PROFESSIONISTI DEL TAGLIO

PROFESSIONISTIDEL TAGLIOColtelli serie LarioAccessori da cucinaAccessori professionaliColtelleria da formaggioForbici e Gadget

PROFESSIONISTIDEL TAGLIOLe Coltellerie Sanelli S.p.a. producono coltellia Premana dal 1864La produzione comprende una vasta gamma di articoli

da taglio adatti a qualsiasi richiesta; strumenti di

qualità elevata, con caratteristiche tecniche ed estetiche

che soddisfano anche i professionisti più esigenti.

Tutti gli articoli sono prodotti a Premana, affiancando

alle più moderne tecnologie l’esperienza centenaria

degli artigiani locali. Il rispetto delle direttive imposte

dal nuovo disciplinare del marchio “made in Premana”

è un’ulteriore garanzia della qualità dei prodotti.

Coltellerie Sanelli S.p.a. has been producing knives in Premana (Italy)since 1864The production includes a vast range of cutting items, suitable for every need; they are high-quality instruments, with technical characteristics and esthetical qualities which satisfy even the most demanding professionals. All the articles are made in Premana, thanks to modern technologies and to the centenary experience of local artisans. The respect of the directives imposed by the new “made in Premana” brand production policies is a further guarantee of the products quality.

Coltellerie Sanelli S.p.a. produit les couteaux à Premana (Italie) depuis 1864La production inclut une vaste gamme d’articles tranchants aptes à n’importe quelle demande ; instruments de haute qualité, avec des caractéristiques techniques et esthétiques qui satisfont même les professionnels les plus exigeants. Tous les articles sont produits à Premana, en mettant côte à côte les technologies les plus modernes et l’expérience centenaire des artisans locaux. Le respect des directives imposées par la nouvelle réglementation productive de la marque «made in Premana» est une ultérieure garantie de la qualité des produits.

Coltellerie Sanelli S.p.a. produce cuchillos en Premana (Italia) desde 1864La producción incluye una amplia gama de artículos de corte apropiados para cualquier necesidad; instrumentos de alta calidad, con características técnicas y estéticas que satisfacen los profesionales más exigentes. Todos los artículos son fabricados en Premana, a través de las tecnologías más modernas y de la experiencia centenaria de los artesanos locales. El respecto de las directivas impuestas por la nueva reglamentación productiva de la marca “made in Premana” es una ulterior garantía de la calidad de los productos.

Sanelli - Produktion von Messern in Premana seit 1864Unsere Produktion umfasst ein breites Spektrum an Schneidewerkzeugen für verschiedene Anwendungen, allesamt hochwertige Instrumente, die sowohl in technischer als auch ästhetischer Hinsicht den anspruchsvollsten Profis gerecht werden. Sämtliche Artikel werden in Premana gefertigt und kombinieren modernste Technologie mit der jahrhundertelangen Erfahrung des lokalen Handwerks. Die neue Spezifikation »made in Premana« und die damit verbundenen Richtlinien sind ein weiterer Garant für die hohe Qualität unserer Produkte.

FranceseButcherBoucherFrancésSchlacht

1007.18 cm


1007.22 cm


1007.27 cm


1007.33 cm

AffettareSlicingTrancheurTrinchanteAufschnitt

1027.20 cm

AffettareSlicingTrancheurTrinchanteAufschnitt

1027.36 cm

Filettare pesceFlex. filletFilet flexibleFiletear flexibleFilet

1077.16 cm

ScannareStickingSaignerDegollarStech

1067.18 cm


1077.18 cm

Progettati e realizzati completamente in Italia


1077.22 cm

Disosso EmiliaBoningDésosserDeshuesadorAusbein

DisossoBoning (narrow)Désosser finDeshuesadorAusbein (eng)

