comportamientos
específicos que es necesario detallar en el presente documento.
_ Respeto y confianza son dos condiciones previas a una buena relación
profesional. Cualquier forma de intolerancia, de acoso o de discriminación será
considerada como la expresión de una falta de respeto elemental y no será
tolerada. Este principio debe ser aplicado a todos los niveles y en toda
circunstancia sin excepción alguna.
_ La transparencia y la honestidad en las relaciones profesionales son
condiciones sine qua non para toda comunicación eficaz. Basándose en
hechos y en un diálogo abierto, la transparencia es la única base sólida que
permite una mejora continua.
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
_ A ello se añade una comunicación abierta destinada a compartir las aptitudes
de cada uno y a estimular la creatividad. Esto es particularmente pertinente en
una estructura horizontal en la que conviene transmitir sistemáticamente todas
las informaciones a los que las necesitan para efectuar su trabajo
correctamente. Sin ello, es imposible delegar eficazmente tareas o ampliar
conocimientos.
_ Comunicar no significa únicamente informar, sino también escuchar y
dialogar. Todos los colaboradores tienen derecho a mantener conversaciones
abiertas con sus superiores o colegas.
_ La disposición para cooperar y ayudar a los demás es un criterio requerido en
la evaluación de candidatos potenciales a una promoción.
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VII A.I PUCEMCHONE
Selección del proceso.
DIAGRAMA DE FLUJO.
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VII A.I PUCEMCHONE
PROCESAMIENTO DE LECHE SABORIZADA.
1. Azúcar y leche en polvo desnatada son diluidos en agua caliente y
mezclados con el jugo de fruta que se desea procesar.
2. Luego esta mixtura es mezclada con leche pura que es bombeada desde
el tanque de almacenamiento hasta el tanque mezclador.
3. Desde este punto el procedimiento usado para el procesamiento de la
leche con sabor a fruta es el mismo que el usado para el procesamiento de la
leche fresca o regular.
El modificador de leche NESQUIK es la forma más divertida de tomar leche.
Fortificada con vitaminas y minerales, que ayudan al desarrollo y
fortalecimiento de huesos y dientes, el modificador de leche NESQUIK es la
bebida favorita de los niños por su delicioso sabor.
Hay dos sabores del modificador de NESQUIK: Chocolate y Fresa.
Ingredientes:
Chocolate: Azúcar, Cacao en Polvo, Maltodextrina, Carbonato de Calcio
Dibásico, Leticina de Soya (Emulsionante), Vainilla, Premezcla Vitamínica
(Vitamina C, Vitamina B1, Vitamina B2, Niacina, Vitamina B6, Vitamina B12,
Pantotenato de Calcio, Biotina), Carbonato de Magnesio Dibásico, Aroma
Artificial de Vainilla (Vainillina), Pirosfosfato de Hierro, Vitamina D.
Fresa: Azúcar, maltodextrina, Harina de trigo enriquecida con hierro y ácido
fólico, leche en polvo, harina de cebada, almidón, vitaminas, harina de avena,
sal, aromatizante, ácido cítrico (acidulante), colorantes artificiales.
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VII A.I PUCEMCHONE
Análisis del proceso.
La reglamentación establecida sobre los alimentos Nestlé es muy estricta con
la finalidad de garantizar una calidad y un nivel de seguridad extraordinarios,
adaptados a los bebés. Se trata de una reglamentación específica para
alimentos infantiles, que se añade a la reglamentación vigente para alimentos
comunes y para las materias primas utilizadas.
La finalidad de esta reglamentación es la de ofrecer un máximo de garantía
sobre estos alimentos y responder a las necesidades específicas de los bebés.
Así pues, son varios los organismos implicados en la elaboración de estas
reglas:
• A nivel mundial, la FAO y la OMS* supervisan el desarrollo del Codex
Alimentarius, que establece las normas agroalimentarias.
• A nivel europeo, la Comisión de la Unión Europea, en base a las opiniones
de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, establece una serie de
Directivas que deben ser adoptadas luego por los Estados Miembros.
• A nivel español, se transponen dichas Directivas europeas a derecho positivo
español a través de las Reglamentaciones.
*FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación. OMS: Organización Mundial de la Salud.
Para Nestlé es una prioridad obtener los mejores los ingredientes de cada
receta:
• Los campos de cultivo son rigurosamente seleccionados y se destinan
exclusivamente a la producción de materias primas para la alimentación infantil.
