PROSES PRODUKSI BISCUIT KHONG GUANKelompok Pak Bos:Ichwan Hassafa (1201102010123)T.Fajrurrizky (1001102010085)T

Sekilas Mengenai Perusahaan Khong GuanKhong guan biskuit adalah salah satu biskuit yang cukup legendaris di Indonesia, di tahun 70-80an hampir seluruh keluarga di Indonesia pasti membelinya disaat lebaran sebagai pajangan di ruang tamuKhong Guan bukanlah merek asli Indonesia. Biskuit ini diciptakan oleh kakak beradik Chew Choo Keng dan Chew Choo Han. Keduanya adalah imigran asal Fujian, China, yang bekerja di pabrik biskuit Singapura untuk menghidupi keluarganya di kampung

Kompsisi Biscuit Khong Guan Dalam Pengolahan biscuit Khong Guan, ada beberpa Komposisi yang di gunakan, yaitu :

Departemen Pengolahan Biscuit Khong Guan

Departemen PencampuranAda Beberapa Komponen yang terlibat dalam departemen pencampuran, yaitu :Bahan Baku Langsung :Tepung TeriguTapiocaLemak NabatiMentegaGulaTelurGaramSusu BubukCoklat Bubuk

GlucoseKejuSultanaSari Jeruk LemonRagiSoda KuePenyedap RasaAroma MakananPewarna MakananAir

Tenaga Kerja Langsung Karyawan yang mencampur bahan makananPekerja yang mengendalikan mesin pencampuranBiaya OverheadBiaya listrik mesin pencampurbiaya listrik peneranganpenyusutan mesin pencampurAusuransi MesinGaji KaryawanGaji SupervisorBiaya PDAM

Departemen Pencetakan dan PemangganganBahan Baku LangsungGulaCream Coklat

Tenaga Kerja LangsungPekerja yang mengendalikan mesin pencetakan dan pemangganganBiaya OverheadBiaya listrik mesinBiaya listrik peneranganGaji karyawanGaji Supervisor

Departemen Pengemasan Bahan Baku Langsung :Plastik Kemasan

Tenaga Kerja LangsungPekerja yang mengendalikan mesin pengemasanPekerja yang mengatur hasil peengemasanBiaya OverheadPacking PlasticBiaya listrik pada mesinBiaya listrik peneranganGaji KaryawanGaji SupervisorBiaya penyusutan mesinBiaya Ausuransi mesin

THANK YOU FOR YOUR ATTENTION

*