1087.16 cm

1107.12 cm


1107.14 cm


1107.16 cm


1107.18 cm

1127.28 cmColpoHeavyBattrePescateroSchlacht

3602.20 cm

3603.25 cm

AcciainoSharpening steelFusil à aiguiserChairaWetzstahl

AcciainoSharpening steelFusil à aiguiserChairaWetzstahl

3027.32 cm

3067.24 cm

3047.28 cm

3057.31 cm

3067.32 cm

3097.50 cm

PaneBreadPainPanBrot

ProsciuttoHamJambonJamónSchinken

StrettissimaSalmon slicing knifeSaumonJamón o SalmónLachs

Salmone olivatoIndented salmon knifeSaumon alveoléJamón o Salmón melladoLachsmesser mit Kullenschliff

ProsciuttoHamJambonJamónSchinken

Salato 2 manici - Twin handled cheese knife - Fromage deux manches - Queso dos mangos - Käsemesser mit 2 griffen

1147.30 cmAcciainoSharpening steelFusil à aiguiserChairaWetzstahl

3007.24 cm

3027.24 cm

ArrostoRoastRôtiAsadoBraten

PaneBreadPainPanBrot


SalatoSalami slicingCharcuterieEmbutidosAufschnitt

SalatoSalami slicingCharcuterieEmbutidosAufschnitt

3107.30 cm

3107.46 cm

CucinaCookChefCocinaKoch

3127.16 cm


3127.18 cm

TrincianteChefTranchantCocinaKoch

3127.21 cm

TrincianteChefTranchantCocinaKoch

3127.25 cm


Giapponese olivatoIndented JapaneseJaponais alveoléJaponés melladoJapanisch mit Kullen

Trinciante olivatoIndented chef knifeChef alveoléCocina melladoKochmesser mit Kullen

3127.30 cm

3157.18 cm

3167.21 cm

3687.26 cmSpatola HamburgerHamburgerHamburgerHamburguesaHamburger

3697.16 cm x 8 cm

Spatola frittoFrying spatulaSpatule à fritEspátula fritosBraten Spachtel

3697.17 cm x 5 cm

3757.12 cm

3707.15 cm

Spatola cucinaKitchen spatulaSpatule de cuisineEspátula cocinaKüche Spachtel

3717.16 cm

Spatola tortaCake spatulaSpatule à gâteauEspátula pasteleraKuchen Spachtel

3727.15 cm

Spatola frittoFrying spatulaSpatule à fritEspátula fritosBraten Spachtel

Spatola pizzaPizza spatulaSpatule “pizza”Espátula pizza“Pizza” Spachtel

Spatola Lasagne“Lasagne” spatulaSpatule “lasagne”Espátula lasaña“Lasagne” Spachtel

Trinciante olivatoIndented chef knifeChef alveoléCocina melladoKochmesser mit Kullen

3167.25 cm

FalcettaKitchen cleaverCouperetHachuelaHackbeil

3227.16 cm

Spatola salsaSauce spatulaSpatule à sauceEspátula salsaSauce Spachtel

3747.18 cm

Spatola cuoco piegataOffset spatulaSpatule de chef coudéeEspátula pastelera curvadaKöche Spachtel (gebogen)

3737.27 cm

Spatola cuocoCook’s spatulaSpatule de chefEspátula pasteleraKöche Spachtel

3747.27 cm

Spatola cuocoCook’s spatulaSpatule de chefEspátula pasteleraKöche Spachtel

3747.30 cm


Formaggio 2 punteCheese knife - two tipsFromage 2 pointesQueso dos puntasKäsemesser mit 2 tipps

3367.12 cm

3807.16 cm

4427.22 cm

4437.18 cm

SantokuSantokuSantokuSantokuSantoku

Formaggio teneroSoft cheese knifeFromage tendreQueso finoWeichkäsemesser

Formaggio zancatoRestaurant cheese knifeFromage restaurantQueso restauranteRestaurant Käsemesser

330706P - 6 cm

351709P - 9 cm

352706P - 6 cm

353711P - 11 cm

VerduraVegetableLégumesVerduraSchäl

Spelucchino “Löse”Paring “Löse”D’Office “Löse”Mondador “Löse”Gemüse “Löse”

Verdura “Löse”Vegetable “Löse”Légumes “Löse”Verdura “Löse”Schäl “Löse”

Tavola “Löse”Table “Löse”Table “Löse”Mesa “Löse”Tafel “Löse”