• Calidad organoléptica y nutricional optimizada: las frutas y legumbres no se
recolectan hasta su punto óptimo de maduración para beneficiarnos de su
mejor calidad nutricional.
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
• Calidad 100% natural: los alimentos infantiles Nestlé no contienen colorantes,
ni conservantes ni organismos genéticamente modificados.
• Se efectúan rigurosos controles en todos los pasos de la fabricación para
asegurar una calidad nutricional óptima y una máxima seguridad alimentaria.
Se llevan a cabo más de 100 controles desde la recolección de las materias
primas hasta el producto terminado (controles físicos, químicos, bacteriológicos
y organolépticos).
• El nivel de trazabilidad es muy exigente: en cada producto se tiene
información del momento en que se ha elaborado, pudiendo tener también
información del origen de las materias primas utilizadas.
• Los alimentos infantiles Nestlé están clasificados por Etapas, para facilitar la
introducción paso a paso de los alimentos.
•Con la ayuda del panel de expertos y de nuestro equipo de nutricionistas, se
elaboran las recetas de todos nuestros productos con ingredientes de primera
calidad y de acuerdo con las cantidades de nutrientes más adecuadas y
beneficiosas para el bebé en cada momento, para favorecer su crecimiento y
desarrollo, tanto físico como psíquico.
Propuesta de mejoramiento.
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
Los ejecutivos de Nestlé, en todos los niveles jerárquicos, están más
preocupados en añadir constantemente valor a la Compañía que en ejercer
una autoridad formal.
Esto sólo puede materializarse con un alto involucramiento por parte de cada
empleado y un pensamiento común enfocado hacia los resultados. La
contribución a los resultados mediante proyectos y tareas especiales es cada
vez más frecuente, dejando de lado los límites convencionales con el fin de
participar más ampliamente en los resultados del Grupo.
Cuanto mayor es la responsabilidad de un ejecutivo de Nestlé, mayores deben
ser los criterios específicos siguientes, además de su capacidad profesional, su
experiencia práctica y sus cualidades:
_ Compromiso personal y valor, lo que incluye la capacidad y la voluntad de
tomar iniciativas y riesgos, así como mantener la compostura bajo presión.
_ Habilidad para motivar y desarrollar al personal, utilizando todo lo que le
permita progresar en su trabajo y desarrollar su capacidad.
_ Curiosidad y apertura de espíritu, así como un alto nivel de interés en otras
culturas y estilos de vida. Esto conlleva igualmente el compromiso de aprender
y mejorarse continuamente, así como compartir libremente el saber y las ideas
con los demás.
_ Saber tomar iniciativas y tener habilidad para crear un ambiente adecuado
para la innovación y el pensamiento abierto, lo que supone el derecho al error,
pero también la voluntad de corregirse y aprender.
_ Voluntad de aceptar el cambio y habilidad para manejarlo.
_ Facilidad de adaptación del pensamiento y la acción, teniendo en cuenta la
especificidad y la complejidad del entorno.
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_ Credibilidad como resultado de una acción, un liderazgo y logros coherentes.
_ Experiencia internacional y entendimiento de otras culturas. Y además,
amplios intereses, buena cultura general, comportamiento responsable y un
estilo de vida equilibrado son necesarios para acceder a puestos directivos de
alto nivel.
PRINCIPIOS GENERALES
Para Nestlé, las personas, los productos y las marcas son más importantes que
los sistemas, que son obviamente necesarios pero que nunca deben constituir
un objetivo en sí.
Nestlé promueve el desarrollo exitoso de los negocios y trabaja por ser la
Compañía preferida de los accionistas a largo plazo.
Sin embargo, Nestlé no pierde de vista la necesidad de mejorar los resultados
a corto plazo y es consciente de la necesidad de generar una ganancia sonante
cada año.
Nestlé se esmera por ganar la confianza y la preferencia de los consumidores
y, por tanto, por seguir y anticipar sus tendencias, creando y respondiendo a
sus demandas de productos. Por otro lado, Nestlé tiene un sentido agudo de
los resultados, por lo que opta y favorece las reglas de la libre competencia
dentro de un marco legal claro.
Nestlé es consciente de su responsabilidad social, inherente a su orientación a
largo plazo.
Nestlé está lo más descentralizada posible dentro del marco que le imponen las
políticas fundamentales y las decisiones estratégicas que requieren cada vez
mayor flexibilidad. La eficacia operacional, así como la necesidad de todo el
Grupo de armonizarse y desarrollar a su gente pueden igualmente imponer
límites a la descentralización.
