PROGETTO UMBRIA RECUPERO ALIMENTI...+ Solidale + Green Vantaggi. MERCATO E CLIENTI. ... BIOGAS...
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IL PROBLEMA
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per tutti
C’è cibo in abbondanza
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per tutti
C’è cibo in abbondanza
MA
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Un terzo del cibo prodotto
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viene sprecato.
Un terzo del cibo prodotto
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Lo spreco costa.
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Nel mondo
In Italia
- 1% PIL
2.000 MLD € / anno
13 MLD € / anno
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L’iceberg dello spreco alimentarefonte: FAO
Costo per la distribuzione 1.000 MLD €
Costo per la produzione 750 MLD €Ciò che
vediamo
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Costi indiretti per la natura 700 MLD €
Ciò che
non vediamo
Deforestazione
Perdita biodiversità
Incremento di prezzo del cibo
Cambiamenti climatici
Spreco risorse H2O
L’iceberg dello spreco alimentarefonte: FAO
Costo per la distribuzione 1.000 MLD €
Costo per la produzione 750 MLD €Ciò che
vediamo
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Cosa possiamo fare di concreto per arginare il fenomeno?
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LA NOSTRA SOLUZIONE
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REGUSTOdal latino “gustare di nuovo”
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Un portale e un’app per connettere domanda e offerta
di alimenti in eccedenza o scadenza
lungo tutta la filiera alimentare.
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Produttori
Industrie
Distributori
Ristoranti
Negozi alimentari
Consumatori
Utilizzatori
Enti No Profit
CHI VENDE CHI ACQUISTA
Servizio in abbonamento Servizio gratuito
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Semplifica gli acquisti
Riduce i costi e le spese
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Consumatore+ Risparmio
Offerte + vicine
No Profit+ Scorte
+ Connessi con
donatori
Attività
- Sprechi + Vendite
Immagine
+ Solidale + Green
Vantaggi
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MERCATOE CLIENTI
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PRODUZIONE PRIMARIA
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PRODUZIONE PRIMARIA
44MLD €
Fatturato annuo Italia
1,3 MLD €
Spreco/eccedenza > 3%
CLIENTI
Aziende agricole – cantine - caseifici
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GRANDE DISTRIBUZIONE
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60MLD €
Fatturato annuo Italia
600 mln €
Spreco/eccedenza > 1%
GRANDE DISTRIBUZIONE
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RISTORAZIONE
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RISTORAZIONE
75MLD €
Fatturato annuo Italia
7,5 MLD €
Spreco/eccedenza 10%
CLIENTI
Ristoranti 100.000 - Bar 170.000 -Take Away 30.000
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NO PROFIT
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CLIENTI
Caritas – Banco Alimentare
78.000
Alimenti
1.125.000
Piatti
pronti
NO PROFIT
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Road Map
Ottobre PKMF2017 (Philip Kotler) – FICO
Maggio Seeds & Chips - Tuttofood
Giugno Presentazione versione definitiva
Aprile Comune Perugia - Customizzazione
Marzo Regione Umbria -Test
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Prospettive in settori
non alimentari
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Canale zootecnico
Produzione energia BIOGAS - BIOETANOLO
Materiali BIOMATERIALI – FIBRE - BIOPLASTICHE
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Zootecnia
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Impiego di Ex-prodotti alimentari nei
mangimi: una soluzione sostenibile
ad alto contenuto nutrizionale
Leader nazionale nella produzione di
mangimi a base di Ex-prodotti alimentari
Zootecnia
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BIOGASProdotto da scarti legnosi
e cellulosici, vegetali, rifiuti
Energia
BIOETANOLOProdotto da sottoprodotti industria alimentare
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MERCATOE CLIENTI
BiofibreBIOSTEELSeta sintetica biodegradabile
prodotta da metabolismo batteri
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TessutiBIONIC Tessuto prodotto
con plastica
recuperata da oceani
e corsi d’acqua
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LEGNO TRASPARENTE
Leggero, resistente, flessibile
UTILIZZABILE PER
Biomateriali
Pareti
Finestre solari
Automobili
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La cellulosa è coltivabile Riso - canapa - juta - cotone
canna da zucchero
Resistente come l’ebano
ZEOFORM
Acqua + cellulosa grezza
Biomateriali
ma è anche recuperabilescarti di piante, vestiti, carta
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• Marco Raspati - CEO - Cofounder
• CEO NEXO Corporation
• Imprenditore
• Daniele Grigi - Cofounder• CEO Cantina Benedetti&Grigi• Imprenditore agroalimentare
• Andrea Cruciani - Cofounder• CEO TeamDev• CEO Agricolus
• Paolo Rellini - PO - Cofounder• Agronomo, Dottore di ricerca • Consulente Agrifood
• Francesco Colica - PO - Cofounder• Industry 4.0 & IoT• Ideatore app
Il Team
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Recuperiamo srl
Via Bozza, 14 – 06073 Corciano (PG)
E-mail: [email protected]
Contatti
Marco Raspati CEO 327.8158253
Paolo Rellini PO Cofounder 339.2137010
Daniele Grigi Cofounder 335.433723
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