Projecte De L’Olivera
-
Upload
educacio-infantil -
Category
Business
-
view
5.946 -
download
1
description
Transcript of Projecte De L’Olivera
![Page 1: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/1.jpg)
L’ELABORACIÓ DE L’OLI D’OLIVA
![Page 2: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/2.jpg)
LES OLIVERES
![Page 3: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/3.jpg)
L’OLIVERA
![Page 4: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/4.jpg)
LES FLORS DE L’OLIVERA (MAIG)
![Page 5: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/5.jpg)
LES OLIVES
![Page 6: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/6.jpg)
OLIVES
![Page 7: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/7.jpg)
PARTS DE L’OLIVA
PELL: FINA, LLISA I LLUENT. COLOR VERD, NEGRE O ROGENC.POLPA: PART CARNOSA DE L’OLIVA ON HI HA L’OLI. TAMBÉ TÉ AIGUA.PINYOL: DUR I RUGÒS. DINS TÉ LA LLAVOR O AMETLLA. LLAVOR O AMETLLA: PART MÉS INTERNA DE L’OLIVA DESTINADA A REPRODUIR L’ARBRE.
El pinyol triturat, que s'anomena pinyola, també s'aprofita com a combustible per a escalfar. La pinyola també serveix per a alimentar el bestiar.
![Page 8: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/8.jpg)
ELABORACIÓ DE L’OLI D’OLIVA
![Page 9: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/9.jpg)
1. RECOL·LECCIÓ DE L’OLIVA• D’OCTUBRE A GENER
Les olives són comestibles, es poden menjar. Cap al mes d'octubre es fa una primera collita quan les olives encara són verdes, per posar-les en conserva.Quan ja són madures, es fa la collita de les olives per a fer l'oli.
![Page 10: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/10.jpg)
2. RENTAT DE LES OLIVES
![Page 11: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/11.jpg)
3. MÒLTA
• TRITURACIÓ DE LES OLIVES ALS MOLINS D’OLI
![Page 12: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/12.jpg)
4. PREMSATGE
![Page 13: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/13.jpg)
5. DECANTACIÓ
• SEPARAR L’AIGUA I LES IMPURESES DE L’OLI
![Page 14: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/14.jpg)
6. EMMAGATZEMATGE
![Page 15: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/15.jpg)
FÀBRICA D’OLI D’OLIVA
![Page 16: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/16.jpg)
OLI, QUÈ BO!
![Page 17: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/17.jpg)
TIPUS D’OLIVESLes olives poden ser de forma i mida diferent segons la seva varietat o sigui segons el tipus d'olivera.
![Page 18: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/18.jpg)
A CATALUNYA: ARBEQUINA, VERDIELL, FARGA, MORRUDA I SEVILLENCA
A les Garrigues, la varietat més coneguda ésl' oliva arbequina.
![Page 19: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/19.jpg)
FEM SERVIR OLI CRU PER EXEMPLE PER FER AMANIDES I TAMBÉ EL FEM
SERVIR PER A CUINAR.
![Page 20: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/20.jpg)
L’OLI D’OLIVA I LA SALUT• L’OLI D’OLIVA VERGE:
• ENS DÓNA ENERGIA;• SERVEIX PER PREVENIR
MALALTIES I AJUDA EL NOSTRE COR;
• FORMA PART DE LA “DIETAMEDITERRÀNIA”, MOLT SANAI BONÍSSIMA!!!
![Page 21: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/21.jpg)
L’OLI I LA DIETA MEDITERRÀNIALa dieta mediterrània és un tipus de dieta originària dels països banyats per la Mediterrània, que es caracteritza per un alt consum de verdures, llegums, fruites, peix i, sobretot, d'oli d'oliva.
![Page 22: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/22.jpg)
ES FAN MOLTS PLATS AMB OLI
![Page 23: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/23.jpg)
L’OLI A L’ANTIGUITAT
L’oli era molt important antigament. Ja l’utilitzàven els antics egipcis Els grecs i romans li donaven molta importància.L’olivera era l’arbre dels déus. El fèien servir per menjar, per la pell… . El van portar els fenicis.
![Page 24: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Projecte De L’Olivera](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061219/54b924184a795995358b461e/html5/thumbnails/25.jpg)