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
Nestlé está comprometida con el concepto de mejora continua de sus
actividades, evitando así, en la medida de lo posible, los cambios bruscos
espectaculares.
Principios Organizacionales
Nestlé favorece y aplica, de manera pragmática, los siguientes principios:
_ Estructuras organizacionales planas y flexibles, con pocos niveles jerárquicos
y amplio abanico de control, incluyendo grupos de proyectos y de trabajo. El
trabajo en red y la comunicación horizontal son fomentados con clara
responsabilidad de los ejecutivos y de la jerarquía.
_ Niveles de responsabilidad y objetivos claramente definidos son imperativos.
El trabajo en red y en equipo no afecta la responsabilidad del jefe: un equipo
siempre tiene un líder responsable.
_ Una estructura que asegura la rapidez operacional y la responsabilidad
personal, con especial atención en los resultados, reduciendo la burocracia al
máximo posible.
COMPROMISO DE LOS EJECUTIVOS
Los ejecutivos de Nestlé, en todos los niveles, están fuertemente
comprometidos con la Compañía, su desarrollo y su cultura, tal como
expresado en los Principios Nestlé de Dirección y Liderazgo.
Deben predicar con el ejemplo en su trabajo diario. Además de sus habilidades
y su sagacidad, su capacidad y su voluntad de aplicar estos principios son los
criterios más importantes para progresar en la organización, sin que importe su
origen, nacionalidad, religión, raza, sexo o edad.
El éxito se basa en la Calidad
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
VII A.I PUCEMCHONE
La Calidad es la piedra angular de nuestro éxito. Cada día, millones de
personas en todo el mundo, muestran su confianza en nosotros eligiendo los
productos de Nestlé. Esta confianza se basa en nuestra imagen de Calidad y
nuestro prestigio, adquirido a lo largo de los años por nuestros elevados
estándares de Calidad.
Cada producto en el comercio, cada servicio y cada contacto con un cliente
contribuye a dar forma a esta imagen. Una marca de Nestlé en un producto es
una promesa al cliente de inocuidad, de cumplimiento con la legislación y de
elevados estándares de Calidad. Los clientes nos exigen cumplir esta promesa
siempre.
No transigiremos con la inocuidad de un producto y todos nuestros esfuerzos
deben ir encaminados a evitar cualquier peligro para la salud. De igual forma, el
cumplimiento de las leyes y reglamentos no es negociable. Personas, equipos
e instrumentos tienen como misión garantizar la inocuidad y conformidad de los
productos Nestlé en todo momento.
El esfuerzo vale la pena. Las empresas con elevados estándares de Calidad
cometen menos errores, pierden menos tiempo y dinero y son más productivas;
lo que redunda en mayores beneficios.
La Calidad es nuestro mejor producto. Es y será siempre la clave de nuestro
éxito.
El cliente es lo primero
Queremos captar y fidelizar clientes: distribuidores, supermercados, hoteles,
tiendas y consumidores finales. Cada uno tiene exigencias distintas. Los
clientes comerciales esperan un buen servicio, información correcta y entregas
puntuales. Los consumidores tienen en cuenta el sabor, la apariencia y el
precio a la hora de hacer su elección. Nuestra misión es comprender lo que
desean nuestros clientes y responder a sus expectativas rápida y eficazmente.
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
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Servimos a varios grupos de consumidores con diferentes puntos de vista
sobre la Calidad y el precio de los productos. Sin embargo, todos quieren una
buena Calidad a un precio razonable.
Cuando ofrecemos a nuestros clientes Calidad, también nos referimos a la
Calidad medioambiental.
Nestlé comparte con la sociedad su preocupación por el medioambiente y se
compromete a llevar a cabo en todo el mundo, prácticas de negocio que
respeten el medioambiente.
Los clientes son el centro de nuestro negocio y debemos respetar siempre sus
necesidades y preferencias.
La Calidad es una ventaja competitiva
Vivimos en un mundo competitivo y no debemos olvidar que nuestros clientes
pueden elegir libremente. Si no están satisfechos con un producto Nestlé,
cambiarán de marca. Nuestro objetivo, por tanto, es dar mejor relación
Calidad/precio en cada categoría de producto y segmento de mercado en el
que competimos.
La búsqueda de la más alta Calidad a cualquier precio no garantiza el éxito, ni
lo es una política enfocada exclusivamente a la reducción de costos. Se
consigue una ventaja competitiva duradera si se encuentra el equilibrio entre la
mejora de la Calidad y la reducción de los costos al buscar el valor óptimo para
el consumidor.
