Propiedades Químicas de Las Proteínas
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Propiedades Químicas de las Proteínas. Desnaturalización Docente: Fidelina González Integrantes: Daniela Lara Javiera Mora Javiera Quiroz Antonella Santibáñez UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS BIOLOGÍA CELULAR Y TISULAR
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Propiedades Químicas de las Proteínas.
Desnaturalización
Docente: Fidelina González
Integrantes: Daniela Lara
Javiera Mora
Javiera Quiroz
Antonella Santibáñez
UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓNFACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICASBIOLOGÍA CELULAR Y TISULAR
Propiedades
Estabilidad Solubilidad
Propiedades Químicas
Capacidad electrolítica
Especificidad
Amortiguador de PH
Desnaturalización