324710P - 10 cm

327712P - 12 cm

TavolaTableTableMesaTafel

328711P - 11 cm

SpelucchinoParingD’OfficeMondadorGemüse

CostataSteakSteakChuleteroSteak

PomodoroTomatoTomateTomateTomaten

3297.12P cm

Ceppo Obliquo 4 pz. tabaccoOblique block 4 pcs. tobacco t.Bloc 4 pcs. Oblique t. tabacTacoma Oblicuo 4 pz. tabacoMesserblock schrägen 5 stk. tabak

Ceppo Obliquo 4 pz. biancoOblique block 4 pcs. white t.Bloc 4 pcs. Oblique t. blancTacoma Oblicuo 4 pz. blancoMesserblock schrägen 5 stk. weiß

927704

927704B


Ceppo Leck 5 pz. rovereBlock 5 pcs. Leck oakwoodBloc Leck 5 pcs. rouvreTacoma Leck 5 pz.Messerblock Leck 5 stk.

931705

Ceppo Leck 6 pz.Block 6 pcs. Leck oakwoodBloc Leck 6 pcs. rouvreTacoma Leck 6 pz.Messerblock Leck 6 stk.

Ceppo base 6 pz. rovereBlock 5 pcs. OakwoodBloc 5 pcs. RouvreTacoma 5 pz. RobleMesserblock 5 stk. Eiche

931706

941706

903706Confezione costata 6 pz.Steak knife set 6 pcs.Coffret bifsteck 6 pcs.Juego chuleteros 6 pcs.Steakmessersatz 6 stk.

Confezione tavola 6 pz.Table knife set 6 pcs.Coffret bifsteck 6 pcs.Juego 6 cuchillos mesaTafelmessersatz 6 stk.

904706

Falcetta Svizzera“Svizzera” cleaverFeuille suisseMacheta SuizaSchweizer Messer

1342.26 cm (0,8 kg)

Falcetta Genovese inoxS. steel “Genovese” cleaverCouperet “genovese” inoxMacheta Gen. pl. inox“Genovese” hackmesser inoxstahl

Falcetta Genovese comune“Genovese” cleaverCouperet “genovese”Macheta Genovese com.“Genovese” hackmesser carbon

138213/140213 - 21 cm (1,6 kg)

Falcetta salumiere inoxStainless steel cleaverCouperet lourd inoxHacha carnicero inoxHackmesser rostfreier Stahl

1422.20 cm (1,2 kg) - 1422.22 cm (1,4 kg) - 1422.25 cm (1,6 kg)

Falcetta salumiere comuneCarbon steel cleaverCouperet lourdHacha carnicero normalHackmesser carbon Stahl

1442.20 cm (1,2 kg) - 1442.22 cm (1,4 kg) 1442.25 cm (1,6 kg)

Falcetta pesce spada inoxSwordfish st. steel cleaverCouperet espadonHacha pez espadaHackmesser Schwertfischrostfreier Stahl

1432.34 cm (1,2 kg)

Sega macello comuneCarbon steel bone sawScie boucherSierra carnicero normalSchlachtsäge

Sega macello inoxSt. steel bone sawScie boucher inoxSierra carnicero inoxSchlachtsäge

1462.45 cm - 1462.50 cm - 1482.45 cm (inox)


Batticarne forgiato inoxStainless steel meat pounderPilon à viande forgéAplastador forjado inoxGeschmiedete Fleischpfünder

164014 (1,4 kg) - 164019 (1,9 kg)

Batticarne paletta tondoStainless steel round shaped meat pounderBatte cotelettes rondAplastador redondoSchaufel-Fleischklopfer

168010 - 1 kg

Pungisalame nylon inoxNylon salami prickerPique saucissonsPinchador mango “Nylon”Stichwerkzeug

196200

Squamapesce professionaleScaling fishEcailleur poissonDescamador ProfesionalEntschuppen von Fischen

1980.30 cm

Forbice pesce inox m.co verniciatoStainless steel fish shears greenCiseaux à poisson vertTijeras pescado inox.Fischschere mit lackiertem Griff

3860.20 cm

Lama ricambio sega macelloCarbon steel bladeLame pour scieHoja para sierraErsatzsägeblatt