No podemos dar el éxito por supuesto. Debemos observar y aprender de
nuestros competidores. Si lo hacen mejor, debemos superarnos. Podemos
conseguir una ventaja competitiva a través de la Calidad.
La Calidad es un esfuerzo conjunto
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Las compañías operativas son plenamente responsables de mantener los
estándares de Calidad acordados. Ofrecer Calidad a nuestros clientes no es
tarea exclusiva de las unidades de Producción, sino también de Marketing,
Compras, Distribución y Ventas. Esto conlleva un profundo conocimiento de los
productos y servicios que ofrecemos.
Las unidades de Calidad a distintos niveles de la organización, dan apoyo
específico, fomentan la sensibilización por la Calidad, vigilan y auditan el
Política de calidad Nestlé Quality System
La Calidad debe ser un estilo de vida para todos los que pertenecemos a la
empresa.
La Calidad es sinónimo de acción. La Calidad es el resultado de una acción
deliberada. Es responsabilidad de los altos ejecutivos transmitir los objetivos de
Calidad y facilitar los recursos necesarios para su logro. Luego, es
responsabilidad de los empleados que la Calidad se implante en toda la
empresa.
Los progresos conseguidos se evalúan escuchando a nuestros clientes y
midiendo nuestros resultados. Las desviaciones y errores han de ser
analizados y corregidos. Debemos anticiparnos a los problemas y tomar las
medidas adecuadas para que no se produzcan. También debemos identificar y
sacar provecho de las oportunidades.
Permanecer inactivos es quedarse atrás. Por tanto, debemos esforzarnos por
conseguir una mejora continua en todas las áreas de la empresa. La excelencia
se alcanza gracias tanto a muchas pequeñas mejoras como a grandes
progresos.
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En Nestlé, la Calidad es nuestra primera prioridad. Los departamentos de
Calidad comprueban que las operaciones se realizan conforme a los
estándares acordados y deben intervenir en caso de no-conformidad.
La Política y los Principios de la Calidad, los estándares obligatorios y las
herramientas recomendadas para su implementación están recogidos en el
Sistema de Calidad de Nestlé que se aplica en todo el Grupo. Se dan pautas
adicionales a través de instrucciones, normas y directrices, generalmente
específicas de un producto.
Nuestros socios en el negocio, tales como productores de materias primas,
proveedores de material de embalaje, co-packers y distribuidores deben
compartir nuestra preocupación por la Calidad. También ellos deben establecer
un sistema de Calidad adecuado, con el fin de satisfacer nuestras exigencias
de forma consistente.
Los esfuerzos por la Calidad deben ser compartidos por cada persona y
departamento de la compañía así como por nuestros socios en el negocio.
La Calidad la hacen las personas Para construir la Calidad son necesarios
equipos, procedimientos y sistemas; y también la dedicación de las personas
que los manejan. Todos y cada uno de los empleados de Nestlé deben
esforzarse en dar productos y servicios de Calidad.
La formación y el trabajo en equipo son fundamentales para la implementación
con éxito de estándares de alta Calidad. La formación continua garantiza que
cada uno comprenda su misión y posee las competencias necesarias para
llevarla a cabo.
El trabajo en equipo permite alcanzar resultados superiores a la suma de los
esfuerzos individuales. Motivamos a los empleados demostrando el
compromiso de la Dirección por la Calidad, estableciendo objetivos
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estimulantes y dándoles responsabilidad y reconocimiento. La involucración de
los empleados permite alcanzar los objetivos en plazos de tiempo más cortos.
La industria alimentaria y los estándares ISO
Al 31 de Enero de 1997 la República Argentina cuenta con diez empresas
agroalimentarias que poseen certificación aprobada según los estándares de
la serie ISO 9000.
ARCOR S.A.I.C.
Planta San Pedro - Planta Sabores
Planta Caroya - División Flexibles -
Área Conversión
Plantas Arroyito (Córdoba)
Villa Mercedes (San Luis)
Aceite de maíz
Aceites especiales, condimentos, aderezos
Chocolates - Envases flexibles
Aceites esenciales, condimentos y aderezos
División sabores
9001
9001
9001
9002
BS 7750
CARGILL S.A.C.I.
Plantas Quequén, San Martín, Bahía
Blanca y Buenos Aires
Aceites, Pellets y harinas 9002
C.C.B.A. S.A.
CERVECERIAS BRAHMA Cervezas y gaseosas 9002
MOLINOS RIO DE LA PLATA S.A.
