PROGETTO 0/18 La scuola incontra le imprese del territorio di Cremona.
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PROGETTO 0/18La scuola
incontra le imprese del territorio di Cremona
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VISITA ALLA VISITA ALLA BARILLABARILLA
Classe 2G Classe 2G Scuola Media Scuola Media
Statale VirgilioStatale VirgilioCremona Cremona Progetto 0/18Progetto 0/18
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La classe 2G pronta per la visita alla Barilla
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STORIA DELLA BARILLA STORIA DELLA BARILLA NEL MONDONEL MONDO
La Barilla nasce a La Barilla nasce a ParmaParma
Quando?Quando? Nel 1877 Nel 1877
Dove?Dove? In un piccolo negozio di pane e In un piccolo negozio di pane e pastapasta
Ad opera di chi?Ad opera di chi? Ad opera del sig. Ad opera del sig. Pietro Pietro BarillaBarilla
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QUATTRO GENERAZIONI DI IMPRENDITORI
1877 Pietro Barilla
1877 Pietro Barilla
1912 Gualtiero e Riccardo
1912 Gualtiero e Riccardo
1947 Gianni e Pietro
1947 Gianni e Pietro
1993 Paolo, Guido e Luca Barilla1993 Paolo, Guido e Luca Barilla1979 Pietro Barilla1979 Pietro Barilla
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GASTRONOMIA
ITALIANA
PASTA DI SEMOLAPASTA ALL’UOVO
SUGHI PRONTI
PRIMI PRONTI SURGELATI
SERVIZI COMMERCIALI
E LOGISTICI
SOSTITUTI DEL PANE
BISCOTTI FROLLINIE FARCITI, SNACK
MERENDE, TORTE
PRODOTTI, MARCHI E SERVIZI
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L A BARILLA OGGIL A BARILLA OGGI E’ IL GRUPPO E’ IL GRUPPO
ALIMENTARE LEADER ALIMENTARE LEADER MONDIALE DELLA MONDIALE DELLA PASTAPASTA
E’ LEADER ITALIANO E E’ LEADER ITALIANO E TERZO PRODUTTORE TERZO PRODUTTORE EUROPEO DI EUROPEO DI PRODOTTI DA FORNOPRODOTTI DA FORNO
HA 7.230 DIPENDENTIHA 7.230 DIPENDENTI
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STORIA DELLA BARILLA STORIA DELLA BARILLA A CREMONAA CREMONA
Negli anni 70 a Cremona c’era un Negli anni 70 a Cremona c’era un piccolo panificio gestito dal sig. piccolo panificio gestito dal sig. Brunelli che produce ottime briochesBrunelli che produce ottime brioches
Brunelli inizia a collaborare con Brunelli inizia a collaborare con Barilla per la produzione di prodotti Barilla per la produzione di prodotti da forno freschida forno freschi
Nel 1993 Barilla acquisisce lo Nel 1993 Barilla acquisisce lo stabilimento di Cremona da Brunellistabilimento di Cremona da Brunelli
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LA BARILLA A CREMONA LA BARILLA A CREMONA OGGIOGGI
Oggi la Barilla di Cremona copre Oggi la Barilla di Cremona copre una superficie di 59 mila mquna superficie di 59 mila mq
Ha 7 linee produttiveHa 7 linee produttive
Ha una forza lavorativa di 315 unitàHa una forza lavorativa di 315 unità
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ORGANIGRAMMAORGANIGRAMMA
DIRETTORE
AREA DI PRODUZIONE
QUALITA’ E
TECNOLOGIEAREA TECNICA
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AREA DI PRODUZIONEAREA DI PRODUZIONE
AREA PRODUZIONE
CAPITURNO PROGRAMMAZIONE
PRODUZIONE E
CONFEZIONEMAGAZZINIERI
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AREA TECNICAAREA TECNICA
AREA TECNICAAREA TECNICA
MANUTENZIONEMANUTENZIONE IMPIANTI GENERALIIMPIANTI GENERALIINGEGNERIAINGEGNERIA AUTOMAZIONEAUTOMAZIONE
MAGAZZINO RICAMBIMAGAZZINO RICAMBI
Mtz. meccanica( operatori)
Mtz. meccanica( operatori)
Mtz elettrica( operatori)
Mtz elettrica( operatori) Operatori Operatori
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L’INGREDIENTE BASEL’INGREDIENTE BASEDELLA NASTRINA : LAPASTA SFOGLIADELLA NASTRINA : LAPASTA SFOGLIA
