INFORME PROTOCOLO DE EVALUACION DE ROTULADO DE GELATINA FRUTIÑO SEGÚN EL INVIMA.

(RESOLUCIONES 5109 DEL 2005 Y 288 DEL 2008).

El día 19 de febrero del año en curso nos dirigimos al supermercado 24 HORAS S.A.S en el cual se escoge un producto al azar para realizar la actividad de evaluación e inspección de rotulado para identificar posibles falencias o incumplimientos que puede estar cometiendo la empresa productora o comercializadora del producto.

El producto escogido por mi parte fue GELATINA FRUTIÑO producido por la empresa QUALA S.A.E iniciamos la actividad haciendo una comparación con el formato usado por el Invima que se anexa a continuación y según las resoluciones 5109 del 2005 y la 288 del 2008 se dice que:

Art: 4.1. CUMPLE porque en su presentación usa imágenes de frutas en este caso la fresa y según sus ingredientes contiene fresas deshidratadas en un 1%

Art: 4.2. CUMPLE no contiene ningún tipo de ilustración o grafica que haga referencia a propiedades medicinales.

Art: 4.3. CUMPLE el rotulo no hace ningún tipo de contacto directo con el alimento pues este contiene un envase en el cual viene contenido el alimento.

Art: 4.4. CUMPLE por que en ninguna parte del producto informa que sea 100% natural y además contiene conservantes y colorantes que le hacen perder la propiedad o definición de natural.

Art: 4.5. CUMPLE por que el producto contiene ilustraciones propias.

Art: 4.6. CUMPLE ya que en su presentación inicial especifica sabor a fresa.

Art: 5.1.1. CUMPLE porque en su cara tiene un nombre comercial que es frutiño pero anteriormente cataloga el producto como gelatina.

Art: 5.2. NO CUMPLE si contiene la palabra ingredientes al inicio pero no específica el contenido neto de cada uno por lo tanto no se encuentra en un orden decreciente.

Art: 5.3. CUMPLE porque contiene su contenido neto se encuentra en su cara principal 40 g y su masa escurrida NO APLICA ya que es un producto deshidratado.

Art: 6.CUMPLE porque el tamaño establecido de las letras es aceptable determinado por la resolución 5109 del 2005.

Art: 5.4. CUMPLE ya que especifica que es fabricado por QUALA S.A. industria colombiana Cra 68d No. 39f-51 sur Bogotá D.C.

Art: 5.4.4. CUMPLE ya que es un producto propio y son sus propios distribuidores.

Art: 5.5.1. NO CUMPLE Ya que la impresión establecida por el empacador no es totalmente legible y se puede deteriorar por el tiempo causando una impresión errónea del producto.

Art: 5.6. CUMPLE ya que su formato es el establecido 20 OCT 13 Aunque les recomendaría cambiar su tipo de impresión ya que se deteriora con facilidad.

Art: 5.7. CUMPLE ya que trae paso a paso su preparación ya que no es producto terminado.

Art: 5.8. CUMPLE lleva en u cara frontal el registro sanitario RSAD 16165011

Art: 6. CUMPLE ya que sus ingredientes valiosos están determinados pro % y los valiosos están por encima del 2% los cuales están en un 10%

Art: 13. NO APLICA ya que es un producto colombiano.

Art: 5.2.3. CUMPLE como en el caso del colórate especifica (carmoisina amarillo No. 5)

Art: 5.2.3. NO CUMPLE ya que contiene aspartame y no le informa a sus consumidores sus efectos en altas cantidades.

CUMPLE ilustra que es un alimento enriquecido y lo comprueba según su tabla nutricional.