1560.45 cm - 1560.50 cm

BatticarneStainless steel meat pounderPilon à viandeAplastadorFleischpfünder

165015 - 1,5 kg

Batticarne quadroStainless steel square shaped meat pounderBatte cotelettesAplastador cuadradoZweischneidig-Fleischklopfer

166010 - 1 kg

ACCESSORIPROFESSIONALI

Pinza per affettatiHam pliersPinces charcuteriePinza embutidosZange zum Schneiden - Edelstahl

210000

Pinza spina pesceFish tongsPinces fiche poissonPinza pescadoFischgrätenpinzette

228000 - 11 cm

Pinza cucinaKitchen tongsPinces cuisine inoxPinza cocinaKüchenzange - Edelstahl

220028 - 30 cm

Guanto antitaglioAnti-cut GloveGant anti coupureGuante anti cortaduraHandschuh

280008 Misura 8 - 280009 Misura 9

Guanto maglia acciaioStainless steel gloveGant en maille d’acier inoxGuante de mallade acero inoxEdelstahlgewebe Handschuh

281008 - Misura S-M-L

Apriscatole “Titan”“Titan” can openerOuvre boîtes “Titan”Abrelatas “Titan”“Titan” Dosenöffner

Grembiule maglia acciaio“G” 75/55Apron steel meshTablier maille d’acierDelantal malla de aceroSchürze Stahlnetz

Grembiule maglia acciaio“M” 60/55Apron steel meshTablier maille d’acierDelantal malla de aceroSchürze Stahlnetz

402000

285075 Misura L - 285060 Misura M

Gancio ad ancoraStainless steel anchor hookCrochet ancreGancho forma de àncoraAnkerhaken

2000.12 cm

Gancio snodatoStainless steel turning hookCrochet tournantGancho giratorioDrehbarer Haken

2040.21 cm - 2040.24 cm

Gancio ad esse inoxStainless steel “S” hookCrochet à “S”Gancho forma “ese” inox“S” Haken

206100 x 4 mm - 206120 x 5 mm - 206140 x 5 mm - 206160 x 6 mm - 206180 x 6 mm - 206200 mm x 9 mm

ACCESSORIPROFESSIONALI


Pelapatate “Castor”Potato peeling “Castor”Eplucheur “Castor”Pelapatatas “Castor”“Castor” Sparschäler

346100

Trinciapollo Super satinato inoxPoultry shears “Super”Ciseaux à volailles satinéTijeras pollo inox satinadoGeflugelschere satiniert

3760.24 cm

Trinciapollo inox finissimoPoultry shears extra fineCiseaux à volailles finTijeras pollo inox finasGeflugelschere rostfreier stahl

3780.26 cm

Trinciapollo “Gazzella” inoxPoultry shears “Gazzella”Ciseaux à volailles “Gazzella”Tijeras pollo inox “Gazzella”Geflugelschere rostfreier stahl

3840.25 cm

Forbice cucina inox Kitchen shears inoxCiseaux cuisine inoxTijeras cocina inoxKüchenschere rostfreier stahl

3880.20 cm

Forbice cucina inox Stainless steel scissorCiseaux cuisine inoxTijeras cocina inoxKüchenschere rosfreier stahl

3886.21 cm

Forbice cucina inox smontabileKitchen shears plastic handle dismantlableCiseaux cuisine plastique démontableTijeras cocina inox plàstico d.Küchenschere rostfreier stahl

3884.20 cm

ACCESSORICUCINA

Forbice pesce inoxFish shears Ciseaux à poissonTijeras pescado inoxFischschere rostfreier stahl

3850.19 cm

Barra magneticaMagnetic knife holder Barre magnétiqueBarra MagnéticaMagnet messerhalter

3710.30 cm - 3710.45 cm

Masticatore curvo crom.Curved crom. plat. mincerMasticateur courbeMasticador curvado cromoMasticator

3900.18 cm - 3940.18 cm

Batticarne inoxStainless steel pounderPilon à viande inoxAplastador inoxFleiscklopfer