1 1 DOSAGGIODOSAGGIO
INGREDIENTIINGREDIENTI
2 2 IMPASTAMENTIMPASTAMENTOO
33LAMINAZIONELAMINAZIONE
44FORMATURAFORMATURA
55LIEVITAZIONELIEVITAZIONE
66DECORAZIONEDECORAZIONE
77COTTURACOTTURA
88RAFFREDDAMENTRAFFREDDAMENTOO
99CONFEZIONECONFEZIONE
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LE BRIOCHESLE BRIOCHES
NASTRINE E CORNETTI
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LE TORTINELE TORTINE
PLUMCAKE E CAMILLE
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LE PAGNOTTELLELE PAGNOTTELLE
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I FILONI DA TAVOLAI FILONI DA TAVOLA
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LE TORTELE TORTE
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I PAN BAULETTOI PAN BAULETTO
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LA BARILLA IN VERSILA BARILLA IN VERSIBARILLA GIOIA DEI SENSIBARILLA GIOIA DEI SENSI
Della BarillaDella Barillati innamoreraiti innamorerai
se un suo prodottose un suo prodottogusteraigusterai
Profumo eccezionaleProfumo eccezionaledalla terra al cielo saledalla terra al cielo sale
sforna dolcetti sforna dolcetti a tutte le orea tutte le ore
e porta a tutti il buon umoree porta a tutti il buon umoreLatte,farina,uova Latte,farina,uova
Un’esperienza sempre nuovaUn’esperienza sempre nuovaper i palati fini solo prodotti genuiniper i palati fini solo prodotti genuiniSe una camilla mangerai al mattinoSe una camilla mangerai al mattino
il tuo giorno sarà sopraffinoil tuo giorno sarà sopraffinose sugo e pasta a pranzo assaggeraise sugo e pasta a pranzo assaggerai
un lieto pomeriggio tu vivraiun lieto pomeriggio tu vivraie se alla sera le lasagne divoreraie se alla sera le lasagne divoreraiun sogno… al pomodoro tu farai!un sogno… al pomodoro tu farai!
![Page 21: PROGETTO 0/18 La scuola incontra le imprese del territorio di Cremona.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062404/5542eb5d497959361e8cc1ae/html5/thumbnails/21.jpg)
GLI ACROSTICIGLI ACROSTICI BBRIOCHES RIOCHES BBUONAUONA NNAASTRINE STRINE A ALIMENTAZIONELIMENTAZIONE COCORRNETTI NETTI RRICCAICCA CAMCAMIILLE LLE IITALIANATALIANA FFLLAUTI DOAUTI DOLLCECEPANDOPANDOLLCE SACE SALLATAATA NNAASTRINE GENUINSTRINE GENUINAA
BBUCATINIUCATINI
PPAASTASTA
RRIGATONIIGATONI FUSFUSIILLILLI TAGTAGLLIATELLEIATELLE FARFAFARFALLLELE LLAASAGNESAGNE
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GLI SLOGAN GLI SLOGAN PUBBLICITARIPUBBLICITARI
BARILLA : ESPLOSIONE DI GUSTO E SAPOREBARILLA : ESPLOSIONE DI GUSTO E SAPORE
BARILLA : IL FORNO DELLE DOLCI SORPRESEBARILLA : IL FORNO DELLE DOLCI SORPRESE
BARILLA : LA GENUINITA’ DI CASABARILLA : LA GENUINITA’ DI CASA
BARILLA : GUSTO E TRADIZIONE ITALIANIBARILLA : GUSTO E TRADIZIONE ITALIANI
BARILLA : LA GIOIA DEL GUSTOBARILLA : LA GIOIA DEL GUSTO
BARILLA : PROFUMO DI CASABARILLA : PROFUMO DI CASA
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RINGRAZIAMENTIRINGRAZIAMENTI
Un grazie all’Assessorato Politiche Un grazie all’Assessorato Politiche Educative drl Comune di Cremona che ha Educative drl Comune di Cremona che ha permesso il progettopermesso il progetto
Un grazie alla Camera di Commercio che Un grazie alla Camera di Commercio che ha collaboratoha collaborato
Un grazie agli imprenditori cremonesi Un grazie agli imprenditori cremonesi che hanno dimostrato competenza e che hanno dimostrato competenza e disponibilitàdisponibilità
E soprattutto un grazie all’industria E soprattutto un grazie all’industria Barilla Barilla
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finefine