Proposition de Prestations par Coupiac Traiteur€¦ · Plateau Repas "Express Campagnard" Taboulé...
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ORGANISATION DE RECEPTIONSDes formules adaptées à tous les événements
Coupiac Traiteur - 39 Bd Voltaire 75011 Paris Tél : 01 43 55 23 10 - Fax : 01 47 00 78 87
www.coupiac.fr
Proposition de Prestations par Coupiac Traiteur
1
Coupiac Traiteur Paris est spécialisé depuis 50 ans dans toutes vos réceptions privées
et professionnelles.
Nous mettons à votre service la qualité de nos produits et notre savoir-faire pour vos
buffets, cocktails, plateaux, repas etc...
Coupiac Traiteur Paris est composé d'une équipe de professionnels passionnés par la
gastronomie et l'organisation de réception. Nous recherchons le meilleur chez nos
fournisseurs et assemblons leurs produits afin de vous proposer un des meilleurs rapport
qualité/prix du marché. Coupiac Traiteur Paris se fonde sur la conviction que nos
clients sont de la plus haute importance. Toute notre équipe s'applique à combler leurs
besoins. Cela a fait notre réputation, car une grande partie de notre activité vient de
clients fidèles certains depuis 50 ans, réguliers ou qui ont entendu parler de nous.
Nous répondrons avec soin et réactivité à vos demandes de devis concernant : petit
déjeuner, accueil café, pause-café, cocktail, buffet, plateaux repas, mariage... Nous
assurons également la livraison, l'installation, le dressage et le débarrassage ainsi que la
mise à disposition de personnel qualifié.
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ORGANISATION DE RECEPTIONSDes formules adaptées à tous les événements
Coupiac Traiteur - 39 Bd Voltaire 75011 Paris
Tél : 01 43 55 23 10 - Fax : 01 47 00 78 87
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Plateaux Repas "Express"
Frais de livraison inclus
Commande de 20 plateaux minimum
1
Plateau Repas "Express Campagnard"
Taboulé à la menthe
Mixte de charcuteries & petit beurre d'Echires
Cantal, camembert et chèvre sur toasts
Succès praliné
Bouteille d'Eau Minérale 50cl
Petit Pain
Plateau Repas "Express Capitaine"
Salade de Pâtes Fraîches saveurs Marine
Saumon mariné, crème d'herbes & baies roses
Salade verte et tomates
Cantal, camembert et Bleu d'Auvergne
Panna Cotta Orange
Bouteille d'Eau Minérale 50cl
Petit Pain
Plateaux Repas Express €16,90
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Coupiac Traiteur - 39 Bd Voltaire 75011 Paris Tél : 01 43 55 23 10 - Fax : 01 47 00 78 87
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Plateaux Repas Séminaire
Frais de Transports Inclus
1
Plateau Repas "Fjord"
Salade de Perles Marines aux œufs de Truite et sa crème
Saumon fumé & crème d'aneth sur lit de mesclun
Cantal & Camembert & Chèvre
Framboisier (Dacquoise amande-noisette, framboises)
Petite Bouteille d'eau minérale de 50cl
Plateau Repas "Toréador"
Salade de Penne Gaspacho
Rôti de bœuf sur sa poêlée di pasta verde al mascarpone
Cantal & Camembert & Chèvre
Croustillant au Chocolat
Petite Bouteille d'eau minérale de 50cl
Plateau Repas Végétarien "Végétal"
Tartares de concombres & tomates séchées et sa vinaigrette
Salade de l'Altiplano aux Quinoas
Cantal & Camembert & Chèvre
Entremet chocolat & mousse orange sanguine
Petite Bouteille d'eau minérale de 50cl
Plateaux Repas Séminaire €23,50
2
Plateau Repas "Le Génevrier"
Taboulé Royal
Émincés de poulet rôtu et crème de curry sur lit de meslun
Cantal & Camembert & Chèvre
Succès praliné, amandes & noisettes caramélisées
Petite Bouteille d'eau minérale de 50cl
Plateau Repas "Taj Mahal"
Salade Bombay (carottes, chou, fèves, pomme et sauce curry)
Rôti de porc et petits légumes de saison
Cantal & Camembert & Chèvre
Plaisir (mousse Chocolat, biscuit vanille, Bavaroise et glacage caramélisé)
Petite Bouteille d'eau minérale de 50cl
Plateau Repas "Au bord du Lac"
Salade Barbecue, Poulet, Bacon, Oignons frits et sauce Barbecue
Effeuillé de Jambon de Pays sur lit de mesclun
Cantal & Camembert & Chèvre
Entremet Coco Fraise
Petite Bouteille d'eau minérale de 50cl
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Plateaux Repas "Healthy at work"
Frais de Transport inclus
1
Plateau "Petit Bateau" - 19,50 €
Entrée :
Taboulé à la Libanaise au Boulghour
Plat :
* Pain de Brochet et Ecrevisses doré au four sur lit de salade du marché
ou
* Terrine au fromage de chèvre, cœur de Tomates confites et basilic
Dessert :
Fruit de Saison
Petit pain
Bouteille d'Eau Evian ou Badoit en 50cl
Petit Pot de Vinaigrette
Saveurs d'Eté du 1er Juin au 22 Septembre
2
Plateau "Rayon de Soleil" - 23,50 €
Entrée :
Tartare de Concombre frais, Tzatziki, fromage blanc et menthe
Plat :
* Emincé de Cuisse de Poulet rôti Nature ou Citron sur lit de
Salade verte et Tomates Cerise
ou
* Saumon fumé sur lit de salade verte et Tomates Cerise
Dessert :
Salade de fruits frais
Petit pain
Bouteille d'Eau Evian ou Badoit en 50cl
Petit Pot de Vinaigrette
(huile d'Olive et Vinaigre Balsamique)
3
Plateau "Plage et Cocotier" - 39,50 €
Entrée :
Duo de Tartare de Tomates du marché et Tartare de Concombre, Menthe
accompagné de son Jambon cru d'Auvergne
ou
Médaillon de Saint Jacques sur Mousseline de Pois Vert
Plat :
* Salade d'Emietté de Homard et Tomates Cerise ou
* Gambas en marinade d'herbes fraîches,
Tagliatelles de courgettes et tomates cerise
Dessert :
* Tartare de Mangue et Ananas ou
* Panna Cotta Orange
Tranche de pain Poîlane
Bouteille d'Eau Evian ou Badoit en 50cl
Petit Pot de Vinaigrette
(huile d'Olive et Vinaigre Balsamique)
4
Les Boissons Fraîches
Evian
Badoit
Jus de Fruits 100 % Pur Jus: Orange, Pomme, Ananas…
Coca Cola Zéro
Les Boissons Chaudes
Thé Twinings variés
Café
Lait
Sucre
La Boulangerie
Pain Poîlane
Pain de Campagne
Matériel de Réception
Chemin de table couleur au choix : vert anis,chocolat, orange, rouge…
Vaiselle et verrerie "Elégance"
Table et Nappage
Nécessaire de service "Prestige" ou "Jetable"
Serviettes assorties
Glace
A volonté
A volonté
Prestations comprises
(Hors Plateaux repas)
Frais de Livraison et Installation inclus dans les prestations
1
La Cave
Kir Cassis
Champagne Nicolas Feuillatte
Vin rouge jean Degaves
Vin blanc Sauvignon de Touraine
Vin rosé de Provence
Autre alcools à la demande…
Prestations optionnelles
€ 3,50 la coupe
€ 1,50 la coupe
€ 1,30 le verre
€ 1,30 le verre
€ 1,30 le verre
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