396070 - 7 hg

Levatappi “Sultano”Corkscrew “Sultano”Tire-bouchons “Sultano”Sacacorchos “Sultano”Korkenzieher “Sultano”

406000

Levatappi “Skylab”Corkscrew “Skylab”Tire-bouchons “Skylab”Sacacorchos “Skylab”Korkenzieher “Skylab”

420000

Tagliatartufi SQU lama seghettataTruffle slicer Inox waved bladeRâpe à truffes inox lame onduléeCortador trufas Inox corte onduladoTrüffelhobel Inox Wellenschliff

4030.18 cm

Tagliatartufi SRO lama lisciaTruffle slicer Inox plain bladeRâpe à truffes inox lame lisseCortador trufas Inox corte lisoTrüffelhobel Inox Glatte Klinge

4030.20 cm

ACCESSORICUCINA

Masticatore curvo inoxCurved st. steel mincerMasticateur inoxMasticador curvado inoxMasticator

Forchettine aragosta inox Small lobster forkFourchette à homardsTenedor para mariscosHummergabeln

3860.18 cm

Pinza gamberoni inoxLobster shearsPince à homardsPinza para mariscosGarnelenzange

3890.18 cm

Schiaccianoci inox satinatoSatin stainless steel nutcrackerCasse-noix inox satinéCascanueces inox satinadoNussknacker satiniert

424000

Schiaccianoci inox pesanteStainless steel nutcrackerCasse-noix inoxCascanueces inox pesanteNussknacker

426000

Schiaccianoci cromatoChromium-plated nutcrackerCasse-noix chromeCascanueces cromoNussknacker aus Chrom

428000


Paralama magneticoMagnetic blade guardProtège-lame magnétiqueProtector de la hoja magnéticoMagnetische Blattschutz

7290.25 mm


7290.35 mm


7290.55 mm

Confezione 30 pz. paralama magneticoMagnetic blade guard - Display 30 pcs.Protège-lame magnétique - Coffret 30 pcs.Protector de la hoja magnético - caja 30 pz.Magnetische Blattschutz - Anzeige 30 stk.

730030 mm

ACCESSORICUCINA

PaviaParmesan cheese knifeParmesanQueso parmesanoParmesan Berufmesser

4323.05 cm - 4323.07 cm

PaviaParmesan cheese knifeParmesanQueso parmesanoParmesan Berufmesser

4323.09 cm - 4323.11 cm - 4323.12 cm

A uncinoCheese knife “uncino”Fromage “crochet”Queso “gancho”Käsemesser “a uncino”

4343.09 cm

MilanoCheese knife “Milano”Fromage “Milano”Queso “Milano”Käsemesser “Milano”

4363.14 cm

BergamoCheese knife “Bergamo”Fromage “Bergamo”Queso “Bergamo”Käsemesser “Bergamo”

4383.14 cm

Punta quadraCheese knife “punta quadra”Fromage “pointe carrée”Punta cuadradaKäsemesser “punta quadra”

4403.16 cm

VercelliCheese Knife “Vercelli”Fromage “Vercelli” Queso “Vercelli”Käsemesser “Vercelli”

4423.15 cm

CampanaCheese knife “Campana”Fromage clocheQueso “Campana”Käsemesser “Campana”

4503.14 cm - 4503.16 cm

ACCESSORI

COLTELLIFORMAGGIO

Confezione miniformaggio 2/5 pz.Mini cheese set 2/5 pcs.Coffret Minifromage 2/5 pcs.Mini juego cuchillos queso 2/5 pcs.Minikäsegarnitur 2/5 stk.

452302 - 452305


ArricciaburroButter curlerCoquilleur à beurreRizador de mantequillaButterroller

3142.08 cm

LevatorsoliApple corerVide pommesVaciador manzanaApfelentkerner

3142.16 - ø 16 mm

Sbuccia aranceOrange peeler Cannelleur à citronPelador de naranjaOrangenschäler

3152.06 cm

RigalimoniLemon zesterZesteur à citronPelador de limonesLemon zester

3162.04 cm

ScavinoMelon ballerMoule à pommes de terreVaciador de melonKartoffelbohrer

3172.25 - ø 25 mm

Coltello decoratoreDecorator knifeCouteau à décorerCuchillo decoradorBuntschälmesser