Plantas Matarazzo, Centros de
distribución y depósitos
Pastas 9001
NESTLE ARGENTINA S.A.
Sabores y fragancias
Productos lácteos y leches
Farináceos, fragancias y sabores
9002
9001
ARCOR S.A.C.I.
División Golosinas Arroyito Golosinas 9001
HAARMANN & RIEMER Fragancias y sabores 9001
SWIFT - ARMOUR S.A. ARGENTINA Carnes vacunas 9002
C.A.S.A. ISENBECK Cerveza 9001
La reglamentación establecida sobre los alimentos infantiles Nestlé es muy
estricta con la finalidad de garantizar una calidad y un nivel de seguridad
extraordinarios, adaptados a los bebés. Se trata de una reglamentación
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específica para alimentos infantiles, que se añade a la reglamentación vigente
para alimentos comunes y para las materias primas utilizadas.
La finalidad de esta reglamentación es la de ofrecer un máximo de garantía
sobre estos alimentos y responder a las necesidades específicas de los bebés.
Así pues, son varios los organismos implicados en la elaboración de estas
reglas:
• A nivel mundial, la FAO y la OMS* supervisan el desarrollo del Codex
Alimentarius, que establece las normas agroalimentarias.
• A nivel europeo, la Comisión de la Unión Europea, en base a las opiniones
de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, establece una serie de
Directivas que deben ser adoptadas luego por los Estados Miembros.
• A nivel español, se transponen dichas Directivas europeas a derecho positivo
español a través de las Reglamentaciones.
La fábrica de Nestlé ha recibido la certificación ISO 14001 expedida por BVQI
España, que reconoce la calidad de su sistema de gestión medioambiental. El
acto de entrega de la certificación estuvo presidido ayer por el consejero de
Agricultura y Medio Ambiente.
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CONCLUSIONES
Nestlé una empresa de origen suizo se ha convertido en una empresa
transnacional, debido a que inició una correcta, temprana y adecuada
estrategia comercial que le proporcionó el control de los principales
mercados mundiales del chocolate. Se ha diversificado a otros sectores
económicos, hasta convertirse en la mayor empresa agroalimentaria del
mundo. Análogamente, destacar que su filial en España es la principal
empresa del sector de la alimentación.
Dado la dificultad de cambiar el producto en sí mismo, Nestlé se ha
apostado por renovar el envoltorio, haciéndolo cada vez más atractivo al
consumidor e intentado desligar su consumo de hechos puntuales o días
señalados al día a día, “EL PEQUEÑO GRAN DETALLE”.
RECOMENDACIONES
Seguir cumplimiento las normas de calidad y así mismo renovarlas para
seguir contando con la aceptación del mercado y a su vez que ellos
estén seguros de la excelencia en calidad que cuentan los productos.
Aportar con ayuda o capacitación técnica a los pequeños y grandes
proveedores para así contar con la misma calidad de siempre y también
asegurar su permanencia en el mercado por un largo tiempo.
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Autores: Párraga Adriana, Zambrano Robby
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BIBLIOGRAFÍA
WIKIPEDIA. http://es.wikipedia.org/wiki/Nesquik. FECHA DE CONSULTA:
25/07/2010
NESTLE.http://www.nestle.com.ec/institucional/historiaecuador.asp?
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NESTLE. http://www.nestle.com.ec/institucional/home_responsabilidad.asp.
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TURNKEY.http://turnkey.taiwantrade.com.tw/showpage.asp?
subid=038&fdname=FOOD+MANUFACTURING&pagename=Planta+procesad
ora+de+leche+%28regular+y+saborizada%29. FECHA DE CONSULTA:
25/07/2010
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ANEXO:
Anexo 1: Sede en Vevey de Nestlé, compañía
matriz de Nesquik.
.Elaborado por: Adriana Párraga, Robby Zambrano,
Tobías Zambrano
Anexo 1: Niños consumiendo el
producto
.Elaborado por: Adriana Párraga, Robby
Zambrano, Tobías Zambrano
Anexo 3: Logotipo de la empresa
.Elaborado por: Adriana Párraga, Robby Zambrano,
Tobías Zambrano
Anexo 4: En China Nestlécompra leche de unos22.000 granjeros,
.Elaborado por: Adriana Párraga, Robby Zambrano, Tobías Zambrano
Anexo 5: Centro de Formación internacional en Suiza. Anexo 6: Envase de nesquik
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Elaborado: Adriana Párraga, Robby Zambrano, Tobías Zambrano
Elaborado: Adriana Párraga, Robby Zambrano, Tobías Zambrano
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