Programa de Alimentación JUNAEB
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Programa de AlimentaciónJUNAEB
Diciembre 2018
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Junaeb 1960
Combatir la Desnutrición
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Junaeb 2018
Combatir la Obesidad
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Resultados por sexo
Mapa Nutricional 2017
Prekinder
Kinder
Primero Básico
Primero Medio
Niñas
Niños
Niñas
Niños
Niñas
Niños
Niñas
Niños
Los niños tienen una mayor
prevalencia de obesidad que las
niñas en todos los niveles
Las niñas tienen mayor prevalencia de sobrepeso en Kinder, Primero
Básico y Primerio Medio
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Comparación 2016 - 2017
Mapa Nutricional 2017
Prekinder Kinder Primero Básico Primero Medio
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Resultados regionales
Mapa Nutricional 2017
En las regiones del norte se encuentran las menores prevalencias de obesidad
Por su parte, las regiones del sur presentan las
mayores prevalencias de obesidad
1/3 de los estudiantes de Primero Básico tiene
obesidad
Prevalencia de obesidad en Primero Básico está por sobre el promedio nutricional en un 10%
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Obesidad Región Metropolitana
Mapa Nutricional 2017
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Innovación enPrograma de Alimentación
Escolar
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Más frutas y verduras
Implementación de Salad Bar
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Entrega de alimentossin sellos negros en el PAE y
restricción en la BAES
Implementación en todo Chile
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Menos azúcar
2/3 del país implementado
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Incorporación de miel
Sustituto de otros endulzantes en postres
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Compras locales
Implementado en:
• Atacama• Región Metropolitana• Aysén• Coquimbo• Valparaíso• Araucanía
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Aumento de frecuencia de pescados y mariscos
Se duplicará la frecuencia de pescados y mariscos en
el PAE
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Laboratorio Gastronómico
Elaboración de 19 recetas a la fecha
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Cocina Escolar del Mundo
Recetas de Perú, Venezuela y Haití
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Puntos verdes
Más de 13.000 Puntos Verdes a partir del 2019
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Canasta de alimentospara celíacos
Cobertura primera infancia (PAP), PAE
y BAES
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Atención alimentaria especial en jardines
infantiles y salas cunas
Raciones acorde a requisitos nutricionales en
JUNJI e Integra
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Desafíos
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Aumentar la aceptabilidad
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Incorporar nuevos ymejores productos
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Bajar los índices de obesidad
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