3182.09 cm

TagliaformaggioCheese slicerRaclette à fromageCortaquesoKäsehobel

3212.11 cm

TagliapizzaPizza cutterRoulette pour pizzaCortador de pizzaPizzaschneider

3192.07 cm

Coltello pompelmoGrapefruit knifeCout. à pamplemousseCuchillo para pomelosGrapefruitmesser

3232.10 cm

ACCESSORI

GADGETCUCINA

Ricamo lisciaEmbroideryBroderBordarStickschere

500035 (31/2”)

Anelli grandi Embroidery large ringBroder anneau grandBordar anillo grandeStickschere grosser ring

504045 (41/2”)

Pipite nuovo modello professionaliProfessional cuticle modernEnvies courbesPieles modernaHautschere gebogen

508035 (31/2”)

Unghie nuovo modello professionaliProfessional nail modernOngles courbesUñas modernaNagelschere gebogen

510035 (31/2”)

Pipite inoxStainless steel professional cuticle modern typeEnvies courbes inoxPieles inoxEdelstahl Hautschere gebogen

508135 (31/2”)

Unghie inoxStainless steel professional nail modern typeOngles courbes inoxUñas inoxEdelstahl Nagelschere gebogen

510135 (31/2”)

Pipite professionaliProfessional cuticleEnvies courbesPieles profesionalHautschere gebogen

512035 (31/2”) - 512040 (4”)

ACCESSORIFORBICI

Unghie professionaliProfessional nailOngles courbesUñas profesionalNagelschere gebogen

514035 (31/2”) - 514040 (4”)

UnghieProfessional NailOngles courbesUñasNagelschere gebogen

514045 (41/2”)


Tronchesino unghie Nail nipperPinces à onglesAlicates corta uñasNagelzange

536011 cm - 536013 cm

Parrucchiere professionalProfessionale barber shearsCoiffeurPeluquería microdentadoHaarschere

548055 (51/2”) - 548065 (6”)

Unghie strozzate Nail cut bladeEnvies courbesUñas y pielesNagelschere Gebogen gestutz

516035 (31/2”)

Pipite lanciaCuticle extra fineEnvies courbesPieles “lanza”Hautschere Gebogen gestutz

518035 (31/2”)

Tronchesino pelleCuticle nipperPinces à enviesAlicates corta pielesHautzange

534011 cm

ACCESSORIFORBICI

ACCESSORIFORBICI

LavoroHouseholdMénageLaboresHausaltschere

552040 (4”) - 552045 (41/2”)


552050 (5”) - 552055 (51/2”)


552060 (6”) - 552065 (61/2”) - 552070 (7”)

SartinaTailor TailleurSastreSchneiderschere

556060 (6”) - 556065 (61/2”)

MerciaioStoreMarchandDependienteTaschenschere

560040 (4”) - 560050 (5”)

SartinaTailor TailleurSastreSchneiderschere

556070 (7”) - 556075 (71/2”) - 556080 (8”)

TagliacampioniPinking Zig-zagZig-zagZachenschere

568070 (7”) - 568080 (8”)


CartaPaperPapierEscritorioPapierschere

570090 (9”)

Cesoia sarto verniciataTailor enamelled handleTailleur vernis noirSastre mangos esmaltadosZuschneideschere

574070 (7”) - 574080 (8”) - 574090 (9”) - 574100 (10”)

Elettricista plastificate retteElectrician plastic coatedElectricienElectricista mango plásticoDrahtschere gerarde

Espositore completo forbici 90 pz.Complete Display 90 pcs.Presentoir complet 90 pcs.Expositor Completo 90 pcs.Ergänzen verkaufsstand 90 stk.

h 75 cm x l 55 cm x p 35 cm

588055 (51/2”)

E960590

ACCESSORIFORBICI

COLTELLERIESANELLIspa

sede legale Via Risorgimento, 67

23834 PREMANA (Lecco)Italy

uffici e magazzino23900 Lecco

Corso Carlo Alberto 122/b Tel. +39 0341361368Tel. +39 0341361353Fax. +39 0341284952

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