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DAS GEHIRN ISST MIT: MIT NEUEN TECHNOLOGIENMOTIVALLIANZEN FÜR NACHHALTIGEN KONSUM SCHAFFEN
Agrifood 4.0: Das Schnitzel aus der DatenleitungVechta, 02.07.2018
Prof. Dr. Nick Lin-HiProfessur für Wirtschaft und Ethik
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„Die wahren Herrscher im kapitalistischen System der
Marktwirtschaft sind die Verbraucher.“
(Ludwig von Mises)
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Schönster Job der Welt
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Schönster Job der Welt
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„Es ist nicht die stärkste Spezies die überlebt, auch nicht die intelligenteste, es ist diejenige, die sich am
ehesten dem Wandel anpassen kann.“
(Charles Darwin)
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Der Konsument von morgen
Neue Konsummuster Beginnend im Lebensmittelmarkt Salientes Thema: Nachhaltigkeit & Gesundheit Vegetarische und vegane Produkte sind im Trend Neue Marktsegmente (z.B. vegetarische Wurst)
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Konsumenten lieben den Geschmack von Fleisch und wollenauf diesen nicht verzichten – gleichzeitig möchten sie sich
aber auch gesünder ernähren
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Prof. Dr. Nick Lin-HiQuelle: www.meinekleinefarm.org
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Das Image von Weltverbesserern hat sich zumPositiven gewandelt
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Nachhaltiger Konsum ohne Verzicht
Nachhaltiger Konsum ist nicht mehr länger durchideologische und ethische Gründe motiviert, sondern Ausdruck eines positiven Lifestyles
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Nachhaltige Lebensmittel verkaufensich, weil sie als besser wahr-
genommen werden
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Motivallianzen
Nachhaltigkeit fungiert zunehmendals wahrgenommener Indikator fürklassische Leistungsdimensionen
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Nachhaltigkeit ist eine klassische Vertrauens-
eigenschaft
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Neue Technologien können Vertrauensankerschaffen
Dezentrale Datenbanken ermöglichen neueFormen von Transparenz in Lieferketten
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Transparente Lieferketten sind ein Game Changer
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Herzlichen Dank für Ihr Interesse!
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