PROF. MSC. CHRISTIAN LAMEIRA Farmacêutico-Bioquímico AULA IV.
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PLANTAS MEDICINAIS DA
AMAZÔNIA
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Abordagem Fitoquímica – Introdução
Tem por objetivo conhecer os constituintes químicos ou avaliar sua presença nas espécies vegetais de interesse farmacêutico.
É importante quando não dispomos de estudos químicos sobre a espécie de interesse.
Então a análise fitoquímica preliminar pode indicar os grupos de metabólitos secundários relevantes na mesma.
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Estudo Fitoquímico
Desenvolvido, de modo geral, em etapas principais e complementares:
Escolha da planta a ser estudada; Levantamento bibliográfico da mesma; Coleta e identificação botânica; Prospecção preliminar da sua composição química; Isolamento e purificação dos constituintes
químicos;
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Escolha da Espécie
Muitos fatores devem ser levados em consideração quanto a espécie a ser estudada, entre elas:
Interesse farmacêutico; Origem da planta; Levantamento etnobotâncio e bibliográfico da espécie.
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Identificação Botância
Qualquer espécie escolhida deve ser identificada botanicamente.
Importante para diferenciar espécies vegetais de mesmo nome comum.
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Identificação Botância
Coleta do material botânico.
Diversos espécimes devem colhidos.
Registrar o local, a hora e a data da coleta.
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Coleta
Etapa fundamental dentro do estudo fitoquímico, deste modo algumas precauções são necessárias.
Evitar locais poluídos; Coletar material sadio; Coletar material enxuto (sempre que possível); Identificar bem as plantas; Colher sem destruir; Colher sempre em local permitido; Respeitar as espécies protegidas; Não misturar espécies diferentes.
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Partes a Coletar
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Prospecção Preliminar
Depende do material a ser utilizado (fresco ou desidratado).
Material fresco tem a vantagem de evitar a presença de substâncias oriundas do metabolismo de fenecimento do vegetal.
O material desidratado, tem a vantagem de maior estabilidade química.
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Preparo de Material
A estabilização impede a ação enzimática, evitando a alteração de seus componentes químicos. Pode ser feita com a imersão do material em etanol em ebulição, ou ainda, com a secagem em alta temperatura (acima de 60oC) em curto tempo de exposição.
A moagem tem por finalidade reduzir mecanicamente o material vegetal em pequenas frações, preparando-o para a extração.
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Preparo de Material
A extração deve ser feita com o solvente mais seletivo possível, que é dependente da polaridade da substância que se deseja extrair.
SOLVENTE SUBSTÂNCIA A EXTRAIR
Éter de petróleo, hexano Lipídeos, ceras, pigmentos, furanocumarinas
Tolueno, diclorometano, clorofórmio
Alcalóides, antraquinonas, óleos voláteis, glicosídeos cardioativos
Acetato de etila, n-butanol Flavonóides, cumarinas
Etanol, metanol Heterosídeos
Solução hidroalcoólica, água Saponinas, taninos
Água acidificada Alcalóides
Água alcalinizada Saponinas
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Métodos de Extração Sólido/Líquido
Turbo-extração: baseia-se na extração com simultânea redução do tamanho da partícula, através de alta rotação (5000 a 20000 RPM).
Maceração: operação realizada em recipiente fechado e em temperatura ambiente, por determinado período.
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ATENÇÃOFormas modificadas de maceração
Digestão
Maceração Dinâmica
Remaceração
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Métodos de Extração Sólido/Líquido
Percolação: material vegetal moído é colocado em recipiente cônico ou cilíndrico (percolador).
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Métodos de Extração Sólido/Líquido
Infusão: extração feita pela permanência do material, em certo tempo, em água quente e recipiente fechado.
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Métodos de Extração Sólido/Líquido
Decocção: extração feita pela contato do material, em certo tempo, em água em ebulição e em recipiente fechado.
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Métodos de Extração Sólido/Líquido
Extração sob Refluxo: submeter o material vegetal à extração com solvente em ebulição, em equipamento dotado de condensador.
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Métodos de Extração Sólido/Líquido
Extração em Aparelho de Soxhlet: extração feita com solventes voláteis.
O solvente no balão evapora e sobe pelo braço do aparelho, condensando-se no refrigerador e gotejando sobre o cartucho de papel de filtro.
O recipiente possui um pequeno braço retorcido (sifão), que retorna ao balão. Ao encher o recipiente até a altura da dobra do sifão, o solvente, contendo parte da substância dissolvida, volta ao balão completamente através do sifão.
O solvente evapora novamente, deixando a substância dissolvida no balão. O processo se repete até que todo o material tenha sido extraído.
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Métodos de Extração Sólido/Líquido
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Métodos de Extração Sólido/Líquido
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Análise Fitoquímica
A caracterização do grupo de substâncias presentes no vegetal só é possível após a extração com solvente adequado.
A caracterização destas substâncias são conseguidas pela realização de reações químicas que resultem no desenvolvimento de cor e/ou de precipitado.
As caracterizações das substâncias devem ser feitas nas frações obtidas por screening fitoquímico.
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Isolamento e Purificação
Depende da natureza da mistura a fracionar e das propriedades do extrato obtido.
O método mais utilizado é o fracionamento cromatográfico baseados nas propriedades separativas mais adequadas.
O tipo de cromatografia mais utilizado é a de adsorção, sendo o adsorvente mais comum a sílica-gel.
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Determinação Estrutural
A determinação da estrutura molecular das substâncias é feito pela química orgânica, através de técnicas espectrocópicas, nas regiões do UV visível, infravermelho e na região da radiofrequência (ressonância magnética) e espectroscopia de massa.
A substância deve apresentar a maior pureza possível que é avaliada pela determinação do ponto de fusão e de ebulição e do comportamento em CCD.